Une bonne bouteille de whisky écossais coûte environ 300 dollars, voire moins de 50 dollars. Ce que nous avons appris jusqu'à présent - par des essais et des erreurs incessants - c'est que le prix n'est pas toujours en corrélation avec la qualité du spiritueux. Certaines de nos bouteilles de whisky écossais préférées sont d'excellentes affaires que vous pouvez vous procurer où que vous soyez dans le pays.C'est pourquoi nous avons contacté Cody Fredrickson, de Scotch 80 Prime, à Las Vegas.

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Le titre de Fredrickson chez Scotch 80 est littéralement "Scotch Master" (maître du scotch). Fredrickson est responsable de l'une des plus grandes collections de whisky écossais au monde, la valeur collective des bouteilles avoisinant les 3 millions de dollars. Néanmoins, il a bu quelques scotchs dans sa vie. Ci-dessous, vous trouverez les choix de FredricksonN'oubliez pas que le prix de la bouteille peut varier légèrement en fonction de l'endroit où vous vous trouvez aux États-Unis.

Une fois que vous aurez acheté une ou trois bouteilles, il sera temps d'apprendre à préparer quelques cocktails à base de whisky écossais.

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Glenmorangie Lasanta

Le nom Lasanta vient du mot gaélique signifiant "chaleur et passion". Le whisky est vieilli pendant 10 ans dans des fûts ex-bourbon en chêne blanc américain, puis extra-mûri pendant deux années supplémentaires dans des fûts ex-Oloroso et PX Sherry de Jerez. Attendez-vous à des épices chaudes mélangées à de l'orange et du caramel au beurre.

Highland Park 12

Baptisé Viking Honour, il rend hommage à l'histoire culturelle des Orcades (les Vikings, si vous ne l'aviez pas remarqué), où le scotch est produit.

The Balvenie Double Wood 12

Le Balvenie Double Wood passe les dix premières années de sa vie dans des fûts de bourbon et des hogsheads avant d'être transféré et conservé pendant neuf mois supplémentaires dans des fûts de sherry ex-Oloroso. Ensuite, les whiskies sont mariés dans des foudres de chêne pendant trois à quatre mois. Il en résulte des fruits sucrés et du miel au nez, des épices douces et des noix en bouche, ainsi qu'une longue finale.

Jura 10 ans

La saveur du Jura provient non seulement des 10 ans passés dans des fûts de bourbon (et du temps passé à finir dans des fûts de sherry ex-Oloroso) mais aussi de l'air marin qui provient des eaux autour de l'île. Le poivre et le chocolat noir au nez mènent au gingembre et au café en bouche.

The Macallan 12 ans

Vieilli exclusivement en fûts de sherry Oloroso, ce whisky single malt est corsé et parfumé de vanille et de fruits secs. Le corps est un doux mélange de fruits, de chêne et d'épices, suivi d'une longue finale. Le Macallan 12 ans présente toutes les caractéristiques qui font la grandeur d'un whisky vieilli en fûts de sherry.

Boîte à boussole Croix de chêne

Mélange de whiskies provenant de trois distilleries de single malt, le whisky est d'abord vieilli en chêne américain avant d'être transféré dans des fûts hybrides dotés de têtes de chêne français fortement grillées, ce qui donne un whisky aux éléments fruités et à la colonne vertébrale de chêne grillé.

Glen Moray Chardonnay Cask

Issu de la distillerie la plus septentrionale du Speyside, le Chardonnay Cask finish de Glen Moray est d'abord vieilli dans des fûts d'ex-bourbon avant d'être achevé pendant huit mois dans des fûts français de Chardonnay. Le Scotch qui en résulte est léger en couleur et en caractère, avec de nombreuses notes de fruits qui ont un arrière-goût de douceur caramélisée.