फिनलंडचे सर्वात गोड रहस्य, लक्का लिकर बद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट

 फिनलंडचे सर्वात गोड रहस्य, लक्का लिकर बद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट

Peter Myers

तुम्हाला असे वाटेल की तुम्हाला स्कॅन्डिनेव्हियन अल्कोहोलच्या आसपासचा मार्ग माहित आहे, अगदी आईसलँडच्या अगदी दूरच्या भागातही, परंतु तुमचे नॉर्डिक शिक्षण फिनिशच्या जवळपासही नाही. लक्का लिकर फिनलंडमध्ये लोकप्रिय आहे, परंतु समान हवामान असलेल्या देशांमध्ये ते एक प्रिय पेय आहे. क्लाउडबेरीपासून बनवलेल्या, या गोड पदार्थामुळे तुम्हाला काही वेळातच तुषार दिसण्याची स्वप्ने पडतील.

क्लाउडबेरीजमधून डोके काढा

क्लाउडबेरी या जंगली बेरी आहेत ज्या आर्द्र प्रदेशात आणि टुंड्रामध्ये आढळतात. उत्तर गोलार्ध, विशेषतः आर्क्टिक प्रदेशात. नॉर्डिक देशांमध्ये (ते फिनलंडमधील ठराविक नाण्यांवर वैशिष्ट्यीकृत आहेत), क्लाउडबेरीजची अलास्का, कॅनडा, ग्रीनलँड आणि जपानमध्ये जास्त ख्याती आहे.

Bjørn Tennøe

The sun-kissed (चांगले, अधिक सूर्य-फ्लर्ट केलेले) नारिंगी फळ थोडेसे ब्लॅकबेरी आणि रास्पबेरी विलीन झाल्यासारखे दिसते आणि नंतर खाली संकुचित केले जाते. जर रंग दिला नाही तर, क्लाउडबेरी व्हिटॅमिन सीने भरलेल्या असतात. त्यांच्या तोंडाला कडू चव देखील असते जी बेरी पिकल्यावर मलईदार वाढते. आंतरराष्ट्रीय स्तरावर, या बेरी जाम आणि मिष्टान्न बनवतात, परंतु फिनलंडमध्ये लक्का म्हणून ओळखले जाणारे सोनेरी लिक्युअर कसे तयार केले जाते याकडे आम्ही खरोखर आहोत.

लक्का कसा बनवला जातो?

लक्काची कमतरता आहे त्याच्या लागवडीमध्ये. कोणीही क्लाउडबेरीची खरोखर शेती करत नाही; ते मूलत: एक स्वादिष्ट तण आहेत. पिकण्याच्या विविध टप्प्यांवर, बेरी हाताने असतात-वेगवेगळ्या वापरासाठी निवडले. दोन ते सहा महिने तटस्थ ग्रेन अल्कोहोलमध्ये क्लाउडबेरी भिजवून, लक्का प्रदेशातील हर्बल एक्वाविट्सच्या तुलनेत अधिक गोड, जवळजवळ फुलांचा दृष्टीकोन घेतो. ओक बॅरल्समध्ये महिने भिजवल्यानंतर, मध सारखे नैसर्गिक गोड पदार्थ आणि दालचिनी किंवा लवंग सारखे मसाले अल्कोहोलमध्ये जोडले जातात.

वेगवेगळ्या कापणी आणि भिजवण्याच्या वेळेसह, मूठभर लक्का वितरक बाहेर पडतात थोडे वेगळे परिणाम मिळतात. लोकप्रिय लॅपोनिया लक्का तुम्हाला काही सूक्ष्म बेरी नोट्स देईल, परंतु हर्मनिनची कुक्की अधिक क्लाउडबेरी-फॉरवर्ड आहे. कायमॉस हे तिन्हीपैकी सर्वात गोड आणि क्रीमी आहे, जे त्याचे कॉकटेल ऍप्लिकेशन थोडे वेगळे बनवते. तिघेही 21 टक्के अल्कोहोलचे प्रमाण मारतात, परंतु लक्कास ए.बी.व्ही. 15 टक्के इतके कमी.

लिग्नेल आणि Piispanen (दोन मित्र, एक कंपनी) क्राफ्ट लिकर श्रेणीमध्ये अधिक येतात आणि पारंपारिक बेरी-आधारित अल्कोहोल बनवण्यासाठी वचनबद्ध आहेत. लिंगोनबेरी लिकर स्थानिक शेल्फ् 'चे अव रुप उडून जाते, परंतु हा ब्रँड लक्कासाठी प्रतिबंधपूर्व पाककृती राखण्यासाठी देखील ओळखला जातो. 1775 ते 1932 दरम्यान स्कॅन्डिनेव्हियन अल्कोहोलच्या सेवनाने पीडित असलेल्या पुराणमतवादी संयम चळवळीने अनेक वेळा फिनलँडमध्ये प्रवेश केला. 1852 मध्ये स्थापित, लिग्नेल & Piispanen कडे देशातील सर्वात जुनी, मोठ्या प्रमाणात विक्री केलेली लक्का रेसिपी आहे. जर तुम्ही बाटलीवर हात ठेवू शकत असाल, तर तुम्हाला थोडा इतिहास चाखता येईल.

तुम्ही कसा आनंद घ्याल?लक्का?

सामान्यत:, लक्काचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला फक्त (सौम्यपूर्ण) काचेची गरज असते, थंडगार किंवा नाही. लिग्नेल & तुमच्यापैकी ज्यांच्याकडे स्पीड डायलवर तुमचा दंतवैद्य आहे त्यांच्यासाठी Piispanen क्लाउडबेरी डेझर्ट वाइन बनवते. फिनलंडमध्ये ही दुर्मिळ ट्रीट सहसा विशेष प्रसंगी आणि सुट्टीसाठी जतन केली जाते, परंतु काही मिश्रित पेये स्थानिक बारमध्ये प्रवेश करतात.

गोड-तिखट चव कुक्कीला केशरी साध्या सरबतासाठी एक मनोरंजक पर्याय बनवते, परंतु लक्का जितका क्रीमियर असेल तितके तुमचे पेय पर्याय अधिक उष्णकटिबंधीय बनतील. फिन्निश अमेरेटो सारख्या कॉफी कॉकटेलमध्ये क्रीमी चायमॉसचा वापर सामान्यतः केला जातो. लॅपोनिया लिंबूवर्गीय किक आणि सुरुवातीला अस्वस्थ करणार्‍या दहीच्या कंपांच्या दरम्यान गोड जागा मारतो. तुम्‍हाला लक्‍का कॉकटेल वापरण्‍याची इच्छा असल्‍यास, अडचणी वाढवण्‍यासाठी येथे काही पाककृती आहेत.

सुपरसोनिक जिन आणि टॉनिक

(जोसेफ पियर्सीने तयार केलेले, स्लिपरी टिपल्स: अ गाईड टू वियर्ड अँड वंडरफुल स्पिरिट्स अँड लिकर्स )

  • 1 औंस लक्का
  • 1 औंस प्लायमाउथ जिन
  • 2 औंस टॉनिक
  • 1 लिंबाचा तुकडा

पद्धत: बर्फावर साहित्य तयार करा आणि ढवळून घ्या. लिंबाचा तुकडा गार्निश करण्यासाठी फ्लोट करा.

लक्का कॅफे

(पूर्ण कॉकटेल्सच्या सौजन्याने)

  • 1 ½ औंस चिमॉस लक्का
  • 3 औंस थंडगार कॉफी
  • 1 औंस लाइट क्रीम
  • कॉफी बीन्स

पद्धती: घटक जोरदारपणे हलवा कॉकटेल शेकरमध्ये बर्फ सह. ए मध्ये ताणथंडगार वाइन ग्लास. काही कॉफी बीन्सने सजवा.

कॉल ऑफ द स्नोफिल्ड्स

(ड्रिंक स्वॅपच्या सौजन्याने)

  • ¾ औंस लॅपोनिया लक्का क्लाउडबेरी लिकर
  • ¾ औंस परफेट अमूर
  • ¾ औंस क्रीम
  • ¾ औंस अननसाचा रस
  • किसलेले जायफळ

पद्धत: बर्फात साहित्य मिसळा आणि कॉकटेल ग्लासमध्ये घाला. वर किसलेले जायफळ शिंपडा.

गाजर कॉकटेल

(जेसी ऑव्हिनेन, लाटवा बार, हेलसिंकी, फिनलंड यांनी तयार केलेले) <2

हे देखील पहा: होम डेपो 4 जुलै सेल 2022: सर्वोत्तम घर आणि बाग डील
  • ¾ औंस मार्स्किन रायप्पी (मॅनेरहेम्स स्नॅप्स)
  • ¾ औंस गुस्ताव क्लाउडबेरी लिकर (लिग्नेल आणि पिस्पॅनेन)
  • 1 ½ औंस ताजे पिळून काढलेला गाजर रस
  • ⅓ oz गाजर सिरप*
  • ⅓ औंस लिंबाचा रस

पद्धत: शेकरमध्ये घटक मोजा आणि जोमाने हलवा. कॉकटेल ग्लासेसमध्ये घाला आणि गाजरच्या स्लिव्हर्सने सजवा.

हे देखील पहा: आता खरेदी करण्यासाठी सर्वोत्तम पुरुष वॉलेट ब्रँड

*गाजर सिरप: ½ कप गाजर सोलून चिरून घ्या. गाजर पाण्याने झाकून ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. गाजर गाळून घ्या आणि पाणी ठेवून मॅश करा. एका भांड्यात पाणी, गाजर आणि 4 चमचे मध मिसळा. थंड ठिकाणी साठवा.

Peter Myers

पीटर मायर्स हा एक अनुभवी लेखक आणि सामग्री निर्माता आहे ज्याने आपले करिअर पुरुषांना जीवनातील चढ-उतारांवर नेव्हिगेट करण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केले आहे. आधुनिक पुरुषत्वाच्या जटिल आणि सतत बदलणाऱ्या लँडस्केपचा शोध घेण्याच्या उत्कटतेने, पीटरचे कार्य GQ पासून पुरुषांच्या आरोग्यापर्यंत असंख्य प्रकाशने आणि वेबसाइट्समध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले गेले आहे. पत्रकारितेच्या जगाच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवासह मानसशास्त्र, वैयक्तिक विकास आणि आत्म-सुधारणेचे त्यांचे सखोल ज्ञान एकत्र करून, पीटर त्यांच्या लेखनात एक अनोखा दृष्टीकोन आणतो जो विचार करायला लावणारा आणि व्यावहारिक दोन्ही आहे. जेव्हा तो संशोधन आणि लेखनात व्यस्त नसतो, तेव्हा पीटर हायकिंग, प्रवास आणि त्याची पत्नी आणि दोन लहान मुलांसोबत वेळ घालवताना आढळतो.