Als de Hot Toddy ons iets heeft geleerd, is het dat warme thee een geweldige cocktailbasis vormt. En dat is geen wonder, gezien het brede scala aan theesoorten en -stijlen. Aangezien we nog steeds in de winter zitten, zijn dit soort drankjes des te intrigerender, omdat ze twee soorten warmte bieden - de warme thee zelf en de drank.

Je kunt iets drinkbaars krijgen door gewoon een theezakje en wat spiritus in een mok met heet water te gooien. Maar we gaan niet voor drinkbaar, we streven naar volstrekt onweerstaanbaar. Dat gezegd hebbende, zijn er enkele dingen waar je rekening mee moet houden bij het mengen met thee. Het belangrijkste aspect is om de thee te zetten zoals aanbevolen door de producent, aangezien verschillende soorten vaak verschillende methoden vereisen.

Omdat je met hitte en alcohol werkt, moet je ervoor zorgen dat je die laatste niet wegbrandt. Met andere woorden, verwarm de drank gerust zodat het eindproduct warm en dampend is. Maar tenzij je nog steeds in Dry January mode bent en de alcohol wilt verwijderen, zorgt koken ervoor dat de buzz verdwijnt, evenals mogelijk een deel van de smaak.

• Leer hoe je de Coquito cocktail onder de knie krijgt met deze geweldige recepten
• We vonden de beste gegrilde maïs op de kolf recepten
• 3 Beste Honing Geglazuurde Ham Recepten om Uw Vakantie Menu op te leuken

Als je zoetstoffen toevoegt, overweeg dan om ze eerst te verdunnen in heet water. Op die manier integreren ze beter in de cocktail, zonder de warme temperatuur negatief te beïnvloeden. Voor krachtigere drankjes kun je de theetoevoegingen verhogen en overwegen om ze langer te laten trekken. Dit werkt vooral goed als en wanneer je werkt met te sterke drank of meerdere soorten drank.

Bij dit soort cocktails horen ook leuke smaakcombinaties. Denk eens na over de soort thee die je gebruikt en wat daarbij past. De bergamotachtige smaak van Earl Grey doet het bijvoorbeeld uitzonderlijk goed bij bruine sterke dranken als bourbon. De honingachtige smaken van kamille houden van rum, terwijl jasmijnthee met zijn grote aroma's goed samengaat met bijvoorbeeld gin.

Aangezien de hete thee de hoofdrol speelt, kan dit een gelegenheid zijn om meer gewone sterke drank te gebruiken. Het duurdere spul zal het totale product echter zeker opwaarderen. Speel ook met de garnering en ga verder dan alleen een kaneelstokje of een citroenschijfje. Overweeg gedehydrateerde citrusschijfjes, honingstaafjes, gekonfijte gember of mooie kruiden zoals steranijs.

Ten slotte moeten hete theecocktails vers worden gedronken, maar als u ze meeneemt op een skitocht of wandeling, houd ze dan warm met een goede thermoskan. Hier zijn een paar recepten om thuis uit te proberen.

Recept voor warme rum en gember

Dit recept, met dank aan Cookin' Canuck, gebruikt de kick van gember en de rijkdom van donkere rum en de aardse tonen van zwarte thee.

Ingrediënten:

• 3 ons donkere rum
• 2,5 kopjes gezette Orange Pekoe thee
• 2 theelepels agave nectar
• 2 sinaasappelschijfjes
• 2 dikke plakjes gember, geschild
• .25 theelepel gemalen nootmuskaat

Methode:

1. Combineer thee, rum, agave nectar, sinaasappelschijfjes, gember en nootmuskaat in een middelgrote steelpan op matig vuur.
2. Verwarm en laat 15 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat 2 minuten rusten.
3. Verwijder sinaasappel en gember en giet in mokken. Garneer met citrusvruchten.

Earl Grey Hot Toddy Recept

Deze eenvoudige maar bevredigende toddy is gebaseerd op citrus, afgerond met de nootachtige en gekarameliseerde smaak van bourbon.

Ingrediënten:

• 2 ons bourbon
• 4 ons heet water
• 2 theelepels honing
• 1 ons citroensap
• 1 zakje Earl Grey thee

Methode:

1. Doe bourbon, citroen en honing in een hittebestendige mok.
2. Maak Earl Grey thee zoals gewoonlijk en voeg deze toe aan de mok.
3. Roer door elkaar, garneer met een partje citroen en geniet.

I Can See Kilimanjaro Recept

Dit recept van Wine Enthusiast is een geweldig gebruik van chai, vakkundig aangevuld met de grassigheid van een goede Rhum Agricole.

Ingrediënten:

• 2 ons rhum agricole
• 8 ons melk
• 1 ons masala chai thee
• .5 ons ahornsiroop
• Water

Methode:

1. Breng de thee, 8 ons water en de melk aan de kook en laat ze 5 minuten sudderen alvorens ze te zeven.
2. Meng 3 ons van het mengsel met Rhum Agricole en ahornsiroop in een mok.