Անկեղծ ասած, Ամերիկայում կան հարյուրավոր, եթե ոչ հազարավոր հիանալի ռեստորաններ: Լավագույն 25-ում հայտնվելը դժվար է և անընդհատ փոփոխվող բան, քանի որ ԱՄՆ-ի լավագույն ռեստորանները միշտ զարգանում են՝ փոխելով իրենց ճաշացանկը սեզոններին համապատասխան կամ էլ ավելի կատարելագործելով դասական բաղադրատոմսերը: Բայց մենք բավականին գոհ ենք այս ցանկից, որը կազմված է ռեստորաններից ամբողջ երկրում, որոնք տպավորում են տարբեր ձևերով՝ խոհարարական և հյուրասիրական ասպեկտներից մինչև պարզապես խորհրդանշական լինելը:

Ցույց տալ ևս 20 ապրանք

Սրանք այն վայրերն են, որոնք ձեզ ավելի շատ կսիրեն ուտելիքը: Դա կարող է լինել չոր կարմիր գինու զուգավորում կամ ուշագրավ ուտեստի մատուցում։ Միգուցե դա դասական ուտեստ է, որը ստացվել է մի քաղաքում սերունդների համար: Հավանաբար, դա Michelin-ի աստղերի շեֆ խոհարարն է, որը վերաիմաստավորում է, թե ինչ է նշանակում ուտել Ամերիկայում: Անկախ նրանից, թե որ ուղղությամբ են գնում հետևյալ հաստատությունները. իմացեք, որ նրանք գերազանցում են հենց այդ ճանապարհին: Քաղցա՞ծ եք:

Աջակցեք ձեր տեղական ճաշարաններին, սա լավագույն բաներից մեկն է, որ կարող եք անել այս օրերին: Բայց երբեմն, դուք ցանկանում եք փորձել որոշ ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող վայրերը ամբողջ երկրում: Կրակեք, դուք նույնիսկ կարող եք շրջագայել դրա շուրջը, քանի որ այս վայրերից մի քանիսը ստեղծում են դույլերի ցուցակի արժանի կերակուրներ:

• Այս սահմանափակ թողարկված ճամբարային սայրը բավական լավ է խոհարարի դանակ լինելու համար
• Մենք գտանք սուս-վիդեի իսկապես խելացի օգտագործում, որի մասին ոչ ոք չի խոսում
• Պատրաստեք Շերլոկ Հոլմսի թեմայով այս կոկտեյլներըայնտեղ ապրում է զգալի լեհ բնակչություն: Եթե ​​Արևելյան Եվրոպան հոգու սնունդ ունի, սա է: Նրանք պիերոգի են անում ցանկացած ձևով՝ ցույց տալով, թե որքան գոհացուցիչ և բազմակողմանի է պելմենը: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք քաղցր, թե կծուծ ախորժակ, կամ երկուսն էլ, դուք կհամապատասխանեք Ամերիկայի ոչ պաշտոնական պիերոգիի գլխավոր գրասենյակի բազմաթիվ հարմարեցումներից մեկին:

  Դիտել ընտրացանկը

  

  Fore Street Restaurant

  Portland, Maine

  Foodies-ը հավաքվում են մյուս Պորտլենդում այս օրերին, և Fore Street-ը այդ միգրացիայի մեծ մասն է կազմում: Old Port District ճաշարանը կախարդանք է պատրաստում 1996թ.-ից՝ ընդգծելով թարմ ծովամթերքի համեղությունը հենց դռան մոտ, ինչպես նաև ցամաքում գտնվող բազմաթիվ ֆերմաներ և մատակարարներ: Կան փայտի վրա խորոված մարինացված կաղամար, խոզի բուդ ֆերմենտացված կաղամբով և կես հավ՝ կաղամբի կանաչիով, բադի ճարպով տապակած թթխմորով և հավի հյութ:

  Դիտել ընտրացանկը

  

  Apteka

  Pittsburgh, Pennsylvania

  Pittsburgh-ից դուրս գտնվող այս վեգան ռեստորանը կենտրոնացած է կենտրոնական և արևելյան Եվրոպայի ճաշատեսակների վրա: Շատ դանդաղ պատրաստում և եփում է, ինչը հանգեցնում է այնպիսի ուտեստների, որոնք հակված են տաքացնել ոսկորները և մնալ մտքում: Նույնիսկ եթե դուք միս եք ուտում, դուք կգնահատեք Apteka-ում ցուցադրված սրամտությունն ու համը առավելագույնի հասցնելը:

  Զննման ընտրացանկ

  

  Bazaar Meat

  Լաս Վեգաս, Նևադա

  Խոսե Անդրեսի ամենահայտնի գաղափարներից մեկը (որը ինչ-որ բան է ասում՝ հաշվի առնելով տղայի էքսցենտրիկ բնույթը), այս Լաս ՎեգասըՍահարայում ճաշարանն իսկական հրավառություն է: Bazaar-ն առաջարկում է համարձակ, ընդհանուր ափսեի փորձ, որը կառուցված է խոհանոցում Անդրեսի բացահայտ նվերի շուրջ: Կատարեք դա ճիշտ և գնացեք համտեսի մենյուի հետ՝ թույլ տալով ձեզ և ձերը լինել հայտնի խոհարարի ուղեկցորդները անմոռանալի ճանապարհորդության մեջ: Ի հավելումն մսի փառահեղ կտորների, ձեզ կհյուրասիրեն բծախնդիր ուղեկցող ուտեստներ, ինչպիսիք են բոված ծնեբեկը, հավի կրոկետները և փայլուն սուֆլեները:

  Դիտել ընտրացանկը

  Քաղցա՞ծ եք: Մենք էլ ենք։ Համոզվեք, որ այս հիանալի ռեստորանները ձեր ցուցակում են: Երբ խոսքը վերաբերում է վերին դարակաշարերի ուտեստներին և անզուգական հյուրընկալությանը, ապա դա անելիքների վերջնական ցանկն է խոհարարական խոհարարական սիրահարների համար: Ուրախ ուտում:

  ձեր հաջորդ երեկույթը

Ահա նրանք, Ամերիկայի 25 լավագույն ռեստորանները:

Karv Kitchen

Atlanta, Georgia

Set Ատլանտայից հյուսիս քաղաքից դուրս, Karv Kitchen-ը ընտանեկան հունական վայր է, որը գրավում է տեղացիներին և զբոսաշրջիկներին: Խորովածի միսը հմտորեն եփվում է, իսկ լուկուբոմբները լեգենդի նյութ են, եվրոպական բլիթ, որը կծում է, ոսկե դարչնագույն և հիանալի միջոց է կերակուրը փակելու համար (ցանկալի է մի բաժակ սուրճով):

Դիտել ընտրացանկը

Eleven Madison Park

NYC, Նյու Յորք

Ազգի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկը և լավ պատճառներով Eleven Madison Park-ն ունի տարիներ շարունակ սահմանում է բարձրակարգ ճաշի փորձը: Նյու Յորքի պաշտամունքային վայրը պարզապես համարձակորեն մնաց առանց մսի՝ պատճառաբանելով բնապահպանական, էթիկական և առողջական պատճառները: Այն փաստը, որ այն պահպանել է իր նորարարական առավելությունը և համաշխարհային մակարդակի փորձը, իսկ հին ճաշացանկից այդքան շատ է հրաժարվել, անհավատալի չէ: Շեֆ խոհարար Դենիել Հումմն ակնհայտորեն լավագույններից մեկն է իր արհեստով երկրում, եթե ոչ աշխարհում:

Դիտել ընտրացանկը

Higgins

Portland, Oregon

Փորթլենդի նման սննդային քաղաքում դժվար է պահել լավագույն ռեստորանային թագը: Հիգինսը միշտ կարճ ցուցակում է, որտեղ կա զարմանալի սեզոնային ճաշացանկ և հարմարավետ բար, ինչպես նաև պատասխանատու է քաղաքի լավագույն խոհարարների ինկուբացիայի համար, նախքան նրանք մեկնելն ու իրենց սեփական հաստատությունները հիմնելը: Ամեն ինչտնային արտադրության և սպասարկումն աննման է։ Եթե ​​ցանկանում եք կլանել հյուսիս-արևմուտքի իրական առատաձեռնությունը իսկական ֆերմա-սեղան ձևաչափով, սա այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ:

Դիտել ընտրացանկը

Vera's Backyard BBQ

Բրաունսվիլ, Տեխաս

Դուք նախկինում լսել եք այս պատմությունը, լավագույն խորովածը կարելի է գտնել փոքր քաղաքներում՝ աննկարագրելի վայրերում: Եթե ​​Վերան ինչ-որ բան ունի ասելու այդ մասին, ապա դա շատ ճիշտ է: Բրաունսվիլի հաստատությունը մասնագիտացած է խորովածի դե կաբեզայի կամ խորոված կովի գլխի վրա: Այն մի փոքր տագնապալի է հնչում, քանի դեռ չեք համտեսել այն: Ստորգետնյա կերակուր պատրաստելու կես օրից օգտվելով՝ միսը բոլոր տեսակի հյութեղ է: Բայց մի կանգնեք դրանով; դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական տակոները մի քանի տարբեր տեսակի միսից, բոլորը տպավորիչ են: Վերջերս այն արժանացավ Ջեյմս Բերդի թիմին:

Դիտել ընտրացանկը

VAGA

Encinitas, California

Գտնվում է քաղաքների միջև Սան Դիեգոյում և Լոս Անջելեսում, սերֆինգով զբաղվող Էնսինիտաս քաղաքում, VAGA-ն բացում է օվկիանոսի տեսարանները, որմնանկարում ընթրիքները և հարավային Կալիֆոռնիայից ոգեշնչված որոշ աներևակայելի թարմ ուտեստներ: Կա Բաջա ծովաբաս՝ համեմված յուղով և Marcona նուշով բասմատի, ինչպես նաև տոմահավկի սթեյք, որը մատուցվում է պարմեզան ֆոնդուի հետ միասին: Դա դրախտ է սերֆինգով և խոտածածկով ընթրիքների համար, ովքեր փնտրում են ավելի շատ նրբություն և ստեղծագործություն, քան կարող են հավաքել ձեր սովորական ծովամթերքների խանութը կամ սթեյքհաուսը:

Դիտել ընտրացանկը

Christopher's-ը Wrigley Mansion-ում

Ֆենիքս,Արիզոնա

Համաճարակը հետաձգեց իր հանդիսավոր բացումը, սակայն Christopher’s-ը գործում է և գործում է ամերիկյան Արևմուտքի ամենաթեժ վայրերից մեկում: Այն գտնվում է Wrigley Mansion-ի կողքին, որը նայում է գեղատեսիլ անապատից Ֆենիքսի երկնքին, այն առաջարկում է ցնցող դիզայն և նույնքան տպավորիչ սնունդ: Ութ ճաշատեսակից բաղկացած խոհարարի համտեսի ճաշացանկը նախատեսված է տարիքի համար, ֆրանսիական իրազեկված, բայց շատ համահունչ սեզոնին, տեղական արտադրանքին և սպիտակուցներին և մատուցվում է ներկայացման տրամաչափով, որը հաճախ չի երևում ցանկացած վայրում:

Դիտել մենյու

Ջոուլ

Սիեթլ, Վաշինգտոն

Ամուսնանալով ամերիկյան և կորեական խոհանոցի հետ՝ Ջոուլը ճիշտ միաձուլման մասին է: Ռեյչել Յանգի նախագիծը պատրաստում է ամեն ինչ՝ սկսած սխտորով նրբաբլիթներից՝ ապխտած սաղմոնի վարագույրով և ապխտած տոֆուով՝ honshimeji confit-ով, մինչև miso սև ձողաձուկ և բետետ սթեյք՝ լիմոնդրի պեստոյով: Խոսքը ոչ միայն Սիեթլում Նորթլեյքի մասին է, այլ Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքի լավագույն ռեստորաններից մեկն է:

Դիտել ընտրացանկը

Gautreau's Restaurant

Նյու Օռլեան , Լուիզիանա

Դժվար է գերագնահատել այն աշխատանքը, որը ֆրանսիացիները ներդրել են մեր իմացածի և ժամանակակից գաստրոնոմիայի համար: Gautreau’s-ը դասական ֆրանսիական ճաշարան է մի քաղաքում, որը շատ լավ գիտի իր ազդեցությունը: Նոր Օռլեանի քաղաքի վերևում գտնվող ռեստորանը գերազանցում է բոլորին` ֆուա-գրայից և սթեյք թարթարից մինչև ֆիլե մինյոն: Ավելի լավ է, կա տեղական համերի ցուցադրություն, ինչպես ծովախեցգետին կանաչ ձիթապտղի հետնյոկի, որը ցույց է տալիս ոչ միայն դասական Հին աշխարհի խոհարարության վարպետությունը, այլ նաև շրջապատող բայոյի գրկում:

Դիտման ընտրացանկ

Lucille's

Հյուսթոն, Տեխաս

Lucille's-ը ամուր և բարձր ընդունակ է տիրապետում հարավային խոհանոցին, որը իսկական մասնագիտություն է H-Town-ում: Թանգարանային թաղամասը փայլուն հարգանքի տուրք է տերերի տատիկին և հիանալի կերպով նավարկում է սննդի ժանրի բազմաթիվ հարմարավետություններ՝ անթերի տապակած մսից և փափկամազով մինչև խաշած եզան պոչը և լավագույն սևացած ձկներից մի քանիսը, որոնց դուք հավանաբար կհանդիպեք:

Զննման ընտրացանկ

Դեմի

Միննեապոլիս, Մինեսոտա

Դեմին հանգչում է Հյուսիսային Օղակում՝ բոլոր Զույգ քաղաքների ամենահիասքանչ թաղամասերից մեկում: Ռեստորանը հիանալի արտացոլումն է այն բանի, թե ինչպես է զարգացել սննդի մշակույթը Մինեապոլիսում: Այն ինտիմ է, անընդհատ փոփոխվող և ամբողջովին ժամանակակից: Նույնիսկ ամենավստահ տնային խոհարարները հեռանում են այստեղ նստած նստելուց՝ հասկանալով իսկական խոհարարական մտքի ուժը: Դեմին կթողնի ձեր հոգին սնուցված և ձեր շարժակների մեջ, երբ դուք փորձում եք տանը կրկնել (և հավանաբար ձախողվում է) այն, ինչ ձեզ դուր է եկել այնտեղ:

Դիտել ընտրացանկը

Vetri Cucina

Ֆիլադելֆիա, Փենսիլվանիա

Խոհարար Մարկ Վետրիի այս իտալական ռեստորանը իրեն անվանում է փորձնական խոհանոց: Այստեղ կա 32 նստատեղ, և ճաշացանկը բաղկացած է դասական իտալական ուտեստներից, ինչպես նաև մոլորակի ողջ ազդեցությունից: Այն լավագույն մակարոնեղենի տունն էայնտեղ մի քանի հնարամիտ աղանդեր, օրինակ՝ հալած պիստակով թխվածք՝ ելակով սև պղպեղով ժելատոյով: Շատ ու շատ պատճառներ կան Ֆիլադելֆիա այցելելու համար, բայց այս էլեգանտ ռեստորանը, որը այլ կերպ հայտնի է որպես Vetri Cucina, կարող է պարզապես գլխավորել ցուցակը:

Դիտել ընտրացանկը

Carnitas Lonja

San Անտոնիո, Տեխաս

Լավ տակոները գործնականում աճում են այնպիսի քաղաքների ծառերի վրա, ինչպիսին Սան Անտոնիոն է, ինչն էլ ավելի առանձնահատուկ է դարձնում Carnitas Lonja-ի նման վայրը՝ աչքի ընկնող նույնիսկ մոտակա անհավանական տարբերակներից: Հարավսայդյան ճաշարանը սկսվում է այս աշխարհից դուրս տորտիլյաներից, որոնք հիմք են հանդիսանում բացառիկ ճաշատեսակների համար, ինչպիսիք են ceviche, chorizo ​​և թարմ ձուկ, և, իհարկե, carnitas: Անկախ նրանից, թե դուք մոտակայքում եք ապրում, թե այցելում եք հանգստյան օրերին, հաջողություն չուտեք այստեղ օրական բոլոր երեք կերակուրները:

Դիտել ընտրացանկը

Bar Dough

Դենվեր, Կոլորադո

Հանուն արդարության, մենք, հավանաբար, կարող ենք պատրաստել Իտալիայի կողմից տուժած ֆանտաստիկ ռեստորանների մի ամբողջ ցուցակ նահանգներում: Denver’s Bar Dough-ը ևս մեկ այլ բան է, որը կառուցված է խոհարար Ռասել Ստիպիչի փոքրիկ ափսեի հրաշքների շուրջ: Գոյություն ունի հիանալի ուրախ ժամ՝ հագեցած ըմպելիքների հիանալի ծրագրով, բայց դա ընթրիքն է, որտեղ խոհարարի տաղանդներն իսկապես առաջին պլան են մղվում: Եկեք բուրատայի և մնացեք պրոշուտոյի և սնկով պիցցայի, bucatini amatriciana-ի և կաղամարի թանաքի թալիարինիի համար:

Դիտել ընտրացանկը

The Catbird Seat

Նեշվիլ, Թենեսի

Հայեցակարգ, որքան աստղային ռեստորան, The Catbird Seatպարծենում է ինտիմ միջավայրով, որը կառուցված է պայտաձև սեղանի շուրջ, որը հարմար է միայն մի քանի բախտավոր ճաշկերույթի համար: Դա ընթրիքի թատրոնն է իր լավագույն ձևով, որտեղ հայտնի խոհարարները բարձր խոհանոց են պատրաստում ձեր աչքի առաջ և պատրաստում երևակայական ուտեստներ, որոնք փոխվում են ամեն անգամ, երբ գնում եք: Ամեն ինչ մի փոքր գաղտնի է Նեշվիլում, բայց դա մի տեսակ հարց է: Խոհարարական speakeasy-ն ունի 10-12 դասընթացի տարբերակներ՝ միայն ամրագրում: Գրանցվեք, կապվեք և պատրաստվեք ուտելու այնպես, ինչպես նախկինում չեք ունեցել:

Դիտել ընտրացանկը

Mister Jiu's

Սան Ֆրանցիսկո, Կալիֆորնիա

Մենք սիրում ենք չինական սնունդը և դրա բազմաթիվ, շատ համեղ և հաճախ նմանակվող հատուկ ուտեստները: Սան Ֆրանցիսկոյի այս ռեստորանը միաձուլում է չինական ճաշի սյուներից շատերը Կալիֆորնիայի խոհանոցի հետ, հաճախ անխափան: Սուր կոկտեյլների կողքին, Mister Jiu’s-ը հիանալի բանջարեղեն և տոֆու ուտեստներ է պատրաստում, ինչպես նաև անհավատալի կերակուրներ և ավելի մեծ ափսեներ, ինչպիսիք են լորը գոջի հատապտուղով, զուգվածով և կպչուն բրնձով: Դասականների մասին ամենից շատ ծանոթ ռեստորանը նույնիսկ բացառիկ (և դժվար պատրաստվող) պեկինյան բադ է պատրաստում:

Դիտել ընտրացանկը

Համառ սերմ

Մայամի , Ֆլորիդա

Հարավային Ֆլորիդա կուբայական սննդի և ծովամթերքի զարմանալի տարբերակների տունն է: Այն նաև «Համառ սերմի» տունն է, որը գլխավորում է լավագույն խոհարարը, որը շահել է խոհարարական միտքը՝ Ջերեմի Ֆորդը: Այստեղ ժամանակակից գաստրոնոմիան միաձուլվում է ինչպես ռեզիդենտ լատինամերձ մշակույթի, այնպես էլ ճապոնական որոշ ազդեցության հետ՝ որոշ հիշարժանների համարուտում է. Ընտրանքները, ինչպիսիք են մեզկալը, խաշած թագավորական սաղմոնը, ճապոնական միաձակի ստրիպլոյնը և չիլիի և կոճապղպեղի շոգեխաշած վալու, ձեզ ուղիղ դեպի այդ հատուկ, լիովին բավարարված վայր կտանեն: Stubborn Seed-ը համառ է միայն նրանով, որ այն չի կարող տեղավորվել սննդի մեկ հատուկ ժանրի մեջ:

Դիտել ընտրացանկը

Sushi Yasaka

NYC, Նյու Յորք

Սուշին այնքան հաճելի է ուտել, հատկապես, երբ այն պատրաստում են նրանք, ովքեր լավ գիտեն: Մանհեթենի Sushi Yasaka-ի մարդիկ արվեստագետներ են, որոնք տաք և սառը ուտեստների խառնուրդ են պատրաստում: Ընդհանուր որակ կա՝ տեմպուրայից և արիշտաից մինչև տարբեր ռուլետներ, սուշիի կտորներ և սաշիմի: Ցանկանում եք լավագույնը: Գնացեք ռեստորանի ֆիրմային մակին՝ տարբերակներով, ինչպիսիք են տապակած ճապոնական ոստրեը և փափուկ կեղևով խեցգետինը:

Դիտել ընտրացանկը

Alinea

Չիկագո, Իլինոյս

Ինչպես Հիգինսը և Eleven Madison Park-ը, Չիկագոյի Alinea-ն պարզապես շարունակում է մեծ լինել: Այստեղից էլ գալիս է Michelin-ի երեք աստղերի վարկանիշը, որն ամենաբարձրն է: Այս մակարդակով ճաշելը, իհարկե, ներառում է հիանալի սնունդ, բայց կան հմայքի, գեղարվեստականության, անկանխատեսելիության և բացարձակ ակնածանքի ավելացված շերտեր: Դուք կմտնեք ամենաբարձր ակնկալիքներով և դեռ անխոս կհեռանաք, ինչպես բազմաթիվ ուրիշներ, ոչ միայն Չիկագոյից, այլև ամբողջ աշխարհից, քանի որ այն դարձել է իսկական խոհարարական ուղղություն:

Դիտել ընտրացանկը

Ben's Chili Bowl

Վաշինգտոն, D.C.

Մի կողմ քաշվեք նոր փայլուն ռեստորանից և սովորեքիսկական դասական. Ben’s-ը դրանում է 1958 թվականից՝ DC-ին անհավատալի չիլիով և գրեթե առասպելական կիսածխով, չիլի շան հարմարեցմամբ: Այն Americana-ի ամենալավն է, որը մատուցվում է հավերժական ոճով: Մենք չենք կարող այն ներառել ամենաառողջ ռեստորանի ցանկում, բայց այն, անշուշտ, պատկանում է այս մեկին:

Զննման ընտրացանկ

MIDA

Բոստոն, Մասաչուսեթս

Bean Town-ն այս օրերին արժե այցելել միայն ուտելիքի համար: MIDA-ն առաջարկում է հիանալի տնային իտալական ճաշատեսակներ, ներառյալ գոմ վառվող կարբոնարա և մանրամասն կարմիր սոուսներ, ինչպիսիք են Բոլոնեզը, որոնք շլացնում են ճաշակը: Այնքան հաճախ, ամերիկյան նման վայրերը ինչ-որ տեղ կորչում են թարգմանության մեջ՝ ոչ այնքան մեխելով մակարոնեղենի տեսակը կամ համեմունքը, որպեսզի կերակրեն կոնկրետ սոուսը: Այստեղ այդպես չէ, այստեղ:

Զննման ընտրացանկ

Odd Duck

Օսթին, Տեխաս

Օսթինը խաղահրապարակ է սննդի սիրահարների համար՝ կախարդական խորովածով: , չիլիի սրահներ և թակերիաներ։ Odd Duck-ը քաղում է տեքս-մեքսյան և հարավային խոհանոցից և այդ ամենը բարձրացնում է նոր բարձունքների: Խոսքը սնկով chorizo ​​quesadillas-ի մասին է Oaxaca պանրով և հնեցված խոզի բուդը սխտոր-պեկան խլուրդով: Ճաշացանկի զգալի մասը տեղական աղբյուրներից է, և ճաշատեսակներից շատերն օգտագործում են տնային փայտի վառարանը, ինչը դրանք դարձնում է կատարյալ գեղջուկ:

Դիտել ընտրացանկը

Pieterzyk Pierogi

Դետրոյթ, Միչիգան

Լեհական փողոցային սնունդը խաղի անվանումն է Motor City's Pieterzyk Pierogi-ում: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ Միջին Արևմուտքը