၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖန်ခွက်ပါသောအဖျော်ယမကာအတွက်၊ Tom Collins သည် ပို၍ပင်လူကြိုက်များလိမ့်မည်ထင်သည်။ ၎င်းသည် သံသယအရိပ်အယောင်မရှိဘဲ ဂန္ထဝင်ဖြစ်ပါသည်၊ သို့သော် ဖောက်ပြန်သူများစွာက မည်သို့မည်ပုံပြုလုပ်ရမည်ကို အတိအကျမသိပါ၊ ၎င်းကို ပြီးပြည့်စုံအောင် မပြောနှင့်။

Tom Collins သည် အတော်လေးရိုးရှင်းသော သောက်စရာဖြစ်သည်။ . အဲဒါကို မှန်အောင်လုပ်ဖို့ လိုသေးတယ်။ သေးငယ်သောအရာအားလုံးသည် ပြင်းထန်မှုနှင့် အပူချိန်မှသည် လိမ္မော်သီး၏ လတ်ဆတ်မှုအထိ ပို၍အရေးကြီးလာသည်။ စုစည်းမှု ညံ့ဖျင်းပြီး သောက်စရာက အရွယ်ရောက်ပြီးသား လင်မနစ်ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကျကျ ပြင်ဆင်ပါ၊ သင့်လက်ထဲတွင် အဆန်းသစ်ဆုံးသော ကော့တေးများထဲမှ တစ်ခု ရှိပါသည်။

ဆက်စပ်ဖတ်ရှုခြင်း

• အကောင်းဆုံး Margarita ပြုလုပ်နည်း
• လုပ်နည်း အကောင်းဆုံး Gimlet ကိုပြုလုပ်ပါ
• Daquiri ပြုလုပ်နည်း

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ၎င်းသည် ဂျင်၊ citrus၊ seltzer နှင့် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ဖန်ရည်တို့ဖြင့် ဖျော်စပ်ထားသော ဂျင်၊ John Collins လို့အမည်ရတဲ့ အခေါက်သမားတစ်ယောက် တီထွင်ခဲ့တုန်းက သူ့ရဲ့မူလအစက ၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းလောက်ကပါ။ ဟင်းချက်နည်းတွင် Old Tom Gin ကို နှစ်သက်သောကြောင့် အရက်ကို Tom ဟု အမည်ပေးခဲ့သည်။ ပေါ့ပ်ယဉ်ကျေးမှုကို မုန်တိုင်းဖြင့် အပြည့်အ၀မယူထားသော်လည်း (Wes Anderson ၏တောက်ပသော Bottle Rocket ) မှ ဤကလစ်လေးကို နှစ်သက်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် အရသာရှိသော riffs များစွာ၏အကြောင်းအရာဖြစ်လာပြီး သိထားသင့်သော ရောနှောထားသော ယမကာအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။ .

အထင်ကရ ကော့တေးများ ၏ canon တွင် Tom Collins သည် အလွန်ကြီးမားသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အတိုချုပ်ပြောရလျှင် မည်ကဲ့သို့ စနစ်တကျပြုလုပ်ရမည်ကို သိထားသင့်သည်။သင် မှန်ကန်စွာ ခံစားနိုင်သည် ။ ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းမွန်ဆုံးသော Tom Collins စိတ်ကူးနိုင်သမျှကို ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များအတွက် ဘားတင်ဒါများနှင့် လုပ်ငန်းအမျိုးအစားအချို့ထံ ဆက်သွယ်ခဲ့သည်။

H. Joseph Ehrmann သည် ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ Elixir ၏ ပေါင်းစပ်ပညာရှင်နှင့် ပိုင်ရှင်ဖြစ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါ ချက်ပြုတ်နည်းများအတိုင်း၊ သူသည် Collins ကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ထားရှိပြီး အချိုရည်၏ လန်းဆန်းမှုကိုသာ ပေးစွမ်းနိုင်သော သခွားသီးဗားရှင်းကိုပင် နှစ်သက်သည်။

“Tom Collins သည် ရိုးရှင်းသောအချိုရည်ဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းသောအချိုရည်များ၏ အဓိကသော့ချက်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ” ဟုပြောသည်။ “သူ့ရဲ့နာမည်အရင်းဖြစ်တဲ့ ဂျင်က Old Tom လို့သိတဲ့ ပိုချိုတဲ့စတိုင်ဖြစ်ပေမယ့် Tanqueray ဒါမှမဟုတ် Beefeater လိုမျိုး London Dry Gin ကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ဂျင်၏ရွေးချယ်မှုသည် သင့်အာခေါင်ပေါ်တွင်သာရှိသော်လည်း Tom Collins ၏ သော့ချက်မှာ ချိုမြိန်သောချဉ်ချိန်ခွင်လျှာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ citrus ရောစပ် (ပြီးသူသည် mixologist ဖြစ်သည်) ။ ဤအချိုရည်နှင့်အတူ သင့် citrus မှ စစ်မှန်သော အခွံမာသီးကို လိုချင်သောကြောင့် အရည်အသွေးပြည့်မီသော ဖျော်ရည်များ ရောစပ်ထားသော သို့မဟုတ် ညှစ်ထားသော အရာများသည် မရှိမဖြစ် အရေးကြီးပါသည်။

အောက်မေ့ရန်နောက်ထပ် အစိတ်အပိုင်းမှာ texture ဖြစ်သည်။ ကော့တေးဂုရု Alex Day နှင့် Death & Co. crew မှ Cocktail Codex တွင် အကြံပေးသည်၊ ၎င်းသည် အချိုရည်ကို အလွန်အကျွံ မဖျော်ရန် အကြံပေးပါသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့ Collinses ကို တတ်နိုင်သမျှ ဖျော့တော့တာကို ကြိုက်ပါတယ်၊ ဒါကြောင့် သူတို့ကို အပြည့်အနှစ်ဖြစ်အောင် လှုပ်ရမ်းတာထက် အချဉ်အတွက် တိုတိုနဲ့ လှုပ်ပေးပါ - ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အများကြီး မထည့်ဘဲ အအေးခံဖို့ ငါးစက္ကန့်လောက်ကြာအောင် လုံလောက်ပါတယ်" Dayဟုဆိုသည်။

Seltzer ဖြင့် ထိပ်ကပ်မည့်အစား၊ Day သည် သင့် shaker တွင် ရောထားသော သောက်စရာများကို မထည့်မီ စတင်ရန် ဖန်ခွက်အလွတ်ထဲသို့ seltzer ၏ တိုင်းတာမှုအပိုင်းကို ပေါင်းထည့်ခြင်းကို နှစ်သက်သည်။ အခန်းတွင်း အပူချိန် လျင်မြန်စွာ ပြန့်ကျဲသွားတတ်သောကြောင့် အလွန်အေးသော seltzer ကို အလေးပေးပါသည်။

LyAnna Sanabria သည် ဝိညာဉ်ရေးရာကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ပြီး Maine ရှိ Round Turn Distilling တွင် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ သူမသည် အချိုရည်ထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းကို လက်သည်းဖြင့် ထုပေးသည်။ “အရေးကြီးဆုံးက သင်ရွေးချယ်တဲ့ အခြေခံစိတ်ဓာတ်ပါပဲ” ဟု Sanabria ကဆိုသည်။ “ Collins က ဂျင်အမျိုးအစားတိုင်းကို ခေါ်သွားပေမယ့် ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးကတော့ ခေတ်မီအမေရိကန်ဂျင်း Bimini ပါ။ ၎င်းသည် ဂျူနီပါဗုံးတစ်လုံးဖြစ်သော်လည်း ကျောရိုးဖြစ်လာနိုင်သည့် လိမ္မော်သီးပုံစံဖြင့်သာမက လတ်ဆတ်သောသံပုရာ၏အလင်းရောင်နှင့် ပန်းပွင့်မှတ်စုများနှင့်လည်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။"

လတ်ဆတ်မှုကို အလေးထားပါ။ "သံပုရာဖျော်ရည်ကို ဖိပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အမိန့်ပေးရင် အမြဲတမ်း အတောက်ပဆုံးဖြစ်မှာပါ" ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောသည်။ “နောက်တစ်ခုကတော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဟန်ချက်ညီတဲ့လုပ်ရပ်က သကြားပါပဲ။ သကြားအဖြူ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းမှ ရေတစ်ပိုင်းအထိ ရိုးရိုးအချိုရည်ကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ငါ့အချိုရည်ကို ပိုချိုစေချင်တာကြောင့် ဒါကို မကြိုက်ဘူး၊ ပူဖောင်းတွေအတွက် နေရာပိုကျန်နိုင်တာကြောင့် ဒါကို ပိုကြိုက်တယ်။ ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ဓာတ်သတ္တုရေသည် အလွန်ပွက်ပွက်ဆူနေပြီး အချိုမပြည့်သေးသရွေ့ ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော topper အဖြစ် အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မည်။ Topo Chico သို့မဟုတ် Polar Club ဆိုဒါ။ ယခု သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။

ပိုမိုဖတ်ရန်- အကောင်းဆုံးCitrus ကော့တေး

ပြီးပြည့်စုံသော Tom Collins

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 2 အောင်စ ဂျင်း
• 2 အောင်စ Fresh Victor Lemon Sour
• club soda
• လီမွန်ဘီးနှင့် ကော့တေးချယ်ရီ

နည်းလမ်း-

1. 10-12 အောင်စမြင့်သောဖန်ခွက်တစ်ခုတွင် ရေခဲနှင့်ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
2. ညင်သာစွာမွှေပြီး အလှဆင်ပါ။

သခွားသီး Collins

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 2 အောင်စဂျင်
• 2 အောင်စ ဗစ်တာသခွားသီး လတ်ဆတ်သော သခွားသီး & သံပုရာသီး
• ကလပ်ဆိုဒါ
• သခွားသီးဘီး နှင့် သံပုရာဘီး

နည်းလမ်း-

1. တစ်ထဲတွင် အမြင့် 10-12 အောင်စရှိသော ဖန်ခွက်၊ ရေခဲနှင့် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။
2. ညင်သာစွာမွှေပြီး အလှဆင်ပါ။

ပိုမိုဖတ်ရန်- Classic Gin Cocktail ချက်ပြုတ်နည်းများ