지금까지 와인을 좋아하신다면 소노마, 오레곤, 왈라왈라, 워싱턴, 핑거레이크스 같은 곳이 마을의 유일한 쇼가 아니라는 것을 알고 계실 것입니다. 무수한 유형의 지형과 기후에 적합한 매우 많은 종류의 포도가 있기 때문에 와인은 거의 모든 곳에서 만들어집니다. 점점 더 미국 서부에서 가장 떠오르는 와인 지역 중 하나인 아이다호에서 이루어지고 있습니다. 버지니아와 마찬가지로 실험과 품질에 대한 진정한 추구가 있습니다. 이 모든 것은 대부분 큰 관광 버스와 첫 페이지의 찬사를 받기 전에 발생합니다.

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다음은 현장에 대한 개요입니다. 오랫동안 감자로 유명한 아이다호는 서쪽으로는 오레곤과 워싱턴, 동쪽으로는 몬태나 사이에 끼어 있는 거대한 주입니다. 북쪽 산악 지역은 험준하고 로키 산맥의 본고장인 반면 남쪽은 농업 온상으로 밀과 기타 곡물(양조업자와 증류주 생산자들에게 매우 매력적임)의 주요 생산지이지만 점점 더 많은 포도밭이 늘어서 있습니다. 실제로 70개 이상의 와이너리가 아이다호를 고향으로 여기고 있으며 해발 600~3,000피트 범위의 1,300에이커에서 소싱하고 있습니다.

Gem State는 세 개의 독특한 미국 포도 재배 지역으로 구성되어 있습니다. 스네이크 리버 밸리, 루이스-클라크 밸리, 이글 산기슭. 더 많은 생산자들이 이곳의 풍부한 잠재력을 이용함에 따라 향후 몇 년 동안 그 수가 증가할 것으로 예상됩니다. 뭘 기대 할까? 글쎄, 존재내륙이며 Willamette Valley와 같은 다른 지역 아펠라시온보다 약간 더 따뜻하고 더 건조한 Idaho는 우수한 Riesling, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, Merlot 등을 생산하고 있습니다.

Split Rail

본질적으로 군중의 괴짜 예술가인 Split Rail은 주에서 가장 도발적인 와인을 만들고 있으며 맛있는 결과를 제공합니다. 증거가 필요하십니까? 골든 에일, 가벼운 생소 또는 콘크리트에서 발효된 확장된 피부 접촉 화이트 와인과 블렌딩된 반려동물용 루산느는 어떻습니까? 예, 모든 창의력을 발휘하고 근처에서 자란 과일로 만든 새로운 보석을 끊임없이 만들고 있습니다. 그들은 현재 일부 지역 Gamay Noir에 대해 매우 재즈하고 있으며, 이는 우리를 매우 목마르게 합니다.

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Telaya Wine Company

분주한 와인 마을인 가든 시티에 위치한 Telaya Wine Company는 아이다호 와인 모험을 떠나는 환상적인 장소입니다. 소비뇽 블랑과 시라의 로제에 대한 신선한 테이크와 함께 잘 만들어진 이탈리아 및 스페인 품종을 찾으십시오. 2008년에 듀오가 처음으로 와인을 블렌딩한 남편과 아내가 소유하고 운영하는 일입니다. 원하는 경우 가이드 투어와 함께 실내 및 실외 시음 기회가 있습니다. 파티오에서 보이시 강이 내려다보이는 야외 자리를 마련하는 것이 좋습니다.

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코일드 와인

가든 시티의 또 다른 정류장인 코일드 와인(Coiled Wines)은 기억에 남을 만한 와인을 생산하는 소규모 업체입니다. 샤블리 스타일의 샤르도네, 드라이한 리슬링 또는 한정 수량의 쁘띠 시라를 확인하세요. 레이블에는 보이시에 와인 바도 있습니다. 계속해서 성장하고 새로운 포도 종류와 포도주 양조 스타일을 도입함에 따라 관심을 기울이고 싶은 곳입니다. 더 좋은 점은 와이너리 직원이 당신을 개인적으로 알고 있는 것처럼 따뜻한 시음 경험을 할 수 있다는 것입니다.

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Rivaura Wines

Up north in the Lewis- Clark 명칭인 Rivaura Wines는 Clearwater 강과 Potlach 강이 합류하는 지점을 따라 아름다운 에스테이트 포도원을 자랑합니다. 배경에서는 멋진 지형을 감상하고 전경에서는 맛있는 레드 블렌드인 그르나슈, 시라, 비오니에를 홀짝이게 됩니다. 특히 왈라 왈라 와인의 거물인 케빈 포그가 보증하는 숨이 멎을 듯한 와이너리입니다. 그는 포도밭에 대한 찬사만 있을 뿐이며 아이다호 최고의 와인이 여기에서 나올 것이라고 믿습니다(아직 오지 않았다면).

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Vine 46

Lewiston을 배경으로 하는 Vine 46은 주로 레드 와인이지만 균형 잡힌 Pinot Gris도 포함하는 소량의 와인으로 찬사를 받고 있습니다. 포도주 양조 팀이 과일을 가져옵니다.워싱턴의 국경을 넘어 가까운 Wahluke Slope. 테이스팅 룸의 승무원은 미각이 진정으로 즐길 수 있는 무언가를 안내해 줄 수 있습니다. 와인 양조자들은 세부적인 맥주 양조 배경을 가지고 있으며, 친구가 포도원의 과일에 관심을 갖게 한 후 와인으로 전환했습니다.

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Beyond Wine

아이다호 와인에 대한 가장 훌륭하고 단순하며 가장 즐거운 소개는 보이시를 배경으로 진행됩니다. 이곳은 남파와 수십 개의 와이너리에서 가까운 거리에 있지만 제 시간에 숙소로 돌아와 좋은 시간을 보낼 수도 있습니다. 스페인을 테마로 한 Basque Market에서의 저녁 식사 또는 The Wylder의 훌륭한 피자와 바 음식.

시내에는 좋은 숙박 기회가 있으며 특히 하얏트 플레이스와 함께 현대적인 Hotel 43을 좋아합니다. 입맛을 돋우고 맥주를 마시고 싶다면 Barbarian에서 Mad Swede나 배럴 숙성된 맛을 확인하세요.

서쪽의 Caldwell과 Nampa 마을에는 와인 컨트리 옵션이 있습니다. 추구할 가치가 있는. 진정한 야생 서부를 경험하려면 수십 개의 와이너리와 테이스팅 룸에서 매우 가까운 트리니티 랜치(Trinity Ranch)에서 며칠을 보내세요.