ພວກເຮົາທຸກຄົນມີຄວາມມັກ ແລະຄວາມສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ສວຍງາມ. ພວກເຮົາບາງຄົນເປັນນັກກິລາ, ຜູ້ປະກອບການ, ຫຼືນັກລົງທຶນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ພວກ​ເຮົາ​ບາງ​ຄົນ​ໄດ້​ໃຊ້​ຊີວິດ​ຂອງ​ຜູ້​ໃຫຍ່​ໃນ​ການ​ຮຽນ​ພາສາ​ຫຼາຍ​ພາສາ ຫຼື​ໄດ້​ຮຽນ​ຮູ້​ວິທີ​ບິນ​ຍົນ ຫຼື​ການ​ອອກ​ແບບ​ຕຶກ​ສູງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີພວກເຮົາຜູ້ທີ່ໄດ້ອຸທິດອາຊີບຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມຮັກຂອງພວກເຮົາກັບອາຫານ. ພວກເຮົາບາງຄົນຮູ້ສຶກຄືກັບເດັກນ້ອຍຢູ່ Disneyland ເມື່ອຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທີ່ມີເມນູເພື່ອວາງແຜນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ຈະສ້າງເຮືອນໃຫ້ທ່ານຫຼືວາງແຜນການກິນເບັ້ຍບໍານານຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດສະເຫນີໄດ້, ອາດຈະດີກວ່າ, ເຊິ່ງແມ່ນການຮຽນຮູ້ການແຕ່ງກິນ.

ສະແດງ 5 ລາຍການເພີ່ມເຕີມ

ໃນຂະນະທີ່ Uber Eats ແລະ DoorDash ເປັນທາງເລືອກໃນການຊ່ວຍຊີວິດໃນບາງມື້, ການຮຽນຮູ້ເຕັກນິກເຮືອນຄົວຂັ້ນພື້ນຖານບາງອັນເປັນທັກສະຊີວິດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ການຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດຫຍັງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເຊັກຊີ່ທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບຂອງທ່ານສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ຈົ່ງຮູ້ວ່າການເປັນແມ່ຄົວທີ່ດີ, ຖ້າບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ.

ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຖືກຕັດອອກເປັນ Wolfgang Puck ຫຼື Julia Child ຄົນຕໍ່ໄປ. ພວກເຮົາທຸກຄົນບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ສອກເລິກຢູ່ໃນໄຂມັນ bacon ຫຼືອາກາດຫນາວ, whipping up the newest culinary TikTok trend. ແຕ່ການກິນ, ແຕ່ງກິນ, ດື່ມ, ແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງຊີວິດກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສວຍງາມ. ແລະດ້ວຍຄວາມອົດທົນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຄວາມຮູ້ການເຮັດອາຫານແບບງ່າຍໆສາມາດພັດທະນາໄປສູ່ຄວາມມັກຕະຫຼອດຊີວິດ.

ແລະmustard ແລະນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາພວກເຂົາ emulsify. ຕື່ມນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ.

ເວລາທີ່ພວກເຮົາມັກເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍນີ້ແມ່ນເວລາມີຂວດຂອງ Dijon ທີ່ຢູ່ເທິງຂາສຸດທ້າຍ. ຖ້າເຈົ້າຂັດຂ້າງ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງຕົວ. ພຽງແຕ່ຕື່ມສ່ວນປະສົມອື່ນໆທັງໝົດໃສ່ຂວດຜັກກາດ ແລະໃຫ້ມັນສັ່ນ, ແລ້ວເຈົ້າກໍດີແລ້ວ.

10. ວິທີການແຕ່ງກິນສະເຕກທີ່ສົມບູນແບບ

ມີການໂຕ້ວາທີທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງສະເຕກ, ແລະຂໍໃຫ້ເປັນຈິງ - ພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນແຊບ. ມີຫຍັງດີກ່ວາສະເຕກໃຫຍ່, ມີນ້ໍາ, ໄຂມັນ, ແຊບໆຮ້ອນໆ. . . ດີ, ຫຍັງ, ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ? ບໍ່. ມີ​ພຽງ​ແຕ່​ບໍ່​ມີ. ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເປັນແຟນໃຫຍ່ຂອງປີ້ງໄຟແລະໄຟ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດເຂົ້າເຖິງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ຖາດເຫຼັກກ້າແບບງ່າຍໆເຮັດໃຫ້ສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າ​ເຈົ້າ​ມີ​ຊີ້ນ​ທີ່​ດີ, ໂອກາດ​ທີ່​ມັນ​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ເໝາະ​ສົມ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມປະທັບໃຈແທ້ໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ຕົວທ່ານເອງ, ມີບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມເພື່ອຮັບປະກັນສະເຕກທີ່ເສື່ອມໂຊມ.

• ທໍາອິດ, ປຸງແຕ່ງສະເຕກຂອງທ່ານແລະນໍາມັນໄປໃສ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. . ນີ້ຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 15 ຫາ 30 ນາທີ. ການປຸງລົດຊາດຊີ້ນຂອງທ່ານໃນຕອນຕົ້ນຂອງຂະບວນການນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຈະຊຶມຜ່ານແລະ tenderize steak ຂອງທ່ານ. ໄລຍະເວລາພັກຜ່ອນແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນປຸງແຕ່ງເທົ່າທຽມກັນ,ໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຈຸດຮ້ອນ ຫຼື ເຢັນ.
• ເມື່ອທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາໝໍ້ຂາງເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນກ່ອນສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນຮ້ອນ ຫຼາຍ . ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສະເຕັກນັ້ນຈືດໆເມື່ອມັນຖືກຄວາມຮ້ອນເພາະວ່າ sizzle ນັ້ນ ໝາຍ ເຖິງສີນ້ ຳ ຕານ, ລົດຊາດ caramelized ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ປະທັບຕາຢູ່ບ່ອນທີ່ພວກມັນເປັນ. ຈືນສະເຕັກໃນນ້ໍາມັນຄາໂນລາປະມານ 2 ຫາ 5 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຂຶ້ນກັບການຕັດສະເຕັກ, ຂະຫນາດ, ແລະຄວາມມັກຂອງອຸນຫະພູມຂອງທ່ານ.
• ໃນຂະນະທີ່ສະເຕກກໍາລັງແຕ່ງຢູ່, ຕື່ມມັນເບີໃສ່ກະທະແລະຕີສະເຕກຕາມທີ່ມັນ. ຄົວກິນ. ເນີຍຈະຊຶມເຂົ້າໄປພາຍໃນສະເຕັກ ແລະສ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ສຸດ.
• ເມື່ອສະເຕກຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແລ້ວ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນອີກໜຶ່ງຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະຕັດໃສ່ມັນ. ໃນຂະນະທີ່ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຖືກທໍລະມານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າສະເຕັກມີນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າສະເຕກຖືກຕັດໄວເກີນໄປ, ນໍ້າຈະໄຫຼອອກມາກ່ອນທີ່ມັນຈະມີເວລາທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.
• ໃຫ້ບໍລິການກັບມັນຝະລັ່ງອົບແລະຜັກອົບທີ່ເຈົ້າຫາກໍ່ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ, ແລະ ກຽມພ້ອມສຳລັບທຸກຄຳຍ້ອງຍໍ.

1. ວິທີຖືມີດ

ການຖືມີດໃຫ້ຖືກວິທີໃນເວລາແຕ່ງອາຫານເປັນທັກສະທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຄົນເຮົາສາມາດເຮັດໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ມີຫຼາຍເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການບາດເຈັບ. ການຖືມີດຂອງທ່ານຢ່າງເໝາະສົມຈະໝາຍເຖິງປະສິດທິພາບ ແລະຄວາມໄວທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອຕັດສ່ວນປະສົມ ແລະການຕັດທີ່ໜ້າພໍໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການຈັບມືທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຈະເປັນເຈົ້າຂອງນັ້ນເອີ້ນວ່າ "ການຈັບມື." ເຮັດແນວນີ້ໂດຍການຖູສົ້ນໃບດ້ວຍຫົວໂປ້ ແລະ ນິ້ວຊີ້, ປ່ອຍໃຫ້ພຽງແຕ່ນິ້ວກາງ, ແຫວນ, ແລະສີບົວໃສ່ອ້ອມມືຈັບ. ຖ້າເຈົ້າຄຸ້ນເຄີຍກັບການຖືມີດດ້ວຍວິທີອື່ນ, ວິທີນີ້ອາດຈະໃຊ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ໃນອີກບໍ່ດົນເຈົ້າຈະພົບວ່າເຈົ້າມີດຂອງເຈົ້າມີອຳນາດຫຼາຍເທົ່າໃດ.

2. ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານທີ່ນີ້. ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຄໍາວ່າ al dente , ແຕ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ. ບໍ່​ເປັນ​ຫຍັງ. ບໍ່ມີໃຜຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຕັດສິນ. ແປຈາກພາສາອິຕາລີໂດຍກົງ, al dente ຫມາຍຄວາມວ່າ "ກັບແຂ້ວ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ pasta ຂອງທ່ານຄວນມີກັດມັນ. ບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງອັນໃດອັນໜຶ່ງອັນນີ້-ມັນ-'til-ມັນ-ກາຍເປັນ-ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ-ໄຮ້ສາລະ. ແທ້ໆແລ້ວບໍ່ມີຫຍັງທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈໄປກວ່າ pasta ໂຖປັດສະວະອ່ອນໆ, ເຜັດ, ບໍ່ມີຊີວິດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ປຸງແຕ່ງ pasta ກ່ອງຂອງທ່ານສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ ຫນ້ອຍ ກ່ວາຄໍາແນະນໍາລະບຸ. ນີ້ເປັນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຈະ (ແລະທ່ານຄວນຈະເປັນ!) ສໍາເລັດຮູບ pasta ຂອງທ່ານໃນຊອດທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ບໍລິການກັບມັນ.

Pasta ຄວນເຮັດສໍາເລັດຮູບສະເຫມີໃນນ້ໍາຊອດຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ທັງສອງສ່ວນປະກອບແມ່ນ. ປະສົມໃສ່ໃນແຊ່ຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ plated ເປັນຫນຶ່ງ. Pasta ແລະຊອດຄວນ ບໍ່ເຄີຍ ພົບກັນເທື່ອທຳອິດໃນຈານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຫຼາຍຄົນກໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນມາດ້ວຍ: noodles ຕົ້ມດ້ວຍການຖອກ Prego ໂດຍກົງຈາກກະປ໋ອງ.

ທ່ານ ດີກວ່ານັ້ນ.

3. ວິທີເຮັດຄັອກເທນຂັ້ນພື້ນຖານ

ໃນທຸກມື້ນີ້, ກົດລະບຽບການເຮັດອາຫານແບບດັ້ງເດີມ ແລະຄລາດສິກຫຼາຍອັນໄດ້ຖືກຖິ້ມອອກນອກປ່ອງຢ້ຽມ, ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຟິວຊັນທີ່ແຊບ, ເຕັກນິກແບບບ້າໆ ເຊັ່ນ: ອາຫານໂມເລກຸນ, ແລະການຜະສົມຜະສານຂອງໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ. . ແລະໃນຖານະຜູ້ທີ່ໄດ້ໄປໂຮງຮຽນສອນເຮັດອາຫານແບບດັ້ງເດີມແລະເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ແທ້ໆ! ບໍ່ເຄີຍເປັນຜູ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຫຼາຍ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຂ້ອຍບໍ່ມັກຖືກບອກວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ຕ້ອງ ຖືກກະກຽມໃນທາງໃດທາງຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຢ່າງ, ຄໍາແນະນໍາແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຂົາສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາສ້າງສັນທີ່ໄຫຼອອກມາເມື່ອພວກເຮົາຮູ້, ຕົວຢ່າງ, ວ່າຄັອກເທນຄລາສສິກແມ່ນປະກອບດ້ວຍສາມອົງປະກອບ: ພື້ນຖານ, ຕົວແກ້ໄຂ, ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. Bartenders ສ່ອງແສງໃນລາຍລະອຽດ, ແຕ່ເພື່ອໄປເຖິງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໃຈອົງປະກອບພື້ນຖານ.

ພື້ນຖານ.ຂອງຄັອກເທນແມ່ນວິນຍານຂອງເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: gin, ເຫຼົ້າຂາວ, rum, vodka, ຫຼື tequila. ຕົວແກ້ໄຂແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ຄັອກເທນຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຕົ້ນຕໍ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ນໍ້າໝາກໄມ້, ໂຊດາ, ເວີມອດ, ກາເຟ, ຄີມ, ແລະອື່ນໆ. ອົງປະກອບສຸດທ້າຍແມ່ນເຄື່ອງປຸງ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າເຊື່ອມ, grenadine, ຫຼືຂົມ.

ໃນຂໍ້ແນະນຳເຫຼົ່ານີ້, ຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍ ແລະ ຮູ້ສຶກເປັນ ສ້າງສັນຕາມທີ່ໃຈເຈົ້າຕ້ອງການ.

4. ວິທີຕຳຜັກທຽມ

ກະທຽມເປັນສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນ. ມັນພຽງແຕ່. umami ຂອງມັນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ເຜັດເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນອາຫານໃດໆທີ່ພວກເຮົາສາມາດຄິດໄດ້, ເພາະວ່າຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນແມ່ນຫນ້າສັງເກດ. ດິບ, ມັນມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ກ້າຫານ, ເປັນການເຕະທີ່ງາມໃຫ້ກັບສິ່ງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: pestos, salsas, ແລະນ້ຳສະຫຼັດ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜັກທຽມຈະອ່ອນລົງ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີລົດຊາດກົມ, ເນັ້ນສຽງເກືອບທຸກເຍື່ອງອາຫານໃນແບບທີ່ແຊບທີ່ສຸດ.

ແຕ່ເອີ້, ມັນຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດູດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງ. ເຈົ້າກຳລັງເຮັດຢູ່.

ສູດເອີ້ນຜັກທຽມດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ: ຟັກ, ຟັກ, ຕຳ, ທັງໝົດ. ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ສອດຄ່ອງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດຢູ່ສະເຫມີແມ່ນເອົາຜິວຫນັງທີ່ມີເຈ້ຍອອກ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນການປວດຫົວຜັກທຽມ. ທ່ານເຮັດແນວນີ້ໂດຍການວາງຫົວຜັກທຽມໃສ່ແຜ່ນຕັດ, ພາຍໃຕ້ແຜ່ນມີດ, ແລະລະມັດລະວັງແຕ່ກົດດັນໃສ່ແຜ່ນໃບຢ່າງແຫນ້ນຫນາເພື່ອຂັດມັນ. ກະດາດຄວນປອກເປືອກອອກຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມຜັກທຽມໄດ້ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມສູດຕ້ອງການ.

5. ວິທີການອົບມັນຕົ້ນ

ໃຫ້ມັນຕົ້ນແກ່ພວກເຮົາ ແລະພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນຫຼາຍຮ້ອຍວິທີໃນການກະກຽມມັນ. ແຕ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນອົບແບບເກົ່າແກ່, ຄລາສສິກທີ່ດີທີ່ທຸກຄົນມັກ. ຜິວໜັງໜຽວ, ໜຶ້ງ, ມີໝອນຢູ່ພາຍໃນ, ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເປີດອອກມາ ແລະຖືກທາດ້ວຍທຸກຢ່າງຈາກມັນເບີ, ຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ ແລະ ເບຄອນ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ຄວາມສຸກແທ້ໆຢູ່ໃນຊຸດສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍທີ່ຫນ້າກຽດ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ທັນຮູ້ສິລະປະຂອງມັນຕົ້ນທີ່ສົມບູນ, ຈົ່ງຟັງ, ເພາະວ່າວິທີງ່າຍໆນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດໃນໂອກາດນັບບໍ່ຖ້ວນ.

ເພື່ອອົບມັນຕົ້ນທີ່ສົມບູນແບບ, ໃຫ້ຕັ້ງເຕົາອົບຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ 400 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ. ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບກໍາລັງ preheating, ໃຫ້ມັນຕົ້ນຂອງທ່ານ scrubs ດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນ, ແລະພວກມັນມັກຈະຂີ້ຮ້າຍເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກພັກຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານລ້າງພວກມັນຢ່າງລະອຽດ, ເຈາະແຕ່ລະຄັ້ງດ້ວຍສ້ອມ. ອັນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄອນ້ໍາໜີໄປໃນລະຫວ່າງການອົບ, ຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການລະເບີດຂອງມັນຕົ້ນທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ ບໍ່ແມ່ນ ທີ່ຈະເຮັດຄືການຫໍ່ພວກມັນໃນ foil. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ. ການຫໍ່ມັນຕົ້ນຂອງທ່ານໃນ foil ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນພັດທະນາຜິວຫນັງທີ່ສົດໃສ. ມັນຍັງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂອງເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມແທນທີ່ຈະອົບ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີມັນຕົ້ນຫຼາຍ, ສະນັ້ນໃຫ້ຂ້າມໄປfoil.

ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງ spud ຂອງທ່ານ, ອົບປະມານ 50 ນາທີຫາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຈົ້າ​ຈະ​ຮູ້​ວ່າ​ມັນ​ພ້ອມ​ແລ້ວ​ເມື່ອ​ເຈົ້າ​ສາມາດ​ສຽບ​ມີດ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ກາງ​ໄດ້​ງ່າຍ.

6. ວິທີການຟັກຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວຢູ່ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາອາດຈະຢູ່ໃນນ້ໍາຕາກັບມັນ, ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຍິນຄໍາຮ້ອງທຸກຈາກພວກເຮົາ. ພວກມັນເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານແຊບໆທຸກຢ່າງ ເພາະມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ຂົມຂື່ນ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມທັງລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງໃນການນຳໃຊ້ຂອງຫວານຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະຕັດຜັກບົ່ວ - julienne, ແຫວນ, ຈໍານວນຂະຫນາດຂອງ dice - ນີ້ແມ່ນວິທີພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້.

ຜັກບົ່ວມີສອງສົ້ນ: ລໍາຕົ້ນ ແລະ ຮາກ. ຮາກແມ່ນປາຍທີ່ມີມະຫາຊົນຂອງສາຍນ້ອຍ (ຮາກ) ຕິດອອກ. ລຳຕົ້ນແມ່ນສ່ວນທີ່ວ່າງກວ່າ, ເປັນເຈ້ຍ. ເອົາຫົວຜັກບົ່ວອອກ, ແລ້ວຊອຍຜັກບົ່ວຕາມແນວຕັ້ງ (ປາຍຫາປາຍ) ເປັນເຄິ່ງ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວທີ່ເປັນເຈ້ຍອອກແລ້ວຖິ້ມ.

• ໂດຍເລີ່ມຈາກຫົວຜັກບົ່ວໜຶ່ງເຄິ່ງ, ວາງມັນລົງເທິງແຜ່ນຕັດ, ຈັບດ້ານເທິງໃຫ້ແໜ້ນດ້ວຍມືທີ່ບໍ່ມີມີດຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງຫາສາມ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງຜັກບົ່ວ) ຕັດຕາມລວງນອນໂດຍຜ່ານຜັກບົ່ວ, ເຮັດວຽກດ້ານຂ້າງ, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຜ່ານຮາກ.
• ປ່ຽນມຸມຂອງການຕັດຂອງທ່ານ, ຍ້າຍແຜ່ນໃບໄປເທິງຂອງຜັກບົ່ວແລະ ເຮັດສີ່ຫາຫ້າເສັ້ນຕັດຕັ້ງຈາກເທິງລົງລຸ່ມ, ຍ້າຍຈາກປາຍຫນຶ່ງໄປຫາອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
• ສຸດທ້າຍ, ປ່ຽນມຸມຕັດອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ, ຍ້າຍແຜ່ນໃບເພື່ອຕັດເປັນເສັ້ນຂວາງ, ເຮັດໃຫ້ມີຕ່ອນນ້ອຍ, ຮູບຮ່າງສົມບູນທີ່ຈະຫຼົ່ນອອກຈາກຜັກບົ່ວ.
• ເຮັດຊ້ຳກັບຜັກບົ່ວເຄິ່ງທີ່ສອງ, ແລະຈື່ໄວ້ — ບໍ່ມີຄວາມອັບອາຍໃນການຮ້ອງໄຫ້.

7. ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂດຍບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ

ໝໍ້ຫຸງເຂົ້າເຮັດເຂົ້າໄດ້ແນ່ນອນ. ເຂົ້າໜ້ອຍໜຶ່ງ, ນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຫຼັບສະຫຼັບ, ແລະ ແບມ - ເຂົ້າສຸກທຸກຄັ້ງ. ແຕ່ຈະເຮັດແນວໃດຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ຫຼືມັນແຕກ, ຫຼືລູກຂອງທ່ານໃຊ້ມັນເພື່ອລະລາຍ Play-Doh? ຈະເປັນແນວໃດຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າເຂົ້າແມ່ນເຮັດງ່າຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເຄີຍເຮັດໂດຍບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະມັນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອີກບໍ?

ການເຮັດເຂົ້າໂດຍບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ວິທີເຮັດ. ມີຫຼາຍອາຫານພິເສດ - pilaf, risotto, ເຂົ້າຂົ້ວ, paella - ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາລະອຽດກວ່າເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ການເຮັດເຂົ້າຂາວແບບງ່າຍໆແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ເຂົ້າຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດເປັນພື້ນຖານຫຼືປະກອບກັບອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ.

ທຳອິດ, ໃຫ້ເຂົ້າໃຈອັດຕາສ່ວນນ້ຳຕໍ່ເຂົ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າອັດຕາສ່ວນ 1 1/2 ຫາ 1 ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າເຕົາ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າເຈົ້າຕ້ອງການນໍ້າ 1 1/2 ຖ້ວຍສໍາລັບທຸກໆ 1 ຖ້ວຍເຂົ້າ.

ສຳລັບເຂົ້າ 1 1/2 ຖ້ວຍ, ເອົາເຂົ້າ ແລະ ນໍ້າ 3 ຖ້ວຍໃສ່ໃນໝໍ້ແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມ. ໃນ​ໄລ​ຍະ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ປານ​ກາງ​ສູງ​. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນລົງເປັນ simmer ຕ່ໍາແລະກວມເອົາຫມໍ້ດ້ວຍຝາປິດ. ສືບຕໍ່ໄປຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນໆປະມານ 12 ຫາ 14 ນາທີ ຈົນກວ່ານ້ຳຈະດູດຊຶມໝົດ.

ເມື່ອນ້ຳໄດ້ດູດຊຶມແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະ ປະໄວ້ອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີ ດ້ວຍຝາປິດ. ຫມໍ້. ຈາກນັ້ນຟອກດ້ວຍສ້ອມແລ້ວຮັບໃຊ້.

ເບິ່ງວ່າງ່າຍປານໃດ? ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.

8. ວິທີປີ້ງຜັກ

ການປີ້ງຜັກເປັນອີກວຽກໜຶ່ງທີ່ເປັນເລື່ອງຕະຫຼົກທີ່ງ່າຍ ແລະໄດ້ຜົນທີ່ແຊບແທ້ໆ. ເມື່ອຜັກຖືກ roasted ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາແລະພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນສະບັບ sexy ຂອງຕົນເອງ. ວິທີການທີ່ພະຍາຍາມແລະຄວາມຈິງນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບເກືອບທຸກໆຜັກທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການ; ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປັບເວລາຂອງທ່ານ.

ເພື່ອປີ້ງຜັກຢ່າງສົມບູນ, ຕັດມັນທັງຫມົດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ (ແມ່ນ, ທ່ານສາມາດແລະ ຄວນ ປະສົມແລະຈັບຄູ່ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນ) . ການຕັດຕ່ອນເປັນຂະຫນາດປະມານຫນຶ່ງຫຼືສອງນິ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າເຈົ້າປະສົມຜັກທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດ, ເຈົ້າສາມາດເລີ່ມປີ້ງປ່ຽງທີ່ຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່ານັ້ນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທີ່ອ່ອນໆໃສ່ໃນກະທະດຽວກັນໃນພາຍຫຼັງ.

ເອົາຕ່ອນຜັກທີ່ຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນປົກ ໃນ foil ຫຼືເຈ້ຍ parchment. ຈຸ່ມນ້ຳມັນໝາກກອກໃຫ້ທົ່ວຜັກ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ເຂົ້າກັນດີກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ໃຊ້ມືຂອງເຈົ້າ, ປັ່ນສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນແລະກະຈາຍຜັກຕ່ອນເປັນຊັ້ນໆ.

• ເອົາໄປອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 425 ອົງສາຟາເຣນຮາຍເປັນເວລາ 15 ຫາ 45 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຜັກຂອງເຈົ້າ.
• ສຳລັບຜັກຮາກເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ແລະ beets, ເວລາປີ້ງ ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີ.
• ຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ບຣັອກໂຄລີ, ງອກບຣຸກແຊນ, ແລະດອກກຸຫຼາບຈະໃຊ້ເວລາລະຫວ່າງ 20 ຫາ 40 ນາທີ.
• ຜັກອ່ອນ ແລະ/ຫຼືບາງໆ ເຊັ່ນ: ໝາກພິກໄທ, ໝາກບວບ, ສີຂຽວ. ຖົ່ວ, ແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຈະໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີ.

9. ວິທີການເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດຂັ້ນພື້ນຖານ

ຄືກັນກັບລາຍການອື່ນໆໃນລາຍການນີ້, ມີລະດັບຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງຊຸດສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຈົ້າສາມາດຈຸ່ມນ້ຳມັນ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູໃສ່ສີຂຽວຂອງເຈົ້າສະເໝີ ແລະເອີ້ນມັນມື້ໜຶ່ງ. ມັນບໍ່ມີຄວາມອັບອາຍໃນສິ່ງນັ້ນເລີຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແຊບ, ແລະຖ້າວ່ານັ້ນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ເຈົ້າມີເວລາ, ມັນຈະເຮັດໄດ້ດີຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຕ້ອງການ emulsification ໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ, ການຖອກໃສ່ຂວດເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາສະຫຼັດພິເສດຂອງເຈົ້າເອງໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີແລະເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼາຍທີ່ຈະມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ດ້ວຍ mustard ເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ເກືອ, ແລະ pepper, ທ່ານສອງ shakes ຫ່າງຈາກນ້ໍາສະຫຼັດເຮືອນຂອງທ່ານເອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 3 ບ່ວງຫມາກກອກ. ນ້ຳມັນ
• 1/2 ບ່ວງແກງ Dijon mustard
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ຟັກໆ
• ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ ພິກໄທດຳ ຈືນ

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ຕີເຂົ້າກັນ