Si el Hot Toddy ens ha ensenyat alguna cosa, és que el te calent és una gran base de còctels. I no és d'estranyar, donada l'ampli ventall de tipus i estils de te. Atès que encara estem ocupant l'hivern, aquest tipus de begudes són encara més intrigants, ja que ofereixen dos tipus d'escalfor: el te calent en si mateix i el hooch.

Podeu acabar amb alguna cosa beure només llençant-ne un. una bossa de te i una mica d'alcohol en una tassa amb aigua calenta. Però no anem a beure, apuntem a absolutament irresistibles. Dit això, hi ha algunes coses a tenir en compte a l'hora de barrejar amb te. L'aspecte més important és fer el te tal com recomana el productor, ja que els diferents tipus sovint requereixen mètodes diferents.

Com que treballaràs amb calor i alcohol, vols assegurar-te que no per cremar aquest últim. En altres paraules, no dubteu a escalfar l'esperit perquè el producte acabat sigui càlid i fumant. Tanmateix, tret que encara estigueu en mode Gener sec i busqueu eliminar l'alcohol, bullir les coses elimina el brunzit, així com, potencialment, una mica del sabor.

• Apreneu a dominar-lo. el còctel Coquito amb aquestes grans receptes
• Hem trobat les millors receptes de blat de moro a la planxa a la panotxa
• 3 millors receptes de pernil glaçat amb mel per preparar el vostre menú de vacances

Quan afegiu edulcorants, considereu diluir-los primer amb aigua calenta. D'aquesta manera, ho farans'integra millor al còctel, sense afectar negativament la temperatura càlida. Per a begudes més atrevides, augmenteu les vostres addicions de te i considereu la possibilitat de macerar durant períodes de temps més llargs. Això funciona especialment bé si i quan treballes amb licors a prova d'aigua o amb diversos tipus de begudes alcohòliques.

Aquest tipus de còctel també implica una combinació divertida de sabors. Penseu en el tipus de te que feu servir i què el podria complementar. Per exemple, la bergamota d'Earl Grey va excepcionalment bé amb esperits marrons com el bourbon. Els sabors semblants a la mel de la camamilla els encanta el rom, mentre que el te de gessamí i els seus grans aromàtics comiada amb alguna cosa com la ginebra.

Amb el te calent protagonitzant, aquesta pot ser una oportunitat per utilitzar begudes alcohòliques més mitjanes. Tanmateix, les coses de gamma alta sens dubte elevaran el producte general. Juga amb les teves guarnicions també, més enllà d'una branca de canyella o una roda de llimona. Penseu en rodes de cítrics deshidratats, pals de mel, gingebre confitat o espècies ben ben formades com l'anís estrellat.

Finalment, els còctels de te calent s'han de gaudir frescos, però si els porteu en una excursió d'esquí o d'excursió, manteniu-los. em calen amb un termo adequat. Aquí teniu unes quantes receptes per provar a casa.

Recepta de rom calent i gingebre

Aquesta recepta, cortesia de Cookin' Canuck, utilitza el cop de gingebre així com la riquesa de rom fosc i les notes terroses deel te negre.

Ingredients:

• 3 unces de rom fosc
• 2,5 tasses de te Orange Pekoe
• 2 culleradeta de nèctar d'atzavara
• 2 rodanxes de taronja
• 2 rodanxes gruixudes de gingebre, pelades
• 0,25 culleradeta de nou moscada mòlta

Mètode:

1. Combineu el te, el rom, el nèctar d'atzavara, les rodanxes de taronja, el gingebre i la nou moscada en una cassola mitjana a foc mitjà.
2. Escalfeu i cuini a foc lent durant 15 minuts. Retirar del foc i deixar reposar 2 minuts.
3. Retirar la taronja i el gingebre i abocar-los en tasses. Decoreu amb cítrics.

Recepta Earl Grey Hot Toddy

Aquest toddy senzill però satisfactori està impulsat pels cítrics, arrodonit pel sabor de nou i caramel·litzat del bourbon.

Ingredients:

• 2 unces bourbon
• 4 unces d'aigua calenta
• 2 culleradetes de mel
• 1 unça suc de llimona
• 1 bossa de te Earl Grey

Mètode:

1. Afegiu bourbon, llimona i mel a una tassa resistent a la calor .
2. Feu el te Earl Grey com de costum i, a continuació, afegiu-lo a la tassa.
3. Remeneu-lo per barrejar, guarniu-lo amb una rodanxa de llimona i gaudiu.

Puc veure. Recepta Kilimanjaro

Aquesta recepta de Wine Enthusiast és un bon ús del chai, complementat de manera experta amb l'herba d'un bon Rhum Agricole.

Ingredients:

• 2 unces de rom agrícola
• 8 unces de llet
• 1 unça de te masala chai
• ,5 unces de xarop d'auró
• Aigua

Mètode:

1. Porteu el te, 8 unces d'aigua i la llet a bullir i deixeu-ho bullir durant 5minuts abans de colar.
2. Barreu 3 unces de la barreja amb Rhum Agricole i xarop d'auró en una tassa.