قد تتفاجأ أو لا تتفاجأ بهذا ، ولكن الشيء في الطهي باستخدام الأعشاب الضارة هو أنه يتعلق بأكثر من مجرد كعكات. استخدم الطهاة في جميع أنحاء البلاد (وحول العالم) الحشيش لأخذ ملامح النكهة من الأطباق المختلفة (من تتبيلات السلطة إلى الحلويات) أعلى ، إذا صح التعبير. سواء كنت طاهياً ناشئاً أم لا ، فإن كتب طهي القنب هذه ستشبعك و على حد سواء.

اعرض عنصرين آخرين

تذكر: الماريجوانا لا تزال غير قانونية في على المستوى الفيدرالي وتم إلغاء تجريمه في بعض الولايات ولكن ليس في أخرى - على الرغم من قبول اتفاقية التنوع البيولوجي بشكل عام. بمساعدة أفضل كتب طبخ القنب.

• هذه هي أفضل المياه الفوارة في السوق
• ليلة رأس السنة الجديدة تستحق هذه السوائل ، بعض من أفضل المشروبات لهذا العام
• كيفية شواء السمك كمحترف (وفقًا لطاهي تنفيذي)

المزيد من كتب الطبخ

• أفضل كتب الطبخ Keto
• الأفضل شواء كتب الطبخ

Bong Appétit بواسطة محرري Munchies

بصرف النظر عن وجود الاسم الأكثر ذكاءً لأي كتاب طبخ للقنب ، Bong Appétit: إتقان فن الطهي مع Weed هو أيضا أذكى مختارات الحشائش. دليل متطور للأطباق المكررة (مرحبًا ، ضلع العين مع الأعشاب تشيميشوري) ، أنت أيضًااعثر على وصفات خالدة تمامًا للأطعمة التي تبدو دائمًا لذيذة (بيتزا الخبز الفرنسي ، والسبانخ والخرشوف ، ومخبز التوت ، وفطيرة التوت والخوخ). أضف إلى المزيج التعليمي فكرة حول كيفية شراء الكوش المناسب للطبخ وقليلًا من سياسة الماريجوانا الدردشة حول الموضوع الذي لا يزال محظورًا إلى حد ما. بعد كل شيء ، الكتاب مستوحى من برنامج تلفزيوني من قبل Vice.

Edibles بواسطة Stephanie Hua

الشيء المضحك في الطعام هو أنهم (يمكنهم) أن يفسدوك جيدًا. بالنسبة لعشاق الطعام الذين يتذوقون اللعاب بين الحين والآخر (على عكس vaping ذات الضربات الشديدة) ، تحقق من Edibles: Small Bites for Modern Cannabis Kitchen للحصول على جرعة منخفضة من الحشيش. وبعبارة أخرى ، فإن الإبداعات والأذواق لها الأولوية على المرتفعات. إذا كنت مبتدئًا في المطبخ ، فاصنع كمأ Spiced Superfood. خبير؟ خفق بافلوفاس مربى الفراولة. متعدد المستويات ومراعي للجرعات ، كتاب طبخ القنب هذا مثالي أيضًا بشكل غريب لمشاركته مع الأم والجدة (هيا ، نعلم جميعًا أنهما توك).

الطبخ باستخدام القنب بواسطة Laurie Wolf

عندما دعا النيويوركي لوري وولف "مارثا ستيوارت الماريجوانا" ، كانوا يفعلون ذلك بأقصى درجات الثناء. (على الرغم من أن مارثا ستيوارت ليست مارثا ستيوارت من الماريجوانا؟) وصفات الذئب السبعين للأعشاب في الطبخ باستخدام القنب: وصفات لذيذة للأكل والمفضلة اليومية هي وصفات صحية وحيوية وحيويةراقية بما يكفي لتجدها في مطعم خمس نجوم. تخطي اللغة العامية ، والاقتباسات ، والتورية (إنها أفضل منا) ، يقوم كتاب الطبخ هذا بعمل رائع في توضيح فوائد الماريجوانا لعلاج أو تخفيف أعراض الأمراض مثل السرطان والقلق والاكتئاب. في ذلك ، يشرح وولف سلالات مختلفة من الماريجوانا ويقدم حتى نصائح للتجميد.

Sweet Mary Jane by Karin Lazarus

على الجانب الآخر من مانهاتن ، كانت مجلة New York Magazine تدبلج Karin لازاروس "مارثا ستيوارت من خبز الحشائش" ، مع وصفاتها للحلوى الرقيقة الراقية من Sweet Mary Jane: 75 حلوى لذيذة مملوءة بالقنب . نحن لا نهتم بعدد الماريجوانا مارثاس ، طالما يمكننا تجربة كل تورتة سكرية ، وكب كيك ، وشراب ، وبودنج ، وكمأة ، ومعجنات على الكتلة. هذه الوصفات الـ 75 مأخوذة من مخبز لازاروس في بولدر ، كولورادو ، تتطلب الماريجوانا من الدرجة الطبية الممتازة وتتوسل إلى أن يتم تقديمها في حفل العشاء الرائع التالي. في الوقت الحالي ، سنطلق عليها اسم Betty Crocker of Marijuana (لا تريد أن تخلط بين الحجارة) ونضايقك بوعدها بصنع سكر مملوء بالـ THC لتحطيم ألواح اليقطين البيضاء بالشوكولاتة والقرع.

كوكتيلات القنب والموكتيلات والمقويات من تأليف Warren Bobrow

إذا كانت أدوات المطبخ الخاصة بك تتكون من شاكر وخلط وملعقة بار ، فقم بإحضار بعض كوكتيلات القنب باستخدام كتاب الوصفات المسمى مباشرة: كوكتيلات القنب والموكتيلات والمقويات. المؤلف وارين بوبرو يسير خلال العملية الرائعة والمبتكرة تمامًا لإزالة الكربوهيدرات من الحشيش لإطلاق تأثيره النفسي أثناء وضع تاريخ الحشيش كعقار اجتماعي. يجب أن يكون اسم كتاب طبخ القنب هذا هو: كيفية شرب الحشيش في كل وجبة ، لأنه يشمل القهوة والشاي وعصير الليمون وشراب تحسين الحالة المزاجية - وبالطبع - الكوكتيلات.

المخبوزات: أكثر من 50 لذيذًا الماريجوانا يعامل بواسطة Yzabetta Sativa

سلف كتاب الطبخ Baked 2 ، القسط الأصلي هو مكان رائع لبدء الطهي مع الحشيش لأنه صادق تمامًا بشأن العشب المعني. الماريجوانا نبات حار وقاس المذاق يصعب طهيه بسبب قوامه المتقشر وعدم قدرته على الذوبان في الماء. للأسف ، الشيف Yzabetta Sativa (الذي يجب أن يكون اسمًا أخيرًا مزيفًا) ، موجود هنا ليعلمك كيفية مواجهة الصفات السلبية لتلك المشاعر الجيدة وخبز الماريجوانا مثل Lavender Love Bites و Aloha Hawaiian Bread و Baked Fudge.

The Official High Times Cannabis Cookbook

إذا كنت بالفعل مصابًا بجنون العظمة بشأن إضاعة المزمن الجيد عن طريق حرق الزبدة السحرية ، فابحث عن المحترفين في High Times للحصول على لكم من خلال. إذا كان أي شخص يعرف كيف يخبز أثناء الخبز ، فهذه الفرقة من الحجارة. المقبلات ، والمقبلات ، والحلويات ، والكوكتيلات ، وحتى أعياد الأعياد ، كل ذلك في ألغة مبسطة وبسيطة تحولك إلى طاهٍ ناشئ ... فهمت ذلك؟ بعض الوصفات في كتاب The Official High Times Cannabis Cookbook: أكثر من 50 وصفة لا تقاوم ستجعلك منتشيًا مستوحاة من مشاهير مثل سنوب وويلي نيلسون.

المقالة المنشورة في الأصل 28 مارس 2019.