همه ما می توانیم موافق باشیم که غذاهای سرخ شده، به خصوص ماهی، خوشمزه هستند. طعم و بوی ماهی سرخ شده معمولاً کاملاً غیرقابل مقاومت است - یعنی، مگر اینکه از غذاهای دریایی متنفر باشید یا آلرژی وحشتناکی داشته باشید.

نمایش 7 مورد دیگر

به نظر می رسد سرخ کردن ماهی کمترین مقدار را نیز دارد. انواع دلخواه ماهی ترد و خوش طعم. با این حال، اگر در تصمیم گیری برای سرخ کردن انواع ماهی مشکل دارید، ماهی سفید بدون چربی را انتخاب کنید. به این معنی که از ماهی‌های چرب‌تر و تیره‌تر مانند ماهی تن، سالمون یا ماهی خال مخالی دوری کنید، زیرا چربی موجود در ماهی می‌تواند باعث شود خمیر شما هنگام پختن جدا شود. برخی از ماهی‌های سرخ‌شده عبارتند از: ماهی کاد، ماهی سوف اقیانوس/دریاچه، گربه‌ماهی، و هامور.

راهنماهای مرتبط

• چگونه ماهی را تمیز کنیم
• ملزومات آشپزخانه
• بهترین سرخ‌کن‌ها

صرف نظر از دستور پخت شما، تهیه یک ماهی سرخ‌شده خوشمزه به یک سرخ‌کن نیاز دارد - چه سرخ‌کن داخلی یا خارجی. با این حال، بیشتر مردم به دلیل داشتن ماهی تنگ قوی پس از پختن، به سراغ گزینه بیرون از خانه می روند. چه آن را با ماکارونی، سبزیجات بخارپز، سیب زمینی، سالاد یا کینوآ سرو کنید، این غذای خوشمزه برای هر زمانی عالی است و می توانید آن را درست در خانه تهیه کنید.

• 9 بهترین برنامه دستور پخت برای هدایت سرآشپز داخلی خود
• 9 بهترین سرخ کن بادی با جوجه گردان 2022
• هزینه سرخ کن بادی چقدر است و آیا باید یکی را تهیه کنید؟

انتخاب شما هر چه که باشد، دشوار نیستبهترین سرخ کن ماهی را پیدا کنید. به سادگی گزینه های مختلف را با توجه به ویژگی ها و قیمت هر سرخ کن مقایسه کنید. یا، می‌توانید یکی از سرخ‌کن‌هایی را که در اینجا فهرست کرده‌ایم فقط برای شما انتخاب کنید — در زمان شما صرفه‌جویی می‌شود.

بهترین سرخ‌کن خارجی: سرخ‌کن دوگانه سبد Backyard Pro

اگر قصد دارید از مهمانان خود ماهی ترد و شیرین پذیرایی کنید، سرخ کن سبد دوگانه Backyard Pro یک گزینه عالی است. این سرخ کن تا 55000 BTU قدرت برای نتایج پخت سریع ارائه می دهد و طراحی مستطیلی آلومینیومی آن با دسته آن را قابل حمل می کند و به شما امکان می دهد آن را به بیرون بیاورید. همچنین دارای یک سبد 18 لیتری برای سرخ کردن ماهی است تا در کنار خانواده و دوستانتان از آن لذت ببرید.

• اندازه 18Qt

بهترین ارزش: گریل تخصصی سرخ کن ماهی با گاز پروپان آلومینیومی

ماهی سرخ شده دمنوش را با این سرخ کن ماهی 10 کوارتی آلومینیومی Expert Grill آماده کنید. دیگ آلومینیومی 10 کوارتی آن به اندازه کافی بزرگ است تا ماهی شما را در خود جای دهد و پایه فولادی آن دوام مطلوب را تضمین می کند. دیگ دارای سوراخ هایی برای کشیدن روغن است و دارای یک دماسنج ضد زنگ 5 اینچی برای بررسی دمای ماهی شما می باشد.

• اندازه 10Qt

بهترین Heavy-Duty: T-Fal Deep Fryer with Oil Filtration

دارای سرخ کن 1700 واتی با ظرفیت روغن 3.5 لیتر و ظرفیت غذا 2.65 پوند، این سرخ کن عمیق T-Fal با فیلتر روغن عملکرد قدرتمندی را برای دستیابی به آن ارائه می دهدنتایج سریعتر دارای یک سبد 2 حالته برای پخت و پز و تخلیه غذا و یک دسته برای حمل و نقل و نگهداری آسان. این سرخ کن همچنین دارای یک سیستم تصفیه روغن تمیز برای سرخ کردن راحت روغن و ذخیره سازی ساده روغن است.

• اندازه 10Qt

بهترین آسان برای استفاده: Bayou Classic ست اجاق ماهی

مهارت های آشپزی خود را با این ست اجاق ماهی Bayou Classic 2212 به کار بگیرید. دارای یک ماهیتابه 10 لیتری آلومینیومی با سبدی برای سرخ کردن ماهی است، در حالی که دماسنج 5 اینچی از جنس استنلس استیل به شما امکان می دهد دمای غذا را بررسی کنید. این سبد دارای دسته هایی برای استفاده ایمن نیز می باشد. با سطح پخت 12.75 اینچی، می‌توانید مقدار زیادی سرخ‌کرده ماهی را در کمترین زمان آماده کنید.

• اندازه 10Qt

بهترین سرخ‌کننده پروپان: سرخ کن ماهی پروپان Chard 1-Burner

شما این سرخ کن ماهی پروپان Chard را دوست خواهید داشت — این قطعا بهترین سرخ کن ماهی پروپان است. دارای یک قابلمه آلومینیومی 10.5 لیتری با دسته های جانبی برای سرخ کردن عمیق بدون زحمت است و سبد صافی آن با دسته عایق به شما امکان می دهد ماهی خود را به راحتی سرخ کنید. سرخ کن دارای یک پایه فولادی 5.5 اینچی برای تحمل وزن خود است، و بررسی دمای ماهی شما با دماسنج 5 اینچی موجود آسان است.

• اندازه 10.5 Qt

بهترین سبک وزن: کیت سرخ کن ماهی Masterbuilt

شما هرگز نمی توانید با این کیت سرخ کن ماهی Masterbuilt اشتباه کنید. این یک اندازه جمع و جور برای گرفتن استفضای کمی دارد و گلدان 10 لیتری آن با دسته های بسیار پهن فضای کافی را برای چندین ماهی فراهم می کند. سبد سوراخ دار آن چکه کردن روغن را به دیگ بسیار ساده می کند و دارای یک دماسنج 6 اینچی برای نظارت بر دمای ماهی شما است.

• اندازه 10Qt

بهترین قابل حمل: سرخ کن ماهی Backyard Pro BP-FF19

سرخ کردن ماهی در فضای باز حتی با این Backyard Pro BP-FF19 10 Qt آسان تر است. ماهی سرخ کن. فرقی نمی‌کند در نمایشگاه، باربیکیو یا رویداد ورزشی شرکت کنید، این سرخ‌کن قدرتمند 55000 BTU نتایج مناسب را در مدت زمان کوتاهی ارائه می‌دهد. دارای شیشه جلوی 360 درجه داخلی است که شعله ثابت را برای پخت و پز یکنواخت تضمین می کند و دماسنج 5 اینچی سرخ کردنی آن از 100 تا 750 درجه فارنهایت برای بررسی بی دردسر دما اندازه گیری می کند.

• اندازه 10Qt.

بهترین سرخ کن جمع و جور در فضای باز: سرخ کن ماهی در فضای باز King Kooker

آیا در حال برنامه ریزی برای یک بچه ماهی خانواده در حیاط خلوت هستید؟ با این سرخ کن ماهی در فضای باز King Kooker 10 Qt نتایج پخت بهتری خواهید داشت. دارای یک ماهیتابه آلومینیومی 10 لیتری برای سرخ کردن ماهی کافی برای کل خانواده شما و مشعل ریختگی 54000 BTU آن گرمای بهینه را برای نتایج پخت سریع ارائه می دهد. این سرخ کن کینگ کوکر دارای یک سبد آلومینیومی پانچ شده است که به شما امکان می دهد غذای خود را با خیال راحت مدیریت کنید.

• اندازه 10Qt

بهترین ست: ست سرخ کن ماهی در فضای باز با میز کناری

ایده آل برای کمپینگ ودر دم، این ست سرخ کن ماهی 10 لیتری گورمت در فضای باز با یک میز کناری ارائه می شود که سطح مناسبی برای غذا خوردن فراهم می کند. دارای 58000 BTU برای حرارت با اکتان بالا برای ارائه زمان پخت سریع، در حالی که قابلمه آلومینیومی 10 لیتری آن با درب فضای زیادی را برای سرخ کردن ماهی شما فراهم می کند. یک دماسنج 5 اینچی از جنس استنلس استیل نیز برای بررسی دما در نظر گرفته شده است.

• اندازه 10Qt

بهترین برقی: سرخ کن ماهی از جنس استنلس استیل کوسیماکس

در حالی که سرخ‌کن‌های ماهی پروپان برای استفاده در فضای باز و نتایج تردتر ترجیح داده می‌شوند، می‌توانید سرخ‌کن‌های برقی را نیز امتحان کنید، و سرخ‌کن ماهی بی‌زنگ CMDF-03 CUSIMAX یک انتخاب عالی است. این سرخ کن دارای حداکثر توان 1200 وات برای سرخ کردن سریع است و دارای صفحه نمایش دیجیتال LED برای نظارت بر زمان و دما است. بدنه بیرونی از جنس استنلس استیل خنک می‌ماند تا از سوختگی تصادفی جلوگیری کند.

نحوه انتخاب سرخ‌کن برای خانه

غذای سرخ‌شده تقریباً برای همه جذاب است و برای سرآشپز خانه، داشتن سرخ کن مناسب اهمیت دارد. به این ترتیب، ارزش آن را دارد که مدتی را صرف تحقیق و مقایسه سرخ کن های مختلف کنید تا بهترین سرخ کن های الکتریکی ماهی یا جایگزین های پروپان را پیدا کنید. شما سه نوع سرخ کن عمیق را در بازار پیدا خواهید کرد:

• سرخ کن های برقی – اینها محبوب ترین هستند، اما برخی از افراد احساس می کنند بهترین نتایج را ندارند. سرخ کن های پروپان اکثر آنها از نظر اندازه کوچک هستند، بنابراین باید بیشتر هزینه کنیدبهترین سرخ کن ماهی سرپوشیده را پیدا کنید که ماهی شما و همچنین بوقلمون شما را در خود جای دهد.
• سرخ کن های پروپان - سرخ کن های عمیق پروپان برای استفاده در فضای باز بهترین هستند و نتایج ترد و خوشمزه تری دارند. با این حال، آنها می توانند خطرناک باشند - هر زمان که از سرخ کن های هوا استفاده می کنید، استفاده صحیح ضروری است.
• سرخ کن های هوا - همچنین احتمالاً با سرخ کن های هوا مواجه خواهید شد و آنها از فناوری گرم کننده استفاده می کنند. ماهی شما از هر طرف در حالی که غذا می تواند خوشمزه باشد، نتیجه تا حدودی با غذاهای سرخ شده متفاوت است. اکثر آنها فاقد روغن هستند و گزینه های سالم تری دارند.

بنابراین، هنگام خرید سرخ کن، حتما چندین فاکتور مانند ظرفیت، ایمنی، هزینه، سهولت استفاده و زمان لازم را در نظر بگیرید. گرم کردن گزینه های الکتریکی ایمن تر هستند، اما روغن را به آرامی نسبت به سرخ کن های پروپان گرم می کنند. سرخ کن های گازی بهترین نتایج را دارند، اما می توانند خطرناک باشند. اگر به دنبال بهترین سرخ کن ماهی سرپوشیده هستید، مطمئناً با سرخ کن های برقی یا بادی می روید.

چه مدت ماهی را در سرخ کن سرخ می کنید؟

تا زمانی که بهترین روغن را برای سرخ کردن ماهی در سرخ کن دارید، حدود 5 تا 8 دقیقه طول می کشد تا ماهی شما آماده شود. به خاطر داشته باشید که دمای گرمایش نیز مهم است. اگر از سرخ کن برقی رومیزی استفاده می کنید، می توانید به راحتی دمای دلخواه خود را تنظیم کنید تا ماهی خود را سریعتر سرخ کند.

به عنوان مثال، می توانید دما را روی 375 درجه یا متوسط ​​به بالا تنظیم کنید تا ماهی را در عرض 3 سرخ کنید. تا 5 دقیقه هنگام استفاده از aسرخ کن پروپان، ماهی شما باید زمانی که دمای داخل آن حدود 145 درجه فارنهایت باشد، آماده شود. به خاطر داشته باشید که BTU سرخ کن شما نیز یک فاکتور اساسی است - هر چه BTU بالاتر باشد، سرخ کردن ماهی شما سریعتر طول می کشد.