В последние годы все более популярной становится практика сбора дикорастущих дикорастущих продуктов питания, включая растения, травы и фрукты, как в дикой природе, так и в городских условиях. Как наши предки занимались собирательством, так и мы продолжаем это делать в современном мире, тем более что все больше людей осознают многочисленные преимущества собирательства в наше время: вы можете научиться житьДаже если вы не занимаетесь кормодобыванием на таком высоком уровне, просто поиск интересных и безопасных ингредиентов в дикой природе для дополнения ваших блюд позволяет вам взаимодействовать с окружающей средой совершенно по-новому,позволяя вам общаться с природой и вести более здоровый образ жизни.

Но при всех своих удовольствиях и преимуществах успешная и безопасная добыча корма требует времени, практики, знаний и опыта из первых рук. Самая непосредственная опасность при добыче корма - найти и съесть что-то неправильно идентифицированное, что чревато, в лучшем случае, плохими побочными эффектами, а в худшем - серьезными травмами или даже смертью. Вот почему важно провести исследование еще до того.и следовать некоторым основным принципам, чтобы обеспечить безопасность и здоровье себе и другим.

Получить рекомендации

Для того, чтобы начать заниматься собирательством, неплохо было бы получить рекомендации и советы от профессионалов. Найдите несколько местных полевых справочников о флоре и других дикорастущих растениях вашей местности, которые вы можете взять с собой и использовать для определения растений в полевых условиях. Но особенно если вы только начинаете, неплохо было бы учиться у тех, кто имеет опыт. Найдите местного собирателя, который готов научить вас инструментам.Вы также можете вступить в местный клуб или организацию, занимающуюся фуражировкой, отправиться на групповую экскурсию, чтобы вместе учиться и заниматься фуражировкой, или взять очные уроки у опытных фуражиров.

Начните с легко идентифицируемых растений

Новичкам лучше всего начать с поиска легко узнаваемых видов дикой пищи, чтобы обрести уверенность в своих силах и научиться видеть места произрастания различных видов растений. Для начала стоит поискать сезонные ягоды, например, ежевику или землянику. Затем можно переходить к более сложным видам растений.

Никогда не ешьте то, в чем вы не уверены на 100%

Это, возможно, самое важное правило фуражировки: если вы не можете со 100% уверенностью сказать, что растение, которое вы хотите собрать, безопасно для употребления в пищу, не рискуйте. Природа не играет по правилам цивилизации: выращивая растения в дикой природе, нельзя гарантировать, что они всегда будут выглядеть так же, как в справочнике, меняясь в зависимости от времени года или приобретая другую форму или цвет из-за болезней, вредителей или других причин.И часто растения имеют сходство, но ключевое различие заключается в том, что одно из них ядовито, а другое совершенно безопасно. Неправильное определение и употребление ядовитых растений может убить вас или серьезно ослабить, поэтому, если у вас есть малейшие сомнения, не ешьте их. И это еще одна хорошая причина, чтобы наладить связи с более опытными фуражирами и фуражирскими группами в вашем районе,так как у вас будет больше ресурсов, которые помогут вам определить что-то, если вы не уверены на 100%.

Хорошей отправной точкой является тщательное изучение и ознакомление с тем, какие ядовитые растения растут в вашей местности, чтобы всегда быть начеку и знать их по названию и виду.

Не храните слишком много

Кормление - это очень увлекательное занятие; нет никаких гарантий, что вы сможете найти то, что ищете. Поэтому, когда вы случайно находите хороший участок диких трав или растений, может возникнуть соблазн воспользоваться открывшимся вам богатством и взять все. Но это очень плохой этикет кормления. Берите только часть растения, обычно около четверти, и делайте это экологичным способомне повреждая корни или репродуктивные части растения. Таким образом, не только другие собиратели смогут воспользоваться находкой и собрать немного для себя, но и, что самое важное, растение сможет продолжать расти и процветать. Вы даже можете вернуться на то же место в следующем году и собрать то же самое растение. Вы также должны брать только ту часть растения, которую планируете использовать; сбор иВыбрасывать ненужные части растений не рекомендуется. Чтобы узнать больше о том, как рационально собрать найденное вами растение, обратитесь за советом к своей группе фуражиров или воспользуйтесь своим справочником.

Будьте внимательны к тому, где вы добываете корм

Помимо уважительного отношения к растениям, которые вы собираете в пищу, вам также необходимо проявлять уважение и знать, где вы собираете корм. В национальных парках и других охраняемых районах дикой природы вы не должны собирать корм, если существуют правила и знаки, запрещающие это, но на других типах общественных земель, таких как парки или леса, это обычно разрешено, если это делается в небольших количествах для личного пользования. Если выЕсли ваша группа хочет добывать корм на частной земле, вам придется получить разрешение, и хорошей практикой может быть предложение части находок хозяину или хотя бы ответный дар доброй воли. Самое главное - где бы вы ни добывали корм, знайте правила и добывайте корм только там, где это разрешено законом.

Выбирая место для корма, вы также должны найти места, где вы найдете здоровые, счастливые растения. Старайтесь кормить в незагрязненных местах с источниками чистой воды, вдали от дорог и других мест с высоким уровнем загрязнения.

Соответствуйте сезону

Точно так же, как вы можете отметить смену времен года по различным продуктам, которые можно купить на местном фермерском рынке, все дикие съедобные лакомства в лесах и полях также имеют разные сезоны. Ваши путеводители и партнеры по фуражировке помогут вам узнать больше о том, какие растения являются сезонными в то или иное время года. Чтобы в полной мере воспользоваться этим природным богатством, фуражировка должна происходить следующим образомЭто также поможет вам лучше определять растения, поскольку они меняются в течение сезона, и ваша способность идентифицировать и называть растения улучшится, когда вы увидите, как они меняются в течение года.

Используйте свои органы чувств

При безопасном сборе дикорастущих продуктов необходимо полагаться не только на зрение. Хотя визуальные ощущения играют ключевую роль в поиске и идентификации различных растений, многие дикорастущие растения выглядят одинаково, и когда это происходит, вы можете обратиться к другим органам чувств для проверки. Обоняние особенно важно для разделения безопасных растений от ядовитых, поскольку многие плохие растения имеют неприятный, отталкивающий запах.Прикосновение к растению может также помочь вам в идентификации растений, так как вы узнаете различные текстуры каждого из них. Не пробуйте растение, пока предыдущие шаги не убедят вас на 100%, что его можно есть.

Выходите

Если вы хотите стать хорошим фуражиром, есть только один выход: выходите и пробуйте! Хотя исследование и изучение всего, что вы можете, о местных растениях абсолютно необходимо для вашего здоровья и безопасности, лучший способ научиться - это проводить как можно больше времени в поле в течение года, искать растения и узнавать о тех, которые растут в вашей местности. Вы сделаетеИ если вы будете полагаться на мудрость других и следовать основным принципам фуражировки, ошибки новичков, такие как неправильное определение растений, никому не повредят и станут ценным опытом обучения, а не предостережением.