Las Vegas je poznat po ekscesima—predstavama, švedskim stolovima za sve što možete jesti, ogromnoj količini neona. Praktično sve o Gradu grijeha vrišti „Prepustite se! Više! Više!” Zato ne iznenađuje da je od svih mjesta na svijetu, dom najvjerovatnije jedne od (ako ne ) najskupljih svjetskih supa.

Ako ste U novoj igri, činija supe košta 688 dolara i poslužuje se u Talon Clubu, VIP privatnoj igraonici koja se nalazi u Cosmopolitanu u Las Vegasu. Cijena je osmišljena da poštuje kinesko vjerovanje da je broj 8 najsretniji broj. (Na kantonskom i mandarinskom, svijet za bogatstvo zvuči vrlo slično riječi za osam, otuda i sreća.)

Da se malo vratimo: od 2005. najskuplja supa na svijetu prema Ginnessova knjiga svjetskih rekorda , zvala se Buda skače preko zida i mogla se naći u Kai Mayfairu u Londonu. Napravljena je od peraja ajkule, morskog ušica, japanske gljive cvijeća, morskog krastavca, sušenih kapica, piletine, huan šunke, svinjetine i ginsenga i morala se naručiti pet dana unaprijed zbog sastojaka. 2005. koštao je 190 USD, što bi danas bilo otprilike 238 USD. Još jedan jak konkurent bi bila Predsjednička goveđa juha s rezancima, koja se može naći u Niu Ba BA u gradu Taipei, Tajvan i prodaje se za 325 dolara (od 2017.).

Ako su ovo zaista dva najskuplja na svijetu supe, ova supaiz Talon Cluba bi daleko nadmašio oba.

Ali, po čemu je ova supa tako posebna? Svodi se na jednu riječ (koja je ujedno i njen ključni sastojak): Cordyceps.

Cordyceps je „gljiva gusjenica“ i, ako niste znali, nevjerovatno je rijetka. Ime je izvedeno od grčkog za "glava kluba" i raste samo na odabranim sezonskim lokacijama iznad 3.800 metara (12.000 stopa) nadmorske visine. Kada se ubere, Cordyceps se procjenjuje na 14.000 dolara po gramu. (Sa 453,5 grama što je jedna funta, to bi ukupno iznosilo 6,349,000 dolara po funti.)

“Kordiceps je dobro poznat u kineskoj kulturi, a ovdje u The Cosmopolitan of Las Vegas, mnogi naši vrhunski gaming klijentela traži supu. Sa zdravstvene perspektive, za Cordyceps se kaže da ima medicinske koristi kada se konzumira. Vjeruje se da gljivice mogu povećati imunitet i izdržljivost,” kaže Bryan Fyler, izvršni kuhar The Cosmopolitana iz Las Vegasa.

Drugi vjeruju da Cordyceps ima moć da djeluje kao prirodni lijek za rak, jer afrodizijak i kao dodatak protiv starenja.

Supa je, prema Fyleru, bila popularna među mnogim high-rollerima koji posjećuju Talon Club. U 2017. servirali su oko 100 činija, a kuhar kaže da očekuje barem isto toliko u narednoj godini.

Ipak, od jednog sastojka se ne pravi supa. Pored kordicepsa (kojeg ima četvrt uncesvaka činija), supa sadrži pileća prsa s crnom kožom, Longan bobice i crvene urme. Supa, slično kao i Cordyceps sama po sebi, ima zemljani okus.

Ako uskoro idete u Vegas i planirate da je dobijete na veliko (ko ne?), da li biste potrošili cijenu na biti jedan od rijetkih koji će probati ovu supu ove godine?