Bizning tanamiz sog'lom bo'lishi uchun biz barcha vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat bilan to'la muvozanatli ovqatlanishimiz kerak. Albatta, buni qilishdan ko'ra aytish osonroq, ayniqsa, biz shoshqaloq turmush tarzimiz bo'lsa, bu bizni shoshilinch ovqatlantirishga yoki hatto ularni butunlay o'tkazib yuborishga olib keladi. Ovqatni o'tkazib yuborish yoki yo'lda tez ovqat iste'mol qilish oqibati vitamin va minerallarning etishmasligi rivojlanishini o'z ichiga olishi mumkin.

Bu charchoq va charchoq kabi ma'lum belgilar bilan namoyon bo'ladigan sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Bunday belgilarning umumiy sababi b-12 vitaminining etishmasligi. Bu keng tarqalgan etishmovchilikka aylandi, erkaklarnikiga qaraganda ayollar ko'proq zarar ko'radi. Ba'zi odamlarda qon oqimidagi b-12 darajasini oshirish uchun muntazam ravishda B-12 vitamini in'ektsiyalari kerak bo'ladi. B-12 zarbalariga muqobil qo'shimchalar shaklida b-12 ning mega dozalari.

B-12 tanqisligini bartaraf etish juda muhim, chunki B-12 vitaminining foydalari qizil qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi. Bundan tashqari, b-12 vitamini miya va asab hujayralari faoliyati va rivojlanishida ham muhimdir.

Zararli anemiya deb nomlanuvchi, organizm tomonidan yetarlicha ichki omil yaratilmagan salomatlik holati B-12 vitamini tanqisligining asosiy sababi hisoblanadi.

B-12 oziq-ovqatlari jigar, qizil go'sht, mollyuskalar, baliq va boyitilgan nonushta donlarini o'z ichiga oladi. Tuxum va parranda go'shti ham yaxshibu ozuqa manbalari.

B-12 vitamini haqida juda ko'p ma'lumotlar nashr etilgan, ammo bu kobalt bilan bog'liq emas. Bu ko'pchilikni kobalt nima va u nima qiladi? Kobalt B-12 vitaminining ajralmas qismi bo'lib, boshqa muhim oziq moddalar bilan solishtirganda, uning qoplanmaganligiga qaramay, salomatlikda muhim rol o'ynaydi.

Kobalt nima?

Kobalt iz mineral va b-12 vitaminining tarkibiy qismidir. U kobalamin, siyanokobalamin va gidroksokobalamin sifatida ham tanilgan.

Tana uchun zarur bo'lgan kobalt miqdori minimaldir. Shunga qaramay, u B-12 vitamini qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishga yordam beradi va uglevod almashinuviga yordam beradi. Shuningdek, u qalqonsimon bez gormoni tiroksinni ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.

Kobalt asab tizimini saqlash va miyelin qobig'ini tiklash uchun ham kerak. Ushbu izolyatsiya qatlami nervlarni himoya qiladi va elektr impulslarining asab hujayralari bo'ylab samarali tarqalishiga imkon beradi.

Kobalt organizm uchun zarur bo'lgan oz miqdorda bo'lishiga qaramay, B-12 vitaminini to'g'ri assimilyatsiya qilish uchun juda muhimdir. Tanqislik qalqonsimon bezning yomon ishlashiga, qizil qon tanachalarining anormal rivojlanishiga, nafas qisilishi va anemiyaga olib kelishi mumkin.

Kobalt mikrogramlarda o'lchanadi va erkaklar va ayollar uchun kuniga besh-sakkiz mikrogram (mkg) olish xavfsiz hisoblanadi. Albatta, bolalar kamroq miqdorda qabul qilishlari kerak, lekin qiziqki, tavsiya etilgan dieta uchun nafaqa yoki(RDA) o'rnatildi.

Kobalt toksik bo'lishi mumkin, agar yuqori darajalar qabul qilinsa, bu yurak mushaklari kasalligiga olib kelishi mumkin, bu toksik kardiyomiyopatiya deb ham ataladi. Bundan tashqari, tanada ishlab chiqariladigan qizil qon tanachalari sonini ko'paytirishi mumkin (politsitemiya), konjestif yurak etishmovchiligiga olib keladi.

Kobaltni to'g'ri iste'mol qilishning 4 ta foydasi

1. Miyelin qobig'ini tiklash

Yuqorida aytib o'tilganidek, b-12 vitamini va kobalt sog'lom asab tizimi uchun zarurdir. Kobalt, ayniqsa, miyelin qobig'ini yaxshi holatda saqlash bilan bog'liq, chunki u asab aksonlarini o'rab turgan ushbu himoya qatlamlarini tiklashga yordam beradi.

Ko'p skleroz (MS) yoshlarda nogironlikning asosiy sababi bo'lib, ko'plab bemorlarni nogironlar aravachasida qoldiradi. Buning sababi, relapslar paytida miyelin yo'q qilinadi; Kobalt bu kasallikning ta'sirini kamaytirishga yordam beradi, deb o'ylashadi, bu qanday shaklda bo'lishiga qarab. Qayta tiklanadigan MS bilan kasallanganlar har bir relaps o'rtasida uzoqroq intervallarga ega bo'lib, miyelin vaqtini tiklashga imkon beradi. Progressiv MS bunga yo'l qo'ymaydi.

2. B-12 vitaminining yaxshi ishlashi

Kobalt b-12 vitaminining organizmga ta'sirini kuchaytiradi. Bu shuni anglatadiki, u B-12 vitamini sog'lom qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishga yordam beradi va anemiya kabi holatlarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Qonga bu ijobiy ta'sir tufayli, kobalt ham energiya darajasini oshirishi mumkin vacharchoqni oldini olishga yordam beradi. Kobalt, shuningdek, sog'lom asab faoliyatida B-12 vitaminiga yordam beradi. Buning sababi, asosan, asab aksonlarida demyelinatsiyaning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

3. Qalqonsimon bez funktsiyasi

Qalqonsimon bezning buzilishi rekord darajaga yetdi, ko'p odamlar qalqonsimon bezning ortiqcha yoki kam faolligidan aziyat chekmoqda. Bu ikki holat qalqonsimon bez kasalliklarining eng keng tarqalgani hisoblanadi. Ikkalasi ham kilogramm ortishi, soch to'kilishi, quruq teri, charchoq, harorat sezgirligi va boshqalar kabi ko'plab alomatlar bilan birga keladi. An'anaviy tibbiyot ikkalasini ham dori-darmonlar bilan davolash usullariga ega, ammo kobalt qalqonsimon bezdan aziyat chekadiganlar uchun eng foydali bo'lgan tiroksin gormoni ishlab chiqarishni rag'batlantirishga yordam beradi.

Biroq, kobaltni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish qalqonsimon bezga salbiy ta'sir ko'rsatishi, qalqonsimon bezning kengayishiga olib kelishi va qalqonsimon bezning umumiy faolligini kamaytirishi mumkin, shuning uchun RDAga rioya qilish juda muhimdir.

4. Ferment faollashtiruvchisi

Fermentlar organizmga kerak, chunki ular hujayralarimizda sog'lig'imiz uchun muhim bo'lgan ba'zi kimyoviy reaktsiyalarning sodir bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, inson tanasi ushbu fermentlarni faollashtirish va ishlab chiqarish uchun ma'lum oziq moddalardan foydalanadi. Kobalt ba'zi hayotiy biokimyoviy reaktsiyalarda marganets va sink o'rnini bosishi mumkin.

Kobaltga boy 7 ta oziq-ovqat

1. Yong'oqlar

Yong'oqlar sog'lom yog'lar, vitaminlar, minerallar va oqsillarning ajoyib manbaidir. Ularda iz ham bormineral kobalt. Natijada, yong'oqlar tanamizni antioksidantlar bilan ta'minlaydi va har tomonlama sog'lom atıştırmalık qiladi.

Yong'oqni iste'mol qilish yurak xastaliklari va 2-toifa diabet kabi boshqa keng tarqalgan kasalliklarning kamayishi bilan bog'liq.

2. Baliq

Bizni ratsionimizda baliq miqdorini ko'paytirishni doimo aytishadi. Buning sababi, bu kam to'yingan yog'li, yuqori proteinli oziq-ovqat. Baliqdagi yog'lar, birinchi navbatda, yurak salomatligi uchun foydali bo'lgan omega-3 yog' kislotalari. Ba'zi baliqlarda organizmga kunlik zarur bo'lgan barcha kobalt ham mavjud. Chuchuk suv baliqlari eng yaxshi manba hisoblanadi.

3. Anjir

Anjir asosan Oʻrta yer dengizi va Yaqin Sharqda oʻsadi. Ular ovqat hazm qilishga yordam beradigan va ich qotishining oldini oluvchi tolaga boy. Anjir shuningdek, qon bosimini pasaytirishga yordam beradigan kaliyga boy. Bu meva, shuningdek, etarli miqdorda kobaltni o'z ichiga oladi.

4. Sabzavotlar

Sabzavotlarni ko'paytirish tanamizni vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bilan ta'minlashga yordam beradi. Ushbu oziq moddalar infektsiyalarga qarshi kurashishda va kasallikning oldini olishda ham yordam beradi. Yashil bargli sabzavotlar ham kobaltning yaxshi manbai hisoblanadi.

5. Jigar

Organ go'shti hammaga ham yoqmaydi, lekin ba'zilari juda to'yimli. Sigirlar kabi hayvonlarning jigari temir va B-12 vitaminining yaxshi manbai bo'lib, qon hosil qiluvchi ozuqa moddalari hisoblanadi. Bundan tashqari, uning funktsiyasini oshirishga yordam beradigan kobalt mavjudorganizmda birlashganda b-12 vitamini.

6. O'rik

O'rik tarkibida bir oz kobalt mavjud, ammo bu iz mineralning barcha o'simlik manbalari singari, mavjud kobalt miqdori o'simliklar etishtiriladigan tuproq sifatiga juda bog'liq. in. O'riklar, shuningdek, beta-karotin, lutein va ko'z salomatligi uchun ayniqsa foydali bo'lgan boshqa mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

7. Xurmo

Devorning qaysi tomonida o'tirganingizga qarab, xurmo sog'lom yoki shakarga to'la. Ikkalasi ham to'g'ri, lekin shakar tabiiy ravishda paydo bo'ladi. Biroq, xurmo hali ham glisemik indeks bo'yicha past ballga ega va ozuqa moddalari, jumladan, kobalt, kaliy, mis, magniy va marganetsga boy.

Kobalt miqdori yuqori bo'lgan taomga misol

Kobaltning RDA darajasini ta'minlaydigan taom hayvonlardan olingan oqsilni o'z ichiga olishi va sabzavotlar bilan birga bo'lishi kerak. Yashil salatli panjara qilingan qizil ikra biftek kabi kobalt miqdori yuqori bo'lgan ideal tez ovqatlanish uchun sizga kerak bo'ladi:

• O'rtacha chuchuk suvli losos biftek
• Organik brokkoli
• Ismaloq
• Kale
• Yashil salat uchun bir oz zaytun moyi
• Limon sharbati

Usul

Qizil ikra bifshteksini panjara qiling yoki pechda qovuring; hatto barbekyu ham yaxshi. Keyin brokkoli, ismaloq va karamni ozgina pishirilguncha bug'lang. Bo'laklarga bo'ling va sabzavotlarni idishga soling. Zaytun moyi va limon bilan kiyinishtatib ko'rish uchun sharbat. Keyin qizil ikra bilan birga xizmat qiling.

Xizmat hajmiga qarab, bu sizga besh va sakkiz mkg orasida kobalt beradi.

Tez-tez so'raladigan savollar

Vitamin B-12 nima uchun foydali?

Vitamin b-12 qizil qon hujayralarini shakllantirishga, miya va asab hujayralarini rivojlantirishga yordam beradi. Natijada anemiya va asab tizimi kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

B-12 vitaminini qancha olishim kerak?

Bu sizning yetishmasligingiz yoki yo'qligingizga bog'liq. Agar tanangizda etarli b12 bo'lsa, kuniga 1,5 mikrogram kerak. B-12 tanqisligi bo'lganlar uchun qo'shimcha yoki in'ektsiya shaklida yuqori darajalar mavjud.

Kobaltni tanamga qanday oshirish mumkin?

Ratsionda kobaltni ko'paytirish uchun siz ko'proq jigar, yashil bargli sabzavotlar, baliq, xurmo, o'rik va anjirni iste'mol qilishingiz kerak.

Kobalt tanqisligi nima?

Kobalt tanqisligi ratsionda kobalt yetishmasligi bilan bog'liq holat. B-12 vitaminini etarli darajada olish sizning kobalt darajalaringiz ham maqbul ekanligini anglatadi.