A jó P iña Colada nagyban függ a kiválasztott rumtól. Válassza ki a megfelelőt, és a Puerto Ricó-i klasszikus koktélt új, dicsőséges magasságokba emelheti. A kókuszdió, az ananász és a rum keveréke, a Pi ñ a Colada a legtrópusiasabb kevert ital. Egy jó rumos koktél pedig egyenesen San Juan meleg tengerpartjára repíthet. A kulcs az, hogy olyan rumot találjon, amely harmonikusan működik a rummal.a másik két fő összetevő határozottan jellegzetes és napfényes ízét.

3 további elem megjelenítése

A probléma az, hogy sok csapos zár alatt tartja a sajátos rumválasztékát. Továbbá, a legjobb Pi ñ a Colada receptek némelyike különböző régiókból (gyakran a Karib-térségből és Hawaii-ról) származó rumok sokaságát tartalmazza. Bár nem várjuk el, hogy olyan tökéleteset alkosson, mint amit a Tropicale, a Lost Lake vagy a Polite Provisions pultja mögött készítenek, de készíthet egyÉs ennek a folyamatnak az első fontos lépése a megfelelő rum kiválasztása.

Átnéztünk néhány jobb receptet, és elbeszélgettünk néhány iparági szakértővel a legjobb rumokról, amelyeket a Pi ñ a Colada elkészítésekor fel kell hívni. Vegye elő a flip-flopokat, bontsa ki a koktélernyőt, és kezdjen el keverni ezekkel a kiemelkedő választékokkal.

Kapcsolódó útmutatók

• A legjobb rumok mojitókhoz
• A legjobb rumok keveréshez

Smith & Cross jamaikai rum

Alicia Perry a Polite Provisions vezérigazgatója és bartenderje. Ő nagyra értékeli ezt a jamaikai válogatást "tengerész ereje, földes jegyei és a karamellizált banán jegyei miatt." Önmagában is nagyszerű és kicsit funky, de még jobb, ha egy igazi Pi ñ a Colada-ba öltöztetjük.

Clément Canne Bleue Rhum Agricole

Miért ne lehetne a rum unokatestvére, a rum, amelyet préselt cukornádból (melasz helyett) készítenek? Perry szereti ezt a martinique-i fehér rumot, amely szerinte a merengue jegyeit és egy enyhén fűszeres és szárazabb befejezést mutat. Profi tipp: Használja ennek a rumnak és a Smith & Crossnak a keverékét. Perry ezt teszi: "A kettő számomra a Pi ñ a Coladát egy másik birodalomba emeli, több mélységet és ízréteget biztosít, amelyekaz ananász és a kókuszdió erőteljesebb bemutatása."

Vásárolja meg a Wine

Plantation Stiggins' Fancy ananász rum

Rengeteg infundált rum létezik, némelyik sokkal jobb, mint a többi. Ez a nagyra becsült Plantation rumgyártótól származó rum megfelel a feladatnak. "Lédús, karamellizált ananászos gerincet kölcsönöz a koktélnak" - mondja Perry.

The Real McCoy 3 éves rum

"Ízben is ütős, a pirított kókusz és vanília jegyeivel" - mondja Perry a Real McCoy-ról. A fentiekhez hasonlóan ezt a rumot is a Stiggin's Fancy-vel javasolja keverni, ami egy érdekes ízprofilt eredményez, amit a Dole Whip-hez hasonlít.

Zaya Gran Reserva Rum

Ez a Trinidadból és Tobagóból származó rum a pite gyümölcsös jellegzetességeket mutatja a kellemes tölgyfa hatás mellett. A sütőfűszeres aspektusok különösen ízletesek, és jól megférnek a koktél kókuszos ízeivel. A rum egy kicsit nehezebb, így különösen jól illik egy gazdagabb Piña Colada recepthez.

Flor de Cana 12 éves rum

A Tropicale emberei nem adják fel egyhamar a házi Piña Colada receptjüket. De azt tudjuk, hogy szeretik ezt a Nicaraguából származó prémium rumot, és mi is kipróbáltuk, és kiváló eredményeket értünk el vele. Van benne egy kis fűszeresség, valamint néhány óriási citrusos jegy, amelyek gyönyörűen játszanak az ananásszal.

Pedro Mandinga Panama Silver Rum

Ez a Pedro Mandinga rum a kifinomultságról szól, és egy banánrúgást kínál, amely remekül kiegészíti a koktélt. A legtöbb bártender szerint ez a legjobb választás jelenleg Panamából, és zökkenőmentesen illeszkedik egy Piña Coladába.

Vásárolja meg a Passion Spirits-nél

Diplomático Reserva Exclusiva

Ez a venezuelai gyöngyszem egy jóhiszemű kortyoló, és nagyszerű dolgokat tesz egy Pina Colada-val, különösen egy finomabb receptben, amely tényleg hátradől és hagyja, hogy a rum beszéljen. Egy kis karamellát, sütőcsokoládét és még egy leheletnyi ánizst is mutat. Pro tipp: feleannyi édesítőszert vagy kókusztejet (ha édesített) használjon a receptben, hogy a rum részletei előtérbe kerüljenek és kijátszódjanak.a többi összetevő.