კალორიების კონტროლის საბჭოს თანახმად, მადლიერების დღეს ვჭამთ ერთ ტონას - დაახლოებით 4500-ზე მეტი კალორია. უმეტესობა ჩვენგანი მოუთმენლად ელის სახეების გაფუჭებას და მიესალმება საკვები კომას, რომელიც მოჰყვება, მაგრამ მადლიერების დღის ორიგინალური ტრაპეზის სულისკვეთებით, რომელიც შედგებოდა ძირძველი საკვებისგან, რომელიც ადგილობრივმა ამერიკელებმა ევროპელებს ჯანმრთელობის შესაწირავად წარუდგინეს, ჩვენ დავშალეთ თანამედროვე, თურქეთის დღის ყველაზე პოპულარული კერძები საკვები ნივთიერებებისა და კალორიების მიხედვით, რათა დაუბრუნდეთ დღესასწაულს.

აჩვენეთ კიდევ 4 ელემენტი

„საჭმელი, რომელსაც დღეს ვიღებთ, არის ფალსიფიცირებული ვერსია ორიგინალი, ”- ამბობს ადამ კელინსონი, მაღალი ხარისხის დიეტოლოგი, ორგანული შეფ-მზარეული და Organic Performance-ის შემქმნელი. „სცადეთ და გაიგოთ, საიდან მოვიდა თქვენი საკვები. ჩვენ, როგორც წესი, ასე განცალკევებულები ვართ მადლიერების ამ ორიგინალური ისტორიისა და კერძისგან.”

კელინსონთან ერთად, სახელმძღვანელომ ჰკითხა ორ სახელგანთქმულ ფიტნეს ტრენერს, როგორ დაწვათ კალორიები თითო კერძზე.* ჩვენს ექსპერტებს შორისაა მაიკლ ოლაჯიდი. უმცროსი, ყოფილი ჩემპიონი მოკრივე და ფიტნეს ექსპერტი, რომელმაც გაწვრთნა ჰიუ ჯეკმენი, ჯეიკ ჯილენჰალი და უილ სმიტი, და მარკ ლანგოვსკი, ფიტნეს გურუ და ძებნილი მწვრთნელი.

კალორიების დაშლისა და ვარჯიშის გაგება მადლიერების დღისთვის ჩვენი საყვარელი კერძების უარყოფა შეიძლება უფრო ყურადღებიანი გახადოთ ტკბილი კარტოფილის ჭურჭლის მეორედ დაყრისას. თუ არა, რაც ასევე კარგია. ”ეს არის ერთ-ერთი ასეთი კვებასადაც კალორიები არ ითვლება“, - ამბობს კელინსონი.

მოდით, ჩავუღრმავდეთ.

თურქეთი

206 კალორია 1/2 ჭიქაზე

ჩვენი ექსპერტები თანხმდებიან, რომ ინდაური თქვენი მეგობარია მადლიერების დღეს. „თქვენ გექნებათ ნაკლები კალორია, თუ ინდაური უფრო მჭლე ხორცია“, - ამბობს კელინსონი და თქვენ მიიღებთ ყველა კარგ საკვებ ნივთიერებას, თუ თქვენი ინდაური კარგად არის მიღებული.

• გახადეთ ის უფრო ჯანსაღად: ლანგოვსკი გვთავაზობს „მეტი ფოკუსირება მოახდინოთ მჭლე ინდაურის ხორცზე კანის გარეშე“.
• დაწვათ კალორიები: შრომისუნარიანობა, რადგან ინდაური მდიდარია ცილებით. „გამოიყენეთ ზედა ტანის გამყიდველი მკლავებზე, მხრებზე და გულზე დასამუშავებლად. ის წვავს უამრავ კალორიას,“ ამბობს ოლაჯიდე უმცროსი. „ასევე, რადგან თქვენ გაქვთ ცილოვანი ტონალური კრემი, დაამატეთ აზიდვები, აზიდვები, ჩაჯდომები და სკამები>

  89-183 კალორია 1/2 ჭიქაზე

  ყველა ამ მადლიერების კერძებით, საკვები ნივთიერებები და კალორიები განსხვავდება დამატებითი კომპონენტების მიხედვით (მაგ. კარაქი, შაქარი და ა.შ.). უმეტესწილად, „მე ვიტყოდი, რომ გათხარეთ კარტოფილის პიურესა და გრავიუსში, რადგან მას აქვს ბევრი შესანიშნავი ცხიმი და საკვები ნივთიერება“, ამბობს კელინსონი. „კარტოფილის პიურე, კალორიული თვალსაზრისით, უბრალოდ ცხიმია, მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ ცხიმს აქვს ყველაზე მეტი კალორია, ეს არ ნიშნავს რომ ის თქვენთვის ყველაზე ცუდია. თქვენი ცხიმები მოგცემთ გაჯერებას, ასე რომ თქვენ არ დაასრულებთ ამდენი ჭამას. . „ამის ჭიქადაგიბრუნებთ დაახლოებით 250 კალორიას.”

• დაწვათ კალორიები: ლანგოვსკი გთავაზობთ 30-წუთიან სირბილს.

Green Bean Casserole

250 კალორია 1 ჭიქაზე

კალორიებს რომ გადავხედოთ, მწვანე ლობიოს ჭურჭელში შეიძლება ბევრი არ იპოვოთ, მაგრამ ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება. ლანგოვსკი გვირჩევს, რომ ეს კერძი „ბოსტნეულად“ არ იფიქროთ, ხოლო კელინსონი დასძენს, რომ რადგან მადლიერების დღის განმავლობაში მწვანე ლობიო სეზონური არ არის, თქვენ მაინც ვერ მიიღებთ ყველაზე მკვებავ ნივთიერებებს.

• გახადეთ ის უფრო ჯანსაღი: მიირთვით უბრალო მწვანე ლობიო.
• დაწვათ კალორიები: გადადით თოკზე 20 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი კარტოფილის კასეროლი

650 კალორია 1 ჭიქაზე

დიახ, ეს არის ტონა კალორია. „კასეროლთან ერთად თქვენ ამატებთ კარაქს და მარშმლოუსს“, - განმარტავს ლანგოვსკი.

• გააკეთეთ ის უფრო ჯანსაღად: ტკბილი კარტოფილი ლანგოვსკის მადლიერების დღისადმი მიძღვნილი კერძია, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს ასეა. უბრალო და გამომცხვარი.
• დაწვათ კალორიები: სწრაფი სიარული ბლოკის გარშემო ... სამი საათის განმავლობაში.

Mac and Cheese

150-200 კალორია 1/2 ჭიქაზე

კალორიების მკვრივი რაოდენობა პლუს ბევრი ცხიმი ნიშნავს: „ან უნდა აირჩიოთ ეს ან დესერტი“, ამბობს კელინსონი. „თუ გსურთ ამ ჭამის დროს კალორიების კონტროლის შენარჩუნება, თავი შეიკავოთ მაკისა და ყველისგან.”

• გახადეთ ის უფრო ჯანსაღად: ბედის ირონიით, სრულ ცხიმიანი ყველის არჩევა დაგეხმარებათ. მიეცით თქვენს მაკს დიდი ცხიმები, რომლებიც ორივე იქნებაგემრიელი და ჯანსაღი, კელინსონის მიხედვით.
• დაწვათ კალორიები: კარდიო. „ამ კერძში არის ცილა, მაგრამ ასევე ბევრი მართლაც მაღალი ნახშირწყლები და ბევრი ადამიანი არ იწვის ნახშირწყლებს“, ამბობს ოლაჯიდე უმცროსი. კარდიო დეფიციტში დაგაყენებთ, როცა საქმე კალორიებს ეხება.

ბრიუსელის კომბოსტო ბეკონით

190 კალორია 1 ჭიქაზე

განსხვავებით მწვანე ლობიოს კასეროლისგან, ბრიუსელის კომბოსტო "სეზონურად შესაფერისია, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ყველაზე მაღალ საკვებს. ღირებულება, ”- ამბობს კელინსონი. "მაგრამ კიდევ ერთხელ, თქვენ დაჭერილი ხართ მსუქნის სფეროში ... მაგრამ მე არ ვახარისხებ ბეკონს არაჯანსაღ საკვებად, იმისდა მიხედვით, თუ საიდან მოდის." თუ თქვენ მუშაობთ ფიტნესის მიზნის მისაღწევად, უმჯობესია მიირთვათ ინდაური და სალათი. ან დალიეთ თქვენი მადლიერების დღის კვება კადრებში (უბრალოდ ხუმრობ).

ჩაყრა

179-389 კალორია ნახევარ ჭიქაზე

მიუხედავად იმისა, რომ პურის გაგებით მკვრივია, კელინსონი ამბობს, რომ ჩაყრა ქვედა ნაწილშიაკალორიების დასასრული, მიუხედავად იმისა, რომ მას ჩვეულებრივ ემატება ცხიმის სხვა კომპონენტი (მაგ. ძეხვი ან ბეკონი, მოხარშული კარაქში). ინდაური და დატოვეთ შიგთავსი,” ამბობს კელინსონი.

პეკანის ღვეზელი

400-500 კალორია თითო ნაჭერზე

ადამიანთა უმეტესობა გაკვირვებულია ამის გაგებით. პეკანის ღვეზელის ერთი ნაჭერი შეიძლება შეიცავდეს 500 კალორიას, რაც განპირობებულია საკვები ნივთიერებების სიმკვრივით და ტონა შაქრით, როგორიცაა დამუშავებული სიმინდის სიროფი - "აი, სადაც მიიღებთ წებოვნებას", - განმარტავს კელინსონი. ”თქვენ მოხვდებით სიმინდის სიროფის, გმო-ს და მაღალპროცესული საკვების სფეროში და საფრთხის ზონაში ხართ. დაივიწყეთ კალორიები.”

• გახადეთ ის უფრო ჯანსაღად: აიღეთ გოგრის ღვეზელი.
• დაწვათ კალორიები: ოცდაათი დამღლელი წუთი ბურპი, ამბობს ლანგოვსკი.

გოგრის ღვეზელი

243 კალორია თითო ნაჭერზე

გოგრის ღვეზელის „შინაგანი“, როგორც წესი, არ აქვს სიმინდის სიროფი და მზადდება ნეკერჩხლის სიროფით და ნაღებით, ასე რომ, „ეს არის უკეთესი დესერტის არჩევანი, ამაში ეჭვი არ გეპარებათ“, - ამბობს კელინსონი. (ეს არის ავარიანტი? არა, არა, ასე არ არის.)

*ზუსტი კალორიების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ინგრედიენტების მიხედვით, მომზადება და მოხმარების ზომა, და თითოეული ადამიანი შეიწოვება და მეტაბოლიზდება საკუთარი სხეულის მიხედვით.