Tamales yw un o’r seigiau mwyaf blasus a mwyaf poblogaidd ar gyfer noson allan yn y dref, ynghyd ag ychydig o fargaritas rhewllyd. Yn ddysgl Mesoamericanaidd draddodiadol, mae tamales wedi'u stwffio â chigoedd neu ffa a chaws a'u lapio mewn deilen banana neu blisgyn ŷd. Wedi'u stemio a'u gweini gyda pico de gallo a reis, maen nhw'n gwneud pryd hyfryd sy'n hawdd i'w wneud ac yn llawn blas a sbeis.

Dangos 2 eitem arall

Mae Tamales yn hawdd i'w paratoi ac a opsiwn gwych i'w wneud o flaen amser ac ailgynhesu ar gyfer pryd cyflym wrth fynd. Boed yn rhai cartref neu wedi'u prynu mewn siop, mae yna rai awgrymiadau y byddwch chi eisiau gwybod wrth eu hailgynhesu fel y gallwch chi fwynhau'r holl ddaioni sydd gan y codenni blas bach hyn i'w cynnig. P'un a ydych am ddefnyddio stemar, microdon, stôf, popty, neu ffrïwr aer, dyma'r ffyrdd gorau o sicrhau eich bod yn cael y tamale poeth perffaith.

Canllawiau Cysylltiedig

• Dyfodol Cuisine Mecsicanaidd
• Sut i Ailgynhesu Pizza

Sut i ailgynhesu tamales mewn microdon

Meicrodon yw'r rhai mwyaf poblogaidd opsiwn ar gyfer gwresogi bwyd wedi'i rewi neu oer. Maent yn syml ac yn hawdd i'w defnyddio. Dyma sut y gallwch chi ailgynhesu tamales gan ddefnyddio microdon:

• Mae'r llafn gwersylla argraffiad cyfyngedig hwn yn ddigon da i fod yn gyllell cogydd
• Dysgwch y triciau coginio gwanwyn anhygoel hyn gan Seren Michelin cogydd
• Sut i feddalu menyn: 4 ffordd hawdd (dim angen microdon)

1. Gwlychwch y plisg gyda dŵr oer neu lapiwch bob un mewn tywel papur llaith.
2. Rhowch nhw ar blât sy'n ddiogel i ficrodon gan adael gofod rhyngddynt.
3. Cynheswch nhw am un neu ddau funud i'w cynhesu.

Fodd bynnag, mae'n hollbwysig nodi bod defnyddio microdon yn debygol o sychu'ch tamales. Mae stemio yn gwneud dewis arall gwell yn yr achos hwn. Hefyd, cofiwch ddadmer eich tamales wedi'u rhewi yn yr oergell cyn eu hailgynhesu mewn microdon.

Sut i stemio tamales gan ddefnyddio stemar coginio

1. Llenwch y pot gyda 2 i 3 modfedd o ddŵr - gwnewch yn siŵr nad yw'r dŵr yn cyffwrdd â gwaelod y fasged stemio.
2. Rhowch y fasged yn y pot a'i orchuddio â chaead tynn. Gadewch i'r dŵr ferwi.
3. Unwaith y bydd y dŵr wedi berwi, defnyddiwch bâr o gefeiliau i osod eich tamales yn y fasged.
4. Gorchuddiwch y pot a gostyngwch y gwres i lefel ganolig.

Dylai eich tamales fod yn barod ar ôl 30 munud o stemio. Mae tamales oergell yn cymryd tua 10 munud yn llai i'w hailgynhesu na thamaliaid wedi'u rhewi.

Allwch chi stemio tamales drannoeth?

Gyda tamales, gallwch eu paratoi o flaen llaw a storiwch nhw yn eich oergell am hyd at wythnos neu ychydig fisoedd yn y rhewgell. O'r herwydd, gallwch eu stemio drannoeth a'u mwynhau tra'n boeth. Cofiwch ddilyn y camau uchod i ddefnyddio stemar i ailgynhesu eich tamales.

Sut i ailgynhesutamales mewn popty

1. Cynheswch eich popty i 325 gradd Fahrenheit.
2. Glapiwch bob tamale tua dwy neu dair gwaith gyda ffoil alwminiwm.
3. >Gwasgwch bob tamale i dynnu aer sydd wedi'i ddal.
4. Rhowch y tamales mewn dysgl popty neu sosban gynfas gan adael gofod rhyngddynt.
5. Rhowch y ddysgl yn y popty a gadewch i'r tamales i gynhesu am 20 munud. Os ydynt wedi rhewi, gadewch iddynt gynhesu am 25 munud.

Cofiwch droi eich tamales ar y marc 10 munud i sicrhau gwresogi gwastad. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio thermomedr cig i wirio tymheredd eich tamales. Maen nhw'n barod i'w gweini pan fyddan nhw ar 165 gradd Fahrenheit.

Sut ydych chi'n ailgynhesu tamales ar y stôf?

1. Tynnwch y plisg oddi ar y tamales a dympiwch nhw — allwch chi ddim eu cael nhw ymlaen tra'n defnyddio'r stôf i ailgynhesu eich tamales.
2. Ychwanegwch lwy de o olew olewydd neu'ch hoff olew i sosban.
3. Cynheswch y badell am dau neu dri munud ar wres canolig.
4. Rhowch damalau'r badell a'i gorchuddio â chaead.
5. Trowch eich tamales bob dau neu dri munud.

Dylai gymryd tua 10 munud i'ch tamales gynhesu - dylai'r tu allan fod yn grensiog a brown. Dyma'r opsiwn sy'n cymryd rhan fwyaf, ond mae'n rhoi canlyniadau rhagorol, gan adael i chi fwynhau'ch tamales yn union y ffordd rydych chi'n eu hoffi.

Allwch chi ailgynhesu tamales mewn ffrïwr aer?

1. Yn syml, cynheswch y ffrïwr aer i ystod ganoltymheredd.
2. Gwlychwch lapiadau neu hysgiau eich tamaliaid â dŵr oer.
3. Rhowch nhw yn y fasged ffrio heb eu gorlenwi, ac yna cynheswch nhw am bum munud.

Byddwch yn ofalus wrth eu tynnu o'r fasged oherwydd gallent fod yn boeth. Mae defnyddio ffrïwr aer yn dod yn ddewis arall poblogaidd ar gyfer ailgynhesu tamales oherwydd ei fod yn gyflym ac yn hawdd.

Ailgynhesu tamales wedi'u rhewi

Mae'n hanfodol nodi bod angen ychydig o ailgynhesu tamales wedi'u rhewi. hirach na tamales oergell. P'un a ydych chi'n defnyddio stôf, steamer neu ffwrn, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu 5 i 10 munud arall at eich amser ailgynhesu. Yn gyffredinol, bydd yn cymryd tua 20 i 30 munud i ailgynhesu eich tamales gyda pha bynnag ddull sydd orau gennych.

I rai pobl, efallai na fydd microdon yn ddelfrydol ar gyfer ailgynhesu tamales wedi'u rhewi - bydd angen i chi eu dadmer yn gyntaf. Fel arall, gallwch ddadmer eich tamales yn y microdon - rhowch nhw mewn powlen a'u cynhesu am 3 munud ar wres canolig (50%).

Cyn bwyta'ch tamales, cofiwch ddefnyddio eu tymheredd i wirio eu tymheredd. thermomedr cig. Mae hyn yn arbennig o bwysig os yw eich tamales yn cynnwys cig. Yn ôl y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA), mae'n rhaid i bob bwyd wedi'i ailgynhesu fod tua 165F drwyddo draw.

Os oes angen i chi eu storio yn nes ymlaen, paciwch nhw mewn bagiau Ziploc neu gynwysyddion aerglos a'u rhoi yn yr oergell . Pan fydd gennych archwaeth am un, dim onddefnyddiwch unrhyw un o'r dulliau uchod i ailgynhesu eich tamales - cyflym a hawdd!