Ertu að leita að nýjum hollum uppskriftum til að styðja við kólesterólsnautt mataræði þitt? Í þessari grein ætlum við að fjalla um nokkrar bragðgóðar uppskriftir með lágt kólesteról sem geta aukið heilsu þína á fjölmarga vegu. Við munum einnig fjalla um ástæður þess að fylgja lágt kólesteról mataræði í fyrsta lagi!

Hver er ávinningurinn af lágkólesterólmataræði?

Dregur úr hættu á hjartasjúkdómum

Hjartasjúkdómar geta komið fram þegar uppsöfnun er af veggskjöldu í slagæðum þínum. Þessi veggskjöldur kemur frá LDL kólesteróli (slæma kólesterólinu), svo að lækka þessi gildi með því að fylgja lágkólesterólmataræði og borða vel gæti hjálpað til við að draga úr áhættunni þinni. Hafðu í huga að það er enn gott kólesteról, og það er HDL.

Þú gætir líka fundið fyrir minni hættu á hjartaáföllum, heilablóðfalli og öðrum hjarta- og æðasjúkdómum.

Stuðlar að þyngdartapi

Vegna þess að kólesterólsnautt mataræði hvetur þig til að borða hollar máltíðir og skera úr unnum og fituríkum matvælum, muntu líklega neyta færri kaloría á hverjum degi. Þetta getur leitt til þyngdartaps. Auðvitað munu þættir eins og hreyfing, dagleg hreyfing, aldur, þyngd, kyn og erfðir einnig gegna hlutverki í því hvernig líkami þinn gæti breyst.

Heilbrigður morgunmatur með lágt kólesteról til að prófa

Nauðsynlegur grænn smoothie

Uppskrift frá

Næringarstaðreyndir:

• Hitaeiningar: 170
• Fita: 6 g
• Natríum: 110 mg
• Kolvetni: 29 g
• Trefjar: 7 g
• Sykur: 19 g
• Prótein: 3 g

Hráefni:

Eftirfarandi gerir 1 skammt:

• 1 bolli pakkað barnaspínat
• 1/2 meðalstórt epli, kjarnhreinsað
• 1/4 meðalstórt avókadó, afhýtt og grýtt
• 1 bolli ósykrað hrátt kókosvatn
• 3 ísmolar

Leiðbeiningar:

1. Setjið allt hráefnið í hraða blandara. Blandið á háu í 30 sekúndur eða þar til slétt.
2. Hellið í stórt glas og drekkið strax.

Mínar hugsanir

Þetta er ein af uppáhalds grænum smoothie uppskriftunum mínum vegna þess að hún er einföld og þétt með næringarefnum! Ég persónulega minnkaði kókosvatnið í 1/3 bolla og ég bætti við einni skeið af vanillu próteindufti til að breyta því í hristing eftir æfingu.

Lax shakshuka

Uppskrift frá

Næringarstaðreyndir:

• Hitaeiningar: 370
• Fita : 15 g
• Natríum: 1.310 mg
• Kolvetni: 32 g
• Trefjar: 4 g
• Sykur: 8 g
• Prótein : 27 g

Hráefni:

Eftirfarandi gerir 4 skammta:

• 1 matskeið aukalega -jómfrú ólífuolía
• 1 stór rauðlaukur, afhýddur og skorinn í teninga
• 1 meðal rauð paprika, fræhreinsuð og skorin í teninga
• 2 hvítlauksrif, afhýdd og söxuð
• 2 matskeiðar tómatmauk
• 2 teskeiðar sæt reykt paprika
• 1 teskeiðmalað kúmen
• 1 (14,5 únsur) dós smávaxnir tómatar
• 1 (15 únsur) dós cannellini baunir, tæmd og skoluð
• 1 (5 únsa) dós rauður lax, tæmdur og flögur
• 1 tsk sjávarsalt
• 4 stór lausagönguegg
• 2 matskeiðar saxuð fersk steinselja
• 2 matskeiðar saxuð fersk kóríander
• 1/2 bolli mulinn fetaostur

Leiðbeiningar:

1. Hitið olíu í stórri, djúpri pönnu við meðalhita. Steikið lauk, papriku og chili þar til það er mjúkt, 3 til 5 mínútur. Bætið við hvítlauk, tómatmauki, papriku og kúmeni. Eldið, hrærið stöðugt, þar til ilmandi, um 1 mínútu.
2. Hrærið tómötum, baunum, laxi og salti saman við. Lækkið hitann í miðlungs-lágan og látið sjóða í lágmarki. Notaðu bakið á stórri skeið til að búa til fjórar dældir í tómatblöndunni. Brjótið 1 egg í hverja dæld og setjið lok á pönnu.
3. Látið malla rólega í 2 til 3 mínútur þar til eggin eru létt soðin en eggjarauðan er enn rennandi.
4. Takið af hitanum og toppið með steinselju, kóríander og fetaost. Berið fram strax.

Mínar hugsanir

Ég var líka aðdáandi þessarar uppskriftar. Ég hafði áhyggjur af því að það myndi bragðast aðeins „of hollt,“ en innihaldsefnin bæta hvert annað virkilega upp og mér fannst það ljúffengt! Með þessari uppskrift skipti ég út rauða chili fyrir muldar paprikuflögur og ég notaði ferskan laxí staðinn fyrir niðursoðinn. Ég tvöfaldaði líka magn af laxi sem mælt er með til að fá meira prótein.

Á heildina litið tók þetta laxashakshuka talsverðan tíma að útbúa, en mér fannst hún þess virði, í ljósi þess að hún fékk mig til að njóta ýmissa próteinagjafa og grænmetis í morgunmat!