Хэрхэн омлет хийх вэ: Төгс өглөөний цайнд зориулсан алхам алхмаар зааварчилгаа

 Хэрхэн омлет хийх вэ: Төгс өглөөний цайнд зориулсан алхам алхмаар зааварчилгаа

Peter Myers

Хэрвээ та мэргэжлийн гал тогоонд цагийг өнгөрөөж байсан бол омлет нь тогоочийн оршин тогтнох гол зүйл гэдгийг мэдэх болно. Энэ нь хоол хийхэд төвөгтэй хоол учраас биш, гэхдээ маш их анхаарал шаарддаг. Омлет хоол хийх явцад олон зүйл бага зэрэг буруу байвал таваг эвдэж болно. Хэрэв та өглөөний цайны цагаар завгүй ажиллаж байгаа тогооч бол тасалбар ирэх үед таны хийх хамгийн сүүлчийн зүйл бол омлет идэх явдал юм.

    Танд сайн хэрэг. "Газар тогооч биш, хэрэв та бол омлет хэрхэн хийхийг мэддэг болсон гэж найдаж байна. Гэхдээ хэрэв та тогооч болохыг хүсч байвал бид бүгд хаа нэг газар эхлэх хэрэгтэй.

    Хэрэв та "омлет хэрхэн хийх талаар" онлайн хайлт хийвэл өөр өөр зөвлөмж, арга барил, хоол хийх арга техниктэй олон сая өглөөний цайны жорыг олох болно. Жинхэнэ амттай омлеттай болохын тулд та өөрийн хүч хөдөлмөрөө зориулах ёстой учраас бид танд ямар нэгэн омлет хакердуулах гэж ирээгүй. Хэрэв та доорх алхмуудыг дагаж мөрдвөл маш сайн омлет хийх болно.

    Алхам 1: багажаа хамгаалаарай

    Ямар нэгэн зүйл хоол хийхээсээ өмнө хоол хийх багаж, орцуудаа үргэлж бэлэн байлгах хэрэгтэй. Омлет хийхдээ танд дараах зүйлс үргэлж хэрэгтэй болно:

    Наалдамхай тогоо

    Омлет бэлтгэхийн тулд наалддаггүй тогоо хэрэггүй гэж омлетын уламжлалт мэргэжилтнүүд хэлэх болно. Хэдэн зуун жилийн өмнө Францын тогооч нар омлетыг зохион бүтээхэд наалддаггүй тогоо гэж байгаагүй.Энэ бол үнэн. Гэсэн хэдий ч бид Sony Discmans-ыг хөгжим сонсохдоо ашиглахгүй байгаатай адил шалтгааны улмаас стандарт тогоо ашигладаггүй. Та энгийн хайруулын тавган дээр омлет хийж болно, гэхдээ наалдахгүйн тулд маш их өөх тос хэрэгтэй болно. Орчин үеийн технологи биднийг адисалсан багаж хэрэгслийг яагаад ашиглаж болохгүй гэж?

    Наалдамхай тогоо сонгохдоо хоёр зүйлийг анхаарах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь хайруулын тавган дээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь хайруулын тавагны гадаргуугийн талбай хангалттай том байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр өндөг нь нимгэн, жигд давхаргад тархах болно. Хэрэв та жижиг омлет (нэгээс хоёр өндөг) чанаж байгаа бол 6-8 инчийн өндөгний хайруулын тавган дээр сайн байх ёстой. Хэрэв та 3 ба түүнээс дээш өндөг идэх гэж байгаа бол 12-14 инчийн тогоотой сайхан хоол хийх газар бэлдээрэй.

    Аяга

    Өндөгийг хутгахад хэрэгтэй болно. Бид зэвэрдэггүй ганг санал болгож байна, гэхдээ та ямар ч төрлийн хэрэглэж болно. Зүгээр л хуванцараас хол байхыг хичээгээрэй, өндөгийг хутгахад хэцүү байх болно. Хэрэв та супер сэвсгэр омлет хийхээр төлөвлөж байгаа бол танд хоёр аяга хэрэгтэй болно.

    Хумсны хутга

    Ямар ч хумсыг хийж болно, гэхдээ сайн төгөлдөр хуур эсвэл франц хумс өндөг рүү агаар оруулахад тусална. . Зүгээр л сэрээ хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.

    Хусуур

    Маш ​​сайн хусууртай байх нь омлет хийх нэг нууц юм. Нимгэн, уян хатан ирмэг бүхий стандарт силикон хусуур нь хамгийн сайн ажилладаг. Хэрэв та омлет хийх чадвардаа хараахан итгэхгүй байгаа бол та бас хүсэх болнохуушуур эсвэл бургер хийх зориулалттай өргөн хусуур.

    Төрөл бүрийн хэрэгслүүд

    Омлетандаа юу хийж байгаагаас шалтгаалж илүү их эсвэл цөөн багаж хэрэг болно. Хальс эсвэл гахайн махыг хэрчэхэд хутга, хайчлах самбар хэрэгтэй болно. Хэрэв та шинэхэн сараалжтай пармезан идэхийг хүсч байгаа бол танд ямар нэгэн сараалж хэрэгтэй болно.

    Алхам 2: орцуудаа цуглуул

    Хэдийгээр бид бүх омлетыг бяслаг, хиам гэх мэт найрлагатай байх ёстой гэж бодож болох ч тэдгээр нь үнэхээр өөх тосоор чанаж болгосон өндөг юм. Омлет дээрээ юу нэмэхээр шийдсэн нь зөвхөн хувийн сонголт юм. Илүү их найрлага нэмэх тусам өнхрөх эсвэл эргүүлэхэд хэцүү байх болно гэдгийг санаарай. Түүнчлэн, омлет хийхээс өмнө мах, шарсан мөөг гэх мэт жигнэх шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанаж, бэлэн болгосон эсэхийг шалгаарай.

    Өндөг

    Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. омлет бол өндөг юм. Хоол хийхээсээ өмнө өндөгийг тасалгааны температурт ойртуулах нь тийм ч чухал биш боловч хоол хийх явцыг хурдасгахад тусалдаг.

    Өөх

    Өөх тос нь наалддаггүй хайруулын тавган дээр байсан ч омлетыг эргүүлж, амтлахад шаардлагатай байдаг. Уламжлал ёсоор цөцгийн тосыг омлетанд хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч та үндсэндээ ямар ч төрлийн тос, тос, амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэж болно.

    Алхам 3: арга

    Омлетыг жинхэнэ чанаж эхлэхээс өмнө та Та бага зэрэг хоол бэлдсэн эсэхээ шалгахыг хүсч байна. Өндөг чинь хутгаж, бэлэн болсон байх ёстойявах бөгөөд таны нэмэхийг хүссэн бүх орцуудаа бэлтгэсэн байх ёстой. Таны нэмэхийг хүссэн ямар ч амтлагч бэлэн байх ёстой. Уламжлал ёсоор нэг чимх давс, цагаан перцийг омлет хийхэд хангалттай.

    Тогоог тосоор халаана

    Таны хайруулын тавган дээрх халуун нь төгс омлет бэлтгэх чухал үе шат юм. Хэт халуун хайруулын таваг нь танд хатуу, бор өнгийн царцдастай үлдэх болно. Хэрэв та омлетэндээ ийм дуртай бол галаа дунд хүртэл нь халаана.

    Хэрэв та бусадтай адил чийгтэй цайвар шаргал өнгөтэй омлет идвэл хайруулын тавгаа халаахыг хүсэх болно. дунд-бага дулаан дээр. Энэ нь хайруулын тавган дээр халуун цэгүүд үүсэхээс сэргийлж, өөх тосыг ижил температурт байлгах боломжийг олгоно.

    Төчигнөхөөс сэргийлж таваг нь Фаренгейтийн 250-275 хэм орчим байх ёстой. Хайруулын тавган дээр суурилуулсан термометр байдаггүй тул таны өөх (нэг халбага) бүрэн хайлж, хоол хийх гадаргуу дээр амархан хөдөлж байх үед бэлэн болсныг хэлэх сайн арга юм. Энэ нь бага зэрэг хөөстэй байх ёстой, гэхдээ халуун тамхи татдаггүй. Хэрэв та цөцгийн тос хэрэглэж байгаа бол тэр даруй хүрэн болж эхлэх нь таны хайруулын таваг хэт халж байгааг илтгэх тул та хурдан өндөг нэмэх эсвэл бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.

    Өндөг нэмнэ үү

    Аяган дээрх өндөгнүүдээ силикон хусуураар цэвэрлэнэ. Өндөг чинь хайруулын тавган дээр хүрэхэд чижигнэх чимээ гарах ёсгүй. Хэрэв тэгвэл таны тогоо хэт халуун байна. Энэ бол давс, чинжүү болон бусад зүйлээ нэмнэамтлагч.

    Омлет хийх

    Та омлетаа хийхдээ өндөгний ааруул бүхэлдээ омлетаас хурдан чанаж болохгүй гэдгийг баталгаажуулж байгаа хэрэг юм. Өндөгөө дугуй хөдөлгөөнөөр хутгаж, хайруулын тавган дээр наалдахгүй байхаар хутгана. Өндөг нь бага зэрэг хатуу боловч устай хэвээр байх ёстой.

    Орцуудаа нэмнэ үү

    Омлетаа чанаж дуусмагц орцуудаа хурдан хийж бүх омлет дээр жигд тараана.

    Мөн_үзнэ үү: Үнэртэй, хөгцтэй, толботой хөргөгчийг хэрхэн цэвэрлэх вэ

    Алхам 4: омлетыг эргүүлэх эсвэл өнхрүүлэх

    Энэ бол ихэнх хүмүүсийн айдаг хэсэг бөгөөд омлет хурдан өглөөний хоол болж хувирдаг. Энэ хэсэг нь дадлага шаарддаг тул анх удаа алдаа гаргахгүй бол бүү санаа зов. Скрамб нь яг адилхан амттай байдаг.

    Хөвөө

    Хэрэв та омлетоо олон төрлийн орцоор дүүргэж байгаа бол энэ аргыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энд өргөн хуванцар хусуур хэрэгтэй болно. Та омлетоо хүссэн хэмжээндээ хүргэж, өөрөө нугалаад тавган дээрээс нь гулсуулж тавган дээрээ тавь.

    Франц ороомог

    Франц хэлээр ороох омлет хийх арга нь бага зэрэг маневр шаарддаг боловч буулгаж авсны дараа энэ нь үнэхээр харьцангуй хялбар байдаг. Та энэ техникт зориулж бага зэрэг шарсан мах, шарсан мах нэмж болно, гэхдээ хэрэв та омлетоо найрлагаар нь дүүргэж байвал энэ нь илүү хэцүү болно.

    Савыг өргөх

    Омлет бэлэн болмогцоотавиад, хайруулын тавган дээр 45 градусын өнцгөөр өргөж, гадна талын ирмэг рүү гулсахын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ.

    Омлетаа доош нь өнхрүүлээрэй

    Бугуйндаа хамгийн ойр байгаа омлетын ирмэгийг хагасаар нь доош нь эсвэл нөгөө тал руугаа ¾-ээр нь өнхрүүлээрэй.

    Бугуйгаа цохих

    Өөрөөсөө хамгийн хол байгаа омлетын ирмэгийг нугалахын тулд бугуйндаа хоёр юм уу хүчтэй товшиход хүч нь гадна талыг нь болгоно. ирмэгийг өөрөө нугалах.

    Тавгыг дээш нь доош нь харуулан тавь

    Энэ өнхрөх техникээр таны гар хэзээ ч хөдлөхгүй. Омлетаа өнхрүүлсний дараа нөгөө гартаа тавгаа аваад, таваг дээр тавган дээр нь тавган дээр нь эргүүлж, омлетаа өнхрүүлээрэй.

    Сэвсгэр омлет хийх

    Сэвсгэр омлет хийхэд хоёр аяга хэрэгтэйг бид өмнө нь хэлсэн. Учир нь та өндөгний шар, цагааныг хоёр тусдаа аяга болгон хувааж, тус бүрийг нь хутгана. Шар нь ердийн хутгуурыг авах боловч цагаан нь хөөсөрч, анхны хэмжээнээсээ гурав дахин их болтол нь хүчит хумсны авна. Дараа нь та шар, цагааныг дахин хольж, дээр дурдсанчлан хоол хийх болно. Хэт сэвсгэр омлет бэлтгэхийн тулд өндөгний цагаан нэмээд гурваас нэг болгоно.

    Мөн_үзнэ үү: 100 доллараас доош 8 шилдэг шампанск

    Peter Myers

    Питер Майерс бол эрчүүдэд амьдралынхаа уруудалтыг даван туулахад нь туслахын тулд карьераа зориулсан туршлагатай зохиолч, контент бүтээгч юм. Орчин үеийн эр хүний ​​ээдрээтэй, байнга өөрчлөгдөж байдаг ландшафтыг судлах хүсэл тэмүүлэлтэй Петерийн бүтээлүүд GQ-ээс эхлээд Эрэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд хүртэл олон хэвлэл, вэб сайтад тавигдсан. Сэтгэл судлал, хувь хүний ​​хөгжил, өөрийгөө хөгжүүлэх гүн гүнзгий мэдлэгээ сэтгүүлзүйн ертөнцөд олон жил ажилласан туршлагатай хослуулсан Питер зохиолдоо өвөрмөц өнцгөөс авчирч, сэтгэн бодоход хүргэж, ажил хэрэгч байдлаар авчирдаг. Судалгаа, зохиол бичих завгүй байхдаа Петр эхнэр, хоёр хүүтэйгээ зугаалж, аялж, цагийг өнгөрөөдөг.