നിങ്ങൾ Mezcal-ൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കുപ്പികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്

 നിങ്ങൾ Mezcal-ൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കുപ്പികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്

Peter Myers

എപ്പോഴെങ്കിലും ടെക്വില പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇന്റർനാഷണൽ വൈൻ & സ്പിരിറ്റ് റിസർച്ച്. എന്നിരുന്നാലും, ഭൂരിഭാഗം ഉപഭോക്താക്കൾക്കും അറിയാത്ത കാര്യം, ടെക്വില മെസ്‌കാൽ ആണ്, ഇത് ചീഞ്ഞ കൂറി ചെടി വാറ്റിയെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന നിരവധി മദ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ബർബൺ വിസ്‌കി പോലെ, കുറഞ്ഞത് 51 ശതമാനം നീല കൂറി ഉപയോഗിച്ച് ജാലിസ്കോയിലും ചുറ്റുമുള്ള മൂന്ന് സംസ്ഥാനങ്ങളിലും മാത്രമേ ടെക്വില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ. മറുവശത്ത്, മെക്‌സിക്കോയിലെ 32 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ 13 എണ്ണത്തിലും വ്യത്യസ്ത അഗേവുകളുടെ ഒരു നിരയിൽ നിന്നാണ് മെസ്‌കലിന് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്.

അതിന്റെ വടക്കൻ വിസ്‌കി പോലെ, പുകയുന്ന ഓക്‌സാക്കൻ സ്‌പിരിറ്റുകളിൽ നിന്ന് അണ്ണാക്ക് കുറുകെയുള്ള പുഷ്പങ്ങളിലൂടെയും പഴങ്ങളിലൂടെയും മെസ്‌കൽ ഒരു യാത്ര വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മൺപാത്രം, പുളിച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ പോലും. കൂറി പാകമാകാൻ എട്ട് മുതൽ 30 വർഷം വരെ എടുക്കും, കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നു, ശരിയായി ചെയ്താൽ, കൈകൊണ്ട് അദ്ധ്വാനിച്ച് പുകവലിക്കുകയും പുളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടക്കക്കാരന് നാവിഗേറ്റുചെയ്യാൻ സങ്കീർണ്ണമായേക്കാവുന്ന സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു ആത്മാവിന് ഇത് കാരണമാകുന്നു.

നിങ്ങൾ മെസ്‌കലിന്റെ അതിശയകരവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ലോകത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ദി മാനുവൽ നിങ്ങളുടെ പിൻഭാഗം ലഭിച്ചു. മെസ്‌കാൽ ലോകത്തിന്റെ നീല-പച്ച കുന്തമുനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന അഞ്ച് ഉദാഹരണങ്ങളാണ് ഇനിപ്പറയുന്നത്. മെക്‌സിക്കോയിലെ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ ചൈതന്യമുള്ള അമൃതിലേക്കുള്ള യാത്രയിൽ ഇവ നിങ്ങളെ നയിക്കട്ടെ.

അനുബന്ധ
  • പുതുവർഷ രാവ് ഈ വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ചിലത് അർഹിക്കുന്നു
  • ഇതാണ് കറുപ്പ് മാത്രം വെള്ളിയാഴ്ച ജ്യൂസ് ഡീൽനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്
  • സ്‌പൈക്ക്ഡ് ഹോട്ട് കൊക്കോയ്‌ക്കുള്ള മികച്ച സ്‌പിരിറ്റുകൾ, എന്തുകൊണ്ട്

ഒരു പ്രൈം മെസ്‌കാൽ മിക്‌സർ — നിയമവിരുദ്ധമായ എസ്‌പാഡിൻ

മെസ്‌കാൽ എസ്‌പാഡിൻ കൂറി ചെടിയുടെ തരങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു അതിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന്. ടെക്വിലയുടെ നീല അഗേവ് എന്താണ് മെസ്കാലിന് എസ്പാഡിൻ ആണ് - എല്ലാ മെസ്കാലുകളിലും 90% എസ്പാഡിൻ അഗേവ് ഉണ്ടാക്കുകയോ മിശ്രിതമാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. മെസ്‌കാൽ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, മെസ്‌കലെറോസ് വിളവെടുത്ത എസ്പാഡിൻ കൂറി ഒരു മൺകുഴിയിൽ വറുത്ത് വാറ്റിയെടുക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു പുകമഞ്ഞ് സ്പിരിറ്റ് ഉണ്ടാകുന്നു.

മെക്‌സിക്കോയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന മിക്ക മെസ്‌കലും രാജ്യത്തിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള ഓക്‌സാക്കയിൽ നിന്നാണ്. ഒക്‌സാക്കയിലെ സാന്റിയാഗോ മാറ്റ്‌ലാൻ താഴ്‌വരയിലെ നാലാം തലമുറ മെസ്‌കലെറോസാണ് നിയമവിരുദ്ധമായത്, ഇത് ഒരു മികച്ച മിക്സറാണ്. എസ്പാഡിൻ സാധാരണയായി പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത മദ്യമാണ്, ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തതുമാണ്. പുകയുടെ ഈ സൂചന ഒരു മാർഗരിറ്റ അല്ലെങ്കിൽ പലോമ, നിയമവിരുദ്ധമായ മെസ്‌കാൽ എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള മികച്ച അനുഗമമാണ്.

നിയമവിരുദ്ധമായ പേര് അങ്ങനെ അറിയപ്പെടുന്നത് സ്ഥാപകനായ ജോൺ റെക്‌സർ മെക്‌സിക്കോയിൽ നിന്ന് ഗ്വാട്ടിമാലയിലെ തന്റെ ഭൂഗർഭ മ്യൂസിക് ക്ലബ്ബിൽ സേവനമനുഷ്ഠിക്കുന്നതിനായി മെസ്‌കലിനെ കടത്തിയിരുന്നു. നിയമവിരുദ്ധമായ കുടിയേറ്റത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സാമൂഹിക സാമ്പത്തിക അസമത്വങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവബോധം കൊണ്ടുവരാനും മോണിക്കർ ലക്ഷ്യമിടുന്നു, സംഭാവനയായി ലഭിക്കുന്ന വരുമാനം പുരോഗമനപരമായ ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കായി റെക്സറും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഇതും കാണുക: ഐക്കണിക് ടിവി കഥാപാത്രങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പുരുഷന്മാർക്കുള്ള മികച്ച താടി ശൈലികൾ

ഒരു പൂർണ്ണ ശരീര അനുഭവത്തിന്, അത് പുകയിൽ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ നീണ്ടുനിൽക്കും. ചൂടായ വായിൽ, നിയമവിരുദ്ധമായ എസ്പാഡിന് ഒരു ഷോട്ട് നൽകുക.

ഒരു സ്മോക്കി ട്രീറ്റ് - നിർമ്മാതാവ് ടെപെസ്റ്റേറ്റ്

എസ്പാഡിന് പുറത്ത് ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത അഗേവ് ചെടികളുണ്ട്, അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി വിളവ് നൽകുന്നു.വാറ്റിയെടുത്ത തരം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ആധുനികവൽക്കരണ വിപണി അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഇവയിൽ പലതും അവയുടെ അപൂർവതയും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ സമയവും കാരണം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു എന്നാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, Tepeztate, അഗേവ് Marmorata പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് വരുന്നു, പാകമാകാൻ 15-25 വർഷം എടുക്കും, ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഉത്പാദനം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സുസ്ഥിര ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. പ്രൊഡ്യൂസറിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുക.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരവും വിശദാംശങ്ങളും തേടുന്ന ആളുകൾക്ക് ആദരാഞ്ജലിയായി, നിർമ്മാതാവ് ചെറിയ ഓക്സാക്കൻ ഗ്രാമങ്ങളിലേക്ക് ഉപഭോക്താക്കളെ എത്തിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ഒരു മിനിമലിസ്റ്റ് കുപ്പി പുറത്തിറക്കുന്നു, അവിടെ ലേബലുകൾ ഒരു ലളിതമായ മാസ്കിംഗ് ടേപ്പായിരിക്കും.

ഈ സാഹസിക സ്വഭാവത്തിലേക്ക്, മാസ്ട്രോ സെലസ്റ്റിനോ സെർനാസ് 13 ദിവസത്തേക്ക് ചെമ്പ് പാത്രത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച ഒരു നേറ്റീവ് തീരദേശ ഓക്‌സാക്കൻ കൂറിയാണ് പ്രൊഡ്യൂസറുടെ ടെപെസ്റ്റേറ്റ് മെസ്‌കൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ ഓപ്പൺ-എയർ അഴുകൽ ദ്രാവകത്തെ കടൽ വായുവിൽ ശ്വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ടെപെസ്റ്റേറ്റിന്റെ ആഴമേറിയതും നിഗൂഢവുമായ പുകയ്ക്ക് മുകളിൽ അതിന്റെ ഭീകരത പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മമായ ലവണാംശവും വരൾച്ചയും ചേർക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ വാങ്ങുക

ഒരു രാജകീയ ഉഷ്ണമേഖലാ ഇനം — Fósforo Tobalá

ശക്തമായ പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്ന ഒരു ചെറിയ അഗേവ് ഇനം, ടോബാല ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, വീതിയേറിയ, പാര പോലെയുള്ള ഇലകൾ ഉണ്ട്. രാജാവ് അഗേവ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ടോബാലയ്ക്ക് വിത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ വളരാൻ കഴിയൂ, അത് വളരെ അപൂർവമായി മാറുകയാണ്. ഈ കൂറിയുടെ ഒതുക്കമുള്ള വലുപ്പം പരിമിതമായ അളവിൽ മെസ്‌കാൽ നൽകുന്നു, കൂടാതെ പക്വതയിലെത്താൻ എട്ട് മുതൽ 15 വർഷം വരെ എടുക്കും. ഈ കൂറി തീവ്രമായ സുഗന്ധമുള്ള മെസ്‌കാൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ സങ്കീർണ്ണമായ കുറിപ്പുകൾ.

Lisa Detwiler, Jim Cramer എന്നിവരുടെ ഭാര്യയും ഭർത്താവും ചേർന്ന് സ്ഥാപിച്ച Fósforo, ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയോളം ഭൂഗർഭ കുഴികളിൽ പാകം ചെയ്ത കൈകൊണ്ട് വിളവെടുത്ത ടോബോള അഗേവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാവധാനത്തിലുള്ള, പത്ത് ദിവസത്തെ വന്യമായ അഴുകലിന് ശേഷം, പുളിപ്പിച്ച മോസ്റ്റോ വാറ്റിയെടുത്ത് സങ്കീർണ്ണവും എന്നാൽ സന്തുലിതവുമായ ജോവൻ (യുവ) മെസ്‌കൽ - പ്രായമാകാത്തതും ക്രിസ്റ്റൽ ക്ലിയറും. മൂക്കിൽ നനഞ്ഞ കല്ലിന് മുകളിൽ പഴുത്ത പഴം, കുരുമുളക്, തേൻ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധവും പുകയുന്ന ക്യാമ്പ് ഫയറും ഉണ്ട്. അണ്ണാക്കിൽ, ഫോസ്ഫോറോയുടെ ടൊബാല ഗ്രിൽ ചെയ്ത രുചിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു - വേവിച്ച കൂറി, കാരമലൈസ് ചെയ്ത പൈനാപ്പിൾ, പുത്തൻ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയുടെ ചടുലമായ കുറിപ്പുകൾ. — Bozal Chocolate Coyote

ഇതും കാണുക: എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 10 ക്ലാസിക് വോഡ്ക കോക്ക്ടെയിലുകൾ

മറ്റൊരു അപൂർവ കൂറി, Bozal Mezcal സ്രോതസ്സുകൾ Oaxaca യിലെ Villa Sola de Vega യിൽ നിന്നാണ്. ഈ പ്രദേശത്തിനകത്ത് വിളവെടുക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ വിചിത്രമായ തീവ്രതയുള്ള, സമ്പന്നമായ എർത്ത് ടോണുകളും സ്വാദിഷ്ടമായ പുകയുമുള്ള ഒരു മെസ്‌കാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മെസ്‌കാലുകൾക്ക് പകരമായി, ഒക്‌സാക്കയിലും ഗ്വെറെറോയിലും നിർമ്മിച്ച 100% ആർട്ടിസാനൽ ആൽക്കഹോൾ ആണ് ബോസൽ. , കുത്തനെയുള്ള മലഞ്ചെരുവുകളിൽ കാട്ടു കൂറിയുടെ തദ്ദേശീയ ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു. മസാലകൾ നിറഞ്ഞതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളാൽ സവിശേഷമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, ബോസൽ കൊയോട്ടിന്റെ ഏകവചന പദപ്രയോഗത്തിന്റെ മികച്ച ആവിഷ്‌കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മണ്ണും ചെറുതായി പുകയുന്നതുമായ പ്രവേശനം ധാതുക്കളുടെയും സമ്പന്നമായ ഇരുണ്ട നിറത്തിന്റെയും സുഗന്ധങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്ന മധ്യ-അണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.ചോക്കലേറ്റ്. വരണ്ടതും സമതുലിതമായതുമായ ഫിനിഷുള്ള, ചോക്കലേറ്റ് കൊയോട്ട് അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സ്വഭാവം നുകരാനും ആസ്വദിക്കാനും രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഒരു മെസ്‌കാളാണ്.

മെസ്‌കലിനെ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ പരിശ്രമം അർഹിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലെഗ് വർക്ക് ചെയ്യേണ്ടി വന്നേക്കാം. നിങ്ങളുടെ മദ്യ കാബിനറ്റിലേക്ക് മുകളിലുള്ള മെസ്‌കലുകൾ ചേർക്കുക, എന്നാൽ മെസ്‌കലിന്റെ വിപുലമായ ഓഫറുകളിലേക്ക് പ്രവേശനം നേടാനുള്ള ശ്രമം വിലമതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അനുഭവം ആസ്വദിക്കുകയും കൂടുതൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പ്രാദേശിക മെസ്‌കാൽ ബാറുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ മെക്‌സിക്കോയിലെ മെസ്‌കലിന്റെ ഉറവിടത്തിലേക്ക് ഒരു സാഹസിക യാത്ര നടത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. അവിടെയുള്ള ലോകം കാത്തിരിക്കുന്നു.

Peter Myers

ജീവിതത്തിന്റെ ഉയർച്ച താഴ്ചകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നതിന് തന്റെ കരിയർ നീക്കിവച്ച പരിചയസമ്പന്നനായ എഴുത്തുകാരനും ഉള്ളടക്ക സ്രഷ്‌ടാവുമാണ് പീറ്റർ മിയേഴ്‌സ്. ആധുനിക പുരുഷത്വത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണവും സദാ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതുമായ ഭൂപ്രകൃതി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനുള്ള ആവേശത്തോടെ, പീറ്ററിന്റെ സൃഷ്ടികൾ GQ മുതൽ പുരുഷന്മാരുടെ ആരോഗ്യം വരെയുള്ള നിരവധി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും വെബ്‌സൈറ്റുകളിലും ഫീച്ചർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മനഃശാസ്ത്രം, വ്യക്തിത്വ വികസനം, സ്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആഴത്തിലുള്ള അറിവും പത്രപ്രവർത്തന ലോകത്തെ വർഷങ്ങളുടെ അനുഭവവും സംയോജിപ്പിച്ച്, ചിന്തോദ്ദീപകവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു സവിശേഷമായ കാഴ്ചപ്പാട് പീറ്റർ തന്റെ എഴുത്തിന് നൽകുന്നു. ഗവേഷണത്തിന്റെയും എഴുത്തിന്റെയും തിരക്കിലല്ലാത്തപ്പോൾ, പീറ്ററിനെ തന്റെ ഭാര്യയോടും രണ്ട് ചെറിയ ആൺമക്കളോടുമൊപ്പം കാൽനടയാത്രയും യാത്രയും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും കാണാം.