ബാർടെൻഡർമാർ കോക്‌ടെയിലുകളിൽ സൂസെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ നിങ്ങളും

 ബാർടെൻഡർമാർ കോക്‌ടെയിലുകളിൽ സൂസെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ നിങ്ങളും

Peter Myers

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

L'histoire de Suze പതിപ്പ് EN സൂസെ ബാറിലെ ഒരു സർവ്വവ്യാപിയായ സവിശേഷതയാണ്, എന്നാൽ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയായിരുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, സ്വിസ് ബ്രാൻഡ് ഓഫ് ബിറ്റേഴ്സ് ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പാണ് അതിന്റെ സ്പ്ലാഷ് സ്റ്റേറ്റ്സൈഡ് ഉണ്ടാക്കിയത്. അന്നുമുതൽ ഇത് വളരെയധികം പിന്തുടരുകയും നിരവധി മികച്ച കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ല.

യൂറോപ്പിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രാൻസ്) ഉള്ളതുപോലെ ഇത് ഒരിക്കലും ഇവിടെ ജനപ്രിയമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ സൂസെ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ റഡാറിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു കോക്‌ടെയിലിലേക്ക് ചില വ്യക്തിത്വങ്ങളെ ശരിക്കും കുത്തിവയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന സുഗന്ധമുള്ള മദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഇത് കയ്യിൽ കരുതുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കൂടാതെ, കുപ്പി തണുത്തതായി തോന്നുന്നു, ലേബൽ മികച്ച കലാസൃഷ്ടിയാണ്.

ഇതും കാണുക: 11 മികച്ച കാപ്പി പുസ്തകങ്ങൾ: അറിവിന്റെ കലം ഉണ്ടാക്കുക
    1 ഇനം കൂടി കാണിക്കൂ

എന്താണ് Suze?

Suze, വ്യക്തമായും, ഒരു കയ്പേറിയ aperitif ആണ് (ഞങ്ങൾ ഇവിടെ അപരിചിതരല്ല). പ്രധാന ചേരുവ ജെന്റിയൻ റൂട്ട് ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇനം ജെന്റിയാന ലൂട്ടിയ (ഗ്രേറ്റ് യെല്ലോ ജെന്റിയൻ), ഇത് പാനീയത്തിന് അറിയപ്പെടുന്ന കയ്പേറിയതും സസ്യാഹാരവുമായ രുചികൾ നൽകുന്നു. ജെന്റിയൻ (വ്യക്തമായ, ശരിയല്ലേ?), ശീതളപാനീയമായ മോക്സി പോലെയുള്ള മറ്റ് നിരവധി പാനീയങ്ങളിലും - ആൽക്കഹോൾ, നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് - എന്നിവയിലും ജെന്റിയൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലും ഫ്രാൻസിലും ഈ ചെടി വളരുന്നു, ഇത് ഒരു വലിയ നാശമാണ് ...

എവിടെ നിന്നാണ്, എപ്പോഴാണ് ഇത് സൃഷ്ടിച്ചത്?

1880-കളിലാണ് സൂസെ യഥാർത്ഥത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ചത് (നിർമ്മാണം ചെയ്തത് 1885, 1889 വരെ ഇത് വിപണിയിൽ ഇറക്കിയിരുന്നില്ല) സ്വിസ് ഗ്രാമമായ സോൺവിലിയറിൽ ഫെർണാണ്ട് മോറോക്സ്. പേരിന് രണ്ട് ഉത്ഭവ കഥകൾ ഉണ്ട്, അവ രണ്ടും അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതാണ്, പക്ഷേ രണ്ടും കഴിയില്ലസ്ഥിരീകരിക്കും. മൊറോക്‌സിന്റെ സഹോദരി സൂസെയ്‌നെക്കുറിച്ചുള്ള പരാമർശമാണ് സൂസെയെന്ന് ആദ്യത്തേത് പറയുന്നു. മോറോക്സ് സ്പിരിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ശേഖരിച്ചു എന്ന് പറയപ്പെടുന്ന സ്ഥലത്തിനടുത്തായി ഒഴുകുന്ന സൂസെ നദി കാരണമാണ് ഇതിനെ സൂസെ എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്ന് രണ്ടാമത്തേത് പറയുന്നു. 1889-ൽ പാരീസിലെ എക്‌സ്‌പോസിഷൻ യൂണിവേഴ്‌സെല്ലിലേക്ക് (“വേൾഡ്സ് ഫെയർ”) മൊറോക്‌സ് കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ സൂസെയ്‌ക്ക് വലിയ ഇടവേള ലഭിച്ചു.

ഫ്രാൻസിൽ അവതരിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം സൂസെയ്‌ക്ക് ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചു. 1912-ൽ വരച്ച പാബ്ലോ പിക്കാസോ പീസ് La bouteille de Suze ( Suze കുപ്പി ) യുടെ ഫോക്കസ്.

നിലവിൽ, Suze നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഫ്രാൻസിലെ Thuir-ലാണ്. സ്പെയിനിന്റെ അതിർത്തിക്ക് സമീപം. സൂസിന്റെ സൃഷ്‌ടി ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ആദ്യം, തയ്യാറാക്കിയ ജെന്റിയൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷത്തേക്ക് മദ്യം കഴിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ജെന്റിയൻ വേരുകൾ ദ്രാവകത്തിനായി അമർത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് വാറ്റിയെടുക്കലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവിടെ നിന്ന്, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കാൻ മറ്റ് സുഗന്ധ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് Suze ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ആൽക്കഹോൾ താരതമ്യേന കുറവാണ് (20 ശതമാനം ABV മാത്രം), Suze ഒരു നവോത്ഥാനമാണ്. സ്പിരിറ്റ്, വിവിധ പരിതസ്ഥിതികളിലും പാനീയങ്ങളിലും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് എങ്ങനെയിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് Suze ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നല്ല അവസരമുണ്ട്. ആദ്യ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നേരായതോ പാറകളിലോ ആയിരിക്കും. മറ്റ് ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ സൂസും സോഡയും, സൂസും ടോണിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് പാനീയങ്ങളുടെ ഒരു അഡിറ്റീവാണ്മാർട്ടിനിസിനെ പോലെ. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ കോക്‌ടെയിലുകളിലേക്ക് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

വൈറ്റ് നെഗ്രോണി അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് സസെറാക്കിലെ ഒരു റിഫ് പോലെയുള്ള മറ്റ് സ്റ്റേപ്പിളുകളിലും ഇത് പരിഗണിക്കുക. ഇനിയും കൂടുതൽ വേണോ? ഇനിപ്പറയുന്ന കോക്‌ടെയിലുകൾ പരിശോധിക്കുക.

Suze des Montagnes

ഇവിടെ, Suze ഇത് ചൂടുവെള്ളത്തിലും ചായയിലും കലർത്തുന്നു, ഒപ്പം കറുവപ്പട്ടയും പോലുള്ള ചില ആശ്വാസകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും സിട്രസ്. ശരത്കാല കാലത്തും ഇലകൾ കൊഴിയുന്ന സമയത്തും ഇത് ഒരു തണുത്ത കാലാവസ്ഥ സിപ്പർ ആണ്.

ചേരുവകൾ

  • 1 3/4 ഔൺസ് സൂസ്
  • 2 ഔൺസ് ചൂടുവെള്ളം
  • 2 ഔൺസ് ബെർഗാമോട്ട് ടീ
  • 1/4 ഔൺസ് കറുവപ്പട്ട സിറപ്പ്
  • 1/4 ഔൺസ് വാനില പോഡ്
  • 1 ഓരോ ഓറഞ്ചും നാരങ്ങയും അരിഞ്ഞത്

രീതി

  1. മഗ്ഗിലേക്ക് ദ്രാവക ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  2. സെസ്റ്റുകളും വാനില പോഡും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

Stargazer<5

ഈ മരണം & കോ. ഇത് കമ്പനിയുടെ ഡെൻവർ ഔട്ട്‌പോസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, കൂടാതെ സ്‌പൈസി വോഡ്ക, ജാപ്പനീസ് മദ്യം എന്നിവയും അതിലേറെയും സൂസെ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

  • 1 ഔൺസ് കെറ്റെൽ വൺ വോഡ്ക
  • 1/2 ഔൺസ് സൂസ്
  • 1/4 ഔൺസ് സെന്റ് ജോർജ് ഗ്രീൻ ചിലി വോഡ്ക
  • 1/4 ഔൺസ് മിഡോറി
  • 3/4 ഔൺസ് നാരങ്ങാനീര്
  • 3/4 ഔൺസ് കുക്കുമ്പർ സിറപ്പ്
  • മുകളിൽ സെൽറ്റ്‌സർ

രീതി

  1. സെൽറ്റ്‌സർ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറുതായി കുലുക്കി ഒരു വലിയ ക്യൂബിൽ കോളിൻസ് ഗ്ലാസിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.
  2. സെൽറ്റ്‌സർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുകഒരു കുക്കുമ്പർ റിബണിനൊപ്പം.

റാഞ്ച് വാട്ടർ

NYC യുടെ ബ്ലാക്ക്‌ബേണിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റാഞ്ച് വാട്ടർ ഇതാ. ഇത് സാധാരണ ചുണ്ണാമ്പും കൂറിയും എടുക്കുകയും സുസെ, കുറച്ച് പൈനാപ്പിൾ, മല്ലിയില എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ജിന്നിനൊപ്പം ആരോമാറ്റിക്‌സ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതും കാണുക: നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രീം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച പോലീസ് ഷോകൾ റാങ്ക് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു

ചേരുവകൾ

  • 1 3/4 ഔൺസ് ബോട്ടണിസ്റ്റ് ജിൻ
  • 18>1/2 ഔൺസ് സൂസ്
  • 1 1/4 ഔൺസ് പൈനാപ്പിൾ സിലാൻട്രോ പ്യൂരി
  • 3/4 ഔൺസ് നാരങ്ങ
  • 3/4 ഔൺസ് കൂറി
16>രീതി
  1. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഷേക്കറിൽ യോജിപ്പിച്ച് ശക്തിയായി കുലുക്കുക.
  2. ഒരു ബ്ലേഡ് ലീഫ് ഉപയോഗിച്ച് കൂപ്പെ ഗ്ലാസിലേക്ക് ഡബിൾ സ്‌ട്രൈൻ ചെയ്യുക.
  3. ഒരു നാരങ്ങ ട്വിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. .

Peter Myers

ജീവിതത്തിന്റെ ഉയർച്ച താഴ്ചകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നതിന് തന്റെ കരിയർ നീക്കിവച്ച പരിചയസമ്പന്നനായ എഴുത്തുകാരനും ഉള്ളടക്ക സ്രഷ്‌ടാവുമാണ് പീറ്റർ മിയേഴ്‌സ്. ആധുനിക പുരുഷത്വത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണവും സദാ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമായ ഭൂപ്രകൃതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനുള്ള ആവേശത്തോടെ, പീറ്ററിന്റെ സൃഷ്ടികൾ GQ മുതൽ പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം വരെയുള്ള നിരവധി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും വെബ്‌സൈറ്റുകളിലും ഫീച്ചർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മനഃശാസ്ത്രം, വ്യക്തിത്വ വികസനം, സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആഴത്തിലുള്ള അറിവും പത്രപ്രവർത്തന ലോകത്തെ വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവവും സംയോജിപ്പിച്ച്, ചിന്തോദ്ദീപകവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു സവിശേഷമായ കാഴ്ചപ്പാട് പീറ്റർ തന്റെ എഴുത്തിന് നൽകുന്നു. ഗവേഷണത്തിന്റെയും എഴുത്തിന്റെയും തിരക്കിലല്ലാത്തപ്പോൾ, പീറ്ററിനെ തന്റെ ഭാര്യയോടും രണ്ട് ചെറിയ ആൺമക്കളോടുമൊപ്പം കാൽനടയാത്രയും യാത്രയും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും കാണാം.