À l'approche de la Saint-Patrick, les gens ont tendance à se tourner vers les boissons irlandaises classiques : un ou deux verres de whisky et une Guinness pour faire passer le tout. Aussi savoureuses que soient les options populaires, les liqueurs irlandaises ont bien plus à offrir en termes de liquides fermentés intrigants.

Des gins intéressants aux liqueurs de crème onctueuses en passant par des produits dont vous n'avez probablement jamais entendu parler (Poitín), nous avons rassemblé une demi-douzaine de liqueurs irlandaises qui méritent d'être découvertes en mars et au-delà. Elles offrent de nouveaux profils de saveurs et révèlent un pays qui a bien plus à offrir que des lagers, des stouts et des whiskies. Si vous êtes à la recherche de boissons irlandaises pour la St. Paddy's Day et que vous en avez peut-être assez de la même chose, lisezsur.

Vodka irlandaise Boru Vodka irlandaise Dingle Gin Gunpowder Drumshanbo Shortcross Gin Liqueur de crème irlandaise Five Farms Mad March Hare Irish Poitín Show 3 more items

Vodka irlandaise Boru

La vodka Boru, qui porte le nom d'un roi guerrier légendaire d'Irlande, est produite à partir de céréales irlandaises cultivées localement et d'eau de source fraîche. Le spiritueux qui en résulte offre des notes de pain en bouche, une finale minérale avec un soupçon de douceur et une sensation en bouche plus riche que celle que l'on trouve dans de nombreuses vodkas commerciales. Si vous êtes à la recherche d'une vodka substantielle à un prix raisonnable, qui peut se suffire à elle-même mais qui joue également un rôle important dans la vie de tous les jours, la vodka Boru est la meilleure solution.avec des ingrédients pour cocktails, ce joyau irlandais sera un ajout précieux à votre armoire à pharmacie.

Vodka irlandaise Boru

Vodka irlandaise Dingle

Dingle fabrique sa vodka avec de l'eau de puits locale et la filtre à travers du charbon de bois, et le processus minutieux de la marque crée un spiritueux propre et ultra-pur avec une texture soyeuse qui permet de la boire pure, mais qui se prête également bien à une vodka.Martini dans un verre réfrigéré.

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Gin Gunpowder Drumshanbo

Londres est peut-être la capitale mondiale du gin (et le berceau du London Dry), mais l'Irlande, pays voisin de l'Angleterre, sait aussi manier les spiritueux à base de genièvre, comme en témoigne le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Cette boisson artisanale est fabriquée dans un petit village irlandais, et elle est célèbre à juste titre pour son utilisation de thé vert gunpowder, qui offre une saveur joliment florale.qui renforce et approfondit les autres notes botaniques du gin.

Gin Gunpowder Drumshanbo

Shortcross Gin

La première distillerie artisanale d'Irlande du Nord utilise des alambics en cuivre pour fabriquer son gin, et Shortcross affirme que "le cuivre interagit avec les vapeurs d'alcool lorsqu'elles passent dans nos alambics, éliminant les notes âpres tout en donnant à notre alcool final un profil de saveur plus rond et plus complet" Le gin Shortcross a reçu plus de récompenses que toute autre version fabriquée sur le territoire irlandais, et en plus d'offrir un gin classique, le Shortcross Gin est un gin de qualité.Avec ses notes florales et herbacées, ce gin se marie particulièrement bien avec un peu d'eau tonique.

Shortcross Gin

Liqueur de crème irlandaise Five Farms

Lorsque la plupart des buveurs pensent à la "crème irlandaise", ils imaginent la version ultra-populaire de Baileys. Et oui, Baileys vient de Dublin et utilise du whisky irlandais comme principal élément de liqueur. Cependant, de nombreuses distilleries plus petites travaillent également avec la liqueur éponyme de l'Irlande, y compris des experts en petites séries comme l'équipe de Five Farms. Se présentant comme "la première crème irlandaise de la ferme à la table en Irlande", FiveLa liqueur de crème irlandaise de Farms provient d'une région pastorale du comté de Cork et, bien qu'elle contienne du whisky irlandais (comme toutes les crèmes irlandaises), sa saveur et sa texture doivent leur richesse à des ingrédients tels que la crème provenant d'un seul lot de bovins élevés dans le respect de l'éthique. Cette luxueuse liqueur irlandaise ajoute une dimension remarquable à une tasse de café après le dîner tout en offrant des notes de saveurs de dessert comme le caramel au beurre,Il s'agit d'une liqueur moins connue qui mérite qu'on s'y intéresse.

Liqueur de crème irlandaise Five Farms

Lièvre de mars fou Poitín irlandais

Pour recevoir la désignation officielle de "whiskey irlandais", un spiritueux doit être fabriqué à partir d'orge (généralement un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée) et doit être vieilli dans des fûts en bois pendant au moins trois ans. Cela dit, certaines distilleries de whiskey en Irlande expérimentent des "whiskies blancs" non vieillis, fabriqués dans un style similaire à celui du "moonshine" américain.La distillerie dublinoise Mad March Hare utilise des alambics en cuivre pour produire un poitín triplement distillé très polyvalent, un ingrédient idéal pour les cocktails allant des Irish coffees aux Bloody Marys en passant par les Moscow Mules.

Lièvre de mars fou Poitín irlandais

Soyez aventureux pour la Saint-Patrick et sirotez une liqueur irlandaise différente. Nous aimons un bon whisky, mais nous aimons aussi les options. Avec la demi-douzaine de liqueurs de l'île d'émeraude ci-dessus, vous boirez quelque chose d'un peu plus intéressant et qui sort de l'ordinaire.