పోర్ట్ వైన్ అంటే ఏమిటి? ఉత్తమ పోర్ట్ వైన్స్ మరియు స్టైల్స్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ
విషయ సూచిక
వైన్ మరియు వైన్ ఆధారిత పానీయాల విషయానికి వస్తే, అక్కడ ఉన్న ఎంపికల సంఖ్య దాదాపు లెక్కలేనన్ని ఉంది. ద్రాక్షలో వందల వందల రకాలు మాత్రమే కాకుండా, ఆ ద్రాక్షను వైన్‌గా మార్చిన తర్వాత, శక్తివంతమైన పానీయాల స్పెక్ట్రం మరింత విస్తరిస్తుంది. ఒక వర్గం, ఫోర్టిఫైడ్ వైన్‌లు తరచుగా విస్మరించబడతాయి, కానప్పటికీ, ఫోర్టిఫైడ్ వైన్‌లలో, మీరు ASAP: పోర్ట్‌ని ప్రయత్నించాలని మేము భావిస్తున్నాము.
అయితే పోర్ట్ సంక్లిష్టమైన మరియు బహుముఖ పానీయం, ఇది దురదృష్టవశాత్తు (మరియు అనర్హులుగా) సాధారణంగా రెండు పావురం రంధ్రాలలో ఒకదానికి పంపబడుతుంది: చర్చిల్ బయోపిక్‌లో ఫైర్‌సైడ్ సిప్ చేయడం లేదా సెలవు భోజనం తర్వాత మీరు మీ బంధువులు వెళ్లిపోతారని నిశ్శబ్దంగా ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు డెజర్ట్ డ్రింక్‌గా . రెండు సందర్భాల్లోనూ చిత్రాన్ని పూర్తి చేయడానికి చేతిలో సిగార్ అవసరం. మరియు దీనికి ఒక సాధారణ కారణం ఉంది: వ్యక్తులు తమకు తెలిసిన వాటిని చేస్తారు మరియు విక్టోరియన్ లెన్స్ ద్వారా తరచుగా ప్రదర్శించబడే స్టఫ్, సెమీ-ఫార్మల్ సందర్భాలలో వినియోగించబడే పోర్ట్ ఏది అని మేము చెప్పడం లేదు.
మేము చెప్పడం లేదు. చర్చిల్ బయోపిక్ లేదా పోస్ట్-డిన్నర్ డైజెస్టిఫ్ పోర్ట్‌ను వినియోగించుకోవడానికి అద్భుతమైన సమయాలు కాదు, ఎందుకంటే అవి ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. మేము కేవలం పేద, తప్పుగా అర్థం చేసుకున్న పోర్ట్ సుదీర్ఘ చలి డికెన్సియన్ రాత్రి ముగింపులో పార్లర్-సమయం వెలుపల శ్రద్ధ వహించాలని భావిస్తున్నాము.
సంబంధిత- మిలిటరీ డైట్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ
- వైన్ రుచి మర్యాద: మీరు ఏమి చేస్తున్నారో మీకు తెలిసినట్లుగా కనిపించడం ఎలా
- ఎలాఇంట్లో కొరియన్ BBQ తయారు చేయండి: మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ
కాబట్టి, వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ ప్రపంచంలో అత్యంత అంతస్తుల పానీయాలలో ఒకటిగా పోర్ట్‌కు అర్హమైన గౌరవం మరియు శ్రద్ధను అందించడానికి, మేము కలిసి ఉంచాము అన్ని విషయాల పోర్ట్‌కి శీఘ్ర మరియు మురికి గైడ్.
పోర్ట్ వైన్ అంటే ఏమిటి?
పోర్ట్ అనేది బలవర్థకమైన వైన్, అంటే ఇది వైన్ మరియు స్పిరిట్ యొక్క జాగ్రత్తగా సమ్మేళనం అని అర్థం (ఈ సందర్భంలో, బ్రాందీ). బ్లెండింగ్ రెండు విషయాలను సాధిస్తుంది: ఇది పానీయాన్ని బలంగా చేస్తుంది (కస్టమర్‌లకు మంచిది) మరియు ఇది పానీయాన్ని మరింత షెల్ఫ్-స్టేబుల్‌గా చేస్తుంది (నిర్మాతలకు మంచిది). చారిత్రాత్మకంగా, అయినప్పటికీ, ఎక్కువ దూరాలకు చౌకగా మరియు సురక్షితంగా వైన్‌ను ఎగుమతి చేసే సులభమైన మార్గాన్ని సాధించడానికి బ్లెండింగ్ చేయబడింది.
అయితే, వైన్‌కి స్పిరిట్‌లను జోడించే ప్రక్రియ ఫలితంగా వచ్చే రిచ్, సిరప్ లిక్విడ్ కారణంగా, పోర్ట్ మదీరా, షెర్రీ, మార్సాలా మరియు వెర్మౌత్ వంటి ఇతర బలమైన వైన్‌లతో పాటు వైన్ వరల్డ్ రేఖాచిత్రం యొక్క చాలా మూలలో ఉంది. ఇది ఆ స్పిరిట్‌ల మాదిరిగానే ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది: సూటిగా, కాక్‌టెయిల్‌లు లేదా పంచ్‌లలో కలిపి, లేదా ఒక రెసిపీకి చాలా రుచి మరియు కొద్దిగా డి-గ్లేజింగ్ కోసం అవసరమైనప్పుడు వంటలో ఒక పదార్ధంగా.
పోర్ట్ యొక్క శైలులు
పోర్ట్ యొక్క నాలుగు ప్రధాన శైలులు ఉన్నాయి. అవి:
తెలుపు
ఒక ప్రకాశవంతమైన మరియు ఫలాలు లేని తెల్లని ద్రాక్ష బలవర్ధకమైన వైన్. కొన్ని పాతవాటిని సొంతంగా వినియోగించుకోవచ్చు, కానీ నేడు మార్కెట్‌లో ఉన్న వైట్ పోర్ట్‌లో చాలా వరకు ఉత్తమమైనవికాక్టెయిల్స్. (మీరు వైట్ పోర్ట్ తాగడానికి ప్రస్తుత అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పోర్టో టోనికోస్ గురించి ఇక్కడ మరింత చదవవచ్చు.)
ఇది కూడ చూడు: మీరు $200లోపు కొనుగోలు చేయగల 6 ఉత్తమ పురుషుల వాచీలురూబీ
పోర్ట్ యొక్క అత్యంత సాధారణ శైలి, ఇది శక్తివంతమైన ఎరుపు మరియు రుచిలో సమానంగా శక్తివంతమైనది. . సాధారణంగా, అవి ఉక్కు లేదా కాంక్రీట్ ట్యాంక్‌లలో పాతబడి ఉంటాయి కాబట్టి అవి చెక్క లేదా ఆక్సీకరణ నుండి ఎక్కువ రుచిని తీసుకోవు. వారు కాక్టెయిల్స్లో ఉపయోగించవచ్చు మరియు పంచ్ వంటకాలలో గొప్పవి. రిజర్వ్ పోర్ట్ అనేది రూబీ యొక్క నిర్దిష్ట ఉపవర్గం.
టానీ
టానీ పోర్ట్‌లు ఓక్ బారెల్స్‌లో పాతబడి ఉంటాయి మరియు కాలక్రమేణా రుచి మరియు రంగులో మెల్లగా ఉంటాయి. అవి డెజర్ట్ వైన్‌గా లేదా రాత్రిపూట సాధారణ పానీయంగా చక్కగా చక్కగా ఉంటాయి. వారు సాధారణంగా ఐదు సంవత్సరాల వయస్సు కలిగి ఉంటారు.
వింటేజ్ మరియు లేట్ బాటిల్ వింటేజ్
వింటేజ్ పోర్ట్‌లు పూర్తిగా ఒకే పాతకాలపు ద్రాక్షతో తయారు చేయబడ్డాయి. పాతకాలపు మరియు LBV మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మునుపటిది చాలా ఖరీదైనది, ఇది డిక్లేర్డ్ పాతకాలపు సంవత్సరం నుండి వస్తుంది, వైన్ పరిశ్రమ సమిష్టిగా తమకు అసాధారణమైన పంట ఉందని అంగీకరించిన సంవత్సరాలు. LBVకి అపఖ్యాతి ఉండకపోవచ్చు, కానీ ఇది సాధారణ పాతకాలపు పోర్ట్ వలె చాలా తక్కువ ధర (మరియు కొన్నిసార్లు మంచిది).
ఇది కూడ చూడు: బరువు తగ్గడం ఎలా: బుల్లెట్‌ప్రూఫ్ వ్యవస్థాపకుడు డేవ్ ఆస్ప్రే నుండి పురుషుల కోసం చిట్కాలుపోర్ట్ డ్రింక్ ఎలా
వింటేజ్, LBV మరియు టానీ పోర్ట్‌లు మీ చేతిలో ఉంటాయి. , ఒక గాజు లో, వారి స్వంత న. కొన్ని మినహాయింపులతో, ఈ పానీయాలను కలపడానికి పెద్దగా కారణం లేదు, అయితే మీరు అప్పుడప్పుడు కొన్ని కాక్‌టెయిల్ వంటకాలలో వెర్మౌత్ స్థానంలో (మేము ఆనందించేది)క్షుణ్ణంగా).
పంచ్ వంటకాలలో రూబీ పోర్ట్‌ని ఉపయోగించాలని మేము పేర్కొన్నాము, కానీ మా అభిమాన పానీయాలలో వైట్ పోర్ట్ మరియు టానిక్ ఒకటి. ఇది ఒక సాధారణ సగం మరియు సగం మిక్స్డ్ డ్రింక్, రుచి చూడటానికి (మాలో కొంచెం ఎక్కువ టానిక్ ఇష్టం). ఇది పగటిపూట త్రాగడానికి మంచిది మరియు వెచ్చని లేదా చల్లని వాతావరణం కోసం ఆశ్చర్యకరంగా బాగా సమతుల్యం. సిట్రస్ బిట్టర్స్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు మసాలాగా ఉంటాయి, కానీ, నిజాయితీగా, సాంప్రదాయ నిమ్మకాయ, సున్నం లేదా పుదీనా గార్నిష్ మీకు కావలసిందల్లా.
ఉత్తమ పోర్ట్ వైన్స్ ప్రయత్నించడానికి
వైట్: ఫోన్సెకా సిరోకో ఎక్స్‌ట్రా డ్రై వైట్ పోర్ట్ – $20
రాష్ట్రాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వైట్ పోర్ట్‌లలో ఒకటైన ఫోన్సెకా సిరోకో ఎక్స్‌ట్రా డ్రై ఆ మధ్యాహ్న మిశ్రమ పానీయాలను సులభంగా తాగవచ్చు.
రూబీ: గ్రాహంస్ సిక్స్ గ్రేప్స్ రిజర్వ్ – $20
మేము గ్రాహంస్ సిక్స్ గ్రేప్‌ని ఇష్టపడతాము, ఎందుకంటే ఇది సిప్ చేయడం చాలా బాగుంది కానీ పుల్లని కాక్‌టెయిల్‌లపై రుచికరమైన ఫ్లోటర్‌గా కూడా రెట్టింపు అవుతుంది.
Tawny: Taylor Fladgate 20 ఏళ్ల టానీ – $50
టేలర్ ఫ్లాడ్‌గేట్‌కి చెందిన 20 ఏళ్ల టానీ టానీ ప్రపంచానికి గొప్ప బెంచ్‌మార్క్, మరియు దాని నట్టి, వనిల్లా హెవీ క్యారెక్టర్ ఎవరికైనా గొప్ప మొదటి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది ఉదాహరణకు, విస్కీ నుండి మారాలనుకుంటున్నారు.
వింటేజ్ మరియు లేట్ బాటిల్ వింటేజ్: డౌస్ LBV వింటేజ్ 2011 – $25
మీరు ఎలా ప్రయత్నించినా పోర్ట్ బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రదర్శించే సరసమైన కానీ సంక్లిష్టమైన LBV మరియు దానిని ఉపయోగించండి. మీరు ఒక బాటిల్ పోర్ట్‌ను మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, డౌస్ నుండి దీనితో ప్రారంభించడాన్ని పరిగణించండి.
కథనంవాస్తవానికి క్లే విట్టేకర్ ద్వారా డిసెంబర్ 17, 2017న ప్రచురించబడింది. చివరిగా మార్చి 2020న నవీకరించబడింది.
