बोरबॉनबद्दल जाणून घेण्याची वेळ आली आहे - येथे तुमचा मार्गदर्शक आहे

 बोरबॉनबद्दल जाणून घेण्याची वेळ आली आहे - येथे तुमचा मार्गदर्शक आहे

Peter Myers

नमस्कार वर्ग, आणि Bourbon 101 मध्ये आपले स्वागत आहे. काळजी करू नका; आम्ही त्या इतर शाळांसारखे नाही जिथे तुम्हाला वर्गादरम्यान मद्यपान करण्याची परवानगी नाही. आम्ही मस्त आहोत. आता, तुमची नोटबुक आणि एक ग्लास व्हिस्की तयार करा कारण या अमेरिकेच्या आत्म्याच्या इतिहासात डुबकी मारण्याची वेळ आली आहे.

    बोरबॉनपेक्षा अधिक अमेरिकन शोधणे कठीण होईल. कदाचित एक टक्कल गरुड अमेरिकेच्या ध्वजात एक बेसबॉल आणि एक ऍपल पाई त्याच्या तालांमध्ये चिकटलेला असेल. कोणत्याही परिस्थितीत, बोरबॉनचा इतिहास आपल्या देशाच्या चांगल्या वेळा, उत्तम काळ आणि खरोखर वाईट काळ यासह संपूर्णपणे उच्च आणि नीचतेचे अनुसरण करतो. हे मोठ्या कष्टाच्या काळात कल्पकतेने बांधले गेले आणि बाहेरील शक्तींच्या सर्वोत्तम प्रयत्नांना न जुमानता ते भरभराटीला आले.

    बोर्बन म्हणजे नेमके काय?

    येथे थोडे अमेरिकन इतिहासात डोकावण्याची वेळ आली आहे. बघा, तुम्ही इतिहास वर्गाचे चाहते नसले तरीही, हा एक मजेदार विषय आहे. जर तुम्हाला माहिती नसेल तर, बोरबॉन जवळजवळ प्रत्येक प्रकारे सरकारद्वारे अत्यंत नियंत्रित केले जाते (आणि ही चांगली गोष्ट आहे). कायदेशीररित्या "बोरबॉन" असे संबोधण्यासाठी, अनेक नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:

    संबंधित
    • तुमच्या होम बारमध्ये हे 7 सर्वोत्तम जिन मिक्सर आहेत
    • ही वेळ आहे फ्रेंच प्रेस कॉफी मेकर कसा वापरायचा ते शिका
    • FDA मीठाच्या पर्यायांबद्दल आपली भूमिका बदलत आहे — आहारतज्ञ म्हणतात ते तुम्हाला माहित असले पाहिजे
    • ते बनवावे लागेल यूएसए मध्ये. 1964 मध्ये,बोर्बन व्हिस्कीला “युनायटेड स्टेट्सचे विशिष्ट उत्पादन” म्हणून नियुक्त करून काँग्रेसने ठराव 57 मंजूर केला. काही लोक असे म्हणू शकतात की बोर्बन फक्त केंटकीमधून येऊ शकते, ते खरे नाही. जरी सर्व बोरबॉनपैकी 95% केंटकीमध्ये डिस्टिल्ड केले जात असले तरी, जोपर्यंत तुम्ही सर्व नियमांचे पालन करत आहात तोपर्यंत तुम्ही कोणत्याही यूएस राज्यात बोरबॉन बनवू शकता.
    • मॅश बिलमध्ये (किण्वन करण्यायोग्य धान्यांचे मिश्रण) किमान 51 असणे आवश्यक आहे % कॉर्न, उर्वरित सहसा राय, बार्ली आणि/किंवा गहू यांचे मिश्रण असते.
    • बोर्बनचे वय नवीन जळलेल्या अमेरिकन ओक बॅरलमध्ये असणे आवश्यक आहे. हा एक महत्त्वाचा फरक आहे, कारण यूएस बाहेरील बहुतेक व्हिस्की वापरलेल्या ओक बॅरल्समध्ये जुन्या असतात ज्यात पूर्वी दुसरी व्हिस्की, पोर्ट, शेरी किंवा वाईन असते.
    • बोर्बनला फक्त 160 पुराव्यापर्यंत डिस्टिल्ड करता येते.
    • एकदा डिस्टिल्ड केल्यावर, बोरबॉन फक्त 125 पेक्षा जास्त पुराव्यावर बॅरलमध्ये प्रवेश करू शकतो आणि 80 पेक्षा कमी पुराव्यावर बाटलीमध्ये प्रवेश करू शकतो.

    वय विधाने

    हा भाग असू शकतो थोडे अवघड आहे, परंतु एक ग्राहक म्हणून, ही काही अत्यंत महत्त्वाची माहिती आहे जी आपण बोरबॉन खरेदी करताना सर्वोत्तम-माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यासाठी वापरू शकता. कायदेशीररित्या, "बोर्बन" म्हटल्या जाणार्‍या वृद्धत्वाच्या वेळेची कोणतीही निर्दिष्ट रक्कम नसताना, काही महत्त्वाचे भेद जाणून घेणे आवश्यक आहे.

    • "सरळ बोर्बन" म्हणायचे असेल तर ते असणे आवश्यक आहे. किमान दोन वर्षे वयाचे.
    • चार वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या कोणत्याही बोर्बनवर वयाचे विवरण असणे आवश्यक आहे.लेबल.
    • बोरबॉन ज्याच्या लेबलवर वय नमूद केले आहे ते बाटलीतील सर्वात तरुण व्हिस्कीच्या वयासह लेबल केलेले असणे आवश्यक आहे.

    बॉन्डमध्ये बाटलीबंद

    “बॉटल्ड इन बॉण्ड” ही त्याच्या स्वतःच्या विशेष आवश्यकतांसह स्ट्रेट बोर्बनची उपश्रेणी आहे. या काळात, "बॉटल्ड इन बॉन्ड" असे लेबल असलेली व्हिस्की, तुमच्या बाटलीत काय आहे हे एका विशिष्ट वेळी एकाच माणसाने तयार केले आहे हे तुम्हाला सांगू शकेल, हे फक्त देवालाच माहीत आहे, आणि वृद्ध आणि गुणवत्तेची खूण समजली जाणारी बाटली.

    • एका डिस्टिलरीमध्ये एका डिस्टिलरद्वारे एका डिस्टिलेशन सीझनचे उत्पादन असणे आवश्यक आहे.
    • संघीयदृष्ट्या वृद्ध असणे आवश्यक आहे बॉन्डेड वेअरहाऊस यू.एस. सरकारच्या देखरेखीखाली किमान चार वर्षे.
    • 100 पुराव्यावर बाटलीबंद असणे आवश्यक आहे.

    बोर्बनचा इतिहास

    डिस्टिलिंग हे सर्वात जास्त होते 18oos च्या उत्तरार्धात या प्रदेशातील सर्वात आधीच्या स्थायिकांनी (स्कॉट्स आणि स्कॉट्स-आयरिश) सध्याच्या केंटकीला आणले असावे. व्हिस्कीचा एक अद्वितीय प्रकार म्हणून बोरबॉनची उत्पत्ती योग्यरित्या दस्तऐवजीकरण केलेली नाही, आणि अनेक कथा आणि दंतकथा विपुल आहेत, असे आहे की बोरबॉनचा एकही "शोधकर्ता" नव्हता कारण आपल्याला माहित आहे.

    असे आहेत. "बोर्बन" हे नाव कोठून आले याच्या अनेक आवृत्त्या. काहींचे म्हणणे आहे की हे नाव बोरबॉन काउंटीच्या नावावरून ठेवण्यात आले आहे, ज्याला त्यावेळच्या फ्रेंच राजघराण्यावरून त्याचे नाव मिळाले. काउंटीच्या नावाच्या तर्कासह राहणे,दुसरी आवृत्ती अशी आहे की जेव्हा मूळ बोर्बन काउंटीची आणखी विभागणी केली जात होती, तेव्हा या प्रदेशातील लोक या भागाला "ओल्ड बोर्बन" म्हणू लागले. "ओल्ड बोर्बन" हे एक प्रमुख बंदर शहर होते ज्याचा वापर ओहायो नदीवर माल वाहतूक करण्यासाठी केला जात असे. मूळ बंदराचा संदर्भ देण्यासाठी व्हिस्कीच्या बॅरल्सला "ओल्ड बोर्बन" नावाने रंगवले गेले होते आणि कॉर्न व्हिस्की ही बहुधा लोकांनी चाखलेली पहिली प्रकारची व्हिस्की असल्याने, "बोर्बन" हे कोणत्याही कॉर्न-आधारित व्हिस्कीचे नाव बनले.

    हे देखील पहा: लाइफस्ट्रॉ फिल्टर वापरून काळजी न करता गलिच्छ पाणी प्या

    1919 पर्यंत व्हिस्की पिणार्‍यांसाठी सर्व काही ठीक आणि डेंडी होते. ब्लॅक सॉक्स स्कॅंडलमध्ये केवळ शूलेस जो जॅक्सनची प्रतिष्ठा नष्ट झाली नाही, तर या वर्षी अमेरिकेतील सर्वात मोठी हाडाची कल्पना देखील आणली गेली: निषेध. 1919 मध्ये संविधानातील 18 वी घटनादुरुस्ती मंजूर करण्यात आली आणि अल्कोहोलयुक्त पेयेचे उत्पादन, आयात, वाहतूक आणि विक्रीवर बंदी घालण्यात आली. व्होल्स्टेड कायदा जितका भयंकर होता, तितकाच आम्हाला NASCAR ने बाहेर काढले. 5 डिसेंबर 1933 रोजी, बंदी अधिकृतपणे रद्द करण्यात आली. हॅलेलुजा!

    हे देखील पहा: आतापर्यंतचे 15 सर्वोत्कृष्ट लढाऊ चित्रपट

    अंतिम विचार

    बोर्बन हा मोठा व्यवसाय आहे. देशांतर्गत सर्व डिस्टिल्ड शीतपेय विक्रीच्या जवळपास दोन तृतीयांश वाटा आहे. बोर्बन इतका मोठा आहे की यूएस सिनेटने सप्टेंबर हा राष्ट्रीय बोर्बन हेरिटेज महिना म्हणून घोषित केला. तुम्ही इव्हान विल्यम्स व्हाईट लेबल किंवा पप्पी व्हॅन विंकल 20-वर्षे पिणे करत असलात तरीही, आम्ही सर्व मान्य करू शकतो की बोर्बन अगदी साधा स्वादिष्ट आहे. हे 20-अधिक वर्षे किंवा फक्त काही वर्षांसाठी असू शकतेमहिने काही बोरबॉन कॉकटेलमध्ये चांगले असतात, जसे की बुलेव्हर्डियर किंवा जुन्या पद्धतीचे, तर काही नीटनेटके किंवा पाण्याच्या काही थेंबांसह अधिक चांगले असतात. तुम्हाला तुमच्या बोर्बनचा आनंद घ्यायला आवडत असला तरी, तुम्ही आमच्यासोबत काही बोर्बनचा आनंद घेत आहात याचा आम्हाला आनंद आहे.

    Peter Myers

    पीटर मायर्स हा एक अनुभवी लेखक आणि सामग्री निर्माता आहे ज्याने आपले करिअर पुरुषांना जीवनातील चढ-उतारांवर नेव्हिगेट करण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केले आहे. आधुनिक पुरुषत्वाच्या जटिल आणि सतत बदलणाऱ्या लँडस्केपचा शोध घेण्याच्या उत्कटतेने, पीटरचे कार्य GQ पासून पुरुषांच्या आरोग्यापर्यंत असंख्य प्रकाशने आणि वेबसाइट्समध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले गेले आहे. पत्रकारितेच्या जगाच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवासह मानसशास्त्र, वैयक्तिक विकास आणि आत्म-सुधारणेचे त्यांचे सखोल ज्ञान एकत्र करून, पीटर त्यांच्या लेखनात एक अनोखा दृष्टीकोन आणतो जो विचार करायला लावणारा आणि व्यावहारिक दोन्ही आहे. जेव्हा तो संशोधन आणि लेखनात व्यस्त नसतो, तेव्हा पीटर हायकिंग, प्रवास आणि त्याची पत्नी आणि दोन लहान मुलांसोबत वेळ घालवताना आढळतो.