Керемет бамбук коктейльін қалай жасауға болады, мәңгілік Шерри сусыны

 Керемет бамбук коктейльін қалай жасауға болады, мәңгілік Шерри сусыны

Peter Myers

19 ғасырдың соңындағы классика, бамбук коктейльінде герри мен вермуттың нәзік тепе-теңдігі бар, бұл оны маусымға қарамастан тамаша аперитивке айналдырады. Алкогольдің төмен мөлшері оны жақсы түнгі қақпақ немесе тіпті ауыр коктейльдер арасында үзіліс қажет болғанда «шим» етеді. Шери сусындары 1900-ші жылдардың басында қатты ашуланды, бірақ олар ғасырдың ортасында сәнден шығып, жақында ғана қайта жанданды. Бамбуктың бастапқы конструкциясының бұлыңғыр сызбалары және негізгі рухтың жоқтығы көптеген импровизацияға мүмкіндік береді, бұл рецептті өзіңіздің талғамыңызға қарай (тәтті немесе кептіру) дәл реттеуге мүмкіндік береді.

    Халықаралық түпнұсқа

    Көптеген сусын рецептері сияқты, бамбук коктейлінің шығу тегі жұмбақ. Уильям Т. Бутбидің 1908 жылғы классикалық кітабына сәйкес Әлемдік сусындар және оларды қалай араластыру керек , бамбукты Луи Эппингер есімді неміс бармені ойлап тапқан. Ол рецептті Жапониядағы американдықтар қолдаған қонақүй барында жұмыс істеген кезде жасап шығарса керек, бұл бүкіл күш-жігерге сол кезде таң қалдыратын халықаралық дәм берді. Жапон мәдениетіндегі бамбук ойынының танымалдылығын ескере отырып, коктейльдің атауы оның шыққан еліне құрметпен берілген сияқты.

    Сондай-ақ_қараңыз: Пина Коладасын дәмді жасауға арналған 8 ең жақсы ром

    Қатысты нұсқаулықтар

    • Оңай коктейль рецептері
    • Үздік көктемгі коктейльдер
    • Үйдегі барНұсқаулық

    Бір ғана шағын мәселе бар: Бамбук коктейлі туралы алғашқы басылған сілтеме Эппингер Жапонияға аяқ басқанға дейін үш жыл бұрын пайда болды. 1886 жылдың қыркүйегінде АҚШ-тың бірнеше газеттері, соның ішінде Western Kansas World , Нью-Йорк қаласындағы бар бөлмелерінде «жаңа және жасырын сусынның» кең таралғанын атап өтіп, оны жасаушы ретінде аты аталмаған ағылшынды атады. Жұмбақ миксолог белгісіз болғандықтан, Эппингер несие алуға бейім. Бұл жеткілікті әділ болуы мүмкін. Өйткені, ол бамбукты бірінші араластырмаған болса да, ол рецептті жетілдіріп, американдық коктейль мәдениетін жаһандық қоғамның мүлдем жаңа бөлігіне енгізуге көмектескен болуы мүмкін.

    Сондай-ақ_қараңыз: Ересектердің қыбырда айналуы үшін Мангонеаданы қолданып көріңіз

    Тақ жұп: Шерри & Вермут

    Бамбук коктейлі әдетте фино хересімен дайындалады, ол шие стильдерінің ең нәзік түрі болып табылады және қытырлақ, жаңғақ, өткір және құрғақ дәм профиліне ие. Заттарды араластырғысы келетіндер финоны манзаниллаға ауыстыра алады, бұл одан да балғын дәм береді. Классиканы алғаннан кейін, темекі, ағаш және дәмдеуіштердің тұстары сияқты ауыр және күрделі ноталарды беретін амонтилядо сияқты басқа хиестермен тәжірибе жасау арқылы конвертті итеруді бастай аласыз. (Егер сіз осы жолмен жүрсеңіз, Шерриді араластырғаннан кейін Эдгар Аллен Поның бұрмаланған және тамаша ойластырылған қысқаша хикаясын оқыңыз Амонтильядо құтысы коктейль). Алғашында ойластырылғандай, вермутқа қысқа шрифт берілді, вермуттың бір бөлігіне екі немесе тіпті үш бөлігінің арақатынасы бар. Заманауи имбиберлер классикалық коктейльдің сүйек-құрғақ табиғатына да қарсы болуы мүмкін. Мәмілені тәтті ету үшін кейбір миксологтар тәтті және құрғақ вермуттың 50-50 қоспасын пайдалануды жөн көреді. Сіз сондай-ақ тәтті вермутты толығымен қабылдай аласыз, бірақ бұл кезде сіз бамбук коктейлі емес, Адонис ішіп жатырсыз. Сондай-ақ, бамбукты қол жетімді ету және күрделірек элементті қосу үшін бір шай қасық қарапайым сироп пен бай, ащы ащы ангостураны қосу арқылы жиектерді мұқият өңдеуге болады, дегенмен пуристтердің пайымдауынша, шерридің қарапайым кемелділігін жасырмау керек. -вермут комбо.

    Бамбук коктейлі рецепті

    Ингредиенттер:

    • 1,5 унция. құрғақ шерри
    • 1,5 унция. құрғақ вермут
    • 1 дана апельсин ащылары
    • Гарнир үшін лимон бұралуы

    Әдісі:

    1. Барлық ингредиенттерді мұзбен араластырыңыз. араластыратын стакан және араластырыңыз
    2. Коктейль стаканына сүзіңіз
    3. Сусынның үстіне лимон қабығын сығыңыз, содан кейін стақанды қабығымен безендіріңіз

    Peter Myers

    Питер Майерс - тәжірибелі жазушы және контент жасаушы, ол өз мансабын ер адамдарға өмірдің құлдырауы мен құлдырауында жүруге көмектесуге арнады. Заманауи еркектердің күрделі және үнемі өзгеріп отыратын пейзажын зерттеуге құштарлықпен Питер жұмысы GQ-дан бастап Men's Health-қа дейін көптеген басылымдар мен веб-сайттарда көрсетілді. Психология, тұлғалық даму және өзін-өзі жетілдіру саласындағы терең білімін журналистика әлеміндегі көп жылдық тәжірибесімен үйлестіре отырып, Питер өзінің жазуына ойландыратын және практикалық ерекше көзқарас әкеледі. Ол зерттеумен және жазумен айналыспаған кезде, Петрді серуендеуге, саяхаттауға және әйелі және екі кішкентай ұлымен бірге уақыт өткізуге болады.