കാലെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്ഥിരം ഭാഗമാക്കാനുള്ള 7 മികച്ച കാരണങ്ങൾ

 കാലെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്ഥിരം ഭാഗമാക്കാനുള്ള 7 മികച്ച കാരണങ്ങൾ

Peter Myers

ചില ആളുകൾ കാലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അതിനെ വെറുക്കുന്നുവെങ്കിലും, ഇത് ഒരു പോഷകഗുണമുള്ള നല്ലതും ആരോഗ്യകരമായ നിരവധി ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടകവുമാണെന്ന് ആർക്കും നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചിലകളിൽ ഒന്നായതിനാൽ, കാലെയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ രോഗങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി, കാബേജ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായി, കാലെ ഒരു ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയാണ്.

    വളരെക്കാലമായി അത് ആരോഗ്യകരമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു സ്ഥിരം സവിശേഷതയാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അടുത്തിടെയാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കിയത്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ രംഗത്തെ ഒരു മുഖ്യധാരാ താരം. കാലെ നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഇത്രയും കാലം നിങ്ങൾ എങ്ങനെ നഷ്‌ടപ്പെട്ടുവെന്ന് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടും!

    നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കാലെ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം

    അവിശ്വസനീയമായ ക്രഞ്ചും അഗ്രഗബിൾ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലും ഉള്ളതിനാൽ, പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി പോകുന്ന എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിലും കാലേയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇണങ്ങും. മെഡിറ്ററേനിയൻ സലാഡുകൾ മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളുടെ സമ്പത്തിന്റെ അടിത്തറയായി കാലെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ബീൻ സൂപ്പുകളിലും ഓംലെറ്റുകളിലും ഇത് ഒരു മികച്ച ഘടകമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള നാരുകളും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

    നിങ്ങൾക്ക് ചീര പോലെ ആവിയിൽ വേവിക്കാം, പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു അധിക സ്ഫോടനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്മൂത്തികളിലും പച്ച പാനീയങ്ങളിലും കലർത്താം. ഒരു കപ്പ് കാലെ ഒരു സെർവിംഗ് ആയി കണക്കാക്കുന്നു, ഒപ്റ്റിമൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി ആഴ്ചയിൽ 2.5 സെർവിംഗിൽ കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യാത്തതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ദിവസേനയുള്ള കുറച്ച് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാലെ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല.തിന്നുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ശരിയായ ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുമായി ഇത് ജോടിയാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

    ഇതും കാണുക: നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ട മികച്ച പ്രീബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ 11 എണ്ണം

    കാലെയുടെ ഗുണങ്ങൾ

    വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

    വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, ഇ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടികയ്‌ക്കൊപ്പം കാലെ ഒരു ഔദാര്യം നൽകുന്നു ഓരോ സേവത്തിലും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും. പൊതുവായ നല്ല ആരോഗ്യവും ശാരീരിക ശക്തിയും നിലനിർത്തുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ കെ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്; നിങ്ങളുടെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ ബലം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഈ പദാർത്ഥം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

    എന്നാൽ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാൻ കേൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ മാത്രം പോരാ. വിറ്റാമിനുകൾ എ, കെ, ഇ എന്നിവ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ആയതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും. ഒലിവ് ഓയിലും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ലളിതമായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കും.

    ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ

    ലാബ് പഠനങ്ങളിൽ, കാലെ എലികളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന അവസ്ഥയാണ് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സന്ധികളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, കാലിലെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ വീക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന മാർക്കറുകൾ കുറയ്ക്കും. കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് പല അവസ്ഥകൾക്കും വീക്കം കാരണമാകുമെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാലെ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ നേട്ടം നൽകാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്. കുറച്ച് ലളിതമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാനാകുംവീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നേട്ടങ്ങളുടെ ലോകം.

    ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ

    വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ കാലെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നൽകുന്നു. ഈ കേടുപാടുകൾ രോഗങ്ങളുടെ ഒരു നിരയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ കാലെ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെ, ഈ കേടുപാടുകൾ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ ആരോഗ്യകരവും പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്താനും നിങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വേവിച്ച കാലെയേക്കാൾ ഉയർന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ അസംസ്കൃത കായ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് സലാഡുകളിലേക്കും സ്മൂത്തികളിലേക്കും മാറ്റുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

    വിഷവിമുക്ത ഗുണങ്ങൾ

    കാലേയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ കരളിനെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ കാലെ സഹായിക്കുന്നു. കാലേ ഒരു ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. കാലെയിലെ നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ വൻകുടലിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളത്തിന് വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

    ഒരു അധിക ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, കാലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഉത്കണ്ഠയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച മസ്തിഷ്ക പോഷകമാണ്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും ഒരു ശുദ്ധീകരണം... കാലേയ്ക്ക് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയാത്ത എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ?

    ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം

    നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ പോഷകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ കാലെയിലെ ഉയർന്ന നാരിന്റെ അളവ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ശുപാർശിത ഉപഭോഗത്തിൽ എത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നാര്രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സന്തുലിതമാക്കുന്നതും ദഹനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നതിനാൽ, നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിനെ അകറ്റിനിർത്തുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള എളുപ്പവും പോഷകപ്രദവുമായ മാർഗമാണ് കാലെ, നിങ്ങളെ സംതൃപ്തിയോടെ നിലനിർത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

    കലോറി കുറവാണ്

    ഒരു കപ്പിന് 33 കലോറി എന്ന നിരക്കിൽ, കാലറി കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ 100 ​​കലോറിയിൽ താഴെയുള്ളതിനാൽ, ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിലവിലുള്ള ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ കാലെ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

    നിങ്ങളുടെ സലാഡുകളിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ സെർവിംഗ് ചേർക്കുന്നത് അധിക പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ സൂപ്പർ മീൽസാക്കി മാറ്റും. സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ ചീരയ്‌ക്ക് പകരം കാലേയ്‌ക്ക് പകരം വയ്ക്കാനും കഴിയും, അവർക്ക് ആവേശകരമായ കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഒരു പഞ്ച് നൽകാം, അത് മികച്ച രുചിയും നിങ്ങളുടെ സാധാരണ നിരക്കിന് ഘടനയും നൽകുന്നു.

    ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു

    എൽഡിഎൽ - അല്ലെങ്കിൽ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ - നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവായ ല്യൂട്ടിൻ എന്ന രാസവസ്തുവാണ് കാലെ. കാലേ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും എച്ച്ഡിഎൽ-അല്ലെങ്കിൽ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഇരട്ടി പ്രദാനം ചെയ്യുന്നുകൊറോണറി രോഗത്തിന്റെ സാധ്യത.

    കാലെ അടങ്ങിയ ജ്യൂസുകൾ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എതിരായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സൂക്ഷിക്കുക. പലതരം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് അടങ്ങിയ കാലെ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു സ്മൂത്തിയാണ് കാര്യങ്ങൾ സന്തുലിതാവസ്ഥയുടെ പ്രയോജനകരമായ വശത്ത് നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം.

    കാലെ കഴിക്കുന്നത് എന്തെങ്കിലും അപകടസാധ്യതകളുണ്ടോ?

    ആരോഗ്യകരമായ എല്ലാ മാന്ത്രികതകളോടും കൂടി, കാലെ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കുറച്ച് അപകടസാധ്യതകളുണ്ട്. കാലെ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ അയഡിൻ ആഗിരണം തടയുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ തൈറോയിഡിനെ ബാധിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും, ഇതിനെ ഗോയിറ്റർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ മരുന്നുകൾ ആ പോഷകത്തെ നിഷ്‌ക്രിയമാക്കുന്നതിനാൽ കാലെയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടാം.

    ഇതും കാണുക: നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ 9 പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

    നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ആരോഗ്യ പരിഗണനകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അബദ്ധത്തിൽ ഏതെങ്കിലും പ്രതികൂല ഇഫക്റ്റുകൾ നേരിടാതെ കാലെയുടെ എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കും.

    Peter Myers

    ജീവിതത്തിന്റെ ഉയർച്ച താഴ്ചകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നതിന് തന്റെ കരിയർ നീക്കിവച്ച പരിചയസമ്പന്നനായ എഴുത്തുകാരനും ഉള്ളടക്ക സ്രഷ്‌ടാവുമാണ് പീറ്റർ മിയേഴ്‌സ്. ആധുനിക പുരുഷത്വത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണവും സദാ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമായ ഭൂപ്രകൃതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനുള്ള ആവേശത്തോടെ, പീറ്ററിന്റെ സൃഷ്ടികൾ GQ മുതൽ പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം വരെയുള്ള നിരവധി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും വെബ്‌സൈറ്റുകളിലും ഫീച്ചർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മനഃശാസ്ത്രം, വ്യക്തിത്വ വികസനം, സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആഴത്തിലുള്ള അറിവും പത്രപ്രവർത്തന ലോകത്തെ വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവവും സംയോജിപ്പിച്ച്, ചിന്തോദ്ദീപകവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു സവിശേഷമായ കാഴ്ചപ്പാട് പീറ്റർ തന്റെ എഴുത്തിന് നൽകുന്നു. ഗവേഷണത്തിന്റെയും എഴുത്തിന്റെയും തിരക്കിലല്ലാത്തപ്പോൾ, പീറ്ററിനെ തന്റെ ഭാര്യയോടും രണ്ട് ചെറിയ ആൺമക്കളോടുമൊപ്പം കാൽനടയാത്രയും യാത്രയും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും കാണാം.