Kvankam ni ĉiuj volas protekti la medion laŭ niaj plej bonaj kapabloj, povas esti konfuze scii ĝuste kiel fari tion sen neceso revizii vian tutan vivon aŭ vivi tute ekster la reto en ia ekologia kabano. . Krom se vi prenis klasojn pri mediscienco, estas bona ŝanco, ke vi restos provi kunmeti, kiuj mediaj praktikoj estas plej efikaj kaj kio estas implikita en ili. Ĉu vi manĝu nur organikan manĝaĵon? Kion signifas etike fonto? Ĉu Atestita de Justa Komerco signifas ke produkto estas ekologiema?

Montri 1 plian objekton

Daŭripovo estas inter la plej bonaj vortoj kiam temas pri protekti la planedon. Ekzemple, vi eble aŭdis pri daŭrigeblaj manĝaj praktikoj, sed vi eble ne scias precize, kion ĝi implicas. Feliĉe, daŭrigeblaj manĝaĵoj kaj daŭrigeblaj manĝaj praktikoj estas sufiĉe simplaj konceptoj kun gravaj mediaj kompensoj. Daŭre legu por lerni la bazojn de daŭripovaj manĝaĵoj kaj daŭripovaj manĝaĵoj kaj kiel komenci elektojn por plibonigi la sanon de la planedo per la manĝaĵoj, kiujn vi manĝas.

Kio Estas Daŭripovo?

En a? resume, daŭripovo rilatas al vivi en harmonio kun la planedo kaj ĝiaj resursoj sen negative influi la kondiĉon de ambaŭ. Daŭripovo konservas la nunan kondiĉon de la planedo por estontaj generacioj.

Kio estas Daŭripova Manĝaĵo.Praktikoj?

Daŭrigeblaj manĝaj praktikoj estas integra komponanto de manĝa daŭripovo. Manĝdaŭripovo rilatas al produktado kaj konsumado de nutraĵoj kiuj kontentigas niajn nutrajn bezonojn minimumigante ajnan median efikon. Alivorte, daŭrigeblaj manĝaĵoj ne malplenigas naturajn rimedojn nek kontribuas al klimata ŝanĝo aŭ aliaj malfavoraj mediaj efikoj. Manĝdaŭripovo implikas terkultivadon, rubadministradon kaj manĝaĵprovizsistemojn.

Ekzemploj de Daŭrigeblaj Manĝaĵoj

Daŭrigeblaj manĝpraktikoj implikas terkultivadon, transporton, pakadon kaj konsumadon de manĝaĵoj tiel, ke minimumigas la median efikon. Ekzemploj de daŭrigeblaj manĝaj praktikoj inkluzivas jenajn:

• Konservado de akvo dum terkultivado: Preskaŭ 70% de la dolĉakvo uzata sur la planedo plenumas agrikulturajn bezonojn. Konvenciaj akvumaj praktikoj malŝparas multe da akvo, dum guta akvumado estas multe pli daŭrigebla.
• Konservado de biodiverseco: Konverti aliajn vivejojn kaj ekosistemojn al kamparo povas rezultigi perdon de biodiverseco kaj naturaj rimedoj. Daŭrigeblaj agrikulturaj praktikoj maksimumigas la utilecon de la tero, konservas terregionon kaj minimumigas la interrompon de la natura vivejo.
• Uzante renovigeblan energion: Bienoj kiuj uzas renovigeblajn fontojn de energio, kiel ekzemple suna, vento, kaj geoterma energio. , reduktu karbon-emisiojn pro brulado de fosiliaj brulaĵoj kaj ne uzu finian naturanrimedoj.
• Agrikulturo organike: Insekticidoj kaj sterkaĵoj poluas la grundojn kaj akvon kreante toksan drenaĵon. Organika agrikulturo ne uzas ĉi tiujn kemiaĵojn kaj estas multe pli sana por la medio.
• Limigi monokulturon: Monokulturo rilatas al la agrikultura praktiko kultivi nur unu specon de kultivaĵo sur via tero tutjare. Ĉi tio malplenigas la grundon de certaj nutraĵoj, kontribuas al erozio, kaj lasas la rikolton vundebla al malsano. Bicikli tra malsamaj kultivaĵoj dum ĉiu sezono estas pli daŭrigebla agrikultura praktiko.
• Minimumigo de manĝaĵa malŝparo: Grava parto de la manĝaĵoj kultivitaj kaj produktitaj ĉiujare malŝpariĝas. Manĝmalŝparo okazas ĉe ĉiu paŝo de la manĝaĵa ĉeno, de terkultivado ĝis pakado, sendo ĝis konsumado hejme. Daŭrigeblaj manĝpraktikoj minimumigas manĝmalŝparon per rikoltado tuj kiam manĝaĵo estas preta, ne produktante troajn kvantojn da kultivaĵoj, kaj enpakante ĝustatempe. Ĉe la konsumanta flanko de aferoj, vi povas minimumigi manĝaĵmalŝparon aĉetante nur tion, kion vi povas uzi, kreeme kun restaĵoj, planante manĝojn ĉirkaŭ manĝaĵoj, kiujn vi havas ĉemane, uzante ĉiujn manĝeblajn partojn de manĝaĵo, kaj frostigante kaj konservante kromajn manĝaĵojn antaŭ ĝi. difektas.
• Uzado de daŭrigebla pakaĵo: Uzado de reciklitaj aŭ kompoŝtitaj materialoj, aŭ simple reuzi la pakaĵon mem (vitraj boteloj, lignaj pomkestoj, ktp.) faras manĝaĵon pli daŭrigebla.
• Aĉetado.kaj vendi loke: Sendi kaj transporti manĝaĵojn de lando al lando aŭ marbordo al marbordo kontribuas al klimata ŝanĝo.

Kial Estas Daŭripovaj Manĝaĵoj Gravaj?

Ni nur havas unu. planedo, do gravas, ke ni protektas ĝin kaj faru nian eblon por eviti malŝpari aŭ damaĝi naturajn rimedojn. Daŭrigeblaj manĝpraktikoj minimumigas negativajn mediajn sekvojn. Ekzemple, manĝi loke kultivitajn legomojn reduktas la karbonsignon kaj gardas kontraŭ mondvarmiĝo ĉar la manĝaĵo ne bezonas esti transportita tra la lando.

Daŭrigeblaj manĝpraktikoj ankaŭ konservas la nutran kvaliton de la grundoj, kiuj finfine. igas la manĝaĵojn kreskitajn ene de ili pli nutraj. Ĝi ankaŭ reduktas acidan pluvon, subnutradon, perdon de biodiverseco kaj akvopoluadon.

Konsiletoj por fari Daŭripovajn Elektojn pri Manĝaĵo

Dependante de via vivstilo, kie vi loĝas, via ekonomia situacio, kaj viaj dietaj bezonoj, eble ne eblas manĝi nur daŭrigeblajn manĝaĵojn. Tamen, preskaŭ ĉiuj povas engaĝiĝi fari pli daŭrigeblajn manĝelektojn ol ili estas nuntempe, kaj provi esti konsciaj pri la daŭripovo de la manĝaĵoj kiujn vi manĝas. Jen kelkaj konsiletoj kaj strategioj por helpi vin subteni daŭrigeblajn manĝajn praktikojn kaj fari pli daŭrigeblajn manĝelektojn:

Adoptu Plant-Bazan Dieton

Vi ne devas vegana por konsumi pli. daŭrigebla dieto,kvankam estas multaj sanaj kaj mediaj avantaĝoj al la vegana dieto. Dirite, laboru por centri viajn manĝojn ĉirkaŭ plant-bazitaj manĝaĵoj minimumigante vian konsumon de farm-kreskitaj fiŝoj, viando kaj laktaĵoj.

Aĉetu Lokajn, Sezonajn Manĝaĵojn

Kiam eblas, aĉetu manĝaĵojn kultivitajn. loke dum ili estas en sezono. Kvankam vi povas aĉeti mirtelojn vintre aŭ bananojn en Masaĉuseco, manĝaĵoj, kiuj ne devas esti transportitaj, estas pli daŭrigeblaj. Ankaŭ aĉetu daŭripovajn marmanĝaĵojn, liberajn ovojn kaj liberan viandon.

Reduku Manĝmalŝparon

Provu praktiki naz-al-vostan kuiradon kiam temas pri viando kaj fiŝo, kaj uzu ĉiuj manĝeblaj partoj de la planto kun fruktoj kaj legomoj. Uzu legomajn pecetojn en supoj kaj akcioj, kaj konservu kaj manĝu restaĵojn anstataŭ ĵeti ilin. Vi ankaŭ povas redukti manĝaĵmalŝparon per manĝoplanado kaj inventaro de la manĝaĵoj, kiujn vi havas ĉemane, kiuj bezonas esti uzataj antaŭ ol ili difektos aŭ donaci manĝaĵojn antaŭ ol ili malboniĝos.

Aĉetu Manĝaĵojn en Daŭrigebla Pakado

Manĝaĵpakaĵo estas alia loko, kie la nutraĵa industrio povas damaĝi la medion. Serĉu manĝaĵojn trovitajn en reciklitaj kaj reciklitaj pakaĵoj kaj uzu reuzeblajn aĉetsakojn.

Ekzemploj de Daŭrigeblaj Manĝaĵoj

Vi ne nepre devas serĉi certajn etikedojn sur manĝaĵoj por scii ilin. estas daŭrigeblaj. Prefere, iuj kultivaĵoj kaj manĝaĵoj estas nature pli daŭrigeblaj ol aliaj. Dedifino, daŭrigeblaj manĝaĵoj kontentigas la nutrajn bezonojn de homoj minimumigante la median efikon. Kiel tia, la plimulto de daŭrigeblaj manĝaĵoj estas plant-bazitaj manĝaĵoj kiel legomoj kaj guŝoj prefere ol bestaj produktoj kiel viando kaj kokaĵo. Ekzemploj de daŭrigeblaj manĝaĵoj inkluzivas jenajn:

• Legumoj: Faboj, lentoj kaj pizoj estas inter la plej daŭrigeblaj manĝaĵoj. Ili postulas malmulte da akvo kaj havas minimuman karbonsignon. Ili ankaŭ povas esti kultivitaj facile sen nitrogen-bazitaj sterkoj, kaj eĉ agas kiel nitrogenaj fiksiloj, helpante fortigi la grundon per nutraĵoj.
• Kruciferaj legomoj: Legomoj kiel brokolo, Bruselaj ŝosoj kaj florbrasiko estas daŭrigeblaj manĝaĵoj ĉar ili enhavas. kunmetaĵoj kiuj nature rezistas plagojn, minimumigante la bezonon uzi insekticidojn.
• Mistuloj: Bivalvoj kiel mituloj estas kutime relative daŭrigeblaj manĝaĵoj. Ilia kultivado efektive reduktas median damaĝon ĉar ili prosperas per mikroskopa organika materio, iuj el kiuj alie estas malpurigaĵo (kiel agrikultura drenaĵo).

La speco de manĝaĵo ne estas la sola variablo kiu influas ĝin. daŭripovo, do ne ĉiuj plant-bazitaj manĝaĵoj estas nepre daŭrigeblaj. La daŭripovo de manĝaĵo dependas de la rikolto mem, la agrikulturaj praktikoj uzataj, kie ĝi estis kultivita kontraŭ konsumita, kaj aliaj aspektoj de produktado.