Gure gorputzak osasuntsu egon dadin, bitamina eta mineral guztiak dituzten elikagaiez betetako elikadura orekatu eta osasuntsu bat egin behar dugu. Jakina, errazagoa da hori esatea baino, batez ere otorduak presaka edo guztiz galtzea eragiten digun bizimodu bizia bizi badugu. Otorduak saltatzea edo janari azkarra edonon jatearen ondorioak bitamina eta mineralen gabeziak garatzea izan dezake.

Horrek nekea eta nekea bezalako sintoma jakin batzuekin agertzen diren osasun arazoak sor ditzake. Sintomak hauen kausa ohikoa b-12 bitaminaren gabezia da. Gabezia nagusi bihurtu da, emakumezkoek gizonezkoek baino gehiagok eragin dute. Pertsona batzuk hain eskasak dira, non b-12 bitamina injekzioak behar dituztela odoleko b-12 maila handitzeko. B-12 jaurtiketen alternatiba b-12 dosi mega da osagarri moduan.

Ezinbestekoa da b-12 gabezia bati aurre egitea, b-12 bitaminaren onurak globulu gorriak sortzen laguntzea baita. Horrez gain, b-12 bitamina ere garrantzitsua da garuneko eta nerbio-zelulen funtzionamenduan eta garapenean.

Anemia kaltegarri gisa ezagutzen den osasun-egoera, non gorputzak berezko faktore nahikorik sortzen ez duen, b-12 bitaminaren gabeziaren kausa nagusia da.

B-12 elikagaien artean gibela, haragi gorria, itsaskiak, arraina eta gosaltzeko zereal gotortuak daude. Arrautzak eta hegaztiak ere onak diramantenugai horren iturriak.

B-12 bitaminari buruzko informazio asko argitaratzen da, baina ez da kobaltoaren kasua. Horrek kobaltoa zer den eta zer egiten duen galdetzera eramaten ditu askok? Kobaltoa b-12 bitaminaren osagaia da eta osasunean garrantzi handia du beste mantenugai batzuekin alderatuta estaldurarik ez duen arren.

Zer da kobaltoa?

Kobaltoa aztarna minerala da eta b-12 bitaminaren osagaia da. Kobalamina, zianokobalamina eta hidroxokobalamina bezala ere ezagutzen da.

Gorputzak behar duen kobalto kantitatea gutxienekoa da. Hala ere, b-12 bitaminak globulu gorriak sortzen laguntzen du eta karbohidratoen metabolismoa laguntzen du. Gainera, funtsezko eginkizuna du tiroide hormona tiroxina sortzeko.

Nerbio-sistema mantentzeko eta mielina-zorroa konpontzeko ere beharrezkoa da kobaltoa. Isolamendu geruza honek nerbioak babesten ditu eta bulkada elektrikoek nerbio-zeluletan zehar eraginkortasunez bidaiatzen uzten dute.

Kobaltoa ezinbestekoa da b-12 bitamina egokia asimilatzeko gorputzak behar dituen kantitate txikiak izan arren. Gabezia batek tiroideoaren funtzionamendu txarra, globulu gorrien garapen anormala, arnasa gutxitzea eta anemia sor ditzake.

Kobaltoa mikrogramotan neurtzen da, eta segurutzat jotzen da egunean bost eta zortzi mikrogramo (mcg) artean hartzea gizonezkoentzat zein emakumezkoentzat. Jakina, haurrek kantitate txikiagoak hartu beharko lituzkete, baina interesgarria da, ez dago gomendatutako dietarik edo(RDA) ezarri da.

Kobaltoa toxikoa izan daiteke maila altuagoak hartzen badira, eta horrek bihotzeko muskuluen gaixotasuna sor dezake, kardiomiopatia toxiko bezala ere ezagutzen dena. Gorputzak sortzen dituen globulu gorrien kopurua ere handitu dezake (polizitemia), bihotz-gutxiegitasun kongestiboa eraginez.

Kobalto egokia kontsumitzearen 4 onura

1. Mielina-zorroaren konponketa

Esan bezala, b-12 bitamina eta kobaltoa ezinbestekoak dira nerbio-sistema osasuntsu bat izateko. Kobaltoa, bereziki, mielina-zorroa egoera onean mantentzearekin lotu da, nerbio-axoiak inguratzen dituzten babes-geruza horiek konpontzen laguntzen duelako.

Esklerosi anizkoitza (EM) gazteen ezintasun-kausa nagusia da, eta gaixo asko gurpil-aulkiarekin loturik uzten ditu. Hau da, mielina suntsitzen delako birrizketan; uste da kobaltoak gaixotasun honen eragina murrizten lagun dezakeela, hartzen duen formaren arabera. MS errepikakor-erremisioa dutenek berreraiki bakoitzaren artean tarte luzeagoak dituzte, eta mielinaren denbora kalteak eta orbainak konpontzen dituzte. MS progresiboak ez du hau gertatzen uzten.

2. B-12 bitaminaren funtzio hobea

Kobaltoak b-12 bitaminaren ondorioak hobetzen ditu gorputzean. Horrek esan nahi du b-12 bitaminak globulu gorri osasuntsuak sortzen laguntzen duela, anemia bezalako baldintzak garatzea saihestuz. Odolean eragin positibo hori dela eta, kobaltoak energia-maila ere areagotu dezake etanekea saihesten lagunduko dizu. Kobaltoak b-12 bitamina ere laguntzen du nerbio-funtzio osasungarrian. Hau da, batez ere, nerbio-axoietan desmielinizazioa saihesten duelako.

3. Tiroideoaren funtzioa

Tiroideoaren nahasmenduak errekorren mailara iritsi dira, eta jende askok tiroide gehiegi edo gutxiegitasuna pairatzen du. Bi baldintza hauek tiroideoaren nahaste guztien artean ohikoenak dira. Biek sintoma ugari dituzte, hala nola pisua, ilea galtzea, azala lehorra, nekea, tenperaturaren sentikortasuna eta abar. Medikuntza konbentzionalak sendagaiak ditu bietarako, baina kobaltoak tiroide-hormonaren tiroxina-ekoizpena suspertzen laguntzen duela uste da, hau da, onuragarriena tiroide gutxiko aktiboa dutenentzat.

Hala ere, kobalto gehiegi hartzeak tiroide-guruinean eragin negatiboa izan dezake, tiroidearen handitzea eragin eta tiroidearen jarduera orokorra murrizten du, beraz, ezinbestekoa da RDA-ra atxikitzea.

4. Entzimaren aktibatzailea

Entzimak beharrezkoak dira gorputzean, gure osasunerako ezinbestekoak diren zenbait erreakzio kimiko gure zeluletan gertatzen laguntzen dutelako. Gainera, giza gorputzak mantenugai batzuk erabiltzen ditu entzima horiek aktibatzeko eta ekoizteko. Kobaltoak manganesoa eta zinka ordezka ditzake funtsezko erreakzio biokimiko batzuetan.

Kobalto asko duten 7 elikagai

1. Fruitu lehorrak

Fruitu lehorrak gantz, bitamina, mineral eta proteina osasungarrien iturri bikaina dira. Arrastoa ere badutekobalto minerala. Ondorioz, fruitu lehorrak antioxidatzaileak ematen dizkio gure gorputzari eta mokadu osasuntsu bat da.

Fruitu lehorren kontsumoa bihotzeko gaixotasunen tasa baxuagoarekin eta beste gaixotasun arrunt batzuekin lotuta egon da, hala nola 2 motako diabetesa.

2. Arraina

Gure dietan arrain-kopurua handitzeko esaten digute etengabe. Hau da, gantz saturatu gutxiko eta proteina handiko elikagaia delako. Arrainetako gantzak omega-3 gantz-azidoak dira batez ere, bihotz osasunerako onak direnak. Zenbait arrainek gorputzak egunero behar duen kobalto guztia dute. Ur gezako arrainak dira iturri onena.

3. Pikuak

Pikuak Mediterraneoan eta Ekialde Hurbilean hazten dira gehienbat. Zuntz asko dute eta horrek digestioa laguntzen du eta idorreria saihesten du. Pikuek potasio asko dute eta horrek odol-presioa jaisten lagun dezake. Fruitu honek kobalto kopuru egokia ere badu.

4. Barazkiak

Gure barazki-kontsumoa handitzeak gure gorputza bitamina, mineral eta antioxidatzaile ezinbestekoak hornitzen lagun dezake. Mantenugai hauek infekzioei aurre egiten eta gaixotasunak prebenitzen laguntzen dute. Hosto berdeko barazkiak ere kobalto iturri ona dira.

5. Gibela

Organo-haragiak ez dira denen gustukoak, baina batzuk oso elikagarriak dira. Behiak bezalako animalien gibela burdinaren eta b-12 bitaminaren iturri ona da, biak odola sortzeko mantenugaiak. Kobaltoa ere badu eta horrek funtzioa areagotzen lagun dezakeb-12 bitamina gorputzean konbinatuta.

6. Apricots

Abrikotsek kobalto apur bat dauka, baina oligomineral honen landare-iturri guztiek bezala, dagoen kobalto-kopurua landareak hazten diren lurzoruaren kalitatearen araberakoa da. Barrukoek betakarotenoa, luteina eta begien osasunerako bereziki onuragarriak diren beste mikronutriente batzuk ere badituzte.

7. Datilak

Hesiaren zein aldetan esertzen zaren arabera, datilak osasuntsu edo azukrez beteta daude. Biak zuzenak dira, baina azukrea modu naturalean gertatzen da. Hala ere, datek indize gluzemikoan puntuazio baxua kudeatzen dute eta mantenugaiz beteta daude, besteak beste, kobalto, potasio, kobre, magnesio eta manganeso batzuk.

Kobalto handiko bazkari baten adibidea

Kobaltoaren RDA emango dizun otordu batek animalia-jatorrizko proteina bat izan behar du eta barazkiz lagunduta. Kobalto handiko bazkari azkar ezin hobea izateko, esate baterako, izokin erreta entsalada berdearekin, honako hau beharko duzu:

• Ur gezako izokin txuleta ertaina
• Brokoli ekologikoa
• Espinakak
• Kale
• Oliba-olio apur bat entsalada berdea apaintzeko
• Limoi zukua

Metodoa

Izokin txuleta plantxan edo labean erre; nahiz eta barbakoa ondo dago. Ondoren, lurrunetan jarri brokolia, espinakak eta kalea elkarrekin arin egosi arte. Moztu zatitan eta gehitu barazkiak ontzi batean. Jantzi oliba olioarekin eta limoiarekinzukua dastatzeko. Gero zerbitzatu alboan izokinarekin.

Zerbitzatu tamainaren arabera, bost eta zortzi mcg arteko kobalto emango dizu.

Maiz egiten diren galderak

Zertarako balio du b-12 bitamina?

B-12 bitaminak globulu gorriak sortzen eta garuneko eta nerbio-zelulak garatzen laguntzen du. Ondorioz, anemia eta nerbio-sistemaren nahasteak saihesten lagun dezake.

Zenbat b-12 bitamina hartu behar dut?

Hau gabezia duzun ala ez araberakoa da. Zure gorputzean b12 egokia baduzu, egunean 1,5 mikrogramo behar dituzu. Osagarri edo injekzio moduan maila altuagoak eskuragarri daude b-12 gabezia dutenentzat.

Nola handitu dezaket kobaltoa nire gorputzean?

Zure dietan kobaltoa handitzeko, gibela, hosto berdeko barazki, arraina, datilak, abrikotak eta pikuak gehiago jan behar dituzu.

Zer da kobaltoaren gabezia?

Kobalto-gabezia dietan kobalto nahikoa ez duen egoera bat da. B-12 bitamina egokia lortzeak ere esan nahi du zure kobalto-mailak ere onargarriak direla.