Что может быть лучше сиропа и масла на черничных блинчиках? Конечно же, шампанское в апельсиновом соке. IHOP, очевидно, согласен с этим.

Вездесущая компания, предлагающая завтраки, объявила 12 августа о меню "Bubbles, Wine & Brews", в котором представлены специально подобранные варианты пива и вина из местных источников в дополнение к таким брендам, как Bud Light, Blue Moon, Corona, а также Barefoot - Bubbly Brut, Bubbly Chardonnay и Cabernet Sauvignon.

В настоящее время пилотное меню доступно в трех ресторанах в Сан-Диего и Нью-Мексико, а в ближайшие месяцы оно распространится на Нью-Йорк, Род-Айленд, Мэриленд, Огайо и другие рынки. Если все пойдет так, как планирует IHOP, пиво и вино вскоре может быть доступно во всех 1700 франшизах.

Связанные руководства

• Лучшие рецепты для завтрака
• Лучшие рецепты бранча
• Лучшие марки бекона

Это происходит на волне расширения и экспериментов в течение последних нескольких лет. Новые варианты алкогольных напитков дополняют новые приоритеты питания IHOP - обед и ужин. В 2018 году кампания "IHOb" представила новую линию бургеров в культовом ресторане, а в 2020 году появился "Час IHOPPY", а также первое в истории столовое меню, ориентированное на обед и ужин.

В те же сроки в 2018 году IHOP в Финиксе похвастался тем, что первым подал алкоголь за пределами аэропорта. С тех пор несколько других заведений - в Лас-Вегасе и Лос-Анджелесе - последовали за ним самостоятельно.

На самом деле, IHOP создал "Bubbles, Wine & Brews", используя отзывы франчайзи, которые предлагали разовые алкогольные программы в течение последних нескольких лет.

"Наш недавний опрос американцев "Напитки и питание" показал, что 66% наших недавних гостей и 58% молодых гостей (в возрасте от 21 до 34 лет) хотели бы попробовать алкогольный напиток в дополнение к любимым блюдам IHOP, - сказал в своем заявлении Джей Джонс, президент IHOP, - Поскольку мы продолжаем фокусироваться и расширять наше дневное и вечернее меню, напитки для взрослых предлагают потрясающие инновации иэволюцию, чтобы наслаждаться IHOP по любому поводу".

Алкоголь может подтолкнуть IHOP к восстановлению после изнурительной пандемии. Алкоголь обычно приносит прибыль около 75% для пива и от 60 до 70% для вина. Это по сравнению со средней маржой от 3% до 6% общей прибыли для ресторана, предлагающего только еду.

Новое меню напитков будет предназначено только для столовой. Это не помешает вам взять ингредиенты для напитка дома, когда вы уже берете IHOP на вынос.

Подробнее: IHOP меняет название