Obsesioni ynë i nxehtë me përfitimet e kafesë ndahet nga shumë njerëz dhe po bëhet gjithnjë e më i përhapur. Në fakt, është shumë e vështirë të pish java pa u dashuruar me bujqësinë, pjekjen, shijet, recetat, zanatin dhe zhurmën e këtij produkti – e gjithë kafeja është e gjitha në të njëjtën kohë kaq e thjeshtë dhe megjithatë kaq e ndërlikuar.

Shfaq 6 artikuj të tjerë

Pasi derdhëm dhjetëra tituj dhe pimë kafenë më të mirë përreth, gjetëm librat më të mirë rreth kafesë që do t'ju mësojnë diçka të re dhe interesante për pijen tuaj të preferuar, pavarësisht nëse jeni një tifoz i thjeshtë ose një barist shumë i trajnuar. Kjo listë e librave më të mirë të kafesë mbulon sociologjinë, sipërmarrjen, tregtinë e ndershme dhe mënyrën se si të bëni filxhanin më të mirë të kafesë nga komoditeti i shtëpisë tuaj, kështu që vendosni një tenxhere të freskët dhe shijoni këto lexime të mira.

• Kokrrat më të mira të kafesë
• Recetat irlandeze të kafesë
• Prodhuesit më të mirë të kafesë me pika

Zija dhe shkenca e kafesë nga Britta Folmer

Duke kombinuar kërkime, informacione nga komuniteti shkencor dhe ekspertë artizanal, ky libër u shkrua nga Dr. Britta Folmer, Menaxhere e Shkencës së Kafes në Nestlé Nespresso, është një zhytje gjithëpërfshirëse në industrinë e kafesë dhe do të ndryshojë përgjithmonë mënyrën se si e shikoni një filxhan i thjeshtë java. Nga fermeri te konsumatori, baristët te akademikët, dëgjoni nga ekspertët, jeta e të cilëve sillet rreth kafesë dhe sillet në gjirin e realitetit.përvojën botërore të prodhimit dhe ndikimit të tij ekonomik. Mbani në mend, ky libër kushton gati 100 dollarë për një arsye. Mendojeni atë si një libër shkollor që do të dëshironi ta studioni para-prapa.

• 10 lojërat më të mira të pijes së filmave për t'u luajtur në Netflix
• Pini sa më shpejt Baret më të mira në të gjithë Amerikën
• Këto janë 9 uiskitë më të mirë nën 25 dollarë për t'u shijuar në vitin 2023

Lexo më shumë: Librat më të mirë të tryezës së kafesë

Craft Coffee: A Manual nga Jessica Easto

Këtu në Manual, ne i duam manualet. Ata priren të na bëjnë më të mirë për të bërë diçka në shtëpi, me duart tona. Nëse dashuria juaj për kafenë është e motivuar nga akti i thjeshtë por i kënaqshëm i përgatitjes së një filxhani të shkëlqyer të saj në shtëpi (në vend që të mësoni rreth industrisë në përgjithësi), ky udhëzues ekskluziv për kafe (nuk lejohet ekspres) është për prodhimin e birrës joprofesionale në të brendshmet e tyre në banak të kuzhinës. “Ky libër ka të bëjë me përgatitjen e kafesë, në fund të fundit, dhe nuk ka asnjë arsye për t'u shpërqendruar nga mënyra se si rriten fasulet…”

Lexo më shumë: Si të bëni pije kafeje në shtëpi

The World Atlas of Coffee nga James Hoffman

Fjala e vjetër - shumëllojshmëria është erëza e jetës - është e vërtetë sepse vlen për kafenë. Ka kaq shumë lloje dhe ne duam një snob me shije të mirë që është i gatshëm të na edukojë për dallimet! Atlasi Botëror i Kafes feston nuancat që e bëjnë çdo kafe unike duke parë rritjen, pjekjen dhedallimet e shijeve nga vendi në vend. Autori James Hoffman paraqet karakteristikat kryesore dhe metodat e prodhimit nga Bolivia në Guatemala, në Zambia dhe më gjerë, duke arritur në më shumë se 35 vende. Ky është një nga librat mahnitës rreth diversitetit dhe historisë së kafesë, dhe mjaft i lirë për gjerësinë e njohurive.

The Blue Bottle Craft of Coffee nga James Freeman

Krijuar (natyrisht) nga pjekësit e kafesë Blue Bottle nga Oakland, Kaliforni, ky libër është graali i shenjtë për fillestarët që pinë kafe, të cilët dëshirojnë të zgjerojnë jo vetëm njohuritë e tyre, por edhe aftësitë e tyre bariste. I kompletuar me histori, mësime dhe receta, udhëzuesi “bëj të gjitha” ka të bëjë me kafenë siç ekziston sot si një produkt artizanal. Themeluesi i shisheve Blue, James Freeman, shkruan me pasion dhe qasje, duke shpjeguar hap pas hapi se si të bëni kafe, shtypje franceze, Nel Drip, sifon, turke dhe kafe ekspres.

Obsesioni i kafesë nga Anette Moldvaer

Libri i titulluar më saktë në këtë listë, Coffee Obsession është kodiku më ekonomik i kafesë që mbulon zanatin nga A në Z. Kampionja e shijimit të Kupës së Botës dhe gjyqtarja ndërkombëtare e kafesë Anette Moldvaer shkruan, “ulur në një kafene me një kafe të shijshme është një nga kënaqësitë e mëdha të jetës,” duke tundur kokën për ndikimin e madh të kafesë dhe duke na kujtuar se jemi pjesë e ekuipazhit global të birrës (së bashku me 150 milionë të tjerëamerikanët). Të mbushura me njohuri për kafenë si tregues të cilësisë, ruajtjes, bluarjes dhe arsyes pse qumështi ka rëndësi, plus detaje të kafeve nga e gjithë bota, pajisje, receta dhe më shumë, baristë profesionistë dhe klientë të zakonshëm njësoj dëshmojnë për dashurinë dhe mësimin nga një. nga librat më të mirë të kafesë sot.

Kupa e Djallit nga Stewart Lee Allen

Më pak receta, më shumë antropologji, Kupa e Djallit nxitet nga pyetja: A është kafeja substanca që nxit historia? Autori Stewart Lee Allen udhëton nëpër botë, duke rigjurmuar historinë, duke gjetur kafene ikonike dhe duke vizituar fshatra të fshehura që formësuan evolucionin e Joe. Ai na kujton se uji i nxehtë me fasule që shërbehet në darkat buzë rrugës është pasardhës i kafesë së salloneve pariziane të kohës së Revolucionit Francez. Libri është një sagë epike për personazhin tonë të preferuar, kafenë, dhe pranon se si ata që pinë çaj janë në mohim.

I love Coffee! Mbi 100 pije të lehta dhe të shijshme kafeje nga Susan Zimmer

Ne e duam kafen sepse na pëlqen të pimë kafe. Susan Zimmer e do kafenë gjithashtu, prandaj ajo përpiloi më shumë se 100 receta pije me bazë kafeje për ne që të eksperimentojmë – shumica e të cilave janë të egra, të ëmbla dhe argëtuese. Espresso martini? Kontrollo. Konjak Mochachino? Kontrollo. Kafe irlandeze? Po. Iced Café Cola Libre? Pse jo? Zimmer na mëson se të gjithë duhet të dinë të bëjnë krem ​​pana me ekspres. Përveç kësaj, ajo shton një të tërëseksioni për pijet e kafesë sezonale dhe festive në përzierje (për ju njerëz me erëza kungujsh).

Doracaku i Baristës Profesionale nga Scott Rao

Shkruar, siç tregon titulli, nga një profesionist baristi, i cili ishte ngopur me librat e kafesë me indeks shkencorë dhe enciklopeditë e lavdëruara të pjekjes, Scott Rao nisi të shkruante një libër rreth përgatitjes së kafesë yjore në një ambient kafeneje. I shkurtër, por i mbushur deri në buzë me zhargonin e industrisë dhe metodat e përdorura vetëm nga profesionistët, çdo barist që aspiron duhet të marrë këtë manifestim, i cili paraqet shënimin e Rao-s për kupat, pjekjen dhe faktorët më të rëndësishëm që kontribuojnë në zhvillimin e shijes. Nuk rekomandohet për fillestarët.

Brewing Justice nga Daniel Jaffee

Tregtia e drejtë. Ju kërkoni emërtimin në kafe, por nuk e kuptoni 100% se çfarë do të thotë. Si një treg alternativ, Fair Trade synon të sjellë çmime më të mira dhe drejtësi sociale për fermerët e kafesë në mbarë botën. Tingëllon e mrekullueshme, por a funksionon? Ky libër heton realitetet sociale, ekonomike dhe mjedisore të Tregtisë së Drejtë, deri te elementi njerëzor. Shkruar në mënyrë të shkëlqyeshme nga një sociolog, "Brewing Justice" prek lexuesin dhe me të vërtetë të bën të vlerësosh atë filxhan të thjeshtë kafeje të mëngjesit.

Ti mbetesh kaq i vetëm në momente sa ka kuptim nga Charles Bukowski

Kupa është plot, është herët në mëngjes dhe ju thjesht po kërkoni një libër për ta lexuar ndërkohëduke shijuar kafenë tuaj. Hyn Charles Bukowski, poeti i ashpër dhe shkrimtari i fshehtë i kultit që shkroi përmbledhjen e poezive, Ti bëhesh kaq i vetëm në momente që ka kuptim . Po, ka një poezi të titulluar Kafe në antologji, por i gjithë qëllimi plotëson një kafe të fortë të zezë, pasi Bukowski komenton macet e lagjes, rininë e tij dhe më shumë me mbi 130 poezi të shpejta, të gjitha të buta në të njëjtën kohë. dhe i ashpër, ashtu siç duhet të jetë kafeja.

Të tutje: Si Starbucks luftoi për jetën e tij pa e humbur shpirtin nga Howard Schultz

Nëse tashmë ju pëlqen Starbucks, do ta doni vërtet ata pasi lexuan se si Presidenti dhe Kryetari Howard Shultz morën vendimin (në atë kohë të çuditshëm) për t'u rikthyer si CEO pas dorëheqjes për tetë vjet, vetëm për të rishpikur zinxhirin e kafesë dhe për të frymëzuar rikthimin e tij masiv gjatë recesionit të vitit 2008. Kulturorisht, financiarisht dhe me përgjegjësi globale, kjo është historia se si Shultz i dha formë Starbucks. Një bestseller nr. 1 i New York Times, ka të bëjë me shumë më tepër se kafenë, duke përfshirë edhe suksesin në biznes.

Lexo më shumë: Biografitë më të mira të shkruara ndonjëherë