Siamo tutti d'accordo sul fatto che i cibi fritti sono deliziosi, soprattutto il pesce. Il sapore e l'odore del pesce fritto sono di solito irresistibili, a meno che non si odino i frutti di mare o si soffra di una terribile allergia.

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La frittura di pesce sembra rendere croccanti e saporiti anche i tipi di pesce meno desiderati. Tuttavia, se avete difficoltà a decidere quali tipi di pesce friggere, optate per un pesce bianco magro, ovvero state lontani dai pesci più grassi e dalla carne più scura come il tonno, il salmone o lo sgombro, perché il grasso all'interno del pesce può causare il distacco della pastella durante la cottura. Alcuni pesci friabili sono il merluzzo e il pesce persico oceanico,pesce gatto e cernia.

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Indipendentemente dalla ricetta, la preparazione di una deliziosa frittura di pesce richiede una friggitrice, sia essa interna o esterna. Tuttavia, la maggior parte delle persone tende a scegliere l'opzione esterna a causa del forte sapore che il pesce lascia dopo la cottura. Che lo si serva con pasta, verdure al vapore, patate, insalata o quinoa, questo pasto delizioso è perfetto per qualsiasi momento e si può preparare direttamentea casa.

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Qualunque sia la vostra scelta, non è difficile trovare la migliore friggitrice per il pesce: basta confrontare le diverse opzioni prestando attenzione alle caratteristiche e ai prezzi di ciascuna friggitrice. Oppure, potete scegliere una delle friggitrici che abbiamo elencato qui per voi, risparmiando tempo.

Migliore friggitrice da esterno: Backyard Pro a doppio cestello

Se volete servire ai vostri ospiti del pesce dolce e croccante, la friggitrice Backyard Pro a doppio cestello è un'ottima opzione. Questa friggitrice eroga fino a 55.000 BTU di potenza per risultati di cottura rapidi e il suo design rettangolare in alluminio con maniglia la rende portatile, consentendovi di portarla all'esterno. Ha anche un cestello da 18 litri per friggere il pesce da gustare con la famiglia e gli amici.

• Dimensione 18Qt

Miglior prezzo: Expert Grill Alluminio Gas Propano Friggitrice di pesce

Preparate una frittura di pesce da leccarsi i baffi con la friggitrice in alluminio Expert Grill 10 Quart. La pentola in alluminio da 10 quart è sufficientemente capiente per ospitare il pesce e la base in acciaio garantisce una durata ottimale. La pentola è dotata di perforazioni per il prelievo dell'olio e di un termometro inossidabile da 5 pollici per controllare la temperatura del pesce.

• Dimensione 10Qt

Miglior friggitrice per uso intensivo: T-Fal con filtraggio dell'olio

Dotata di una friggitrice da 1.700 watt con una capacità di 3,5 litri di olio e di 2,65 libbre di cibo, questa friggitrice T-Fal con filtraggio dell'olio offre prestazioni potenti per ottenere risultati più rapidi. È dotata di un cestello a due posizioni per cuocere e scolare gli alimenti e di una maniglia per facilitare il trasporto e lo stoccaggio. Questa friggitrice è inoltre dotata di un sistema di filtraggio dell'olio pulito per una frittura comoda e semplice.stoccaggio dell'olio.

• Dimensione 10Qt

Il miglior set di cottura per pesce facile da usare: Bayou Classic Fish Cooker Set

Mettete in pratica le vostre abilità culinarie con questo set di cottura per pesce Bayou Classic 2212. È dotato di una padella per frittura in alluminio da 10 litri con cestello per friggere il pesce, mentre il termometro in acciaio inossidabile da 5 pollici consente di controllare la temperatura del cibo. Il cestello è inoltre dotato di manici per un utilizzo sicuro. Con una superficie di cottura di 12,75 pollici, è possibile preparare una grande quantità di fritture di pesce in pochissimo tempo.

• Dimensione 10Qt

Migliore friggitrice a propano: Friggitrice a propano per pesci Chard 1-Burner

Questa friggitrice per pesce a propano Chard è sicuramente la migliore friggitrice per pesce a propano. Ha una pentola in alluminio da 10,5 litri con manici laterali per friggere senza fatica, e il suo cestello con manico isolato consente di friggere il pesce con facilità. La friggitrice è dotata di un supporto a treppiede in acciaio da 5,5 pollici per sostenerne il peso, e controllare la temperatura del pesce è facile con il supporto da 5 pollici in dotazione.termometro.

• Dimensione 10,5 Qt

Il miglior prodotto leggero: Kit friggitrice Masterbuilt

Con il kit Masterbuilt per friggere il pesce non si sbaglia mai: le dimensioni compatte consentono di occupare poco spazio e la pentola da 10 litri con manici extra-larghi offre ampio spazio per diversi pesci. Il cestello perforato consente di far gocciolare l'olio nella pentola in modo molto semplice e include un termometro da 6 pollici per monitorare la temperatura del pesce.

• Dimensione 10Qt

Miglior portatile: Backyard Pro BP-FF19 Friggitrice per pesce

Friggere il pesce all'aperto è ancora più facile con la friggitrice Backyard Pro BP-FF19 10 Qt. Che si tratti di una fiera, di un barbecue o di un evento sportivo, questa potente friggitrice da 55.000 BTU garantisce risultati ottimali in breve tempo. È dotata di un parabrezza incorporato a 360 gradi che assicura fiamme costanti per una cottura uniforme e il suo termometro da 5 pollici per la frittura misura da 100 a 750 gradi Fahrenheit.per controllare facilmente la temperatura.

• Dimensione 10Qt

Migliore friggitrice compatta da esterno: King Kooker Friggitrice da esterno per pesce

Se state organizzando una frittura di pesce in giardino, otterrete risultati migliori con questa friggitrice da esterno King Kooker da 10 Qt. Dispone di una padella in alluminio da 10 quarti per friggere una quantità di pesce sufficiente per tutta la famiglia, mentre il bruciatore in fusione da 54.000 BTU fornisce un calore ottimale per risultati di cottura rapidi. Questa friggitrice King Kooker è dotata di un cestello in alluminio forato che consente di maneggiare il cibo in tutta sicurezza.

• Dimensione 10Qt

Miglior set: Set di friggitrici da esterno con tavolo laterale

Ideale per il campeggio e le feste, questo set di friggitrici per pesce Outdoor Gourmet 10 qt è dotato di un tavolino laterale che offre una comoda superficie per mangiare. Ha 58.000 BTU per un calore ad alto numero di ottani che garantisce tempi di cottura rapidi, mentre la pentola in alluminio da 10 qt con coperchio offre molto spazio per friggere il pesce. È incluso anche un termometro in acciaio inossidabile da 5 pollici per controllare la temperatura.

• Dimensione 10Qt

Migliore Elettrica: Cusimax Friggitrice di pesce in acciaio inox

Sebbene le friggitrici a propano siano le preferite per l'uso all'aperto e per i risultati più croccanti, si possono provare anche quelle elettriche e la friggitrice per pesce in acciaio inox CUSIMAX CMDF-03 Safe è sicuramente un'ottima scelta. Questa friggitrice vanta una potenza massima di 1200 W per una frittura veloce ed è dotata di uno schermo digitale a LED per il monitoraggio del tempo e della temperatura. L'esterno in acciaio inossidabile rimane fresco per evitare scottature accidentali.

Come scegliere una friggitrice per la casa

Il cibo fritto piace a quasi tutti e per il cuoco di casa è importante avere la friggitrice giusta. Per questo motivo, vale la pena di dedicare un po' di tempo alla ricerca e al confronto di diverse friggitrici per trovare le migliori friggitrici elettriche o le alternative a propano. Sul mercato si trovano tre tipi di friggitrici:

• Friggitrici elettriche - Sono le più diffuse, ma alcuni ritengono che non producano i migliori risultati come le friggitrici a propano. La maggior parte di esse sono di dimensioni ridotte, quindi è necessario spendere di più per trovare la migliore friggitrice per pesce da interno che possa ospitare sia il pesce che il tacchino.
• Friggitrici a propano - Le friggitrici a propano sono le più adatte per l'uso all'aperto e producono risultati più croccanti e gustosi. Tuttavia, possono essere rischiose: un uso corretto è essenziale quando si utilizza una friggitrice.
• Friggitrici ad aria - È probabile che vi imbattiate anche nelle friggitrici ad aria, che utilizzano una tecnologia che riscalda il pesce da tutti i lati. Anche se il cibo può essere gustoso, il risultato è in qualche modo diverso da quello dei cibi fritti. La maggior parte di esse sono prive di olio, il che le rende opzioni più salutari.

Quindi, quando si acquista una friggitrice, bisogna considerare diversi fattori, come la capacità, la sicurezza, il costo, la facilità d'uso e il tempo di riscaldamento. Le opzioni elettriche sono più sicure, ma riscaldano l'olio più lentamente rispetto alle friggitrici a propano. Le friggitrici a gas producono i risultati migliori, ma possono essere rischiose. Se state cercando la migliore friggitrice di pesce per interni, sicuramente sceglierete le friggitrici elettriche o ad aria.

Per quanto tempo si frigge il pesce nella friggitrice?

Se si dispone dell'olio migliore per friggere il pesce in una friggitrice, sono necessari circa 5-8 minuti per ottenere il pesce pronto. Tenete presente che anche la temperatura di riscaldamento è importante. Se utilizzate una friggitrice elettrica da tavolo, potete facilmente impostare la temperatura che preferite per friggere il pesce più velocemente.

Ad esempio, è possibile impostare la temperatura a 375 gradi o medio-alta per friggere il pesce in 3-5 minuti. Se si utilizza una friggitrice a propano, il pesce dovrebbe essere pronto quando la temperatura interna è di circa 145° F. Tenete presente che anche i BTU della vostra friggitrice sono un fattore essenziale: maggiore è il BTU, più veloce è la frittura del pesce.