Ne place whisky-ul scoțian. Ne place și mai mult atunci când patruzeci de ani de grijă și meșteșug au fost investiți în fabricarea unei sticle, așa cum este cazul noului Dalmore 40, un whisky scoțian single malt de la The Dalmore, care se află la douăzeci de mile nord de Inverness, în regiunea Highland din Scoția.

Totuși, nu toată lumea va fi suficient de norocoasă pentru a pune mâna pe acest whisky frumos. Din cele 750 de sticle produse, doar 58 au ajuns pe țărmurile americane (7,7%, pentru cei care țin socoteala la matematică).

Dacă ești suficient de norocos să găsești o sticlă de The Dalmore 40, te va costa 7500 de dolari, ceea ce, dacă stai să te gândești, nu e chiar așa de rău pentru un whisky care e probabil mai vechi decât tine. În plus, dacă ai nouă prieteni, asta înseamnă doar 750 de dolari pentru fiecare.

• Cel mai bun scotch sub 50 de dolari: 7 sticle de whisky la prețuri accesibile
• Glenfiddich Grand Cru face o conexiune franceză cu un scotch vechi de 23 de ani
• Va trebui să plătiți mult pentru una dintre cele 271 de sticle de Glenrothes Scotch 1969

Lichidul în sine, care are 42% ABV, este un amestec frumos de culoarea chihlimbarului și auriu, iar la nas ești imediat întâmpinat de portocale dulci acoperite cu marmeladă, curmale și chiar indicii de cafea bogată. În palat, domnește finețea. Melasa, siropul de arțar și mierea se joacă pe limbă înainte de a te lăsa cu mere fierte și doar un pic de citrice, cum ar fi portocala de sânge.

Înainte de a fi îmbuteliat, The Dalmore 40 a fost maturat în butoaie de stejar american ex-bourbon, înainte de a fi transferat în butoaie de Sherry Oloroso Gonzalez Byass Matsualem de 30 de ani, după care a fost finisat în butoaie de bourbon de primă umplere.

Dalmore 40 este ambalat într-un decantor de cristal Baccarat suflat manual și este împodobit cu emblema Royal Stag cu douăsprezece puncte a companiei, care a fost creată de Royal Warrant Holders Hamilton & Inches. Whisky-ul a fost creat pentru a sărbători cel de-al cincizecelea an de activitate în industria whisky-ului a maestrului distilator Richard Paterson.

"În anul în care reflectez asupra timpului petrecut în industria whisky-ului și, într-adevăr, la The Dalmore, a fost un mare privilegiu să lansăm două dintre cele mai mari expresii îmbătrânite dintotdeauna - mai întâi șampania terminată la 50 de ani și acum acest excepțional 40 de ani", a declarat Paterson într-un comunicat.

Whisky-ul de 50 de ani pe care Paterson l-a menționat a fost cel care a dat startul celui de-al cincizecelea an al său - un single malt de 50 de ani care a fost terminat în butoaie de șampanie Domaine Henri Giraud.

Sunt șanse ca, până când veți citi aceste rânduri, unele dintre aceste sticle să fie deja vândute, așa că este important să porniți la vânătoare și nu uitați, dacă găsiți o sticlă, vă rugăm să o împărtășiți cu noi.