Дори и с цялата сянка, хвърлена върху тях от филмите на Дисни и библейските изкусителки, ябълките имат доста чиста репутация. Всички тези неща от типа "ябълка на ден" и поколенията полезни подаръци за учителите са ни накарали да уважаваме ябълката не само заради нейната свежа, хрупкава вкусотия, но и заради нейните богати ползи за здравето. Но дори и с цялата любов, която получава ябълката, има част от тях, която просто обичаме даСамо за няколко хапки ябълката се превръща от нещо чисто, свежо и възхитително в нещо, от което са направени мухите и боклуците от анимационните филми. Ябълковата сърцевина. Но знаете ли, че сърцевината всъщност не съществува? Точно така. Целият ви живот е лъжа. Ябълките нямат сърцевина.

В центъра на ябълката се намират семената, така че някъде по времето на човечеството сме започнали да се храним около тях и така се е родил митът за сърцевината. Но ако разрежете ябълка хоризонтално наполовина, ще откриете, че освен семената и техните леко влакнести обвивки, няма никаква истинска сърцевина. Месестият център е също толкова крехък и вкусен, колкото и останалата част от ябълката.какво се случи? Къде сбъркахме?

Част от проблема вероятно се дължи на откритието, че ябълковите семки съдържат цианид. Което, разбира се, е нещо, което не бива да консумираме в големи количества. Въпреки това количеството цианид, което ябълковите семки съдържат, е толкова незначително, че би трябвало да изядете 20 ябълки наведнъж и наистина да сдъвчете всички тези семки (около 150), за да сте дори малко застрашени от отравяне. Тъй като повечето ябълки съдържат само по няколко семки и никой не е съсредоточен върху това да сдъвче тези семки, наистина няма за какво да се притеснявате.

За сведение, дръжките също са напълно годни за консумация, но вероятно няма да ви се харесат особено. Така че не се притеснявайте да ги откъснете и да ги изхвърлите или просто да ги счукате заедно с останалите. Така или иначе, следващия път, когато посегнете към ябълка, не се притеснявайте да я изядете цялата.