എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ പ്രോസിയുട്ടോയിൽ സ്റ്റഫ് സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ടത് (ഒപ്പം എന്താണ് സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ടത്)

 എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ പ്രോസിയുട്ടോയിൽ സ്റ്റഫ് സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ടത് (ഒപ്പം എന്താണ് സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ടത്)

Peter Myers

ഭക്ഷണം നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമല്ല. ക്ലാസിക്കൽ ഫ്രഞ്ച് പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ പോലും മഹത്തായ എന്തെങ്കിലും പിന്തുടരുന്നതിൽ അവഗണിക്കപ്പെടണമെന്ന് ഞാൻ വാദിക്കുന്നു. അജ്ഞാതമായ ഭാഗങ്ങൾ എന്നതിന്റെ ഒരു എപ്പിസോഡ് കണ്ടത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, അവിടെ ആൻറണി ബോർഡെയ്ൻ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നേരിട്ട് പാലിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് റൂക്‌സ് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ച് ഭീതിയോടെ വീക്ഷിച്ചു. പിന്നെ എന്താണെന്നറിയാമോ? സോസ് ഗംഭീരമായി വന്നു.

ആ ചിന്താഗതിയിൽ, ഞാൻ എന്നോട് തന്നെ ചോദിച്ചു: എന്തിനാണ് പ്രോസിയുട്ടോയ്ക്ക് ചുറ്റും നിയമങ്ങൾ ഉള്ളത്? എനിക്ക് ഇത് ലളിതമായി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ അകമ്പടിയോടെ കഴിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ചേരുവയെ അപമാനിക്കുകയാണ്, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ. എങ്ങനെയെങ്കിലും ഇത് സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലെ ഉപയോഗത്തിന് ബാധകമല്ല, ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ ബ്രെഡ് ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ മാത്രം. സുഷിയിൽ ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഇവിടെയിരിക്കുമ്പോൾ പ്രോസ്കിയുട്ടോയെ ഈ പീഠത്തിൽ സാമൂഹികമായി സ്ഥാപിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ശബ്ദം വർധിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഈ ചോദ്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉറക്കെ ചോദിക്കും. എന്റെ വിവേകത്തെ ചോദ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ എന്റെ ഭാര്യയുടെ കണ്ണുകളിൽ ആശങ്കാകുലമായ ഒരു ഭാവം.

ഇനിയും തളരാതെ, കൂടുതൽ അറിവ് നേടുന്നതിനായി പാചക ബഹിഷ്‌കരണത്തിന്റെ ഭാരം സ്വയം ഏറ്റെടുക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. എനിക്ക് ലഭ്യമായ നിരവധി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ, എനിക്ക് സ്വന്തമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഇറക്കുമതി ചെയ്ത പ്രോസിയൂട്ടോയുമായി ഞാൻ എന്ത് ജോടിയാക്കണം, ജോടിയാക്കരുത്?

അനുബന്ധ
  • ഉപ്പ് പകരക്കാരോടുള്ള എഫ്ഡിഎ അതിന്റെ നിലപാട് മാറ്റുന്നു - ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ പറയുന്നത് ഇതാ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം
  • നിങ്ങൾ ആയിരിക്കണംഡ്രൈ ബ്രൈനിംഗ് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീക്ക്സ് - എന്തുകൊണ്ടാണ്
  • എന്താണ് സീസണൽ ജിൻ, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്?

ഒരു അടിസ്ഥാനമെന്ന നിലയിൽ, പ്രോസിയുട്ടോയ്‌ക്കുള്ള “സ്വീകാര്യമായ” അലങ്കാരത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാനും സ്വാദിഷ്ടമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിലൂടെയും ചില മധുര പലഹാരങ്ങളിലൂടെയും പ്രവർത്തിക്കാനും ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. പരക്കെ ലഭ്യം മാത്രമല്ല, വിലയേറിയ പന്നിയിറച്ചിയുടെ രുചിയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു.

ഇതും കാണുക: യുഎസിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ബാറുകൾ (അധിക ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം യോഗ്യമായ പാനീയ ഫോട്ടോകൾക്കായി)

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ - 5/5

കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ പ്രോസിയൂട്ടോയുടെ മുകളിൽ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നാല് ചേരുവകൾ -നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ, പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക്, മാൽഡൺ ഉപ്പ് അടരുകൾ, ഒരു നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞത് - പ്രത്യക്ഷത്തിൽ എനിക്ക് "അനുവദനീയമാണ്" ബഹളം കൂട്ടാതെ പ്രോസിയുട്ടോ ധരിക്കാൻ. ഞാൻ സമ്മതിക്കണം, ഈ കോമ്പിനേഷൻ തോൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പ്രോസിയൂട്ടോയ്ക്ക് സ്വന്തമായി ധാരാളം ഉപ്പുരസമുണ്ട്, എന്നാൽ മാൾഡൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് കുരുമുളകിന്റെയും ചെറുനാരങ്ങയുടെയും വീര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം ഒലിവ് ഓയിൽ മൃദുവായ ഫലമുള്ള നട്ടെല്ല് ചേർക്കുന്നു. നാരങ്ങ ഒരു നല്ല സ്പർശനമാണ്, കൂടാതെ മറ്റ് ഏത് തരത്തിലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് വളരെയധികം ചിന്ത നൽകി. മറ്റ് രുചി പരിശോധനകളുമായി മുന്നോട്ട് പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, പന്നിയിറച്ചിയുടെ സമ്പന്നമായ, ഉമാമി സ്വഭാവത്തിന് എരിവുള്ളതോ പുളിച്ചതോ ആയ കുറിപ്പുകൾ വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഈ പ്ലേറ്റിംഗിൽ പ്രോസ്കിയുട്ടോ അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല: ഇത് നാല് അധിക ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഇപ്പോഴും ഇവിടെ വളരെ മികച്ച താരമാണ്അനുഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഞാൻ തൃപ്തനല്ല. നമ്മൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകണം.

മയോണൈസ്

എനിക്ക് മയോണൈസ് ഇഷ്ടമാണെന്ന് ആദ്യം പറയേണ്ടതുണ്ട്: ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വ്യഞ്ജനമാണ്. അതുപോലെ, എന്റെ പ്രതീക്ഷകൾ വളരെ ഉയർന്നതായിരുന്നു. രണ്ട് തരം മയോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസ്കിയുട്ടോ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു: പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ (ബെസ്റ്റ് ഫുഡ്സ് ബ്രാൻഡ്), ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് കെവ്പി.

അമേരിക്കൻ മയോ - 4/5

ഞാൻ സമ്മതിക്കണം, ഈ രുചിയാത്ര ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞാൻ പ്രോസിയൂട്ടോയിൽ മയോ തേച്ചു. എനിക്കെതിരെ കേസെടുക്കൂ, ഇത് രുചികരമാണ്. സൂക്ഷ്മപരിശോധനയുടെ സൂക്ഷ്മദർശിനിയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ "അംഗീകൃത" തയ്യാറാക്കൽ പോലെ അത്ര നല്ലതല്ല. ഇതിന് സമാനമായ നിരവധി രുചികൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇതിന് കൃത്യമായ സിട്രസ് കടി ഇല്ല, അത് ഇത് ശരിക്കും അരികിലേക്ക് തള്ളും. എന്നിരുന്നാലും, ക്രീമിനെസ് അതിശയകരമായിരുന്നു. ഒരു നല്ല തുടക്കം.

Kewpie – 1/5

Kewpie, തുടക്കമില്ലാത്തവർക്ക്, വളരെ ശക്തമാണ്. അമേരിക്കൻ മയോന്നൈസ് പോലെയൊന്നും ഇതിന് രുചിയില്ല, കൂടാതെ ക്യുപിക്ക് അതിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ രുചി നൽകുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം പ്രോസിയുട്ടോയെ പൂർണ്ണമായും കീഴടക്കി. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം, ഇപ്പോൾ അത് മാസ്ക് ചെയ്യുക, ക്യൂപ്പി ഇവിടെ പരാജയപ്പെടുന്നു.

കടുക്

ഈ പരിശോധനയ്ക്കായി, ഞാൻ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കടുക് പരീക്ഷിച്ചു. : ഒരു നല്ല ഡിജോണും അതുപോലെ അമേരിക്കൻ മഞ്ഞയും.

ഡിജോൺ - 2/5

ഇതിൽ ഞാൻ വളരെ നിരാശനായിരുന്നു, കാരണം ഡിജോണിന്റെ എരിവും പുളിയും കലർന്നതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതി. പോകുമായിരുന്നുനന്നായി. ഖേദകരമെന്നു പറയട്ടെ, മുമ്പത്തെ Kewpie പോലെ, അത് വളരെ ശക്തമായിരുന്നു. പ്രോസിയുട്ടോ ഏതാണ്ട് മുഴുവനായും തളർന്നു. പന്നിയിറച്ചിയുടെ സൂക്ഷ്മതയിൽ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെട്ടു.

അമേരിക്കൻ മഞ്ഞ - 1/5

ഡിജോണിനേക്കാൾ കൂടുതൽ, ഇവിടെ അമേരിക്കൻ മഞ്ഞയാണ് എന്നെ ശരിക്കും നിരാശപ്പെടുത്തിയത്. BLT-യുടെ എന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ, അമേരിക്കൻ മഞ്ഞ കടുക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച കടുക് ആണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. നിങ്ങൾ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക: ഇത് അവിശ്വസനീയവും ശരിക്കും സാൻഡ്‌വിച്ചിനെ ഉയർത്തുന്നു. ബേക്കണും പ്രോസിയുട്ടോയും അവരുടെ പന്നിയിറച്ചി പാരമ്പര്യം പങ്കിടുന്നതിനാൽ, ഇവിടെയും അത് തന്നെയായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചു. അതല്ലായിരുന്നു. ഇത് വളരെ അരോചകവും പ്രോസിയുട്ടോയെ പൂർണ്ണമായും കീഴടക്കി. കൂടാതെ, കടുക് ഘടനയെ ഏറെക്കുറെ ബാധിച്ചു, അത് എന്റെ വായിൽ ചമ്മലും സങ്കടവും തോന്നി. എന്റെ കണ്ടെത്തലുകളിൽ നിരാശനായി, ഞാൻ അമർത്തിപ്പിടിച്ചു.

ഇതും കാണുക: ഇയാൻ ഫ്ലെമിങ്ങിന്റെ മികച്ച ജെയിംസ് ബോണ്ട് പുസ്തകങ്ങൾ

സോയ സോസ് - 4/5

ഞാൻ ചൈനീസ് ആണ്, അതിനാൽ എനിക്ക് സോയ സോസ് പരീക്ഷിക്കേണ്ടിവന്നു. ഞാൻ എന്റെ അലമാരയിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത് കൊണ്ട് പോയി, അത് ബാരൽ പഴകിയ ഇനമാണ്. ഇത് ഏതാണ്ട് സ്വർഗത്തിൽ നടന്ന ഒരു മത്സരമായിരുന്നുവെന്ന് അറിയിക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്. സോയ സോസ് അതിന്റെ ഉപ്പും ഉമാമി സ്വഭാവവും പ്രോസിയുട്ടോയുമായി ലയിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സംയോജനത്തെ സ്വന്തമായി കഴിവുള്ളതിനേക്കാൾ ഉയർത്തുന്നു. എരിവോ ആസിഡോ ഇവിടെ ഇല്ലെങ്കിലും ഇത് തികഞ്ഞതല്ല. ഒരു ടെസ്റ്റ് ഡ്രൈവിനായി മറ്റ് രുചികൾ സ്വയം എടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്ക് പോൺസു നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

വ്യാപാരി ജോയുടെ ചില്ലി ഉള്ളി ക്രഞ്ച് – 2.5/5

മസാലകൾ എങ്ങനെ കളിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചുപ്രായമായ ഹാമിനൊപ്പം, നിർഭാഗ്യവശാൽ ഉത്തരം "സുഖമില്ല" എന്നാണ്. പ്രോസിയൂട്ടോ സൂക്ഷ്മമാണ്, വളരെ ശക്തമായ എന്തും അതിനെ എളുപ്പത്തിൽ കീഴടക്കുന്നു. മുളക് ഉള്ളി ചതച്ച് മറ്റെല്ലായിടത്തും സ്വാദിഷ്ടമായിട്ടും ഇവിടെ അങ്ങനെയാണ്.

ക്രീം ചീസ് – 4/5

വളരുമ്പോൾ, ഞാൻ ഒന്ന് ഓർക്കുന്നു പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോ ഉൾപ്പെട്ട വിശപ്പ് സ്വീകാര്യമാണെന്ന് തോന്നി: അൽപ്പം ക്രീം ചീസ് പുരട്ടി ശതാവരിക്ക് ചുറ്റും ഉരുട്ടി. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുന്നത് അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ അവ ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടോ എന്നറിയാൻ ഞാൻ ആ പ്രിയപ്പെട്ട ഓർമ്മകളിലേക്ക് തിരിച്ചുപോയി.

അവർ ചെയ്യുന്നു. ആസിഡ് ഇല്ലെങ്കിലും, ക്രീം ചീസ് പ്രോസിയുട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിയുടെ വൃത്തികെട്ട സ്വഭാവത്തെ നിങ്ങൾ ശരിക്കും അഭിനന്ദിക്കേണ്ട എരിവുള്ള കടി അതിനില്ല എന്നതിനാൽ അമേരിക്കൻ മയോ അനുഭവിച്ച അതേ രീതിയിൽ ഇത് കഷ്ടപ്പെടുന്നു. തികഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും മികച്ചതാണ്.

സ്വാഭാവിക പീനട്ട് ബട്ടർ – 3/5

ഞങ്ങൾ സ്പെക്‌ട്രത്തിന്റെ മധുരമായ അറ്റത്തേക്ക് നീങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയാണ്. നിലക്കടല വെണ്ണ ആ വരി തന്നെ ഓടിക്കുന്നു. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഭയങ്കരമായി തോന്നുന്നു, ഇത് നന്നായി ആരംഭിച്ചില്ലെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. പീനട്ട് ബട്ടർ ശരിക്കും ആദ്യ ബ്ലാഷ് ഏറ്റെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് ചമ്മിയ മാംസത്തിന്റെയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന നിലക്കടലയുടെയും അതുല്യമായ സംയോജനമാണ്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചവയ്ക്കുമ്പോൾ അത് ശുദ്ധമാകും, ഫിനിഷിംഗ് വളരെ മനോഹരമാണ്. നിലക്കടലയുടെയും പ്രോസിയുട്ടോയുടെയും ഉമാമി കുറിപ്പുകൾ ഒരുമിച്ച് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും മോശമായില്ല.

അത് പറഞ്ഞു, ഞാൻവീണ്ടും ശ്രമിക്കാൻ തയ്യാറല്ല കെച്ചപ്പിനെ പുച്ഛിക്കുക. കെച്ചപ്പ് ഏറ്റവും മോശമാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാ സമയത്തും ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. എന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയില്ല.

എന്തായാലും, ഇത് വളരെ ഭയാനകമായിരുന്നു. കെച്ചപ്പ് മുന്നിൽ വളരെ ആക്രമണോത്സുകമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നേരിയ മധുരത്തിന് വഴിയൊരുക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കെവ്പിയെ ബാധിക്കുന്ന അതേ സ്കോറിൽ നിന്ന് ഇതിനെ രക്ഷിക്കുന്നു. അത് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ആ മധുരം പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഉപ്പിട്ട സ്വഭാവം ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചതിലും കൂടുതൽ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, അത് മൊത്തത്തിൽ ഹീനവും വൃത്തികെട്ടതുമാണെങ്കിലും, ആ മാധുര്യത്തിന് ഞാൻ കുറച്ച് കടപ്പാട് നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

ഫ്രൂട്ട് പേസ്റ്റുകൾ

ഈ ടെസ്റ്റിൽ, ചീസ് ബോർഡിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്വിൻസ് പേസ്റ്റും പുളിച്ച ചെറി ജാമും ഞാൻ പിടിച്ചെടുത്തു. നാരങ്ങ ഒരു പഴമായതിനാലും ക്ലാസിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ മികച്ചതായിരിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിച്ചതിനാലും എനിക്ക് ഇവയിൽ വലിയ പ്രതീക്ഷയുണ്ടായിരുന്നു.

ക്വിൻസ് പേസ്റ്റ് – 4/5

<0 ക്വിൻസ് ശരിക്കും സൗമ്യമാണ്, മൊത്തത്തിൽ മധുരമുള്ള പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സൂക്ഷ്മമായ മധുരവും രുചികരമായ നട്ടെല്ലും. അത് പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോയുമായി നന്നായി ഇടകലർന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ക്വിൻസിന്റെ ഘടന അൽപ്പം മാംസളമാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, ഖേദകരമെന്നു പറയട്ടെ, നിങ്ങൾ ചവച്ചരച്ച് ചവയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോയുമായി ഇത് വളരെ മോശമാണ്. ക്വിൻസിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പരാജയം, ആസിഡിന്റെ അഭാവമാണ്.

പുളിച്ച ചെറി ജാം - 5/5

ഇത് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല. ഇതിലും: പുളിച്ചചെറി ഒരു ഹോം റൺ ആണ്. പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരുന്ന എല്ലാ രുചികൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള എന്റെ തിരച്ചിലിൽ, പുളിച്ച ചെറിയിൽ അവസാനിക്കുന്നതാണെങ്കിൽ, എന്റെ രുചി പരീക്ഷകളിൽ (കെച്ചപ്പ്, ക്യൂപ്പി എന്നിവ പോലെ) ഏറ്റവും മോശമായത് സഹിച്ചുനിൽക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പുളിച്ച നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ആസിഡ് ബൂസ്റ്റിനെ അനുകരിക്കുന്നു, പക്ഷേ മാധുര്യം പ്രോസ്‌സിയൂട്ടോയിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പും ഉമിയും കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായി. സ്വാദിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനുപകരം, മാധുര്യം പ്രോസിയുട്ടോയുടെ സ്വാഭാവിക ലവണാംശത്തിൽ നിന്ന് കുതിച്ചുയരുകയും അവിടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏത് താലത്തിലും നന്നായി കളിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്ന വളരെ നല്ല വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കടിയാണ് ഫലം. ഗൗരവമായി, ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.

അതിനാൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നമ്മൾ കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ?

മേപ്പിൾ സിറപ്പ് – 4.5/5

പുളിച്ച ചെറി ജാമിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ വരുന്ന മേപ്പിൾ സിറപ്പ് പ്രോസിയുട്ടോയുമായി അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ജോടിയായിരുന്നു. മാപ്പിളിന്റെ ആക്രമണാത്മകമായ ശക്തമായ സ്വഭാവം ഏറ്റെടുക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഉറപ്പായും കരുതി, പക്ഷേ അത് ശരിക്കും നന്നായി കളിച്ചു. ചെറി ജാമിലെന്നപോലെ, മാപ്പിളിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ രുചികരമായ അടിവസ്ത്രങ്ങൾ ഹാമുമായി നന്നായി ഇണങ്ങിച്ചേർന്നപ്പോൾ, മാധുര്യം പ്രോസിയുട്ടോയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാന ഗായകനെ അൽപ്പം ശക്തമായി അവതരിപ്പിക്കാൻ മേപ്പിൾ ആഗ്രഹിച്ചതിനാൽ ഇതിന് പൂർണ്ണ മാർക്ക് ലഭിക്കുന്നില്ല. അത് അതിരുകടന്നില്ല, പക്ഷേ എന്റെ പൂർണ്ണമായ ശുപാർശ ലഭിക്കാൻ അത് വളരെ അടുത്തെത്തി.

Nutella – 3/5

ഞാൻ ആദ്യം എന്റെ എല്ലാം പുറപ്പെടുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ന്യൂട്ടെല്ല ആയിരിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പായി തോന്നിഏറ്റവും മോശമായ ഒന്ന്. ചോക്ലേറ്റ്, ഹസൽനട്ട്, അസുഖകരമായ മധുരമുള്ള രുചി എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയം നല്ലതായിരിക്കില്ല. അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഇപ്പോൾ മുഖം നോക്കുകയാണ്.

എന്നാൽ വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഇത് മിക്കവാറും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ന്യൂട്ടെല്ല വളരെ ശക്തമാണ്, അത് പ്രോസിയുട്ടോയെ കീഴടക്കും. രുചികൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പറയാം, പക്ഷേ നുറ്റെല്ലയുടെ ചോക്ലേറ്റും മധുരവും ഒരിക്കലും കടി പൂർത്തിയാകുന്നതിന് മുമ്പ് ഹാം രുചി വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. പഞ്ചസാര കുറവുള്ള വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ന്യൂട്ടെല്ല സ്‌പ്രെഡിന് ഇവിടെ പ്രതീക്ഷയുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, പക്ഷേ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ നിർഭാഗ്യവശാൽ വളരെ ശക്തമാണ്.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇരിക്കുന്നു, ഒരു പന്ത് ഇറച്ചിയും പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും എന്റെ വയറ്റിൽ വിശ്രമിക്കുന്നു. എന്റെ യാത്രയുടെ സമാപനം. എനിക്ക് മാംസം വിയർക്കുന്നു, എന്റെ വയറു വേദനിക്കുന്നു, എന്നിട്ടും ഞാൻ വിജയിച്ചു. Prosciutto ഒരു പരിധിവരെ ബഹുമാനം അർഹിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, എന്നാൽ അത് പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നമ്മെ തടയരുത്. കെച്ചപ്പ്, നിലക്കടല വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നൂട്ടെല്ല എന്നിവ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ സോയ സോസോ പുളിച്ച ചെറി ജാമോ കണ്ടെത്തുമായിരുന്നില്ല. ഉയർന്ന നിലവാരത്തിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ആ താഴ്ച്ചകളെ എടുക്കണം.

ഇപ്പോൾ ക്ഷമിക്കണം, എനിക്ക് ഒരു മയക്കം ആവശ്യമാണ്.

15 വർഷത്തിലേറെ പരിചയമുള്ള ഒരു ക്ലാസിക്കൽ പരിശീലനം ലഭിച്ച ഷെഫാണ് ജാരോൺ ഷ്നൈഡർ. ക്ലാസിക്കൽ ടസ്കൻ, ന്യൂ അമേരിക്കൻ പാചകരീതികളിൽ പ്രത്യേക ഊന്നൽ നൽകുന്നു.

Peter Myers

ജീവിതത്തിന്റെ ഉയർച്ച താഴ്ചകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നതിന് തന്റെ കരിയർ നീക്കിവച്ച പരിചയസമ്പന്നനായ എഴുത്തുകാരനും ഉള്ളടക്ക സ്രഷ്‌ടാവുമാണ് പീറ്റർ മിയേഴ്‌സ്. ആധുനിക പുരുഷത്വത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണവും സദാ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമായ ഭൂപ്രകൃതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനുള്ള ആവേശത്തോടെ, പീറ്ററിന്റെ സൃഷ്ടികൾ GQ മുതൽ പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം വരെയുള്ള നിരവധി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും വെബ്‌സൈറ്റുകളിലും ഫീച്ചർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മനഃശാസ്ത്രം, വ്യക്തിത്വ വികസനം, സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആഴത്തിലുള്ള അറിവും പത്രപ്രവർത്തന ലോകത്തെ വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവവും സംയോജിപ്പിച്ച്, ചിന്തോദ്ദീപകവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു സവിശേഷമായ കാഴ്ചപ്പാട് പീറ്റർ തന്റെ എഴുത്തിന് നൽകുന്നു. ഗവേഷണത്തിന്റെയും എഴുത്തിന്റെയും തിരക്കിലല്ലാത്തപ്പോൾ, പീറ്ററിനെ തന്റെ ഭാര്യയോടും രണ്ട് ചെറിയ ആൺമക്കളോടുമൊപ്പം കാൽനടയാത്രയും യാത്രയും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും കാണാം.