Sincer, există sute, dacă nu chiar mii de restaurante excelente în America. Stabilirea topului 25 este o provocare și un lucru în continuă schimbare, deoarece cele mai bune restaurante din SUA evoluează mereu, schimbându-și meniurile în funcție de anotimpuri sau îmbunătățind în continuare rețetele clasice. Dar suntem destul de mulțumiți de această listă, alcătuită din restaurante din toată țara care impresionează într-o varietate de moduri,de la fațete culinare și de ospitalitate la pur și simplu a fi emblematică.

Arată încă 20 de articole

Acestea sunt locurile care te vor face să iubești mâncarea și mai mult. Poate fi vorba de asocierea unui vin roșu sec sau de prezentarea unui fel de mâncare remarcabil. Poate că este vorba de un fel de mâncare clasic care a fost preparat într-un oraș de generații. Poate că este vorba de un bucătar premiat cu o stea Michelin care redefinește ceea ce înseamnă să mănânci în America. Indiferent de direcția în care merg următoarele unități; să știi că excelează la acest lucru foarteTraseu. Ți-e foame?

Să-ți susții restaurantele locale, acesta este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face în zilele noastre. Dar, uneori, vrei să încerci unele dintre cele mai bine cotate localuri din toată țara. Poți chiar să construiești o excursie în jurul acestui lucru, deoarece unele dintre aceste locuri creează mese demne de o listă de bucate.

• Această lamă de camping în ediție limitată este suficient de bună pentru a fi un cuțit de bucătar.
• Am găsit o utilizare foarte inteligentă pentru sous vide despre care nimeni nu vorbește
• Prepară aceste cocktailuri cu tema Sherlock Holmes pentru următoarea ta petrecere

Iată care sunt cele mai bune 25 de restaurante din America.

Bucătărie Karv

Atlanta, Georgia

Situat chiar la ieșirea din oraș, la nord de Atlanta, Karv Kitchen este un local grecesc de familie, care atrage atât localnici, cât și turiști. Carnea la rotisor este gătită cu măiestrie, iar loukoubombs sunt legendare, un fel de gogoașă europeană de mărimea unei mușcături, aurie și o modalitate perfectă de a încheia o masă (de preferință, cu o ceașcă de cafea).

Răsfoiește meniul

Eleven Madison Park

NYC, New York

Unul dintre cele mai faimoase restaurante ale națiunii și pe bună dreptate, Eleven Madison Park definește de ani de zile experiența culinară de înaltă clasă. Adoratul loc din New York tocmai a renunțat cu îndrăzneală la carne, invocând motive de mediu, etice și de sănătate. Faptul că și-a păstrat avantajul inovator și experiența de clasă mondială, eliminând atât de mult din vechiul meniu, este de-a dreptul incredibil.Daniel Humm este în mod clar unul dintre cei mai buni în meseria sa din țară, dacă nu din lume.

Răsfoiește meniul

Higgins

Portland, Oregon

Într-un oraș gurmand ca Portland, este greu să păstrezi coroana celui mai bun restaurant. Higgins este întotdeauna pe lista scurtă, găzduind un meniu sezonier uimitor și un bar confortabil, precum și fiind responsabil pentru incubarea multora dintre cei mai buni bucătari din oraș înainte ca aceștia să plece și să își deschidă propriile unități. Totul este făcut în casă, iar serviciul este de neegalat. Dacă doriți să absorbiți adevărata bogăție dinnord-vest într-un format cu adevărat "de la fermă la masă", acesta este locul unde trebuie să mergeți.

Răsfoiește meniul

Vera's Backyard BBQ

Brownsville, Texas

Ați mai auzit povestea, cel mai bun grătar se găsește în orașele mai mici, în locuri lipsite de pretenții. Dacă Vera's are ceva de spus despre asta, este că este foarte adevărat. Instituția din Brownsville este specializată în barbecoa de cabeza, sau cap de vacă la grătar. Sună puțin alarmant până când îl guști. Beneficiind de o jumătate de zi de gătit sub pământ, carnea este de toate felurile suculentă. Dar nuNu vă opriți aici; vă puteți construi propriile tacos din câteva tipuri diferite de carne, toate spectaculoase. Recent, a primit o recunoaștere meritorie din partea echipei James Beard.

Răsfoiește meniul

VAGA

Encinitas, California

Situat între orașele San Diego și Los Angeles, în Encinitas, orașul de surf bum, VAGA oferă vedere la ocean, mese în aer liber și câteva feluri de mâncare incredibil de proaspete inspirate din sudul Californiei. Există biban de mare Baja cu ghee condimentat și basmati de migdale Marcona, împreună cu friptură tomahawk servită alături de fondue de parmezan. Este un rai pentru cei care caută mai mult fler și creativitate.decât un restaurant tipic de fructe de mare sau o friptură.

Răsfoiește meniul

Christopher's la Conacul Wrigley

Phoenix, Arizona

Pandemia a întârziat marea deschidere, dar Christopher's este în funcțiune într-unul dintre cele mai cool locuri din vestul american. Situat lângă Wrigley Mansion, cu vedere la orizontul Phoenix din deșertul pitoresc, are un design care îți taie răsuflarea și o mâncare la fel de uimitoare. Meniul de degustare cu opt feluri al bucătarului este unul de neuitat, de inspirație franceză, dar foarte bine aliniat cu produsele locale și de sezon,și proteine, și servite cu un calibru de prezentare care nu se vede prea des - nicăieri.

Răsfoiește meniul

Joule

Seattle, Washington

Îmbinând bucătăria americană și cea coreeană, Joule este ceea ce înseamnă o fuziune adecvată. Proiectul lui Rachel Yang pregătește totul, de la clătite cu scallion cu icre de somon afumat și tofu afumat cu honshimeji confit până la cod negru cu miso și o friptură de bavette cu pesto de lămâie. Nu este doar un restaurant de care se vorbește în Northlake din Seattle, ci și unul dintre cele mai bune restaurante din tot Pacificul de Nord-Vest.

Răsfoiește meniul

Restaurantul Gautreau's

New Orleans, Louisiana

Este greu de subliniat prea mult munca pe care francezii au depus-o în ceea ce cunoaștem și considerăm a fi gastronomia modernă. Gautreau's este un restaurant francez clasic într-un oraș care îi cunoaște prea bine influența. Restaurantul din Uptown New Orleans excelează în toate, de la foie gras și steak tartare la filet mignon. Mai bine, există o prezentare a aromelor locale, cum ar fi creveții de golf cu gnocchi de măsline verzi caredemonstrează nu numai o măiestrie a bucătăriei clasice din Lumea Veche, ci și o îmbrățișare a golfului din jur.

Răsfoiește meniul

Lucille's

Houston, Texas

Lucille's are o stăpânire fermă și extrem de capabilă a bucătăriei sudice, o adevărată specialitate în H-Town. Locul din Museum District este un tribut strălucitor pentru bunica proprietarilor și navighează frumos prin numeroasele conforturi ale genului de mâncare, de la carne perfect prăjită și grituri pufoase la coada de bou fiert și unii dintre cei mai buni pești înnegriți pe care este posibil să îi întâlniți.

Răsfoiește meniul

Demi

Minneapolis, Minnesota

Demi se odihnește în North Loop, unul dintre cele mai cool cartiere din toate orașele gemene. Restaurantul este o bună reflectare a cât de evoluată este cultura culinară din Minneapolis. Este intim, în continuă schimbare și complet contemporan. Chiar și cei mai încrezători bucătari casnici pleacă de la o ședință aici înțelegând puterea unei minți culinare adevărate. Demi vă va lăsa sufletul hrănit șiîn timp ce încercați să reproduceți acasă (și probabil că nu veți reuși) ceea ce v-a plăcut acolo.

Răsfoiește meniul

Vetri Cucina

Philadelphia, Pennsylvania

Acest restaurant italian al bucătarului Marc Vetri se autointitulează o bucătărie de testare. 32 de locuri sunt disponibile, iar meniul se inspiră din mâncărurile italiene clasice, precum și din influențe de pe întreaga planetă. Aici se găsesc unele dintre cele mai bune paste de acolo, precum și deserturi inventive, cum ar fi prăjitura cu fistic topit cu gelato de căpșuni și piper negru. Există multe, multe motive pentru a vizita Philadelphia, dar acestrestaurantul elegant, cunoscut și sub numele de Vetri Cucina, ar putea fi în fruntea listei.

Răsfoiește meniul

Carnitas Lonja

San Antonio, Texas

Tacos bune cresc practic în copaci în orașe precum San Antonio, ceea ce face ca un loc precum Carnitas Lonja să fie cu atât mai special - un loc de excepție chiar și printre incredibilele opțiuni din apropiere. Restaurantul din Southside începe cu tortillas de neuitat, baza pentru mâncăruri excepționale precum ceviche, chorizo și pește proaspăt și, bineînțeles, carnitas. Fie că locuiți în apropiere sau sunteți în vizită pentru weekend, norocnu mănâncă toate cele trei mese pe zi aici.

Răsfoiește meniul

Aluat de bar

Denver, Colorado

Ca să fim corecți, am putea face probabil o listă întreagă de restaurante fantastice din Statele Unite cu specific italian. Barul Dough din Denver este un altul, construit în jurul minunilor de mici farfurii ale bucătarului Russell Stippich. Există o happy hour excelentă, dotată cu un program de băuturi grozav, dar la cină talentele bucătarului ies cu adevărat în evidență. Veniți pentru burrata și rămâneți pentru pizza cu prosciutto și ciuperci,bucatini amatriciana și tagliarini cu cerneală de calmar.

Răsfoiește meniul

Scaunul păsării de pradă

Nashville, Tennessee

Un concept la fel de mult ca un restaurant stelar, The Catbird Seat se mândrește cu un cadru intim construit în jurul unei mese în formă de potcoavă, potrivită doar pentru câțiva norocoși. Este o cină teatrală în cel mai bun caz, cu bucătari aclamați care gătesc preparate de înaltă bucătărie chiar în fața ochilor tăi, pregătind feluri de mâncare pline de imaginație care se schimbă de fiecare dată când mergi. Totul este puțin secretos la locul din Nashville, dar asta este ideea.Speakeasy-ul culinar tinde să ofere opțiuni de 10-12 feluri de mâncare, doar pe bază de rezervare. Înscrieți-vă, puneți-vă centura și pregătiți-vă să mâncați așa cum nu ați mai făcut-o niciodată.

Răsfoiește meniul

Mister Jiu's

San Francisco, California

Adorăm mâncarea chinezească și numeroasele sale feluri de mâncare delicioase și deseori imitate. Acest restaurant din San Francisco îmbină mulți dintre pilonii bucătăriei chinezești cu bucătăria californiană, adesea fără cusur. Pe lângă cocktailurile ascuțite ca o pungă, Mister Jiu's pregătește preparate grozave din legume și tofu, alături de wontoni incredibili și farfurii mai mari, cum ar fi prepelița cu fructe de goji, molid și orez lipicios. Mostconștient de clasici, îndrăgitul restaurant face chiar și o rață pekineză excepțională (și greu de preparat).

Răsfoiește meniul

Semințe încăpățânate

Miami, Florida

Florida de Sud este casa unor opțiuni uimitoare de mâncare cubaneză și fructe de mare. Este, de asemenea, casa lui Stubborn Seed, condusă de Jeremy Ford, câștigător al premiului Top Chef. Aici, gastronomia modernă se îmbină atât cu cultura latină rezidentă, cât și cu unele influențe japoneze, pentru câteva mâncăruri memorabile. Opțiuni precum somonul regal vindecat cu mezcal, fileul japonez miyazaki și walu aburit cu chili și ghimbir vă vor duce direct laacel loc special, complet satisfăcut. Stubborn Seed este încăpățânat doar prin faptul că nu poate fi încadrat într-un gen alimentar specific.

Răsfoiește meniul

Sushi Yasaka

NYC, New York

Sushi este o plăcere să mănânci sushi, mai ales când este pregătit de cei care îl cunosc cel mai bine. Cei de la Sushi Yasaka din Manhattan sunt artiști, pregătind un amestec de mâncăruri calde și reci. Există calitate pe toată linia, de la tempura și tăiței la diverse rulouri, bucăți de sushi și sashimi. Vrei ce este mai bun? Alege maki, semnătura restaurantului, cu opțiuni precum stridii japoneze prăjite și crab cu cochilie moale.

Răsfoiește meniul

Alinea

Chicago, Illinois

La fel ca Higgins și Eleven Madison Park, Alinea din Chicago continuă să producă măreție. De aici și ratingul de trei stele Michelin, care este cel mai înalt care există. Mâncatul la acest nivel implică mâncare grozavă, desigur, dar există și straturi suplimentare de încântare, măiestrie, imprevizibilitate și uimire totală. Veți intra cu cele mai mari așteptări și totuși veți pleca fără cuvinte, așa cum au făcut-o nenumărate persoane, de la nudoar în Chicago, ci în întreaga lume, deoarece a devenit o adevărată destinație culinară.

Răsfoiește meniul

Ben's Chili Bowl

Washington, D.C.

Dă-te la o parte de la noul restaurant strălucitor și învață de la un adevărat clasic. Ben's a fost la el din 1958, tratând D.C. la chili incredibil și la aproape mitica jumătate de fum, o adaptare a câinelui cu chili. Este cea mai bună parte a Americii, servită în mod atemporal. Nu îl putem plasa pe lista celor mai sănătoase restaurante, dar cu siguranță aparține acestei liste.

Răsfoiește meniul

MIDA

Boston, Massachusetts

Bean Town merită vizitat doar pentru mâncare în aceste zile. MIDA oferă mâncare italiană excelentă, inclusiv o carbonara de hambar și sosuri roșii detaliate, cum ar fi Bolognese, care uimește palatul. Atât de des, locurile americane ca acesta se pierd undeva în traducere, nu prea reușesc să găsească tipul de paste sau condimentele care să hrănească sosul respectiv. Nu este cazul aici.

Răsfoiește meniul

Rață ciudată

Austin, Texas

Austin este un loc de joacă pentru pasionații de mâncare, cu grătare magice, saloane de chili și taquerias. Odd Duck se inspiră din bucătăria tex-mex și sudică și ridică totul la noi înălțimi. Vorbim de quesadillas de chorizo cu ciuperci cu brânză Oaxaca și de pulpă de porc învechită cu mole de usturoi și pacanale. O parte semnificativă a meniului este de proveniență locală și multe dintre feluri de mâncare beneficiază de cuptorul pe lemne al casei, ceea ce face cale perfect rustic.

Răsfoiește meniul

Pieterzyk Pierogi

Detroit, Michigan

Mâncarea de stradă poloneză este numele jocului la Pieterzyk Pierogi din Motor City. Și nu este o surpriză, deoarece Midwest este casa unei populații poloneze semnificative. Dacă Europa de Est are mâncare de suflet, aceasta este. Ei fac pierogi în orice fel, arătând cât de satisfăcătoare și versatilă este gălușca. Fie că vă place dulce sau sărat sau ambele, vă veți îndrăgosti de una dintre multele adaptări de la America's Pierogi.sediul neoficial al pierogi.

Răsfoiește meniul

Restaurant Fore Street

Portland, Maine

În zilele noastre, gurmanzii se îndreaptă spre celălalt Portland, iar Fore Street este o parte importantă a acestei migrații. Restaurantul din districtul Old Port pregătește magie încă din 1996, evidențiind fructele de mare proaspete de la ușă, precum și numeroasele ferme și furnizori din interiorul țării. Există calmar marinat la grătarul de lemn, pulpă de porc cu varză fermentată și o jumătate de pui cu varză verde, grăsime de rață...pâine prăjită și suc de pui.

Răsfoiește meniul

Apteka

Pittsburgh, Pennsylvania

Acest restaurant vegan din Pittsburgh se concentrează pe mâncăruri din Europa Centrală și de Est. Există o mulțime de gătit lent și de fierbere, ceea ce duce la mâncăruri care tind să încălzească oasele și să rămână în minte. Chiar dacă mâncați carne, veți aprecia ingeniozitatea și maximizarea aromei pe care o afișează Apteka.

Răsfoiește meniul

Bazaar Carne

Las Vegas, Nevada

Unul dintre cele mai ciudate concepte ale lui Jose Andres (ceea ce spune ceva, având în vedere natura excentrică a tipului), acest restaurant din Las Vegas, situat în Sahara, este un adevărat foc de artificii. Bazaar oferă o experiență îndrăzneață, de împărțire a farfuriilor, construită în jurul talentului lui Andres în bucătărie. Faceți-o cum trebuie și alegeți meniul de degustare, permițându-vă să fiți, împreună cu ai voștri, colegii de bord ai aclamatului bucătar pe o călătorie dePe lângă bucățile glorioase de carne, veți fi tratați cu mâncăruri de însoțire meticuloase, cum ar fi sparanghelul prăjit în josper, croquetas de pui și sufleuri strălucitoare.

Răsfoiește meniul

Ți-e foame? Și nouă ne este. Asigură-te că aceste restaurante grozave se află pe lista ta de mai departe. Când vine vorba de mâncăruri de top și ospitalitate de neegalat, este lista supremă de lucruri de făcut pentru un entuziast culinar neîntrecut. Mâncare fericită!