Mae saws llugaeron yn glasur legit ond nid oes rhaid iddo fod yr unig ochr sy'n cael ei gyrru gan ffrwythau ar eich bwrdd gwyliau. Yn wir, efallai y dylech ei ddefnyddio mewn coctel llugaeron gwych a gadael y bwrdd gwyliau i rai dewisiadau saws llugaeron eraill, mwy diddorol. Gan eich bod yn edrych i dorri rhywbeth ar sleisen neu dwrci, rholio, neu frechdan dros ben y diwrnod wedyn, ystyriwch y canlynol.

Canllawiau Diolchgarwch Cysylltiedig

• 9 Awgrymiadau ar gyfer Cael Diolchgarwch Iach
• 3 Pwdin Diolchgarwch Iach ar gyfer 2021
• Seigiau Ochr Diolchgarwch Gorau

Ryseitiau Siytni

Relish trwchus o bob math yn hanu o India, siytni yw'r condiment na wyddoch chi erioed eich bod yn ei garu. Gall weithredu fel jam trwchus, sy'n wych ar bopeth o dost a bara pita i lysiau a dofednod wedi'u rhostio. Fe wnaethom fenthyg pâr o opsiynau gwych gan Jamie Oliver a fydd yn gweithio trwy'r gwyliau a thu hwnt.

Rysáit Siytni Mango

Mae'r opsiwn melys a sbeislyd hwn yn wych i'w ddefnyddio ar unwaith a gall fod cael ei daflu yn yr oergell am fisoedd. Ewch i Dde Asia a rhowch gynnig arni gyda chyrri neu rhowch rai ar dwrci neu daeniad caws a chracers syml.

• Mynnwch y ffrïwr aer poblogaidd hwn am $17 gyda'r cytundeb undydd hwn
• > Y rysáit wyau cythreulig gorau ar gyfer blas perffaith y Pasg
• Y 9 rwm gorau ar gyfer Mojitos y gallwch chi eu cefnogi

Cynhwysion:

Cyfarwyddiadau:

1. Pliciwch, carreg, a thorrwch y mangos yn fras; gosod o'r neilltu.
2. Tynnwch yr hadau cardamom o'r codennau. Piliwch a thorrwch y garlleg yn fân, yna torrwch y chili a'i dorri'n fân.
3. Ychwanegwch y finegr a'r siwgr i sosban fawr dros wres canolig, gan droi nes bod y siwgr yn hydoddi. Dewch â'r cyfan i ferwi a lleihau'r gwres.
4. Tostiwch y cwmin, coriander a'r hadau cardamom yn ysgafn nes eu bod yn aromatig, yna malu â'r powdr chili gan ddefnyddio pestl a morter. Ychwanegwch at y sosban finegr, ynghyd â'r mango wedi'i dorri, hadau nigella, a 2 lwy de o halen môr.
5. Rhatio'r sinsir yn fân, ychwanegu'r garlleg a dod ag ef i ferwi. Gostyngwch y gwres a mudferwch am 45 munud i 1 awr nes bod ganddo gysondeb suropi trwchus, gan ychwanegu'r chili wedi'i dorri'n fân am y 10 munud olaf.
6. Rhannwch rhwng y jariau, eu selio a'u cadw am hyd at 6 mis.
6>

Rysáit Siytni Eirin Sbeislyd

Gall siytni ffrwythau carreg da wneud i'r bwrdd gwyliau ganu, yn enwedig yr un hwn â'i flasau gaeafol dwfn.

Cynhwysion:

olew llysiau

Cyfarwyddiadau:

1. Ymwch 1 llwy fwrdd o olew mewn mawr padellu dros wres isel. Piliwch a sleisiwch y sialóts, ​​yna coginiwch yn ysgafn, neu nes eu bod wedi meddalu ac yn frown euraid. Yn y cyfamser, carreg a thorrwch yr eirin.
2. Ychwanegwch y dail llawryf a'r sbeisys i'r sosban, ffrio am 1 munud a throwch yr eirin i mewn. Ychwanegwch y siwgr a gratiwch y croen oren yn fân.
3. Gwasgwch y sudd oren i jwg mesur a rhowch finegr seidr ar ei ben i 2 gwpan. Ychwanegu at y sosban a dod ag ef i'r berw, yna gostwng y gwres a mudferwi'n araf nes bod y rhan fwyaf o'r dwr wedi anweddu a'r siytni wedi lleihau ac yn drwchus, gan ei droi yn awr ac yn y man wrth iddo goginio.
4. Rhowch y siytni i mewn jariau a seliwch yn syth. Gadewch i oeri a storio mewn cwpwrdd am rai wythnosau cyn bwyta.

Sawsiau Alt

Rysáit Saws Pomegranad

Syml i'w wneud ac amlbwrpas ynddo ei ddefnydd, mae'r saws pomgranad hwn yn wych mewn diodydd, ar ben crempogau, neu gyda rhywfaint o borc.

Cynhwysion:

12 pomgranadau mawr

Cyfarwyddiadau:

1. Torri pomgranadau yn eu hanner a rhoi hadau drwodd reamer sudd.
2. Hidrwch y sudd trwy fag jeli llaith neu sawl haen o lliain caws llaith.
3. Mesur 5cwpanau o sudd pomgranad.
4. Mewn sosban fawr cyfunwch y sudd pomgranad, y sudd lemwn a’r siwgr.
5. Dewch â’r berw, gan ei droi’n gyson nes bod y siwgr yn hydoddi.
6. Lleihau’r gwres i isel, neu ganolig isel, yn dibynnu ar eich stôf. Rydych chi eisiau'r cynnyrch yn mudferwi'n gyson.
7. Mudferwch, gan droi'n aml, nes bod y cynnyrch wedi'i haneru.
8. Rhowch y saws poeth i mewn i jariau poeth di-haint.
9. Gadewch 1/ 4 modfedd o ofod pen.
10. Sychwch rims ac addaswch gapiau.
11. Proseswch mewn baddon dŵr berw am 10 munud ar uchder hyd at 1000 troedfedd.
12. Mae hyn yn gwneud 4 hanner- peintiau.

rysáit Gastrique Ceirios

Mae gastric da yn hyfrydwch melys a sur, yn berffaith ar gyfer dofednod ond yn enwedig proteinau gamier fel adar dŵr neu gig oen. Mae hyd yn oed yn sylfaen wych fel vinaigrette salad. Rydyn ni'n hoff iawn o'r rysáit hwn gan Thomas Keller.

Cynhwysion:

22 Ceirios Bing (tua 9 owns, tynnu coesynnau)
• 1 cwpan finegr
• 1 cwpan mêl

Cyfarwyddiadau:

Rysáit Afalau Chwalu

Gan Ina Garten yn Food Network

Cynhwysion: <1

• 2 oren bogail fawr, croen a sudd
• 1 lemwn, croen a sudd
• 3 pwys Granny Smith afalau (tua 6 i 8 afal)
• 3 pwys o afalau coch melys, fel Macoun, McIntosh, neu Winesap (tua 6 i 8 afal)
• .5 cwpan siwgr brown golau, wedi'u pacio
• 4 llwy fwrdd o fenyn heb halen
• 2 lwy de sinamon wedi'i falu
• .5 llwy de o gaws wedi'i falu'n hallt

Cyfarwyddiadau:

1. Cynheswch y popty ymlaen llaw i 350 gradd F .
2. Rhowch groen a sudd yr orennau a'r lemwn mewn powlen fawr. Piliwch, chwarterwch, a chreiddiwch yr afalau (gan gadw croen 2 o'r afalau coch) a'u taflu yn y sudd. Arllwyswch yr afalau, croen yr afal wedi'i gadw, a'r sudd i mewn i ffwrn Iseldireg anadweithiol neu bot haearn enamel. Ychwanegwch y siwgr brown, y menyn, y sinamon a'r sbeis a gorchuddiwch y pot. Pobwch am 1 1/2 awr, neu nes bod yr afalau i gyd yn feddal. Tynnwch a thaflwch y croen afal coch. Cymysgwch â chwisg nes ei fod yn llyfn, a'i weini'n gynnes neu ar dymheredd ystafell.