यापुढे कैदी नाही, डेव्ह फिनी काहीतरी कठीण आहे

 यापुढे कैदी नाही, डेव्ह फिनी काहीतरी कठीण आहे

Peter Myers

"मला आवडलेली वाईन मी कधीच बनवली नाही," डेव्ह फिनी म्हणतात, जगप्रसिद्ध वाइनमेकर-डिस्टिलर.

जर तुम्हाला फिनी नावाने माहित नसेल तर तुम्हाला कदाचित द प्रिझनर वाईन माहित असेल. हे Zinfandel मिश्रण Napa वाइनचे एक प्रमाण आहे जे नकाशावर लाल मिश्रण देखील ठेवते. फिन्नी, सदैव परिपूर्णतावादी, 2000 मध्ये काहीशे केसेस तयार करून, द प्रिझनरमध्ये परिश्रम घेतले. दहा वर्षांनंतर, तो 80,000 हून अधिक केसेस करत होता.

"मला माहित आहे की आम्ही कोणत्या गोष्टी अधिक चांगल्या प्रकारे करू शकलो असतो," फिनी म्हणाली, जो वाइन उत्साही वाइनमेकर ऑफ द इयरसाठी आहे.

The Prisoner हा Phinney च्या Orin Swift Cellars चा कोनशिला होता, ज्याने ब्रँडला स्टारडमकडे नेले. अनेक वर्षांच्या कठोर परिश्रमानंतर आणि योग्य प्रसिध्दीनंतर, फिनी, आता 45 वर्षांच्या आहेत, यांनी ओरिन स्विफ्ट आणि त्याचे इतर वाइन ब्रँड आणि मालमत्ता $300 दशलक्ष डॉलर्समध्ये विकली.

हे देखील पहा: 10 सर्वोत्कृष्ट बिल मरे चित्रपट, क्रमवारीत

झेल? आठ वर्षांचा गैर-स्पर्धी करार त्याला आणखी एक आकर्षक झिन मिश्रण बनवण्यापासून प्रतिबंधित करतो.

“यश खूप छान आहे, पण ते किंमतीला येते, ज्याचा अर्थ माझ्या कुटुंबासोबत पुरेसा वेळ घालवता येत नाही,” फिनीने सांगितले, ज्याने विक्रीच्या वेळी दोन लहान मुलांसह लग्न केले होते. "म्हणून, गैर-स्पर्धात्मक भाग विरुद्ध आर्थिक पैलू … मला माझे जीवन परत मिळेल हे अधिक महत्त्वाचे होते."

अर्थातच, वाईन जगतातील त्याच्या दीर्घ इतिहासामुळे आणि विविध उत्पादकांशी असलेल्या संबंधांमुळे, त्याला स्पर्धा नसलेल्या अर्ध्या मार्गाने झिन बनवणारी खाज सुटली. समर्पक नाव 82016 मध्ये वाळवंटातील वर्षांनी हे निर्बंध संपुष्टात आणले.

“आम्ही प्रकल्पाच्या प्रत्येक पैलूला अति-गांभीर्याने घेतो,” फिनी म्हणाले, द्राक्षांपासून ते पानापर्यंतच्या प्रत्येक गोष्टीत मांडलेल्या तपशीलांची चर्चा करताना विपणनासाठी लेबल. "केवळ वाइन चांगली असावी असे नाही."

आश्चर्याची गोष्ट नाही की, द प्रिझनरचा हा उल्लेखनीय पाठपुरावा मुख्यतः आठच्या किमतीच्या सेटमध्ये सापडला असूनही, 8 वर्षे खूप हिट ठरली आहेत. सुदैवाने, 2017 हे सोलो थोडे अधिक सहज उपलब्ध आहे.

पण फिन्नी वाईनपासून हार्ड लिकरकडे कसा गेला? तो पुढे असताना वाइन सोडायचा? त्याच्या आधीच असलेल्या शक्तिशाली वाइनपेक्षा उच्च ABV चा पाठलाग करायचा?

मुख्यतः, कारण विश्वाने त्याला ते करण्याची इच्छा केली.

त्याच्या वितरकांकडून अनेक वर्षांच्या सूक्ष्म सूचना, त्याच्या एका मालमत्तेवर नैसर्गिक झरा सापडणे आणि डिस्टिलरीच्या नेतृत्वाखाली असलेल्या जुन्या नेव्हल यार्डची खरेदी. त्याच्या Savage उघडण्यासाठी & शिजवा. व्हॅलेजो येथे वसलेली, ही सॅन फ्रान्सिस्को डिस्टिलरी पॅसिफिक महासागरातील पहिल्या यूएस नेव्ही तळावर आहे.

"आम्ही नशीबवान आहोत आणि खूप जागा असल्याबद्दल दोषी आहोत," फिन्नी यांनी विस्तीर्ण मालमत्तेबद्दल सांगितले, जे सहजपणे उत्पादन दुप्पट करण्यास सक्षम आहे. “आमच्याकडे चवीची एक मोठी खोली आहे आणि नंतर [उत्पादनाच्या बाजूने] आमच्याकडे वाढण्यासाठी जागा आहे. हे फक्त बाजाराद्वारे अनिवार्यपणे ठरवले जाईल. ”

त्याची स्वत:ची गंभीर नजर आणि सखोल ज्ञानवाइनने फिनीला बहुतेकदा त्याच्या वाइन पिण्यापासून रोखले आहे. पण या जगात, फिनी या प्रक्रियेतून मागे हटतो आणि जॉर्डन व्हाया, मास्टर डिस्टिलरला त्याची जादू करू देतो.

“आम्ही स्वतःचे धान्य उगवत आहोत आणि आमच्या वाइन बॅरलमध्ये पूर्ण करत आहोत, हे खरे आहे की आपण कुठे वेगळे आहोत,” फिनी यांनी त्यांच्या प्रक्रियेबद्दल सांगितले, ज्याची वंशपरंपरागत विविध प्रकारच्या पिकांपासून सुरुवात होते. कॉर्न किंवा हवाईयन ऊस (ज्याचा नंतरचा भाग नजीकच्या भविष्यात काही लहान बॅच रममध्ये बदलेल).

हे देखील पहा: 2023 मध्ये यूएस मध्ये प्रवास करण्यासाठी तुम्हाला पासपोर्टची आवश्यकता आहे का?

जंगली & कुक त्यांच्या बाटल्यांच्या आयकॉनोग्राफीवर देखील बँकिंग करत आहे, जे कोणत्याही बारमध्ये निश्चितपणे उभे राहतील, विशेषतः व्हिस्की. डिस्टिलरी सध्या दोन एगेव्ह स्पिरिट, एक बोर्बन आणि अमेरिकन व्हिस्की बनवते — फिनीची आवडती.

"आम्ही व्यत्यय आणणारे नाही," फिनी म्हणाला. “आम्ही आमची विचारधारा कोणत्याही ब्रँडवर लागू करण्यासाठी निघालो आहोत. आशा आहे की, लोक त्या भावनेकडे आकर्षित होतील.”

Peter Myers

पीटर मायर्स हा एक अनुभवी लेखक आणि सामग्री निर्माता आहे ज्याने आपले करिअर पुरुषांना जीवनातील चढ-उतारांवर नेव्हिगेट करण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केले आहे. आधुनिक पुरुषत्वाच्या जटिल आणि सतत बदलणाऱ्या लँडस्केपचा शोध घेण्याच्या उत्कटतेने, पीटरचे कार्य GQ पासून पुरुषांच्या आरोग्यापर्यंत असंख्य प्रकाशने आणि वेबसाइट्समध्ये वैशिष्ट्यीकृत केले गेले आहे. पत्रकारितेच्या जगाच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवासह मानसशास्त्र, वैयक्तिक विकास आणि आत्म-सुधारणेचे त्यांचे सखोल ज्ञान एकत्र करून, पीटर त्यांच्या लेखनात एक अनोखा दृष्टीकोन आणतो जो विचार करायला लावणारा आणि व्यावहारिक दोन्ही आहे. जेव्हा तो संशोधन आणि लेखनात व्यस्त नसतो, तेव्हा पीटर हायकिंग, प्रवास आणि त्याची पत्नी आणि दोन लहान मुलांसोबत वेळ घालवताना आढळतो.