Anda mungkin atau mungkin tidak terkejut dengan ini, tetapi perkara tentang memasak dengan rumpai ialah ia lebih daripada sekadar brownies. Tukang masak di seluruh negara (dan di seluruh dunia) telah menggunakan ganja untuk mengambil profil rasa pelbagai hidangan (daripada salad dressing hingga pencuci mulut) lebih tinggi , jika anda mahu. Sama ada anda seorang tukang masak yang baru atau tidak, buku masakan kanabis ini akan mengenyangkan dan memberi anda kudapan.

Tunjukkan 2 lagi item

Ingat: Marijuana kekal haram di peringkat persekutuan dan telah didekriminalisasikan di beberapa negeri tetapi tidak di negeri lain — walaupun CBD secara amnya telah diterima.

Dengan amaran itu, letakkan aksesori rumpai dan nyalakan dapur kerana sudah tiba masanya untuk dibakar dengan bantuan buku masakan ganja yang terbaik.

• Ini adalah air berkilauan terbaik di pasaran
• Malam Tahun Baru patut dicurahkan, antara minuman terbaik tahun ini
• Cara memanggang ikan seperti profesional (menurut chef eksekutif)

Lebih Banyak Buku Masakan

• Buku Masakan Keto Terbaik
• Terbaik Memanggang Buku Masakan

Bong Appétit oleh Editor Munchies

Selain daripada mempunyai nama paling bijak daripada mana-mana buku masakan ganja, Bong Appétit: Menguasai Seni Memasak dengan Weed juga merupakan antologi rumpai yang paling bijak. Panduan canggih untuk hidangan halus (hello, mata rusuk dengan chimichurri rumpai), anda juga akantemui resipi abadi untuk makanan yang sentiasa kedengaran lazat (pizza roti Perancis, risotto saus bayam dan articok, dan pai raspberi dan pic). Tambahkan pada campuran yang mendidik tentang cara membeli kush yang sesuai untuk memasak dan sedikit bual bual politik ganja mengenai subjek yang masih pantang larang. Lagipun, buku itu diilhamkan oleh rancangan TV oleh Vice.

Edibles oleh Stephanie Hua

Perkara yang lucu tentang edibles ialah ia (boleh) mengacaukan anda dengan baik. Bagi penggemar makanan yang menceburkan diri dalam spliff dari semasa ke semasa (berbanding dengan vape yang teruk) lihat Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen untuk mendapatkan noshes kanabis saiz gigitan yang dos rendah. Dengan kata lain, ciptaan dan cita rasa diutamakan daripada yang tinggi. Jika anda seorang pemula di sekitar dapur, buat Spiced Superfood Truffles. Seorang pakar? Sebatkan Strawberry Jam Pavlovas. Buku masakan ganja berbilang peringkat dan mementingkan dos ini juga sesuai untuk dikongsi dengan ibu dan nenek (ayolah, kita semua tahu mereka toke).

Memasak Dengan Ganja oleh Laurie Wolf

Apabila The New Yorker memanggil Laurie Wolf "The Martha Stewart of Marijuana," mereka melakukannya dengan pujian yang tinggi. (Walaupun bukankah Martha Stewart sendiri Martha Stewart ganja?) 70 resipi rumpai Wolf dalam Memasak Dengan Ganja: Resipi Lazat untuk Edibles dan Kegemaran Setiap Hari menyihatkan, menjiwai, dancukup mewah untuk ditemui di restoran lima bintang. Melangkau slanga, petikan dan kata-kata ganja yang membosankan (dia lebih baik daripada kita), buku masakan ini melakukan tugas yang menakjubkan dalam menyebut manfaat ganja untuk merawat atau melegakan simptom penyakit seperti kanser, kebimbangan dan kemurungan. Dalam hal itu, Wolf menghuraikan pelbagai jenis ganja dan juga menawarkan petua pembekuan.

Sweet Mary Jane oleh Karin Lazarus

Di seberang Manhattan, Majalah New York telah menamakan Karin Lazarus "The Martha Stewart of weed baking," dengan resipi pencuci mulut lembap mewahnya daripada Sweet Mary Jane: 75 Desserts High-End yang Diselit Cannabis yang Lazat . Kami tidak kisah berapa banyak Marijuana Martha yang ada, asalkan kami boleh mencuba setiap tart manis, kek cawan, sorbet, puding, truffle dan pastri di atas blok. 75 resipi yang diambil dari kedai roti Lazarus di Boulder, Colorado, memerlukan ganja gred perubatan premium dan memohon untuk dihidangkan pada majlis makan malam mewah anda yang seterusnya. Buat masa ini, kami akan menggelarnya sebagai Betty Crocker of Marijuana (tidak mahu mengelirukan orang yang merejam) dan mengusik anda dengan janji membuat gula yang diselitkan THC untuk Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars.

Koktel Ganja, Mocktail dan Tonik oleh Warren Bobrow

Jika peralatan dapur anda terdiri daripada shaker, muddler dan sudu bar, sediakan beberapa koktel kanabis dengan buku resipi yang dinamakan secara ringkas: Koktel Ganja, Mocktail dan Tonik. Pengarang Warren Bobrow menelusuri proses penyahkarbonan kanabis yang benar-benar keren dan culun untuk melepaskan kesan psikoaktifnya sambil meletakkan sejarah ganja sebagai dadah sosial. Nama buku masakan ganja ini sepatutnya: Cara minum ganja untuk setiap hidangan, kerana ia termasuk kopi, teh, limau, sirap penambah mood dan — sudah tentu — koktel.

Bakar: Lebih 50 Sedap Marijuana Treats oleh Yzabetta Sativa

Pendahulu buku masakan Baked 2 , ansuran asal ialah tempat yang bagus untuk mula memasak dengan ganja kerana ia benar-benar jujur ​​tentang herba yang dipersoalkan. Marijuana ialah tumbuhan pedas, rasa keras yang sukar untuk dimasak kerana konsistensi serpihannya dan ketidakupayaan untuk larut dalam air. Malangnya, chef Yzabetta Sativa (itu mesti nama keluarga palsu), di sini untuk mengajar anda cara mengatasi kualiti negatif sensimilla yang baik itu dan membakar hidangan ganja seperti Lavender Love Bites, Aloha Hawaiian Bread dan Baked Fudge.

Buku Masakan Ganja High Times Rasmi

Jika anda sudah paranoid tentang membuang kronik yang baik dengan membakar mentega ajaib, lihat pakar di High Times untuk mendapatkan anda melalui. Jika ada yang tahu cara dibakar semasa membakar, inilah kumpulan perejam ini. Pembuka selera, hidangan pembuka, pencuci mulut, koktel, dan juga jamuan hari raya, semuanya dalam abahasa mudah yang hilang misteri yang menjadikan anda seorang tukang masak yang baru… faham? Beberapa resipi dalam Buku Masakan Ganja High Times Rasmi: Lebih Daripada 50 Resipi Sangat Menarik Yang Akan Membuat Anda Tinggi malah diilhamkan oleh perejam selebriti seperti Snoop dan Willie Nelson.

Artikel asalnya diterbitkan 28 Mac 2019.