Poleg tega, da je slanina slastna in ena najbolj čudovitih stvaritev človeštva, obstajajo številni drugi razlogi, zakaj si lahko pogosteje privoščite uživanje v okusnem sušenem mesu. Prvič, slanina vsebuje hranilne snovi. 3,5 unče (100 gramov) slanine vsebuje približno 37 gramov beljakovin, dobro količino vitaminov B in 89 % dnevno priporočene količine selena. Poleg tega, če nameravate iti naketo dieto, bo slanina vaš najzanesljivejši zaveznik.

Prikaži še 6 izdelkov

Seveda vam ne bomo rekli, da morate vsak dan jesti slanino, vendar nam lahko v zmernih količinah pomaga skoraj vse, kar lahko zaužijemo (razen kajenja - vsi vemo, da iz tega ne izhaja nič dobrega).

Če si nameravate to poletje privoščiti več mastnih dobrot, morate izbrati najboljše. Našli smo 11 najboljših blagovnih znamk slanine, ki si jih lahko ogledate prav zdaj. Če ne živite v istem mestu kot večina teh dimilnic, jih ne boste našli v lokalnem supermarketu. Zahvaljujoč spletnemu nakupovanju lahko slanino teh znamk kupite s klikom na gumb in vam jo pošljejo.Če želite še več slanine, si omislite enega od teh naročniških paketov s slanino.

• To so najboljše peneče vode na trgu
• 11 najboljših storitev za dostavo zdravih obrokov
• 11 najboljših prebiotičnih živil, ki bi jih morali uživati

Povezano

• Kako kuhati slanino
• Najvišje blagovne znamke Jerky iz govejega mesa

Benton's

Podjetje Benton's, ki je bolj znano po slastnih šunkah, ki jih izdeluje že od leta 1947, vse svoje meso prekaja v majhni kadilnici na zadnji strani svojega obrata v Tennesseeju. Slanina, ki se ročno drgne, se suši več tednov, nato pa se 48 ur kadi na vsaki strani, da je prašič popolna.

Buffalo Gal

Buffalo Gal proizvaja nekaj najboljšega bivoljega mesa v državi, vendar zdaj govorimo o slanini. Slanina iz divjega prašiča te blagovne znamke je dimljena z javorjem in ima bogat, svinjski okus z zemeljsko kakovostjo divjadi. Poleg tega prenaseljenost divjih prašičev na ameriškem jugu povzroči na desetine milijonov dolarjev škode v kmetijstvu na leto, zato je ocvrtje teh trakov koristno za divjad.ekosistem.

Nežen trebuh

Dediščinski prašiči, ki se uporabljajo za suho sušeno slanino podjetja Tender Belly, so vzrejeni v zvezni državi Iowa brez hormonov, antibiotikov in uporabe porodnih ali brejih boksov. Srečnejši prašiči pomenijo boljšo slanino, zlasti če je dimljena s češnjevim lesom, kot je ta čudovita slanina.

Peregrino Ibérico de Bellota Bacon

Ta slanina, ki se kar stopi v ustih, je narejena iz španske svinjine Ibérico, hranjene z želodom, ki je ročno natrta s soljo in počasi dimljena nad hikori v Kentuckyju. Svinje Ibérico se prosto gibljejo v gozdovih Dehesa v jugozahodni Španiji, kjer dobijo veliko gibanja in hranil iz z antioksidanti bogate prehrane z želodom. Orehova, dimljena, slanka Peregrino Ibérico de Bellota Bacon iz La Tiende je kotpustolovščina za vaše brbončice.

Small Batch Bacon podjetja Bill-E

Bill-E's Small Batch Bacon se ne poslužuje rezanja vogalov. Bill-E-jeva okusna slanina se začne s prašiči Berkshire Red in Chantilly White, vzrejenimi na 25 družinskih kmetijah na srednjem zahodu. Nato slanino osem dni suši v rožnati soli in rjavem sladkorju za mesno poslastico, ob kateri se nam usta zamajejo, še preden pride na ponev. Recept je izpopolnjeval tri leta in zdaj je tona voljo mesojedcem po vsem svetu.

Bratje Allen

Allen Brothers oskrbuje nekatere od najboljših steakhousov v državi, zato veste, da kupujete meso te blagovne znamke vrhunske kakovosti. Angleški slanina Bakers Back Bacon te blagovne znamke, narezana na debele rezine, je narezana iz ledja in trebuha, zato je bolj pusto in mesnato kot meso nekaterih drugih znamk. Allen Brothers uporablja trajnostno rejeno svinjino iz majhnih družinskih kmetij in jo naravno suši brez nitratov, zato jo lahkose lahko počutimo zelo dobro, če si privoščimo to slanino.

Kmetije Vande Rose

Obrtniki na kmetiji Vande Rose Farms iz Iowe počasi dimijo svojo debelo rezano slanino z rjavim sladkorjem, soljo in poprom. Morda pa je še pomembneje, česa njihovi dobavitelji na družinskih kmetijah ne uporabljajo. Dediščinski prašiči pasme Duroc, iz katerih je izdelana slanina te znamke, ne prejemajo antibiotikov ali hormonov ter se prehranjujejo vegetarijansko s koruzo in sojo. In ne boste našli vode ali fosfatov - goljufivo.sestavine, ki se uporabljajo za okus obrtniške slanine - v teh trakovih.

Kmetije Snake River Farms

Snake River Farms Kurobuta je rahlo sušena slanina, izdelana iz 100-odstotnega svinjskega trebuha Berkshire in ponuja čudovito količino marmorja in mesa. Japonski izraz za prašiča, Kurobuta, je podoben govedini Kobe in označuje visoko kakovost mesa. Najraje imamo slanino v obliki plošče, saj nam omogoča prilagajanje potrebnih kosov, od rezin za burgerje insendviče na debele kocke za juhe in druge jedi.

North Country Smokehouse

Slanina North Country Smokehouse, ki jo izdeluje ena zadnjih družinskih dimilnic v državi, je slanina kmečkega tipa, ki jo najprej sušijo v pravem javorjevem sirupu in začimbah, nato pa dimijo na jabolčnem in češnjevem lesu, da dobi bogat, rustikalen okus. North Country uporablja svinjino brez antibiotikov ter se izogiba konzervansom in nitritom. Naš izbor je debelo rezana slanina znamke, dimljena na jabolčnem lesu.

Ranč Niman

Podjetje Niman Ranch, ki je vodilno na področju trajnostnega in humanega kmetijstva, že od 70. let prejšnjega stoletja proizvaja meso, ki ga uporabljajo številni kuharski mojstri. Svinjski izdelki te blagovne znamke so hranjeni s 100-odstotno vegetarijansko prehrano ter so brez hormonov in antibiotikov. Čeprav izdelujejo suho sušeno dimljeno slanino Applewood, nam je najljubša sušena slanina pepper, ki je popolno dimljena in pikantna.

Broadbent's

Podjetje Broadbent's s sedežem v Kentuckyju je znano predvsem po svojih podeželskih šunkah (ki jih proizvaja že od leta 1909), vendar izdeluje tudi prekleto dobro slanino. Mi smo se odločili za slanino, dimljeno iz hikorije, ki je suho sušena in počasi starana. Pri podjetju Broadbent's nam je všeč tudi to, da ponuja "ugodne pakete slanine", ki vsebujejo debelejše kose slanine iz zadnjih rezin in nepravilnih kosov po nižji ceni.