Nahiz eta Disneyko filmek eta Bibliako tentatzaileek botatako itzal guztiarekin, sagarrak nahiko ospe garbia dute. "Eguneko sagar" gauza guztiek eta irakasleen opari osasuntsuen belaunaldiek sagarra errespetatu digute, bere gozo fresko eta kurruskariagatik ez ezik, osasunerako onura ugariengatik ere. Baina sagarrak jasotzen duen maitasun guztiarekin ere, bada gorrotoa maite dugun zati bat. Mokadu gutxitan, sagarra zerbait garbi, fresko eta gozagarritik, euliez jositako marrazki bizidunetako zaborra izatera igarotzen da. Sagar muina. Baina ba al zenekien muina ez dela benetan existitzen? Hori bai. Zure bizitza osoa gezurra da. Sagarrak ez dute muinrik.

Sagarraren erdigunea haziak dauden tokian dago, beraz, nonbait gizateriaren denbora-lerroan, haien inguruan jaten hasi ginen, eta horrela, muinaren mitoa zen. jaioa. Baina sagar bat horizontalean erditik zatitzen baduzu, ikusiko duzu - haziez eta haien estalki apur bat zuntzez gain - ez dagoela benetako muina aurkitzen. Erdi mamitsua gainerako frutak bezain samurra eta zaporetsua da. Orduan, zer gertatu zen? Non egin dugu gaizki?

Arazoaren zati bat ziurrenik sagar haziek zianuroa dutela aurkitzean sortu zen. Hori, egia esan, kantitate handietan kontsumitu beharko ez genukeen zerbait da. Hala ere, zianuro sagar hazien kopurua hain da txikia, non jan beharko zenuke20 sagar baino gehiago eserleku batean, eta benetan moztu hazi horiek guztiak (150 gutxi gorabehera) pozoitzeko arriskua apur bat izateko. Sagar gehienek hazi batzuk besterik ez dituztenez, eta inor ez dagoenez hazi horiek mamian murtxikatzean arreta handiegirik dagoenez, ez dago kezkatu beharrik.

Kontuan izan dadin, zurtoinak ere primeran jangarriak dira, baina ziurrenik. ez dizu askorik egingo dastamenean. Beraz, lasai biratu eta bota, edo, besterik gabe, txikitu gainerakoekin. Edozein modutan, hurrengoan sagar batengana iristen zarenean, lasai jaten.