तुम्ही खाऊ शकता (आणि करू शकत नाही) मशरूमचे प्रकार

 तुम्ही खाऊ शकता (आणि करू शकत नाही) मशरूमचे प्रकार

Peter Myers

मशरूम हे तारुण्यातल्या लक्झरीपैकी एक आहेत. मला माझ्यासह मशरूम आवडणाऱ्या एकाही मुलाला भेटले नाही. पण अरे, जेव्हा मला कळले की मी काय गमावत आहे, तेव्हा मी गमावलेला वेळ नक्कीच भरून काढला. मांसाहारी, मातीयुक्त, चवदार आणि लज्जतदार, मशरूम केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर ते शिजवण्यात आनंद देणारे आणि आरोग्याच्या फायद्यांनी परिपूर्ण आहेत.

    अलिकडच्या वर्षांत, निसर्गाकडे परत येताना आणि घरगुती अन्न पुन्हा लोकप्रिय झाले आहे, लोक चारा घेण्यासाठी आणि स्वतःचे मशरूम गोळा करण्यासाठी जंगलात गेले आहेत. एक मजेदार क्रियाकलाप, निश्चितपणे, परंतु संभाव्य घातक देखील. मशरूम जितके स्वादिष्ट आहेत तितकेच तुम्हाला मारून टाकणाऱ्यांचीही एक मोठी यादी आहे. या सर्वांचा गुपचूप भाग असा आहे की जे चांगले आहेत आणि जे वाईट आहेत यातील फरक सांगणे अनेकदा कठीण असते.

    म्हणून जर तुम्हाला तुमची स्वतःची मशरूम गोळा करण्याची इच्छा असेल तर खात्री करा अनुभवी फॉरेजरसह टॅग करा किंवा त्याचे परिणाम घातक असू शकतात. तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी, सुरक्षित आणि स्वादिष्ट असलेल्या लोकप्रिय मशरूमची यादी आणि निश्चितपणे नसलेल्या मशरूमची यादी येथे आहे.

    संबंधित
    • 7 स्वादिष्ट व्हिस्की मिक्सर जे कोक नाहीत
    • चिकन ऑयस्टर्स स्वादिष्ट असतात (आणि तुम्हाला कदाचित ते अस्तित्वात माहीत नसावे)
    • परमेसन हे चीज का नाही जे तुम्ही तुमच्या पास्त्यावर लावावे

    सावधगिरी बाळगा तेथे आहे.

    हे देखील पहा: निरोगी शरीरासाठी ओमेगा -3 फॅट्स असलेले हे 12 पदार्थ खा

    खाद्य मशरूम

    • बटण – सर्वात सामान्य किराणा दुकानमशरूम, बटणे तपकिरी किंवा पांढर्‍या रंगाची असू शकतात.
    • ऑयस्टर – अद्वितीय आणि आकर्षक आकाराच्या, ऑयस्टर मशरूमला किंचित गोड आणि सौम्य चव असते.
    • एनोकी – एनोकीचा आकार लांब आणि बारीक असतो जो बीन स्प्राउट्ससारखा असतो. ते आशियाई स्वयंपाकात सामान्य आहेत.
    • चॅन्टरेल – ठळक, चमकदार पिवळे चॅनटेरेल्स फळझाडे आणि चवदार असतात, किंचित मिरपूड असतात.
    • पोर्सिनी – जाड आणि बळकट, पोर्सिनिस अनेक तयारींमध्ये स्वादिष्ट असतात — अगदी लोणचेही!
    • शिताके – एकेकाळी मुख्यतः आशियाई स्वयंपाकात वापरण्यासाठी ओळखले जाणारे शिताके अलीकडेच त्यांचा मार्ग तयार करू लागले आहेत. पाश्चात्य पाककृतीमध्ये.
    • ब्लॅक ट्रम्पेट – बहुतेकदा वाळलेल्या, ब्लॅक ट्रम्पेटला ब्लॅक चॅन्टरेल आणि हॉर्न ऑफ प्लेंटी असेही म्हणतात.
    • मोरेल – जाड देठांवर लहान मेंदूसारखे दिसणारे, मोरेल्स नट, मातीचे, कोमल आणि मांसयुक्त असतात. एक अतिशय स्वादिष्ट पदार्थ.
    • पांढरी बीच – गुच्छांमध्ये वाढणाऱ्या या मशरूमला शिजवताना नटी, उमामी चव असते, परंतु कच्चे खाल्ल्यास पोट खराब होऊ शकते.
    • <4 चिकन ऑफ द वूड्स – फ्लेमेन्को डान्सरच्या पोशाखासारखा दिसणारा, हा मशरूम चमकदार, चकचकीत आणि कोंबडीसारखा चवीचा आहे.

    विषारी मशरूम

    • डेथ कॅप – दिसायला साधी आणि सामान्य, डेथ कॅप जगातील सर्वात विषारी मशरूमपैकी एक आहे.
    • घातक कोनोसायब– सुंदर आणि प्राणघातक, हे नाजूक छोटे मशरूम डेथ कॅप्ससारखे विषारी असू शकतात.
    • एंजेलचा नाश – जगातील सर्वात विषारी प्रजातींपैकी एक, या शुद्ध पांढर्‍या मशरूममध्ये अनेक खाण्यायोग्य लूक-अ-लाइक्स, ते अधिक धोकादायक बनवतात.
    • सैतानाचे बोलेट – दिसण्यात वेगळे आणि त्यांच्या चमकदार लाल देठांमुळे ओळखण्यास सोपे, हे मशरूम तुम्हाला भयंकर आजारी बनवतील .
    • जॅक ओ'लँटर्न – चमकदार केशरी रंगामुळे त्याचे नाव दिलेले आहे, या मशरूममुळे तीव्र आजार होऊ शकतो.
    • घातक वेबकॅप – खाण्यायोग्य फनेल चँटेरेले आणि वॅक्सी कॅप्स प्रमाणेच, डेडली वेबकॅप्स मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास संपूर्ण मूत्रपिंड निकामी होऊ शकतात.
    • एंजल विंग – निष्पाप नाव असलेले आणि सुंदर, एंजल विंग प्राणघातक ठरू शकतात. एन्सेफॅलोपॅथी.
    • इंकी कॅप – हे विचित्र छोटे मशरूम अल्कोहोलशिवाय खाल्ले तर उत्तम प्रकारे खाण्यायोग्य आहे. तथापि, अल्कोहोलमध्ये मिसळल्यास, यामुळे हृदयाचे ठोके वाढणे, पाचन समस्या आणि अंगात मुंग्या येणे होऊ शकते.
    • शरद ऋतूतील स्कल्कॅप – अगदी धोकादायकपणे सामान्य दिसल्यास, शरद ऋतूतील स्कल्कॅप्समध्ये खूप उच्च पातळी असते amatoxin आणि अनेकदा यकृत निकामी होण्यास कारणीभूत ठरते.
    • Brown Roll-Rim – ब्राउन रोल-रिम त्याच्या चोरट्याने विशेषतः वाईट आहे. तात्काळ सेवन केल्यानंतर, त्याचे काय नुकसान झाले हे तुम्हाला कधीच कळणार नाही, परंतु यामुळे हळूहळू तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर हल्ला होईल आणि स्वतःचे लाल रक्त फुटेल.पेशी.

    अर्थात, नावे जाणून घेतल्याने तुम्हाला जंगलात खाण्यायोग्य मशरूम ओळखण्यास मदत होणार नाही, म्हणून हे सुलभ मार्गदर्शक पहा. (फक्त लक्षात ठेवा, खूप खाण्यायोग्य मशरूमचे स्वरूप विषारी असते, त्यामुळे काहीही खाण्यापूर्वी तुम्हाला खरोखर सावध राहावेसे वाटेल.

    हे देखील पहा: 2022 मध्ये स्नॅकिंगसाठी 10 सर्वोत्तम पॉपकॉर्न

    <14

    आऊटफोरियाद्वारे मशरूमचे इन्फोग्राफिकचे प्रकार

    Peter Myers

    पीटर मायर्स हा एक अनुभवी लेखक आणि सामग्री निर्माता आहे ज्याने आपले करिअर पुरुषांना जीवनातील चढ-उतारांवर नेव्हिगेट करण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केले आहे. आधुनिक पुरुषत्वाच्या जटिल आणि सतत बदलणाऱ्या लँडस्केपचा शोध घेण्याच्या उत्कटतेने, पीटरचे कार्य GQ पासून पुरुषांच्या आरोग्यापर्यंत असंख्य प्रकाशने आणि वेबसाइट्समध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले गेले आहे. पत्रकारितेच्या जगाच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवासह मानसशास्त्र, वैयक्तिक विकास आणि आत्म-सुधारणेचे त्यांचे सखोल ज्ञान एकत्र करून, पीटर त्यांच्या लेखनात एक अनोखा दृष्टीकोन आणतो जो विचार करायला लावणारा आणि व्यावहारिक दोन्ही आहे. जेव्हा तो संशोधन आणि लेखनात व्यस्त नसतो, तेव्हा पीटर हायकिंग, प्रवास आणि त्याची पत्नी आणि दोन लहान मुलांसोबत वेळ घालवताना आढळतो.