ဝိုင်စက်ရုံများနှင့် သရဲခြောက်သော အဆောက်အအုံများသည် လက်အိတ်ဖြင့် တွဲလျက်။ ၎င်းသည် ကြောက်စရာကောင်းသော မြေအောက်ခန်းများ၊ မြူဆိုင်းနေသော စပျစ်ခြံများ၊ ရိတ်သိမ်းချိန်အတွင်း ရှည်လျားပြီး အထီးကျန်ဆန်သော နာရီများ ပြည့်နှက်နေပြီး ဝေးလံသော၊ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သော ဒေသများတွင် မကြာခဏ တည်ရှိနေသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ထပ် ပစ္စည်း 2 ခုကို ပြပါ

အချို့သော အရသာခံခန်းများနှင့် စည်ခန်းများ ကြောက်စရာကောင်းသော အသံများကို တင်ဆက်ပေးသည်၊ အချို့က ဆင်ခြင်တုံတရားမရှိသော အေးစက်သောပုံပြင်များကို ပေးသည်။ အချို့ဝိုင်စက်ရုံများသည် အသက်ကြီးသောလူသတ်မှု၏နေရာကို သိမ်းပိုက်ထားခြင်းကြောင့် သို့မဟုတ် မထွက်ခွာချင်သော နေထိုင်သူတစ္ဆေက သိမ်းပိုက်ခံရခြင်းကြောင့်ဖြစ်စေ ထူးခြားဆန်းကြယ်သည့်လှုပ်ရှားမှုများကို ဆွဲဆောင်ထားပုံရသည်။ ဝိုင်သည် အာရုံခံစားမှုအားလုံးနှင့် သက်ဆိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့ကို ဟယ်လိုးစတိုင်လ် နှိုးဆော်ရန် လွတ်လပ်မှုကို ရယူလိုက်ပါသည်။

အချက်မှာ - Texas ရှိ William Chris Winery။ ၎င်းကို 1905 ခုနှစ်မှ စတင်ခဲ့သော လယ်ကွင်းဟောင်းတစ်ခုတွင် 2010 ခုနှစ်တွင် စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ စပျစ်ရည်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်းတို့ပြုလုပ်ခဲ့သည့် ကျက်သရေဟောင်းကို ထိန်းသိမ်းထားလိုကြသည်။ သူတို့သည် ဤနေရာတွင် ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုအနည်းငယ် ပြုလုပ်ခဲ့သော်လည်း နေရာ၏ အရသာကို မပြောင်းလဲစေခဲ့ပါ။ ဖြစ်စဉ်တွင် သူတို့သည် ထူးဆန်းသော အရာအချို့ကို တွေ့လာရသည်။ အိမ်ထဲမှာ အထူးဆန်းဆုံးတံခါးတွေဖွင့်ထားတဲ့ ကျပန်းအရိုးစုသော့တစ်ခုလိုပါပဲ။ နောက်ထပ်လည်း ရှိပါသေးတယ်။

• နွေဦးရာသီကို အကြိုက်ဆုံး- ဝယ်ယူမှု၊ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပဲတီစိမ်းချက်ပြုတ်နည်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ထိပ်တန်းအကြံပြုချက်များ
• LAX မှ JFK အထိ အကောင်းဆုံးလေဆိပ်ရေလောင်းကျင်းများ
• sous vide အတွက် တကယ်ကို လိမ္မာပါးနပ်တဲ့ အသုံးအနှုံးတစ်ခုကို တွေ့ခဲ့တယ်

“မူရင်းသစ်သားကြမ်းပြင်တွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်တဲ့အခါ အသုံးပြုပြီးသား ဖိနပ်အဟောင်းတွေကို စုစည်းထားတာ တွေ့ရပါတယ်”ဝိုင်စက်ရုံ ပူးတွဲပိုင်ရှင် Chris Brundrett က ပြောသည်။ “ကျွန်တော်ပြောဖူးသလိုပဲ၊ ခေတ်သစ်အစောပိုင်းကာလကတည်းက ဂျာမန်ရိုးရာဓလေ့က အဆောက်အဦအတွင်းနေထိုင်သူတွေကို မကောင်းဆိုးဝါးတွေ—တစ္ဆေတွေ၊ စိတ်မချမ်းသာစရာတွေ၊ နတ်ဆိုးတွေ၊ နတ်ဆိုးတွေကနေ ကာကွယ်ပေးတဲ့ မှော်တိုကင်အမျိုးအစားတစ်ခုအနေနဲ့ အိမ်ထဲမှာ ဖိနပ်ဝှက်ထားတာမျိုးပါ။ — သို့မဟုတ် တန်ဖိုးရှိသော ပူဇော်သက္ကာဖြင့် ပျော်မွေ့စေရန်ပင်။ “ပျော်ရွှင်ခြင်းရဲ့ နိမိတ်လက္ခဏာတွေ၊ ယုတ်ညံ့တဲ့ နာမ်ဝိညာဉ်သတ္တဝါတွေဟာ ခြေကျင်းဝတ်တွေကို ဆုပ်ကိုင်ခြင်း၊ ပစ်ပေါက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကျိုးပဲ့ခြင်းတွေကို လူတစ်ဦးချင်းစီထံ ပြသဖို့ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ သူမအဲဒီမှာ အလုပ်ပြန်စပြီးကတည်းက စကျင်ကျောက်လေးတွေကို ခြံဝန်းမှာ ချန်ထားခဲ့တာကိုတောင်မှ ကျွမ်းကျင်သူတွေက ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ကြပါတယ်။ 2010၊” Brundrett က ဆက်ပြောပါသည်။

ဟုတ်ကဲ့။ ဤသည်မှာ အမေရိကန်ရှုခင်းအတွင်း သရဲခြောက်သော ဝိုင်ရုံအချို့ဖြစ်သည်။ Pinot Noir တစ်ခွက်ကို ယူပြီး စိတ်အေးလက်အေး ထားပြီး ဆက်ဖတ်ပါ (သတ္တိရှိလျှင်)။

Argyle Winery

Argyle ၏ ကြောက်စရာအကောင်းဆုံး အင်္ဂါရပ်များထဲမှ တစ်ခုမှာ ထိုနေရာတွင် အလုပ်လုပ်နေသူတိုင်း ဖြစ်ပုံရသည်။ သရဲပုံပြင်တစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုရှိသည်။ Willamette Valley ထုတ်လုပ်သူသည် Pinot Noir၊ Chardonnay နှင့် Riesling တို့အပြင် တောက်ပြောင်ခြင်းကိုလည်း အထူးပြုပါသည်။ ထင်ရှားသည်မှာ၊ အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် Dundee မြို့၌ လက်ရှိအရသာခံခန်းတည်သည့် ၁၉၀၈ ခုနှစ်တွင် မြို့တော်ခန်းမဟောင်းတွင် သူမ၏အသက်ကို ကယ်ဆယ်ခဲ့သည်။ ဝန်ထမ်းများသည် နေထိုင်သူ တစ္ဆေအကြောင်းနှင့် ထူးဆန်းသော အသံများ သို့မဟုတ် သက်သေခံခြင်းအကြောင်း မကြာခဏ ပြောတတ်သည်။မီးများ အဖွင့်အပိတ် လုပ်ပါ။ သင့်လျော်စွာ၊ အညွှန်းသည် “ဝိညာဉ်တော်” ဝိုင်များကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

Buena Vista Winery

California's Buena Vista Winery သည် 1857 ခုနှစ်မှ စတင်ကာ Golden State ၏ ပထမဆုံးသော Golden State မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ တံဆိပ်သည် ပစ်လွှတ်လိုက်သည် ၎င်း၏ မြေအောက်ခန်းရှိ သရဲပုံစံ ပါတီများသည် ဝိုင်စက်ရုံ၏ အစိတ်အပိုင်းနှင့် တူညီသော ကြောက်မက်ဖွယ်အရာများ ဖြစ်ပျက်နေသည့် နေရာတစ်ခုအဖြစ် မြင်နေရသည့် အလွန်ရှေးကျသော ကျောက်တုံး အဆောက်အဦအချို့ကို နေရာယူထားသည်။ အထူးဆန်းဆုံးဒဏ္ဍာရီတွင် နီကာရာဂွာတွင်ရှိစဉ်အတွင်း မိလ္လာကိုက်ခံရသည့် စပျစ်ရည်စက်ရုံ၏ မူလတည်ထောင်သူလည်း ပါဝင်ပါသည်။ သူ့ခန္ဓာကိုယ်က ဘယ်တော့မှ ပြန်ကောင်းမလာဘူးဆိုတော့ ဒီနေ့ စပျစ်ဥယျာဉ်ထဲမှာ စွဲလန်းနေတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတချို့လို့ ယူဆရပါတယ်။ အေးချမ်းသော Sonoma ဝတ်စုံ၊ အမှန်ပင်။

Montinore Estate

Oregon's Montinore သည် biodynamic ကြီးထွားမှုအလေ့အကျင့်များနှင့် ချဉ်းကပ်ရနိုင်သောဝိုင်များနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် စံပြနိုင်ငံသားဖြစ်သည်။ Montana မှ Willamette တောင်ကြားသို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သော မူလနေထိုင်သူများထံ ပြန်လည်ရောက်ရှိခဲ့သော ပြင်းထန်သောရှေးဟောင်းအဆောက်အအုံအချို့နှင့်လည်း အနည်းငယ်ကြောက်စရာကောင်းပါသည်။ ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းမှာ အချိန်အတော်ကြာ သုံးစွဲဖူးသူတွေဟာ ကွဲအက်ခြင်းမရှိပဲ ပြုတ်ကျလာတဲ့ မှန်တွေကို လက်ညိုးထိုးလို့မရတဲ့ အသံတွေအကြောင်း ပြောဆိုကြပါတယ်။ ဤချီးကျူးခံရသော Forest Grove စပျစ်ခြံတွင် တစ်မျိုးမျိုးရှိနေခြင်းကို သင်သေချာပေါက်ခံစားမိပါသည်။

William Chris Vineyards

Texas ရှိ Hill Country ၏ အံ့သြဖွယ်ဝတ်စုံဖြစ်သည့် William Chris သည် အလွန်ကြောက်စရာကောင်းသည်။ နေရာတစ်ခုကို ထိတ်လန့်စေနိုင်တဲ့ အရာလေးတွေပါ။ ဥပမာအားဖြင့် စကျင်ကျောက်က လူတွေအိမ်ခြံမြေပေါ်ရှိ ကြုံရာနေရာများတွင် ၎င်းတို့မည်သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်ကို သဲလွန်စမရှိဘဲ တွေ့ရှိရသည်။ မင်းရဲ့စပျစ်ရည်စက်ရုံက သုသာန်နဲ့ ကပ်လျက်နေတဲ့အခါ အားလုံးက အဓိပ္ပါယ်ရှိမယ်ထင်တယ်။ ဝိုင်သည် အထူးကောင်းမွန်သည် (အထူးသဖြင့် Rhone မျိုးကွဲများ)၊ စကားအားဖြင့်၊ ပုံမှန်မဟုတ်သောဖတ်ရှုမှုများနှင့် သရဲခြောက်သောသမိုင်းကြောင်းရှိသော်လည်း၊

Marjim Manor

Appleton ၏ Bucolic မြို့သည် Ontario Lake Ontario ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက် အနောက်နယူးယောက်တွင် နေထိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် 1830 ခုနှစ်များအတွင်း စတင်ခဲ့သော အိမ်ခြံမြေပေါ်တွင် အသိအမှတ်ပြုခံထားရသော သရဲခြောက်သော စပျစ်ရည်စက်ရုံ Marjim Manor ၏အိမ်လည်းဖြစ်သည်။ သင်လုပ်ရမှာက အဲဒီနေရာက ခေတ်ဟောင်း ပို့စကတ်တွေကို ကြည့်ပြီး ဒါဟာ ကြောက်စရာကောင်းလောက်အောင် ကြောက်စရာကောင်းတယ်လို့ သဘောပေါက်လိုက်ပါ။ ဒါပေမယ့် နောက်ထပ်ရှိသေးတယ်။ မူလနေထိုင်သူများ၏ သရဲတစ္ဆေများသည် စပျစ်ဥယျာဉ်ကို မကြာခဏ မကြာခဏ လာလေ့ရှိသည်ဟု ပိုင်ရှင်များက ယုံကြည်ကြသည်။ ထူးဆန်းသောအသံများနှင့် နတ်သဏ္ဍာန်ရှိ မြူခိုးများကဲ့သို့သော ထူးဆန်းသောအသံများကဲ့သို့သော အရာများကို လာရောက်လေ့လာပြီး ပညာရှင်များက မှတ်တမ်းတင်ခဲ့ကြသည်။ သစ်သီးဝိုင်တွေသွားသောက်ပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။

Kenwood Vineyards

ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ Kenwood သည် သရဲခြောက်သည်ဟု မှတ်ယူထားပြီး ၎င်းနှင့်မသက်ဆိုင်သည့် နေထိုင်သူတစ္ဆေက ပြုစုစောင့်ရှောက်ပေးခဲ့သည်။ ပိုင်ဆိုင်မှုဟောင်းများ။ ဒဏ္ဍာရီအရ၊ မူလပိုင်ရှင်များသည် ငယ်ရွယ်စဉ်တွင် သမီးတစ်ဦးဆုံးရှုံးခဲ့ပြီး သူမသည် ဝိညာဉ်ပုံစံဖြင့် အိမ်ရာမြေသို့ လှည့်လည်နေထိုင်ခဲ့သည်။

Nehalem Bay Winery

ဘာပြောပါ သင်သည် ထူးခြားဆန်းပြားသော သုတေသီများကို အလိုရှိသော်လည်း အချက်အလက်များသည် Oregon ၏ Nehalem Bay Winery သည် မှန်ကန်သည်ဟု ယူဆပုံရသည်။ကြောက်စရာ။ သုတေသနအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် ထိုနေရာ၌ သီတင်းတစ်ပတ်ကြာ နေထိုင်ပြီး အမျိုးသမီးတစ်ဦး၏ အသံကို ထိတ်လန့်တကြား မှတ်တမ်းတင်နိုင်ခဲ့သည်။ အဖွဲ့ကလည်း သူတို့သည် “အရိပ်အယောင်များ” ကိုမြင်ပြီး ထိုနေရာမှ တစ်စုံတစ်ခုကို တွန်းထုတ်လိုက်သလို ခံစားလိုက်ရသည်။ ငြင်းခုံဖို့ခက်တယ်။ မင်းလုပ်ရမှာက 1909 ခုနှစ်ကတည်းက တည်ရှိတဲ့ မုန့်လုပ်နည်းဟောင်း အဆောက်အအုံကို ကြည့်ပြီး မင်းလည်ပင်းနောက်ဘက်မှာရှိတဲ့ ဆံပင်တွေ တက်လာတာကို ခံစားလိုက်ပါ။

သရဲခြောက်တဲ့ ရေလောင်းတွင်းတွေကို မြည်းစမ်းကြည့်လို့ရလား။ ကုန်းတွင်းရှိ သရဲအခြောက်ဆုံး အရက်ဆိုင်များကို ကြည့်ရှုပါ။ သင်ရောက်ရှိနေချိန်တွင် Halloween နီးလာသည်နှင့်အမျှ ကြောက်စရာအကောင်းဆုံး ပေါ့တ်ကာစ်အချို့ကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။