ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ (ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਰ) ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਸੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਜਵਾਬ ਹੈ ਬੈਚਡ ਕਾਕਟੇਲ।

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਨੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਤਕਨੀਕ: ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ। ਹੁਣ, ਤੁਹਾਡਾ ਘਰ ਕੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੈਂਕੜੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ), ਇਸਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੈਚ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ।

ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜਦੋਂ ਬੈਚਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਕੀ ਕਰਨੇ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰਨੇ ਹਨ ਜੋ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹਾਂ।

• ਤੁਹਾਡੇ ਬੂ-ਜ਼ੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 21 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੇਲੋਵੀਨ ਕਾਕਟੇਲ
• ਇੱਕ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਾਲੀ ਕਾਕਟੇਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?
• ਟੋਗਰੋਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲੋ, DIY ਪੋਰਟੇਬਲ ਕਾਕਟੇਲ ਜੋ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਰੋ: ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਪੋ

ਜਦੋਂ ਬੈਚਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਔਂਸ ਨੂੰ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਦੌਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੱਕ ਸਕੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਲੋੜੀਂਦਾ ਵਾਲੀਅਮ।

ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬੈਚਡ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਮਾਪ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਪਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਲਤੀ ਲਈ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਔਂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਔਂਸ, ਜਾਂ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰ ਸਕੋ।

ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ à la ਮਿੰਟ<ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ। 7>

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੈਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੂਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ (ਏਬੀਵੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਟੀਨਿਸ, ਨੇਗਰੋਨਿਸ ਆਦਿ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ; ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਪਾਓਗੇ। ਪਤਲੇਪਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ 20-30% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਵੇਗੀ (ਸੀਮਾ ਦਾ ਉੱਚਾ ਸਿਰਾ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੇਠਲਾ ਸਿਰਾ), ਇਸਲਈ ਮੇਰੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਲ ਖੇਡੋ ਕੁਝ ਬੈਚਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਪਤਲਾਪਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਿਯਮਤ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?

ਹਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ, ਪ੍ਰੀ-ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਦੋਲਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਾਲੀ ਟਿਪਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿੱਲਣਾ ਪਏਗਾ। ਦਇਸ ਬਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪਤਲਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਬੈਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਮੁੱਚੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਹੁੰਚ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਰੋ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਕੇਉਰਿਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਨਾ ਕਰੋ: ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਜਾਂ ਦੁੱਧ।

ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨਿਯਮ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਘੋਰ ਹੈ, ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ। ਹਰ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਿਸਕੀ (ਜਾਂ ਪਿਸਕੋ) ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬੈਚ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਂਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਰੋਥੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾ ਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਦੋਲਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਚਡ ਕਾਕਟੇਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਾਰਮੈਟ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਨਹੀਂ: ਬੈਚਡ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡੋ।

1. ਟਕੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ।<5
2. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਾਈਬਾਲ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਬੈਚ ਦੇ 3 ਔਂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗ੍ਰੈਪਫ੍ਰੂਟ ਸੋਡੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
3. ਅੱਧੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪਹੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। (ਵਿਕਲਪਿਕ: ਹਾਈਬਾਲ ਗਲਾਸ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਰਿਮ।)

ਪ੍ਰੀ-ਪਤਲਾ ਨੀਗਰੋਨੀਬੈਚ

• 2 ਕੱਪ ਜਿੰਨ (ਜਿਵੇਂ ਬਾਂਬੇ ਸੈਫਾਇਰ ਈਸਟ)
• 1.5 ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ ਵਰਮਾਉਥ (ਜਿਵੇਂ ਗੋਂਜ਼ਾਲੇਜ਼ ਬਿਆਸ ਲਾ ਕੋਪਾ)
• 1.5 ਕੱਪ ਕੈਂਪਰੀ
• 1 ਕੱਪ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ

1. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ), ਫਿਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਛਤ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
2. ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡਬਲ ਰੌਕਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਮੋੜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

ਬੈਚਡ ਏਅਰਮੇਲ

• 2 ਕੱਪ ਰਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੇਨੀਜ਼ਨ ਮਰਚੈਂਟਸ ਰਿਜ਼ਰਵ 8 ਸਾਲ)
• 1 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਰਸ (2:1)
• 1 ਬੋਤਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ

1. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ।
2. ਜਦ ਤੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਝੱਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
3. ਇੱਕ ਹਾਈਬਾਲ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ( ਲਗਭਗ 1½ ਔਂਸ), ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ।
4. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।