Пивоваренный завод в Чехии уже несколько поколений ведет войну с Budweiser, хотя вы, вероятно, этого не замечали.

Пивоварня Budweiser Budvar в регионе Богемии, где производится пиво, ориентированное на производство пива, представляет собой несколько очевидных проблем. Во-первых, название, против которого компания InBev (а ранее Anheuser-Busch и другие) выступила, чтобы защитить свой аналогичный американский бренд. Затем сам бренд, который имеет поразительное сходство с Bud, который мы знаем здесь, от цветовой гаммы и дизайна до слоганов (Budvar однажды был назван "пивом изВ нем, возможно, нет величественных Клайдсдейлов или раздражающих лягушек, но есть определенное сходство.

Эти два лейбла провели значительную часть прошлого века, сражаясь друг с другом в суде, в основном по вопросам торговой марки. Budweiser очень много работал и потратил много денег, чтобы сделать среднюю по качеству работу бренда домашним именем, независимо от того, где этот дом находится. Тем временем его европейский тезка в Чешской Республике вырос до четвертого по величине производителя в стране, несмотря ни на что.Но, как и сам светлый лагер Budvar, история более сложная.

• Что нужно знать о черной свинье Чеджу, свиной говядине Кобе
• Что нужно знать о бразильском барбекю - вкусном мясном марафоне
• Что нужно знать о марокканской кухне, богатой и разнообразной культуре питания

Такие баталии заставили Budvar переименовать свое флагманское пиво в Czechvar на некоторых рынках, включая США. Трудно не встать на сторону пивоварни Старого Света, учитывая, что она действительно просто пытается соблюдать традиции и географию. Кстати, они варят пиво в этой части света с XIII века, соблюдая при этом законы чистоты. Bud, для сравнения, является крупной компанией, которая выглядит так.Она уже поглотила нескольких серьезных игроков в сфере ремесел (включая эту последнюю разработку) и, как правило, не останавливается ни перед чем, потому что может позволить себе этого не делать.

Вы уже знаете о региональности европейского алкоголя. Именно поэтому мы называем некоторые из их любимых экспортных товаров Бургундией, Шампанью, Риохой и Мадейрой. Budvar родился в той же традиции, на пивоварне в городе Будвайс (Чешские Будейовице, на родном языке). Так же как пиво из Пльзеня называется Pilsner, пиво из Будвайса, вероятно, должно называться Budweiser.Кажется, справедливо.

Но есть и некоторые сходства. Хотя традиции пивоварения за границей гораздо более укоренились, оба бренда, какими мы их знаем, появились примерно в одно и то же время. Bud появился в 1876 г., а государственный бренд Budvar - в 1895 г. Первый значительно крупнее, но оба в значительной степени зависят от экспорта, поэтому они враждуют с 1906 г. В некоторых местах, например, в Великобритании, два названияиногда у одного и того же продавца и в одно и то же время, то есть выбор остается за покупателем.

Права на имя, конечно, важны, но достаточно попробовать эти два культовых сорта пива бок о бок, чтобы понять, где на самом деле находится королевская власть. Американская версия в основном лишена вкуса, в ней примерно столько индивидуальности, сколько предполагает ее блекло-соломенный цвет. Чешское пиво более насыщенное, с более выраженным телом и приятным янтарным оттенком. Это не особенно великое пиво, но оно более чем демонстрирует.Баварское мастерство в приготовлении пива.

Anheuser-Busch, возможно, и был первым из двух брендов. Но если мы действительно чтим историю и терруар, я думаю, мы должны начать называть американский Bud "St. Louis-er".