Najboljše darilo za valentinovo je morda prav rožnati ananas. Res je, tropski sadež, ki ga že dolgo povezujemo s sladkobnim rumenim mesom, je zdaj na voljo v rožnati barvi. Za sadež, ki naj bi bil bolj sočen in slajši od običajnega ananasa, se lahko zahvalite ljudem iz podjetja Del Monte.

Ta razmeroma redka vrsta ananasa, ki mu pravijo dragulj džungle, izvira iz kostariške džungle, je osupljiv primerek, ki po barvi spominja na grenivko in je odličen za prigrizek ali mešanje v pijači (v kanonu dobrih tiki pijač je ananas namreč kralj).

Gre za izdelek z zaščiteno blagovno znamko kalifornijske blagovne znamke, ki je na voljo celo v posebni škatli z valentinovim motivom. Morda v naravi ne obstaja, vendar si ne moremo pomagati, da ne bi bili navdušeni. Kot modra malina ima določeno privlačnost, da ne omenjamo številnih možnosti uporabe v kuhinji.

• To omejeno rezilo za kampiranje je dovolj dobro, da je lahko tudi kuharski nož
• Odkrili smo res pametno uporabo sous vide, o kateri nihče ne govori
• Na naslednji zabavi pripravite te koktajle na temo Sherlocka Holmesa

Kako je nastal

Da, to je frankenfood. Ne, ne obstaja rastlina rožnatega ananasa. Pri ustvarjanju te vrste ananasa je bilo spremenjenih nekaj genov, ki omogočajo, da rožnati pigment resnično zasije. Gre za projekt, ki je trajal dobro desetletje in je uradno prišel na trg pred nekaj leti. Ananas, imenovan tudi rožnati ananas, je zavzel Instagram, še posebej v sezoni dneva V.

Gre za likopen, pigment, ki daje drugim užitnim rastlinam, kot je paradižnik, izrazito barvo. Rezultat: ananas, ki je na zunaj videti kot običajen ananas, v notranjosti pa je osupljivo rožnat.

Kako uživati

Ne obstaja napačen način uživanja ananasa. Predlagamo, da ga pripravite na žaru, z njim obložite pico in ga vmešate v jutranje smoothije. Zaradi večje vsebnosti soka in privlačne barve je po našem mnenju še posebej odličen v dobrem koktajlu, kot je fantastični Jungle Bird. Lahko ga iztisnete v sok in tekočino uporabite ali pa ga karamelizirate in uporabite kot okusno sladico ali preliv za torto.

Všeč nam je, kako lahko nekatere stvari postavi na glavo. Pina Colada na primer že dolgo velja za precej nevtralno obarvano pijačo. Če vanjo vmešamo ananas, dobimo nekaj, kar ima malo več okusa. Ananas se lahko lepo strese v margariti in tradicionalno rumeni koktajl Painkiller spremeni v nekaj z nekaj persimona. In čeprav so ananasi na voljo vse letosmo na vrhuncu sezone ananasa, ki se običajno začne marca in traja do začetka poletja.

In če ste pozabili, tukaj je navodilo za rezanje ananasa. Ananas ni poceni, zato ga morate dobro narezati, da boste zaužili čim več sadja. Nazadnje, roza ananas Del Monte je na voljo v ZDA in Kanadi, za tiste, ki se spogledujejo z rezultati.