Ah, slanina. Osim što je slatka i jedna je od najčudesnijih kreacija čovječanstva, postoje brojni drugi razlozi zašto si možete dopustiti da češće uživate u ukusnom suhom mesu. Kao prvo, slanina ima hranjive tvari. Porcija slanine od 3,5 unce (100 grama) ima oko 37 grama proteina, dobru količinu vitamina B i 89% dnevne preporučene količine selena. Također, ako planirate ići na keto dijetu, slanina će biti vaš najpouzdaniji saveznik.

Prikaži još 6 stavki

Naravno, nećemo izaći i reći ti treba jesti slaninu svaki dan. No, u umjerenim količinama, gotovo sve što možemo konzumirati može nam nekako pomoći (osim pušenja — svi znamo da iz toga ne proizlazi ništa dobro).

Ako si planirate ovo ljeto uživati ​​u više masnih jela, trebao bi izvirati za najbolje. Pronašli smo 11 najboljih marki slanine koje možete pogledati upravo sada. Međutim, osim ako ne živite u istom gradu kao i većina ovih pušnica, nećete ih pronaći u lokalnom supermarketu. Zahvaljujući online kupnji, možete kupiti slaninu od ovih marki jednim pritiskom na gumb i poslati vam je na kućni prag. Ako želite više slanine, razmislite o kupnji jedne od ovih pretplatničkih kutija sa slaninom.

• Ovo su najbolje gazirane vode na tržištu
• 11 najboljih usluga dostave kompleta obroka za Zdravi obroci
• 11 najboljih prebiotičkih namirnicaTrebalo bi jesti

Srodno

• Kako kuhati slaninu
• Najbolje marke goveđeg mesa

Benton's

Poznatiji po ukusnim šunkama koje proizvode od 1947., Benton dimi svo svoje meso u maloj pušnici iza svoje tvornice u Tennesseeju. Ručno trljana slanina suši se tjednima prije nego što se podvrgne 48 sati dimljenja sa svake strane za savršenstvo svinje.

Buffalo Gal

Buffalo Gal proizvodi jedno od najfinijih mesa bizona u zemlja — ali upravo sada govorimo o slanini. Slanina od divlje svinje ove marke dimljena je od javora i ima bogat okus svinjetine sa zemljanom kvalitetom divljači. Osim toga, prekomjerna populacija divljih svinja na američkom jugu uzrokuje desetke milijuna dolara poljoprivredne štete godišnje, tako da prženje ovih traka čini dobro za ekosustav.

Nježni trbuh

Nasljedne svinje koje se koriste u suhoparnoj slanini iz Tender Bellyja uzgajaju se u Iowi bez hormona, antibiotika i korištenja boksova za prasenje ili skotnost. Sretnije svinje znače bolju slaninu, posebno ako je dimljena s trešnjinim drvetom kao što je ova veličanstvena stvar.

Peregrino Ibérico de Bellota slanina

Ova slanina koja se topi u ustima napravljena je od španjolske iberičke svinjetine hranjene žirom koja se ručno natrlja solju i polako dimi na hikoriju u Kentuckyju. Ibérico svinje slobodno lutaju šumama Dehesa na jugozapadu Španjolske, gdje dobivaju mnogo vježbe i hranjivih tvariiz prehrane žirom bogate antioksidansima. Orasasta, zadimljena, slana i slatka, slanina Peregrino Ibérico de Bellota Bacon iz La Tiende je poput avanture za vaše nepce.

Bill-E's Small Batch Bacon

Rezanje kutovi nisu nešto što radi Bill-E's Small Batch Bacon. Slanina Bill-E-ja počinje s Berkshire Red i Chantilly White svinjama uzgojenim na 25 obiteljskih farmi Srednjeg zapada. Zatim osam dana suši slaninu u ružičastoj soli i smeđem šećeru za mesnu poslasticu od koje nam pođe suza na usta prije nego što padne na tavu. Trebale su mu tri godine da usavrši recept, a sada je mesožderima posvuda dostupan u njemu.

Braća Allen

Braća Allen opskrbljuju neke od najboljih steakhousea u zemlji, tako da znate da dobivate vrhunsku kvalitetu kada kupujete njegovo meso. Deblje narezana slanina Bakers Back Bacon na engleski način izrezana je od slabina i trbuha, tako da je mršavija i mesnatija od nekih drugih marki. Braća Allen koriste svinjsko meso iz održivog uzgoja s malih obiteljskih farmi i liječe ga prirodnim putem bez nitrata, tako da se možete osjećati posebno dobro uživajući u ovoj slanini.

Vande Rose Farms

Obrtnici na Vande Rose Farms sa sjedištem u Iowi polako dime svoju debelo narezanu slaninu sa smeđim šećerom, soli i paprom. Ali možda je još važnije ono što njihovi dobavljači OPG-a ne koriste. Nasljedna pasmina Duroc uzgaja svinje markeslanina se pravi od ne daju se antibiotici ili hormoni i jedu vegetarijansku prehranu od kukuruza i soje. Oh, i nećete naći nikakvu vodu ili fosfate — varalice koje se koriste za dobivanje okusa slanine — u ovim trakicama.

Farme Snake River

Dolaze i nerezane (ploča) i rezanog oblika, Kurobuta slanina Snake River Farms je lagano sušena i napravljena od 100% berkshire svinjske potrbušine i nudi prekrasnu količinu mramora i mesa. Japanski izraz za svinju, Kurobuta, sličan je Kobe govedini i ukazuje na visoku kvalitetu mesa. Preferiramo plošku slanine jer nam omogućuje da prilagodimo rezove koji su nam potrebni, od kriški za hamburgere i sendviče do debelih kocki za juhe i druga jela.

Pušnica sjeverne zemlje

Proizvedena u jednoj od posljednjih obiteljskih pušnica u zemlji, North Country Smokehouse slanina je slanina u stilu seoske kuće koja se prvo suši u pravom javorovom sirupu i začinima prije nego što se dimi na drvu jabuke i trešnje kako bi se dobio bogat, rustikalni okus. North Country koristi svinjetinu bez antibiotika i izbjegava konzervanse i nitrite. Naš odabir je debelo narezana dimljena slanina od jabučnog drveta.

Niman Ranch

Lider u održivoj i humanoj poljoprivredi, Niman Ranch proizvodi meso koje koristi pravi tko je tko kuhara od 1970-ih. Svinjski proizvodi robne marke hranjeni su 100% vegetarijanskom prehranom i ne sadržehormoni i antibiotici. Dok rade suho sušenu slaninu od Applewooda, naš favorit je nesušena slanina od paprike, koja je savršena količina dima i ljutine.

Broadbent's

Poznat prije svega po svojoj zemlji šunke (koju tvrtka proizvodi od 1909.), Broadbent's iz Kentuckyja također radi prokleto dobru slaninu. Odlučili smo se za njegovu dimljenu slaninu od hikorija, koja je sušena i sporo odležava. Jedna stvar koja nam se također sviđa kod Broadbent'sa je to što nudi "povoljna pakiranja slanine", koja sadrže masnije komade slanine od krajnjih kriški i nepravilne rezove po nižoj cijeni.