Way fududahay in la isku duubo qaababka biirka, gaar ahaan marka aan ka hadlayno xamaali adag. Laakin labadoodu waa noocyo kala duwan oo xagga farsamada ah oo ay lacag ku bixiso in la ogaado waxa mid kasta ka dhigaya mid gaar ah si ay si dhab ah ugu raaxaystaan ​​kalinimadooda muraayadda. Xamaaliga iyo calaacalaha waxay ku fiican yihiin dayrta iyo jiilaalka si la mid ah xagaaga. Asal ahaan, waa biir sanadka oo dhan ah laakiin mararka qaarkood aad ayaa loogu raaxaysta waqtiyada sanadka ee

>

Marka, ka hor intaadan bilaabin inaad ku wareerto West Coast IPA-yada IPA-yada caajiska ah iyo macaanka macaan dhanaan caadiga ah, aan soo bandhigno xigmad yar. Dhab ahaantii, macnaha yar ayaa si gaar ah loo soo dhaweynayaa marka ay timaado xamaaliga iyo xayndaabyada, maadaama xitaa kuwa brewers aysan mar walba ku heshiin karin sida ay labadoodu u kala duwan yihiin. Waxay wadaagaan wax badan oo aan ahayn, markaa way yara adkaan kartaa in la ogaado waxaad cabbeyso.

Taariikhda

Marka la soo koobo, sout waa leexasho xamaali, oo ku dhashay Ingiriiska qarnigii 18-aad markii biirka madow ay wada xanaaqeen. Noocyadii hore ee stouts ayaa dhab ahaantii loogu yeeraa "xamaaliyaal adag," oo u gogol xaaraya jiilka jiilka si ay u isku daraan labada, gaar ahaan ka dib marka ay hoos u dhigaan dhowr pints oo laga yaabo inayan si cad u fekerin. Laakin magacu macno buu samaynayaa, maadaama uu ku bilaawday nooca xamaaliga ah, isaga oo xoogaa ka sarreeya marka loo eego waxa ku jira khamriga. biirka iyo khamriga ku jira shandadaada

Sip kuwan biiraha American-style-style St. Patrick's Day

Waxaa jira xidhiidh la yaab leh oo u dhexeeya siyaasadda, keto iyo cuntooyinka vegan

Horaantii, xamaaliga iyo stouts way ku kala duwan yihiin inta badan marka loo eego halkaas oo ay ku yaalleen spectrum alkolada, kuwa souts ayaa ah kuwa laad badan leh. Waxa loo sameeyay habkan si ay si wanagsan ugu qalabeeyaan dadka si ay si wanagsan ula tacaalaan cimilada xun ee xilli-ciyaareedka iyo sidoo kale in lagu soo raro si caalami ah (shaqooyinka khamriga sida ilaalinta). Laakiin sidoo kale waxaa badanaa loo sameeyay waxoogaa ka duwan, iyada oo wax soosaarayaal badan oo adag ay doorteen inay isticmaalaan shaciir duban. Kordhintaani waxay siinaysaa qoraallo badan oo stouts saxiixa qoraalkooda espresso. Tan iyo, iyada oo wax soosaarayaal badan ay hadda buuxinayaan goobta farsamada, xariiqda xadaynta ayaa noqotey mid mugdi ah. Qaar ka mid ah xamaaliyaasha iskood isku sifeeyay ayaa ka khamriga badan kuwa qallafsan iyo qaar ka mid ah souts (qaar badan oo Irish Stouts ah, gaar ahaan) ayaa lagu sameeyay qaab kalfadhi badan leh, taasoo ka dhigaysa inay ka hooseeyaan ABV marka loo eego xamaali badan. Haddaba maxay ku kala duwan yihiin?

Sidoo kale eeg: Sida Loo Sameeyo Rich and Velvety Beurre Rouge

Waxay ku soo degtay macsarada

Shaciir dhalad ah ayaa fure u ah abuurista xamaali. Shaciir duban ayaa fure u ah abuurista qallafsan. Taasi waa laga yaabaa inay tahay faraqa ugu dhiirran uguna cad ee u dhexeeya labada beerood ee weli taagan, inta badan. Ka fakar xamaaliga oo kale ah, oo siman oo ay ka buuxaan wax kasta oo xumaan ah, shukulaatada wanaagga u eg. Ka fakar mid adag inuu yahay wax-soo-saarka miraha duban, oo aan aad u dhaafin sida, dheh, whisky Scotch, laakiinku filan si aad u hesho qaar ka mid ah kuwa dubay-y, Java-sida qoraalada dhadhan qadhaadh. Tani waa habka ugu fiican ee lagu kala saaro labada adoon si qoto dheer u quusin - laakiin haddii aad rabto inaad quusto, waxaan aad ugu talineynaa Baybalka Beer ee Jeff Alworth. xoogaa ka fudud celceliskaaga. Midka adag wuxuu u eg yahay inuu si toos ah mugdi u yahay, midabka jet madow. Guud ahaan, xamaaligu wuxuu yimaadaa qiyaastii 4-6% ABV, oo leh IBU dhexdhexaad ah (Cutubyada Qadhaadhka Caalamiga ah). Stouts waxay u socdaan isku mid, in kasta oo ay caadi u tahay inay labadooduba noqdaan wax yar oo khamri ah oo ay leeyihiin tiro badan oo IBU ah. Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee lagu sahaminayo faraqa u dhexeeya labada waa iyada oo loo marayo noocyada ugu aadka u daran ee qaybaha, taas oo ah xamaaliga Baltic iyo stouts imperial, kuwaas oo wax yar ka duwan kuwa stouts. Haddii aysan jirin wax kale, waxaad si fiican u seexan doontaa jiilaalkan.

Sidoo kale eeg: Hagaha khamriga cas ee bilowga ah (iyo 12 ikhtiyaar oo la isku dayo)

Ma aha inaad doorato dhinacyada, dabcan; way la mid yihiin oo way macaan yihiin, gaar ahaan marka aynu galno maalmaha ugu gaaban sanadka. "Diyaaradleyda iyo kuwa aadka u adag ayaa ah qaababka naadirka ah ee isla markiiba soo dhaweeya kuwa cusub oo si weligeed ah u abaalmariya aqoon-yahanka," ayuu qoray Alworth. "Hababkan mugdiga ah waxay la mid yihiin shukulaatada dareeraha ah. La yaab ma leh inay mar uun adduunka qabsadeen.”

Haddaad jeceshahay biirka leh dhadhanka satiny iyo dhadhanka sida vaniljka, digirta qaxwaha, miraha nacnaca, iyo anise, xamaali iyo dhaantada ayaa adiga kuu ah. Dhadhami dhowr dhinac si aad ugu raaxaysatoisku ekaanshaha badan iyo kala duwanaanshaha dahsoon ee u dhexeeya labada nooc ee biirka ee astaanta u ah.