Rumi i errët është shumë më tepër se ajo me të cilën mund të hidhni në Dark and Stormy ose të gatuani disa delli të skuqura. Është një frymë e veçantë që mund të kthejë pothuajse çdo gjë që prek në një thesar tropikal. Ky është veçanërisht rasti në kokteje, ku rumi i errët mund të shtojë thellësi dhe të lidhë së bashku shumë përbërës pa probleme.

Trego 2 artikuj të tjerë

Billy Rockefeller është menaxheri i barit në The Longboard në Karolinën e Jugut. Restoranti i ushqimeve të detit dhe gropa e ujitjes artizanale ka një vend të veçantë në zemrën e tij për rumin. Ai i ofroi Manualit disa nga recetat në listën e mëposhtme, së bashku me disa shishe për t'i mbajtur në dorë në barin tuaj të shtëpisë.

Ka shumë rume të errëta atje, disa shumë më të larta se të tjerët. Rockefeller sugjeron Cruzan, pasi është në gjendje të zgjerojë shijet e rumeve të tjera më të këndshme. Ai gjithashtu pëlqen Pusser's Blue Label për "ngjyrën e pasur dhe përfundimin e gjatë". Plantation është një tjetër markë që ia vlen t'i kushtohet vëmendje. Atij i pëlqen OFTD sepse ruan një përbërës të butë dhe të shijshëm, pavarësisht nga alkooli i lartë. Të kesh në dispozicion një rum tepër të papërshkueshëm nga uji është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përforcuar dhe integruar një pije pa e mbytur atë.

• 8 receta të shijshme pijesh për Cinco de Mayo (që nuk janë të gjitha margaritat)
• 11 nga koktejet më të mira të ujit të gazuar për t'i rivalizuar seltzerët e fortë
• 7 kokteje raven që ia vlen t'i shtoni rotacionit tuaj të pijes pranverore

“PlantationAnanasi është një nga rumet e mia të preferuara me shije, sepse mishëron notat tropikale të ananasit pa shije të çuditshme apo tepër të ëmbëlsuar”, thotë ai. Është e preferuara e banakierëve dhe për arsye të mirë.

Shikoni recetat e mëposhtme për të shijuar gjithçka që rumi i errët mund të sjellë në një pije të paharrueshme të përzier.

Lexim i ngjashëm

• Rumët më të mirë për Piña Coladas
• Rumët më të mirë për përzierje
• Rum 101

Tsunami Zombie

Rockefeller e quan këtë pije të pijshme, por me shije. "Ky koktej do t'ju bëjë të ndiheni sikur jeni në kohën e ishullit pas vetëm disa gllënjkave," thotë ai.

• 1 oz Cruzan Dark Rum
• 1 oz Cruzan Light Rum
• .5 oz Plantation OFTD Rum
• .25 oz liker kajsie
• 1.5 oz orgeat pekan
• .75 oz lëng portokalli
• .5 oz lëng lime
• 2 pika tiki bitters

Mënyra: Kombinoni të gjithë përbërësit në shaker me akull. Kullojeni në një gotë dhe aplikoni bitters. Dekoroni me ananas.

Tahti Frio

“Një lojë në Hot Toddy klasike, kjo përzierje rumi është e butë dhe e shijshme,” thotë Rockefeller. “E shoqëruar me acidin dhe erëzën, kjo pije është mjaft e ndritshme për t'u shijuar pasditeve dhe mjaft e guximshme për të rregulluar dëshirën për koktejin e natës vonë.”

• .75 oz Cruzan Dark Rum
• .75 oz Pusser's Blue Label Rum
• .5 oz Plantation Rum pineapple
• .75 oz mjaltë me erëza
• .75 oz lëng limoni

Mënyra: Kombinoni të gjithë përbërësit meakull në një shaker. Kullojeni në një gotë.

Piña Colada

Pushimet në një gotë, kjo pije e përjetshme do të bënte gjithmonë listën. Kjo recetë e Death and Co. është e mrekullueshme, duke përzier rume të errëta dhe të lehta.

• 2 oz Rum të bardhë Caña Brava
• .5 oz Rum me rrip të zi Cruzan
• 1,5 oz lëng ananasi të freskët
• 1,5 oz krem ​​kokosi
• 1 pykë ananasi dhe qershi me raki për zbukurim

Metoda: Kombinoni të gjithë përbërësit në një shaker dhe rrihni , duke tundur me disa copa akulli të grimcuar derisa të përfshihen. Hidheni në një gotë të dyfishtë të modës së vjetër dhe mbushni gotën me akull të grimcuar. Dekoroni me pykë ananasi dhe qershi.

Zogu i xhunglës

Do ta kishe të vështirë të gjesh një pije më të bukur se Zogu i xhunglës. Kjo recetë tregon se sa mrekullisht rumi i errët mund të kompensojë përbërësit e hidhur të Campari.

• 1,5 oz rum xhamajkan
• .75 oz Campari
• 1 oz lëng ananasi, mundësisht i freskët
• .5 oz lëng lime
• .5 oz shurup Demerara (1:1 sheqer në ujë)
• pykë ananasi dhe petë, për zbukurim

Mënyra: Shtoni përbërës në një shaker koktej me akull; tundeni fort për 7 sekonda. Kullojeni në një gotë me gurë të dyfishtë mbi akull dhe zbukurojeni.

Rum Swizzle

Kjo recetë argëtuese Food Network thekson rëndësinë e një përzierjeje të mirë të rumit të errët, së bashku me atë njëjës bukuri vetëm falernum dhe lëng i freskët tropikal mundofroj.

• 4 oz Goslings Black Seal Rum
• 4 oz rum Barbados ose rum qelibar
• 2 oz Triple Sec
• 2 limonë, me lëng
• 5 oz leng ananasi
• 5 oz leng portokalli
• 2 oz leng bermude falernum ose shurup sheqeri i thjesht
• 4 pisha Angostura bitters
• c akull i grumbulluar

Mënyra: Shtoni të gjithë përbërësit në një enë me kapak të ngushtë. Shkundni fuqishëm derisa të shfaqet një kokë e shkumëzuar. Kullojeni në gota kokteji dhe lëreni argëtimin të fillojë.

Uragani

Një klasik në kategorinë e rumit të errët, Uragani lidh forcën e shpirtit me flladin e freskët agrume dhe fruta pasioni. Nëse vërtet dëshironi një zbehje të mirë në gotë (si një tjetër klasik, Tequila Sunrise), piqni pak liker qershie ose rum të errët në fund dhe lëreni të vendoset në bazë.

• 2 oz rum
• 1 oz lëng agrumesh (limoni ose gëlqere)
• 1 oz shurup frutash pasioni

Metoda: Shtoni të gjithë përbërësit në një shaker kokteji me akull; tundeni derisa të ftohet, më pas kullojeni mbi akull të grimcuar në një gotë uragani. Dekoroni me një rrotë portokalli dhe një qershi Luxardo maraschino me raki.

Mai Tai

Kjo Death and Co. merr pijen klasike tiki përdor aromën e nuancuar të një cilësie rum xhamajkan i vjetër.

• 1 oz Appleton Estate Reserve Blend Rum
• 1 oz La Favorite Coeur de Canne Rhum Agricole Blanc
• .25 oz Grand Marnier
• 1oz lëng gëlqereje
• .5 oz orgeat
• .25 oz shurup i thjeshtë
• 1 dash Angostura Bitters
• Buqetë me nenexhik për zbukurim

Mënyra: Kombinoni të gjithë përbërësit në një shaker dhe rrihni, duke i tundur me disa copa akulli të grimcuar, vetëm derisa të përfshihen. Hidheni në një gotë të dyfishtë të modës së vjetër, më pas paketoni gotën me akull të grimcuar. Dekoroni me nenexhik.