Las Vegas ist in ständigem Wandel begriffen, und der Glanz und Glamour des Strip wirft oft ein Schlaglicht auf die Restaurants der zahlreichen prominenten Köche, die sich dort niedergelassen haben.

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Abgesehen von diesen prominenten Vorposten erhalten die Buffets viel Aufmerksamkeit von den Millionen von Besuchern, die jedes Jahr in die Stadt kommen. Jetzt expandiert die kulinarische Szene der Stadt schnell über den Strip hinaus und in die Stadtteile.

Für viele ist die reiche Geschichte der Stadt, die von Frank Sinatra und Elvis bis hin zur Mafia reicht, eine große Anziehungskraft. Und einige Teile dieser Stadt existieren noch in Form von Restaurants aus der goldenen Ära von Vegas.

Nehmen Sie sich also eine Suite im Palm's und essen Sie ein paar Scheiben Fleisch in einem dieser Restaurants.

Goldener Ochse

Seit 1958 serviert das Golden Steer Steakhouse westlich des Strip klassische Steakhouse-Kost. Der Speisesaal spiegelt noch immer die damalige Zeit wider, mit tiefen Lederkabinen und holzgetäfelten Wänden. Die 35 Tage gereiften Steaks werden nun schon seit mehr als 60 Jahren serviert, und die Wände des Restaurants können von sich behaupten, ein Treffpunkt für viele Vegas-Legenden gewesen zu sein, wie das Rat Pack, Elvis, MuhammadAli, und Marilyn Monroe

Bob Taylors Ranchhaus

Selbst am relativen Rande des massiv expandierenden Las Vegas gibt es seit 1955 Bob Taylor's Original Ranch House & Supper Club. Als Western-Restaurant ist es weit entfernt von dem Glitzer und Glamour, den man in Las Vegas erwartet, mit seinen John Wayne-Postern und Cowboy-Erinnerungsstücken. Das Steakhaus grillt seine Steaks auf Mesquite-Holz und In Bezug auf die Preise in Las Vegas ist Bob Taylor's wahnsinnig günstigmit einem 12-Unzen Filet Mignon für 36,99 $ und einem 22-Unzen Rib Eye mit Knochen für 46,99 $.

Hugos Keller

In der Innenstadt von Las Vegas, im Four Queens, einem typischen alten Kasino in Las Vegas, befindet sich Hugo's Cellar. Fast 50 Jahre alt, macht Hugo's Cellar mit seiner dunklen Beleuchtung und den alten Ständen auf sich aufmerksam. Wie in jedem der alten Steakhäuser in Las Vegas beruht ein Großteil des Qualitätserlebnisses auf dem Charme der alten Zeit und dem Ambiente. Die Kellner bereiten Salate und Banana's Foster am Tisch zu, FrauenSie bekommen eine Rose, und die Martinis sind stark. Ein perfekter Abend für ein Date.

Das Steakhaus im Circus Circus

Der Circus Circus ist heutzutage nicht gerade eine erstklassige Strip-Immobilie und hat sich seit dem James-Bond-Film kaum verändert. Diamanten sind für immer. Eine Ausnahme ist das The Steakhouse, das seit über 30 Jahren besteht und dessen Köche die Steaks über Mesquite-Holzkohle zubereiten. Die Preise sind für das Abenteuer Circus Circus angemessen (sprich: niedriger), aber das Essen ist genauso lecker.

Michaels Gourmet-Zimmer

Die großen roten Stühle und Stände in Michaels Gourmet Dining Room im Southpoint Casino sind der Inbegriff eines klassischen Speisesaals, und ob Sie nun ein Filet Mignon oder einen riesigen gegrillten Hummer essen, Sie werden sich fühlen, als wären Sie mehr als nur ein paar Jahre in die Vergangenheit gereist.

Bonus Old Vegas Italienische Lokale

Wenn Sie keine Lust auf ein Steak haben, sich aber trotzdem in die 1950er Jahre zurückversetzen möchten, finden Sie hier ein paar italienische Lokale der alten Schule, in denen Sie essen gehen können.

Ferraros

Ferraro's Italian Restaurant & Wine Bar besteht seit 1985 und ist den süditalienischen Wurzeln des Besitzers treu geblieben. Die Pasta, das Brot und die Desserts werden täglich im Haus hergestellt und der Weinkeller wird regelmäßig vom Wine Spectator ausgezeichnet.

Chicago Joe's

Dieses italienische Restaurant sieht genau so aus, wie man es sich von einem italienischen Großelternhaus vorstellt: Mit rotkarierten Tischdecken und herzhaften, klassischen italienischen Gerichten ist Chicago Joe's ein großartiger Ort, um Pasta zu essen - vor allem mittags, wenn es einen Teller Spaghetti mit Fleischsauce für 6,50 $ gibt.

Nora's Italienische Küche

Wie das Ferraro's ist auch das Nora's nicht gerade das "Old Old Las Vegas", aber seit 1992 - also noch vor den Mega-Resorts - bietet das Nora's seinen Gästen italienische Qualitätsgerichte. 70 authentische italienische Rezepte stehen auf der Speisekarte, und es ist für jeden etwas dabei.