Volite čaj s mjehurićima, ali ne i cijenu? Kako napraviti ovaj ukusni napitak kod kuće

 Volite čaj s mjehurićima, ali ne i cijenu? Kako napraviti ovaj ukusni napitak kod kuće

Peter Myers

Iako je nastao u Tajvanu 1980-ih, popularnost čaja s mjehurićima je posljednjih godina apsolutno eksplodirala u cijelom svijetu. Tamo gdje su nekoć vladale trgovine smrznutim jogurtom i smoothiejima, kafići s mjehurićima su se pojavili i osvojili svijet ovih slatkih poslastica u pokretu. Ovih dana teško da možete baciti kamen, a da ne posjetite jedno od ovih trendi mjesta. Dakle, oko čega je tolika strka? Što je zapravo boba čaj? I još bolje, postoji li način da uštedite novac tako što ćete napraviti vlastitu verziju kod kuće?

Vidi također: Kako ukloniti tragove ogrebotina s cipela (6 različitih metoda koje stvarno djeluju)
    Prikaži još 2 stavke

Što je čaj s mjehurićima?

Bubble tea je ohlađeni, zaslađeni čajni napitak koji sadrži "bobu" (mjehuriće) napravljen od brašna tapioke. Popularnost ovog napitka nedvojbeno je, barem dijelom, posljedica njegove jedinstvenosti. Dok je gotovo svaki drugi napitak jednostavno tekući, čaj s mjehurićima je drugačiji zbog teksture mjehurića tapioke. To stvara potpuno novo iskustvo ispijanja pića, što je uvijek plus u svijetu prehrambenih trendova.

Koja je razlika između čaja s mjehurićima i bobe?

Ove dvije riječi znače isto kada se govori o čaju s mjehurićima (ili boba). Potpuno su zamjenjivi. Iako se riječ "boba" odnosi na bisere tapioke, može se koristiti i kao naziv za samo piće. "Bubble" se jednostavno zaživio kako je piće steklo slavu jer, pa, to je prilično zabavno reći.

Vidi također: Trebali biste ispeći svoje odreske na suho - evo zaštoPovezano
  • Sve što trebate znatinapravite kineski hot pot kod kuće
  • 8 recepata za ukusna pića za Cinco de Mayo (koje nisu sve margarite)
  • Kako napraviti tvrdi cider (nije tako komplicirano kao što mislite)

Na kineskom, "boba" je zapravo žargonski izraz za određeni zaobljeni i sladostrasni dio ženske anatomije. Uobičajen trik u azijskim trgovinama je reklamiranje njihove "bobe" kao veće i sočnije od konkurencije. Neću lagati, to je prilično učinkovit - da ne spominjemo duhovit - marketinški trik.

Je li ispijanje čaja s mjehurićima zdravo?

Jednostavno rečeno, nije. Teško je odgonetnuti zašto su ljudi pod takvim dojmom. Ovisno o svojoj vrsti, čaj svakako može imati zdravstvene prednosti; misli na crni i zeleni čaj. Ali općenito, ovo teško da je zdravo piće. Obično se koristi prilično malo šećera za zaslađivanje napitka, a biseri tapioke samo su škrob i ugljikohidrati bez stvarne nutritivne vrijednosti. Ipak, svakako je izvrsnog okusa! I hej, ako ćete jesti desert, sigurno možete učiniti puno gore.

Koji je najbolji okus bobe za početnike?

Recept u nastavku je odličan početak za početnike. To je jednostavno čaj zaslađen jednostavnim sirupom od smeđeg šećera, malo vrhnja i, naravno, biserima tapioke.

Kako je ovaj trend rastao, tako su rasle i mogućnosti okusa. Umjesto vrhnja, možete koristiti mlijeko od jagoda ili čokolade za kremastiju kremuboba čaj u stilu deserta. Mnogi ljudi vole koristiti voćne sokove sa svijetlim profilima okusa poput ananasa i manga. Ako želite dodati još više teksture i okusa, sorbet ili sladoled također su popularni dodaci.

Kako napraviti bobu kod kuće?

Izrada vlastitog napitka od bobe je šokantno lako. Ako ste dovoljno gledali Food Network, vjerojatno ste vidjeli popularan trend kuhanja molekularne gastronomije, gdje se znanost i hrana spajaju kako bi se napravila neka prilično čarobna i ukusna jela. Iako boba biseri mogu izgledati kao neka vrsta moderne sferične, izvanzemaljske kreacije, ne brinite. Za ovaj jednostavan recept nisu potrebne laboratorijske kute ili zaštitne naočale. Sve što vam treba je malo tapioka brašna i malo prehrambene boje. Nastavite čitati kako biste saznali kako brzo i jednostavno napraviti boba čaj.

Recept za čaj s mjehurićima

(Od Foxy Folksy )

Ovaj recept je za vrlo jednostavan, vrlo jednostavan, vrlo ukusan čaj s mjehurićima. Naravno, slobodno eksperimentirajte sa svojim omiljenim okusima.

Sastojci:

  • 1/2 šalice smeđeg šećera
  • 2 1/ 2 šalice vode, odvojene
  • 2 vrećice čaja (oolong ili drugog crnog čaja)
  • 1 šalica bisera crne tapioke (recept ispod)
  • Mlijeko ili vrhnje

Način:

  1. U malom loncu zakuhajte pola šalice vode. Dodajte smeđi šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ohladite.
  2. U poseban lonac stavite 2 šalicevode do vrenja, zatim prebacite u veliku šalicu ili čajnik. Dodajte vrećice čaja i kuhajte prema uputama na pakiranju. Kuhajte dulje za jači okus.
  3. U natopljeni čaj dodajte smeđi šećer, a zatim ohladite u hladnjaku do posluživanja.
  4. Ohlađeni čaj ulijte u dvije visoke čaše i dodajte perlice tapioke. Dodajte mlijeko i sirup po želji. Po želji dodajte led.

Recept za crni biser od tapioke

Sastojci:

  • 9 žlica brašna od tapioke
  • 3 žlice kipuće vode
  • 1/4 čajne žličice crne prehrambene boje

Metoda:

  1. U maloj posudi pomiješajte kipuće vode i boje za hranu.
  2. U zasebnoj zdjeli ulijte smjesu prehrambenih boja u tapioka brašno.
  3. Miješajte sastojke vilicom dok se ne počne formirati tijesto.
  4. Premjestite tijesto u radnu površinu i mijesite dok tijesto ne postane glatko.
  5. Razvaljajte tijesto u tanke, zmijolike komade, pa režite na male “bisere”. Rukama razvaljajte u male kuglice. Trebaju biti dovoljno male da stanu kroz veliku slamku, otprilike veličine graška.
  6. Donesite veliki lonac vode da prokuha na srednjoj/jakoj vatri. Kuhajte bisere tapioke dok ne omekšaju i ne postanu žvakaće (oko 15 minuta).
  7. Uklonite s vatre i ostavite da se ohlade. Čuvajte u zdjeli s vodom kako biste spriječili lijepljenje bisera.

Peter Myers

Peter Myers iskusan je pisac i kreator sadržaja koji je svoju karijeru posvetio pomaganju muškarcima da se nose s usponima i padovima života. Sa strašću za istraživanjem složenog i stalno promjenjivog krajolika moderne muškosti, Peterov je rad predstavljen u brojnim publikacijama i na web stranicama, od GQ-a do Men's Healtha. Kombinirajući svoje duboko poznavanje psihologije, osobnog razvoja i samousavršavanja s godinama iskustva u svijetu novinarstva, Peter donosi jedinstvenu perspektivu u svoje pisanje koje je istodobno provokativno i praktično. Kad nije zauzet istraživanjem i pisanjem, Peter se može naći kako planinari, putuje i provodi vrijeme sa suprugom i dva mala sina.