Czasami depresja jest tym lepsza, im wyższa jest jej temperatura. Nie mówimy tu o przyspieszającym bicie serca, całonocnym pobycie, do którego może zainspirować runda Red Bull Vodka lub Four Loko. Raczej o przyjemnym piwie z dodatkiem kawy. Te dwie sfery naprawdę dobrze ze sobą współgrają. Kawa ze swoimi orzechowymi, ziemistymi, cytrusowymi i palonymi elementami oraz doskonałe piwo rzemieślnicze z nieskończoną ilością ziaren i aromatów.Ponieważ jednak spektrum smaków jest tak szerokie dla każdego elementu, dopasowanie ich wymaga odrobiny umiejętności.

Pokaż 12 więcej pozycji

W dawnych czasach rzemiosła trudno było znaleźć coś więcej niż porter lub stout poddany obróbce palonych ziaren. Dziś kawa gra nagradzane epizody w IPA i golden ales oraz pojawia się w innych stylach w postaci cold brew, espresso i nie tylko. Browary i palarnie z całego kraju łączą siły, aby pokazać, jak ich bardzo specyficzne receptury i rodzaje ziaren kawy mogą się łączyćOto kilka z nich, które warto umieścić w swojej lodówce.

Related Reading:

• Najlepsze piwa kawowe z dynią
• Najlepsze zimne piwa z kolcami

Pfriem Golden Coffee Ale

Uwarzone z kenijskiej kawy palonej przez firmę Coava Coffee z Portland, piwo to jest jasne, orzechowe i wsparte przyjaznymi aromatami owocowymi. To piwo Pfriem nie jest dodatkiem do kawy z dna garnka, pozostawiającym resztki na zębach. Zamiast tego piwo pokazuje lżejszą, bardziej elegancką stronę kawy wysokiej jakości.

Cigar City Cubano Espresso

To brązowe piwo z Tampy łączy kawę z kakao i laktozą. To ukłon w stronę kultury kubańskiej, zawierający ziarna z lokalnej palarni Buddy Brew Coffee. Jest jak dorosły słodowy koktajl mleczny bez zbytniego bogactwa.

Founder's Breakfast Stout

Ten imperialny stout, od jakiegoś czasu popularny w społeczności rzemieślniczej, jest samodzielnym niedzielnym brunchem. Wykonany z dwóch rodzajów kawy, płatków owsianych i szeregu czekolady, nawiązuje do ulubionych płatków śniadaniowych z dzieciństwa, zapewniając jednocześnie kopa dla dorosłych (8,3% ABV), którego możesz potrzebować lub nie, w zależności od pory dnia.

Flying Fish Exit 15 Coffee IPA

Mówi się, że nazwa tego piwa, pochodzącego z jednego z największych browarów w New Jersey, pochodzi od zjazdu z autostrady Hoboken, gdzie kiedyś znajdowała się fabryka kawy Maxwell House. Kawa parzona na zimno współgra z chmielami Cascade, Citra i Centennial, tworząc przyjemną mieszankę cytrusowej skórki i tostowych, toffi smaków.

Stone Brewing Xocoveza

Stone Brewing z Kalifornii nie jest znany z nieśmiałych piw, które trzymają się na uboczu. Xocoveza nie jest wyjątkiem, stworzonym we współpracy z piwowarem domowym Chrisem Bankerem. Zainspirowany meksykańską gorącą czekoladą, stout rzuca na podniebienie kuszące stosy cynamonu, wanilii, gałki muszkatołowej i nut kawowych.

Rogue Cold Brew IPA

Rogue nie jest obcy odważnym smakom, używa 200 funtów cold brew Stumptown Coffee na partię tego chmielowego naparu. W nosie można wyczuć mnóstwo nut kawowych, podobnie jak na podniebieniu, ale te nuty podniebienia są również zmieszane z dużymi aromatami chmielowymi dzięki chmielom Liberty, Rebel, Freedom i Simcoe.

Firestone Walker Mocha Merlin

Wyprodukowane przez cenionych piwowarów z kalifornijskiego Firestone Walker, to warte uwagi piwo to milk stout, co oznacza, że jest tak gładkie, jak to tylko możliwe. Jest wytwarzany ze złożonego słodu, który zapewnia równe części tostowości i słodyczy. Są też zauważalne nuty płatków owsianych, idealne uzupełnienie zwykłego stoutu.

Avery Out of Mind Coffee Stout

Ten intensywny stout, wyprodukowany z drożdży szczepu house ale i wyrazistego słodu, daje mocnego kopa. To świetne piwo na noc, zarówno jako samodzielny deser, jak i popijane z lodami waniliowymi lub ciasteczkiem z kawałkami czekolady.

Oakshire Overcast Espresso Stout

Kolejna opcja wymyślona z dodatkiem zimnego naparu, to piwo z Doliny Willamette pije się jak doskonale wykonane Americano, plus odrobina alkoholu. Nazwa jest idealna, przywołując często pochmurne dni północno-zachodniego Pacyfiku. I jest to idealny napój na taką pogodę (lub, jeśli jest gorąco jak diabli, aby przenieść cię w chłodniejsze miejsce).

Modern Times Black House

Ten kawowy stout z pyszną dawką etiopskiej i sumatrzańskiej kawy pachnie równie dobrze lub nawet lepiej niż Twoja ulubiona poranna filiżanka Joe. To piwo jest również prawdziwą własnością, ponieważ browar nie tylko wybiera ziarna, których używa, ale także praży je we własnym zakresie. Nie możemy Cię winić, jeśli złamiesz jedną rano.

21st Amendment 1966 Coffee IPA

Kawowe IPA są pyszne i uważamy, że powinno być ich więcej. Ta zawiera kawę Peet's Ethiopian Supernatural, która bardzo dobrze współgra z chmielową mieszanką. Jest złożona, zawiera nuty orzechowe i ziołowe, a także odrobinę słodkiej trawy. Nabierzesz nowego szacunku do tego, jak goryczka (czarna kawa) współgra z goryczką (cztery różne chmiele).

Goose Island Bourbon County

Choć do produkcji tego specjalnego piwa z Goose Island nie zawsze używa się kawy, to można w nim wyczuć wiele kawowych nut. Wynika to w dużej mierze z wyboru beczek po whiskey, w których stout dojrzewa, co nadaje mu smaków i aromatów, a także zaokrągla całość. Jeden łyk i przekonasz się, dlaczego piwni eksperci uwielbiają to wydanie i co roku są nim bardzo podekscytowani.

Boulevard Early Riser

Od Tank 7 po szereg eksperymentalnych piw, uwielbiamy to, co robi Boulevard Brewing. Early Riser to doskonały porter kawowy uwarzony z mieszanki ziaren z trzech różnych regionów uprawy kawy. Early Riser jest łatwy do picia, w przeciwieństwie do niektórych bardziej dominujących stoutów. Ci, którzy szukają opcji wprowadzającej, jeśli dopiero zaczynają przygodę ze stylem piwa kawowego, powinni poszukać tego piwa.

Surly Coffee Bender

Ten kawowy bender z Minneapolis łączy chmiele Columbus i Willamette z sześcioma odmianami słodu, tworząc ciemnobrązowe piwo z lekką nutą goryczki. Drożdże English Ale sprawiają, że piwo nie jest zbyt mocne. W rzeczywistości jest to zaskakująco orzeźwiające piwo, które ma zaledwie 5,5% ABV z wyraźnymi i intrygującymi nutami oferowanymi przez zastosowaną kawę gwatemalską.

Dowiedz się więcej

Sierra Nevada Coffee Stout

Legendy rzemiosła z Sierra Nevada stworzyły prawdziwego konkurenta z tym kawowym stoutem. To słodko-gorzki romans, stworzony z kawy parzonej na zimno oraz bogatych i orzechowych słodów. Rezultatem jest zrównoważone piwo z nutami karmelu i ciemnej czekolady.

Dowiedz się więcej

Claremont Coffee Del

Wykonana z kolumbijskiej kawy Giraldo z południowokalifornijskiej palarni Klatch, kawa Claremont jest zachęcająco pikantna. Spróbuj jej w szklance z tulipanem, aby naprawdę poczuć aromaty lub połącz ją z orzechowymi ciasteczkami po obiedzie.

Dowiedz się więcej

St. Arnold Icon Blue

Wchodzący w skład serii Icon browaru z Houston, Blue to czekoladowy milk stout z meksykańskimi tabliczkami czekolady od szefa kuchni Hugo Ortegi. Jest słodki, ale wyważony dzięki jednemu-dwóm kontratakom goryczki rzuconym przez chmiel i kawę. A przy 5,6% ABV ten cios nie pozostawi cię oszołomionym.

Dowiedz się więcej